Этот корнеплод был хорошо известен еще на Руси и это неспроста: положительное влияние свеклы на , давно открыто человеком и нашло широкое применение. Особенно полезна свекла для женщин. С ее помощью будущая мама может укрепить ослабленный иммунитет, овощ поможет справиться с болями в критические дни, также свекла позволят легче перенести климакс. Также свекла имеет еще одно положительную особенность: этот овощ легкодоступен, его можно выращивать на собственной грядке у себя на даче, либо приобрести в овощном магазине.
Сырая свекла польза и вред
Двойное слепое исследование состояло из 64 пациентов. У первой группы было высокое кровяное давление, которое не контролировалось медикаментами. Вторая группа не принимала лекарства, хотя у них было высокое кровяное давление. Это интересное исследование основывается на предыдущих исследованиях этой команды и считает, что ежедневный бокал свекольного сока может снизить кровяное давление у людей с гипертонией, даже тех, чье высокое кровяное давление не контролируется путем лечения наркотиками. Д-р Шеннон Амоилс, старший научный сотрудник Советник Британского Фонда Сердца.
Свекла содержит в себе витамины В и С.
Этот корнеплод, аналогично большинству овощей, содержит в себе клетчатку, витамины B и C. Именно эти вещества и обеспечивают большую часть корнеплода. Среди них можно отметить:
- Стимулирующее воздействие на моторную функцию и улучшение пищеварительного процесса. Это свойство свеклы объясняется тем, что вместе с ней пищеварительный тракт попадает много клетчатки, которая не переваривается и которая должна пройти весь желудочно-кишечный тракт. Это свойство особенно полезно для людей, часто страдающих от .
- Замедление усвоения холестерина организмом. Клетчатка, которая способствует улучшению моторики кишечника, также тормозит всасывание холестерина, который содержится в пище. Из этого следует, что свекла предотвращает возникновение атеросклероза и других сердечнососудистой системы.
- Регулирование обмена веществ. Витамины B-группы, которых много в составе корнеплода, способствуют нормальному обмену веществ в организме.
- Улучшение защитной системы организма. Поддержка иммунитета выполняется благодаря двум элементам: витамину C и бета-каротину. Они содержатся в свекле и помогут иммунитету справиться с требуемыми задачами, что особенно актуально в начале весны, когда организм наименее защищен от различных простудных .
- Питательность. Этот овощ содержит не только полезные элементы, но и питательные вещества. Так, она считается богатым источником углеводов, дающих организму энергию и повышают его выносливость.
- Свекла – довольно своеобразный корнеплод. Она сильно отличается от других овощей по цвету, вкусу и запаху. Свекла в сыром виде является отличным помощником для кровеносной системы. В корнеплоде содержатся такие элементы, как железо, медь, фосфор и фолиевая кислота. Они ускоряют производство эритроцитов в костном мозге. Поэтому свекла, содержащая много различных минералов, особенно полезна для людей, страдающих от малокровия, либо пониженного уровня гемоглобина.
- Также в свекле содержится . Этот минерал отвечает за прочность стенок кровеносных сосудов. Это свойство овоща может быть использовано людьми, у которых есть варикозное расширение вен и другие проблем с сосудистой системой.
Помимо прочего, свекла имеет уникальный компонент – бетаин, который помогает печени справиться с ее функциями и защищает ее от влияния всех вредных токсинов, которые попадают вместе с пищей в организм человека и ликвидируются печенью.
У пациентов сока свеклы также наблюдалось увеличение способности к расширению кровообращения и снижение артериальной жесткости; оба маркера болезни сердца. Исследование показало, что высокое кровяное давление возвращается участникам, которые прекратили использовать свекольный сок. Вы должны продолжать использовать сок свеклы. В отличие от фармацевтических аналогов, свекольный сок не имеет вредных побочных эффектов.
Обратите внимание, что вы должны работать со своим лицензированным специалистом в области здравоохранения по всем вопросам вашего здоровья и никогда не прекращать никаких фармацевтических препаратов без направления от своего врача. Остановка фармацевтических препаратов ненадлежащим образом может угрожать жизни.
Свекла и ее свежий сок отлично помогают при любых заболеваниях органа, например при или циррозе. Напоследок можно отметить мочегонное свойство свеклы, поскольку именно оно может приносить не только пользу, но и вред.
Свекла – корнеплод, известный множеством полезных свойств. Она способствует улучшению и работы печени, защите организма в целом и кровеносной системы в частности.
Чем полезна вареная свекла?
Это исследование не удивительно для меня. Трехэтапный процесс прост, и результаты поразительны. Сделайте 28-дневную диету. Бен по телефону разговаривал с кардиологом, когда он вошел в мой кабинет обратно. Всего лишь 28 - дней, Бен понизил свой холестерин на 100 пунктов, принося его и все его показатели на нормальные здоровые уровни. Бен «обошел» операцию на открытом сердце, выполняя диетическую очистку и выбрав для всей пищевой диеты хорошие жиры, качественные белки и питательные плотные продукты и сырые овощные соки, включая свеклу.
Противопоказания к применению свеклы
В некоторых случаях, употребление овоща в пищу может оказывать не только полезное воздействие, но и негативное. Некоторые хронические заболевания исключают возможность употребления свеклы. Противопоказаниями могут быть такие патологии:
Все его показатели улучшились, он вернулся к здоровому весу и продолжает получать хорошее здоровье. Выбирайте алкализующие, противовоспалительные продукты. Джордж и его жена Сьюзи считали, что ели здорово. В конце концов, они редко ели фаст-фуд, и она готовила большую часть своих блюд. Они ощущали оживление, когда делали диетическое очищение, включающее свеклу, морковь и сок ячменя. Они были шокированы, когда их кровяное давление нормализовалось; аллергии ушли, а артритная боль уменьшилась. Их долгосрочный план включает в себя продолжение соков и выбор противовоспалительных щелочных продуктов.
- нефролитиаз (камни в почках)
- диарея
- некоторые хронические заболевания
- гипотония
- почечная недостаточность
- на овощ или его компоненты
Считается, что сок свеклы положительно сказывается на функционировании почек, но в некоторых случаях, щавелевая кислота, которая содержится в большом в количестве в этом овоще, может привести к кристаллизации жидкости в органе. Это абсолютно негативный процесс, который не только отрицательно влияет на выводящую почек, но и может усугубить течение таких заболеваний, как почечнокаменная болезнь и других патологий почек и мочевого пузыря.
Типичные обработанные, фаст-фуды, которые употребляют американцы, вызывают воспаление и очень кислые. Хорошая новость заключается в том, что вам не нужно делать радикальные изменения; это просто флип. Кислоты, образующие пищевые продукты, являются в основном белками, сахаром, кофеином, спиртом и зернами. Вместо того, чтобы есть кислый гамбургер на кислой булочке с одним маленьким подщелачивающим салатом айсберга, переверните свои отношения. Пойдите для хорошего травяного бургер на цельной зерновой булочке или даже лучше листьев салата и добавьте бокал салата.
По этой причине людям, у которых состояние этих органов не совсем в порядке, следует помнить о негативном влиянии некоторых компонентов свеклы и быть осторожнее. Многие также являются противопоказанием к употреблению свеклы. В целом можно сказать, что хотя свекла и характеризуется некоторыми противопоказаниями, она является совершенно безопасным продуктом, если используется с умом.
Можно ли кушать свеклу детям
Потребляйте диетический нитрат в форме свекольного сока. Хэл был нехорошим, когда дело доходило до здорового питания. «Я ем то, что хочу, когда захочу». Однако, наблюдая, как его жена перешла от толстой и неуклюжий, до счастливой и горячей, передумала. Ей не нужно было петь; Деннис наблюдал, как его жена нормализует свое кровяное давление через 10 дней, за несколько месяцев падает на 30 фунтов и становится счастливее и легче жить. Эти результаты убедили его попробовать. Десять дней спустя систолическое артериальное давление Денниса снизилось с 140-х годов и стабилизировалось при его хронических болевых уровнях, также началось падение, и Деннис тоже начал больше улыбаться.
Обычное использование свеклы в кулинарии уже позволяет обезопасить организм от какого-либо негативного влияния: она используется в некоторых салатах и супах, при чем в достаточно небольшом количестве. По этой причине, разумное употребление свеклы не окажет какого-то отрицательного воздействия на организм человека, а принесет только пользу.
Их доктор был поражен; Я никогда не видел такого быстрого поворота высокого кровяного давления! Впечатленные этими результатами, их родственники взволнованно следовали одному и тому же плану, и через несколько дней у обоих было нормализованное кровяное давление, и с помощью врача прекратили все пищеварение и обезболивающие препараты. Они оба потеряли более 30 фунтов, а его зять испытал улучшенную диабетическую невропатию на ногах.
Применение в косметологии и при похудении
«Магия», которая регулирует высокое кровяное давление, - это оксид азота и производится в вашем организме из нитрата, содержащегося в свекольном соке. Свекла, широко известная как свекла, является популярным корневым овощем, используемым во многих кухнях по всему миру.
Использование свеклы
Свеклу используют как в кулинарии, косметологии и в медицине.
Полезные и вкусовые свойства свеклы способствуют ее применению в кулинарии, косметологии и . Этот корнеплод считается безотходным: все части овоща могут быть использованы для приготовления различных блюд. Так, многие первые блюда готовятся не только с самого корнеплода, а также из его листьев. К таким блюдам относятся:
Польза отварной свеклы
Свекла упакована с необходимыми витаминами, минералами и растительными соединениями, некоторые из которых обладают лечебными свойствами. Что более того, они очень вкусные и легкие для добавления в ваш рацион. В этой статье перечислены 9 польз для здоровья свеклы, все из которых поддерживаются наукой.
Свекла обладает впечатляющим питательным профилем. Они с низким содержанием калорий, но с высокими ценными витаминами и минералами. Свекла также содержит неорганические нитраты и пигменты, оба из которых являются растительными соединениями, которые имеют ряд преимуществ для здоровья.
- борщи
- окрошки
- ботвиньи
- свекольники
Стебли овоща часто маринуют, чтобы в зимнюю пору года из них готовить богатый на витамины салат. Также листья свеклы замачиваются в винном уксусе. После лета зелень имеет намного большее количество полезных веществ, чем сам овощ.
Отваренная и сырая свекла используется в салатах, которые могут быть заправлены либо майонезом, либо .
Сердечная болезнь, включая сердечные приступы, сердечную недостаточность и инсульт, является одной из ведущих причин смерти во всем мире. И высокое кровяное давление является одним из ведущих факторов риска для развития этих состояний. Исследования показали, что свекла может значительно снизить кровяное давление до 4-10 мм рт.ст. в течение всего лишь нескольких часов.
Эффект, по-видимому, выше для систолического артериального давления или давления, когда ваше сердце сжимается, а не диастолического артериального давления или давления, когда ваше сердце расслаблено. Эффект также может быть более сильным для сырой свеклы, чем приготовленная свекла.
Особенным почетом пользуется всем известное блюдо – селедка под шубой. Также известен “салат-щетка”. Для его приготовления смешивают тертую свеклу, морковь и белокочанную капусту, заправляют и блюдо готово. Меню некоторых ресторанов содержит поистине экзотичные блюда, приготовленные на основе свеклы. Так, из нее делают:
- мармелад
- оригинальные салаты
- сорбет и простое мороженое
Для того, чтобы использовать свеклу у себя дома, необходимо правильно подойти к выбору овоща. Среди множества овощей на рынке или магазине, не так просто выбрать качественный, но существуют некоторые тонкости, которые могут помочь сделать . Спелый корнеплод имеет следующие отличия:
Эти эффекты снижения артериального давления, вероятно, связаны с высокой концентрацией нитратов в свекле. Уровень нитрата крови остается повышенным в течение примерно шести часов после приема диетического нитрата. В нескольких исследованиях показано, что диетические нитраты могут повысить атлетическую активность.
По этой причине свеклы часто используются спортсменами. Употребление свеклы также может улучшить велоспорт и спортивные результаты и увеличить потребление кислорода на 20%. В одном небольшом исследовании девяти соревновательных велосипедистов было рассмотрено влияние 17 унций свекольного сока на результаты испытаний на велосипеде в течение 5 и 10 миль.
- он должен быть плотным и не иметь каких-либо повреждений
- его цвет должен быть чем-то средним между красным и темно-бордовым
- наличие зеленых побегов у основания корнеплода – явный признак того, что овощ молодой
Распространенное использование свеклы в косметологии связано с ее полезным влиянием на кожные покровы человека. Поэтому она часто применяется в разнообразных масках и компрессах, которые помогают избавить кожу от язв, трещин и прыщей. Помимо этого, свекла часто используется в различных .
Важно отметить, что уровень нитрата в крови достигает пика в течение 2-3 часов. Свекла содержит пигменты, называемые беталаинами, которые могут потенциально обладать рядом противовоспалительных свойств. Однако большая часть исследований в этой области была проведена у крыс.
Было показано, что сок свеклы и экстракт свеклы сокращают воспаление почек у крыс, которым вводят токсичные химические вещества, которые, как известно, вызывают серьезную травму. Хотя эти исследования показывают, что свекла обладает противовоспалительным эффектом, необходимы человеческие исследования, чтобы определить, можно ли использовать свеклы для уменьшения воспаления.
Свекла имеет достаточно широкое применение. Она используется в кулинарии – как компонент к различным витаминным салатам и основа некоторых первых блюд, так и в косметологии, поскольку оказывает значительный восстанавливающий эффект на кожу человека.
Свекла – лекарство от многих болезней
Диетическое волокно является важным компонентом здорового питания. Это связано со многими преимуществами для здоровья, включая улучшенное пищеварение. Волокно обходит переваривание и направляется вниз к толстой кишке, где он либо питает дружественные кишечные бактерии, либо добавляет массу в стул.
Свекла в сыром виде
Это может способствовать здоровью пищеварительного тракта, держать вас регулярно и предотвращать пищеварительные состояния, такие как запор, воспалительное заболевание кишечника и дивертикулит. Кроме того, волокно связано с уменьшенным риском хронических заболеваний, включая рак толстой кишки, сердечно-сосудистые заболевания и диабет типа 2.
Свеклу используют как средство профилактики аденомы простаты у мужчин.
Овощ славится своими полезными . Свежевыжатый сок свеклы применяется для устранения проблем с кровеносной системой, так как он повышает количество красных кровяных телец в ней. Помимо этого, он подобно самому корнеплоду, очищает организм от различных токсинов и других вредных веществ.
Психическая и когнитивная функция естественным образом уменьшаются с возрастом. Для некоторых это снижение значимо и может привести к таким состояниям, как деменция. Снижение кровотока и подача кислорода в мозг может способствовать этому снижению. Кроме того, одно исследование диабетиков 2-го типа рассматривало влияние свеклы на простое время реакции, что является мерилом когнитивной функции.
Однако, можно ли использовать свеклы в клинических условиях для улучшения функции мозга и снижения риска развития деменции. Рак является серьезным и потенциально смертельным заболеванием, характеризующимся неконтролируемым ростом клеток. Содержание антиоксидантов и противовоспалительный характер свеклы вызвали интерес к его способности предотвращать рак.
Людям, страдающим от гипертонии, сок будет полезным из-за его способности снижать кровяное давление. Кроме прочего, сок налаживает работу сосудов и выводит “плохой” холестерин из организма. Люди, периодически употребляющие свекольный сок, лучше защищены от разнообразных вирусных заболеваний.
Сок оказывает стимулирующее и на лимфатическую систему, омолаживает организм и придает ему необходимую жизненную силу. Все эти полезные свойства присутствуют исключительно в свежевыжатом соке, который можно приготовить дома.
Может ли свекла окрасить мочу?
Однако имеющиеся данные достаточно ограничены. Было показано, что экстракт свеклы снижает деление и рост опухолевых клеток у животных. Важно отметить, что эти исследования проводились в изолированных клетках человека и крысах. Дальнейшие исследования необходимы, чтобы определить, будут ли подобные эффекты обнаружены в живых, дышащих людях.
Свекла имеет несколько питательных свойств, которые должны сделать их. Это последнее не принесло пользы здоровью, но оно все еще важно. Не только свеклы питательные, но они также невероятно вкусны и легки для включения в ваш рацион. Свекла может быть сочной, жареной, приготовленной на пару или маринованной. Кроме того, они могут быть куплены предварительно приготовленными и консервированными для удобства.
Магазинные варианты этого продукта этими свойствами не обладают. Мужчинам старше пятидесяти лет, свекла особенно показана. Она считается отличным мужским лекарем, поскольку является прекрасным средством для аденомы простаты.
Употребление корнеплода способствует увеличению потенции и репродуктивной функции мужской части населения. Также следует отметить питательные свойства овоща, которые полезные для людей, испытывающих тяжелую физическую нагрузку в спортзале или на работе.
Выбирайте свеклы, которые тяжелы для их размера, со свежими, неквалифицированными зелеными лиственными верхушками, все еще прикрепленными. Диетические нитраты являются водорастворимыми, поэтому лучше избегать кипячения свеклы, чтобы максимизировать их содержание нитратов.
Вот некоторые вкусные и интересные способы добавить еще свеклы в свой рацион. Салат из свеклы: тертая свекла делает аккуратное и красочное дополнение к камуфляжу. Свекольный сок: Свежевыжатый сок свеклы лучше всего, так как сок, купленный в магазине, может быть высоким содержанием добавленных сахаров и может содержать только небольшое количество свеклы. Листья свеклы: листья свеклы можно приготовить и насладиться, как шпинат, так что не бросайте их. Свекла обеспечивает некоторые впечатляющие преимущества для здоровья.
Для женщин свекла интересна своим обезболивающим воздействием. С ее помощью можно более мягко и безболезненно перенести все тяжелые периоды менструального цикла. Также она полезна будущим мамам. Отварная свекла отличается от сырой тем, что в ней отсутствует часть витаминов, различных нитратов и кислот.
Из этого следует, что овощ в вареном виде лучше подходит для людей, у которых есть какие-либо проблемы с . Важно помнить, что перед употреблением свеклы или ее сока, необходимо быть уверенным в том, что человек не имеет заболеваний, которые могут быть противопоказанием к использованию свеклы. Свекла в любом виде является овощем. Она положительно влияет как на мужской, так и на женский организм.
Благодаря многим полезным свойствам, свекла получила достаточно широкое распространение. Она используется в кулинарии, медицине, косметологии. Использование свеклы помогает справиться с некоторыми заболеваниями и улучшает различные , но несмотря на это, не следует забывать о том, что в некоторых случаях применение свеклы противопоказано и может принести исключительно вред.
О полезных свойствах свеклы, расскажет видеоматериал:
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter , чтобы сообщить нам.
Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!
Современные исследователи подтвердили высказывания античных авторов об исключительной полезности свеклы. Более того, они доказали, что это уникальный овощ, который для питания человека не может быть заменен никаким другим.
Еще Гиппократ признал целебные свойства свеклы. В древности ею лечили кожные воспаления и инфекционные заболевания. А врач Парацельс с успехом лечил болезни крови, в том числе железодефицитную анемию.
Свекла была завезена к нам из Византии еще в эпоху Киевской Руси. С тех пор она превратилась в привычную, повседневную еду. Корнеплод свеклы имеет округлую или удлиненно-коническую форму темно-красного цвета. На срезе отчетливо видны светлые кольца.
Полезные свойства свеклы
Этот овощ просто насыщен полезными компонентами, набор которых не встречается в других плодах. Особенно ими богат корнеплод. В нем содержатся:
- витамины В, РР, С,
- каротиноиды,
- биофлавоноиды,
- аминокислоты (бетаин, аргинин, валин, лизин и др.),
- минеральные вещества (железо, магний, кальций, калий, йод, цинк, сера, медь и др.),
- кислоты: пантотеновая и фолиевая, яблочная, лимонная, щавелевая,
- очень много клетчатки.
В листья и стебли входит витамин А в большом количестве.
Свеклу отличает от других овощей сохранение многих полезных свойств в вареном корнеплоде. Это объясняется низкой чувствительностью к нагреванию минеральных солей и витаминов группы В.
Корнеплод содержит углеводы в огромном количестве. Редкая овощная культура может «похвастаться» высоким уровнем содержания (до 25%) фруктозы, сахарозы, глюкозы.
На 100 г овоща приходится:
- углеводов 8,8 г,
- белков 1,5 г,
- жиров 0,1 г,
- килокалорий – 40.
Целебные свойства свекла обнаружились очень давно. Благодаря уникальному биохимическому составу свеклы при ее употреблении происходит оздоровление организма.
- Улучшается пищеварение, исчезают хронические запоры. Клетчатка и органические кислоты регулируют процессы обмена веществ, усиливают двигательную способность кишечника. Помимо механического воздействия клетчаткой, с помощью пектиновых веществ свекла очищает кишечник уничтожением гнилостных бактерий.
- Регулируется жировой обмен. Присутствующий в свекле бетаин (липотропное вещество) препятствует накоплению жиров в клетках печени. Причем эти качества бетаин одинаково проявляет и в горячем борще, и в свежем соке. По некоторым исследованиям, бетаин замедляет образование злокачественной опухоли и повышает энергетику.
- Снижаются проявления гипертонии, атеросклероза благодаря большому количеству магния в овоще. Для улучшения состояния при гипертонии полезен прием свекольного сока вместе с медом.
- Повышается гемоглобин, улучшается работа сердца, укрепляются капилляры, очищается кровь (всё это благодаря витамину В9). От свекольного сока растворяются тромбы, и очищается желчный пузырь.
- Входящий в состав свеклы йод – просто чемпион по количеству среди прочих корнеплодов. Он повышает пользу свеклы при болезнях щитовидной железы с дефицитом йода, а также при атеросклерозе, особенно у пожилых людей.
- Стимулируется работа мозга. На его сосуды воздействуют свекольные нитраты, активизируя кровообращение.
- Поддерживается на хорошем уровне психологическое здоровье.
- Свежий сок свеклы очень эффективен в начале простуды. При насморке хороший результат дает закапывание по две-три капли в каждую ноздрю.
- Предотвращается преждевременное старение. Наличие в свекле фолиевой кислоты оказывает омолаживающее действие, поскольку она содействует формированию молодых клеток.
Защитные свойства овоща позволяют организму выдерживать воздействие тяжелых и радиоактивных металлов.
При ангине полезно горло полоскать смесью (1 стак.) и уксуса (1 ст. л.).
Головные боли облегчают листья свеклы. Их следует прикладывать ко лбу и вискам.
Вредные свойства и противопоказания
Несмотря на огромную пользу свеклы для здоровья, существует ряд ограничений для ее употребления. Овощ может нанести вред, если имеются заболевания:
- Сахарный диабет – в свекле большое содержание сахара.
- Гастрит (если повышена кислотность) – свекла способствует повышению кислотности.
- Остеопороз – овощ препятствует усвоению организмом кальция.
- Камни в мочевых путях – из-за наличия щавелевой кислоты в корнеплоде.
- Диарея – в связи с выраженным слабительным эффектом свеклы.
- Пониженное давление — входящие в состав овоща вещества вызывают спад артериального давления.
- Склонность к аллергии – в очень редких случаях свекла может вызвать отеки носоглотки, кожные высыпания, увеличение размеров лимфоузлов.
Полезный совет! Если вы страдаете ревматоидным артритом или подагрой, лучше воздержаться от приема свежего свекольного сока.
Свекла в кулинарии
Свекла – безотходный корнеплод. Она используется полностью для приготовления блюд. Листья и плоды идут в первые блюда:
- борщи,
- свекольники,
- ботвиньи,
- окрошки.
Из стеблей, маринуемых на зиму, готовится витаминный салат. Полезно замачивает свекольную ботву в винном уксусе. В осеннее время в зелени содержится больше полезных компонентов, чем в корнеплодах.
В сыром или отварном виде свекла (и ботва) идет в разнообразные салаты и винегреты, заправляемые растительным маслом (майонезом). Очень популярна у нас селедка «под шубой».
Очень популярен «салат-щетка». В одинаковых пропорциях смешиваются тертые свекла с морковью и белокочанная капуста. Заправка в виде оливкового масла.
Сегодня в ресторанах можно встретить экзотические свекольные блюда:
- мармелад,
- мороженое,
- сорбет (мороженое без молочных продуктов),
- оригинальные и очень вкусные салаты.
Как правильно выбирать свеклу
Чтобы не ошибиться в выборе свеклы, необходимо знать некоторые тонкости, отличающие спелый овощ:
- плотный, без повреждений, корнеплод,
- наличие зеленых побегов у основания служит признаком молодой свеклы,
- цвет в промежутке между красным и темно-бордовым.
Свекла в медицине и косметологии
Существует множество народных рецептов, использующих разнообразные целебные качества свеклы. Она входит в диетические блюда, которые назначаются при лечении туберкулеза. Можно найти немало диет для похудения, включающих свеклу. Благодаря ее низкой калорийности и способности выводить жидкость она помогает бороться с ожирением.
Распространено ее наружное использование. Свеклу вводят в состав масок и компрессов при язвах, трещинах, прыщах.
Для освежения цвета лица рекомендуется в тертую свеклу (стакан) добавить половину яблока. Это отличный ужин, заменяющий дорогие процедуры, восстанавливающие кожу. Именно такое соединение антоцианов (в свекле) с органическими кислотами (в яблоке) улучшает питание кожных клеток, благодаря чему лицо приобретает яркий цвет.
Особенное место в диетическом питании отведено свежевыжатому свекольному соку. Вся польза из свеклы сконцентрирована в нем.
Внимание! С повышением лечебного эффекта свекольного сока, растут и его негативные проявления. Во-первых, перед его употреблением обязательно ознакомиться с перечнем болезней, при которых свекла вредна. Во-вторых, прием свекольного сока требует соблюдения определенных правил, указанных выше.
Свекла никогда не будет лишней на столе. Среди растительных продуктов она занимает особое место, пополняя организм человека необходимыми природными веществами. Чтобы от ее употребления была только польза, а вред сведен к минимуму, следует разумно включать ее в свой рацион и много не употреблять при наличии проблем со здоровьем.
Применение свекольного сока
Очень полезен свекольный сок (если нет противопоказаний). Самый полезный сок получается из красной свеклы, не имеющей белых прожилок. Но из-за его насыщенности лучше соединять его с морковным соком. Соотношение: на одну часть свекольного сока приходится 10 частей морковного. Постепенно массу свекольного сока нужно повышать до полстакана.
Сначала выжимается свекла. Сначала свекольный сок отстаивается в холодильнике 2-3 часа в открытой посуде. От этого разрушаются вредные соединения. Спустя указанное время выжимают морковь, и соки соединяют.
Часто свекольный сок разводят кипяченой водой.
Очень полезна сырая свекла в качестве натурального слабительного. Но во избежание проблем с желудочно-кишечным трактом есть ее следует небольшими порциями. А еще лучше натереть, дать постоять немного. Полезно смешать с другими овощами.
Свекла при беременности
Обязательно присутствие свеклы в рационы беременных женщин. Фолиевая кислота жизненно важна как в стадии планирования беременности, так и в ее начале. Она играет значительную роль в формировании здоровой нервной системы ребенка. В состоянии беременности нередко возникают запоры, с которыми эффективно борется свекла.
Женщины кормящие и беременные не должны забывать про печеную свеклу, которая улучшает снабжение кислородом тканей. При этом больше пользы будет от приготовления овоща в пароварке.
Еще важно знать женщинам! При менструациях они также не должны избегать свеклы. Из-за большого количества железа она способствует восстановлению потерь крови и противодействует анемии.
Загрузка...