ויטמין A נמצא בחלב. הערך האנרגטי של חלב הפרה. ויטמינים בחלב אם

חומרי הזנה של חלב תלויים בסוג החלב. במאמר של היום, זהו הדיאטה הרגילה בכל משקי הבית. אנו משאירים מאמר נוסף בנושא החשיבות של צריכת החלב לאדם. חלב הוא מזון מאוד גבוה, כי זה מקור של סידן, זרחן, מגנזיום וחלבון, אשר נחוצים לפיתוח וצמיחה. צריכת חלב נאותה במהלך הילדות לאורך החיים תסייע לשמור על עצמות חזקות ולמנוע אוסטאופורוזיס בבגרות.

כמות קטנה יחסית של חלב יכולה לכסות חלק חשוב של הדרישות התזונתיים היומיומיים לכל הגילאים, שכן הוא מזון מזין עשיר ביחס לתוכן האנרגיה שלה. בנוסף לתרומת החומרים המזינים, עלייה בצריכת החלב קשורה גם עם ירידה בסיכון לבעיות בריאותיות רבות, כגון אוסטאופורוזיס, סרטן, מחלות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2 והשמנה.

לדעת את היתרונות של חלב על פי הגיל

חלב דל שומן או 0% שומן, 2% שומן וחלב שלם, לכולם יש את אותם חומרים מזינים, מה השינויים - שומן התוכן, ולכן, קלוריות. צריכת מי גבינה הוא מאוד חשוב במהלך ההריון הנקה. צריכת עד 3 מנות של מוצרי חלב במהלך ההריון ועד 5 מנות במהלך ההנקה יכול לעמוד בדרישות אלה.

סידן הוא מאוד חשוב מזין, שכן סידן הוא קבוע בעצמות של ילד מתפתח. ברזל חשוב לצמיחתו והתפתחותו של הילד, כמו גם לייצור תאי דם אדומים. חלב הוא מקור של חומצה פולית, ולכן זה עוזר למנוע את הסיכון של ילד עם פגמים בצינור העצבי, כגון ספינה ביפידה.

ילדות ההתבגרות הם שני שלבים חשובים מאוד להתפתחות פיזית ומנטאלית. בשלב זה, צריכת הסידן והברזל היא בסיסית, והחלב הוא המקור לשניהם. סידן יעזור לילדים יש עצמות בריאות ושיניים. הצורך בסידן גדל בחדות עם הגיל של 11 שנים בתקופה שנקרא מראש צמיחה דיסקוסולרית.

ילדים מתחת לגיל 11 צריכים לצרוך 3 מנות של מוצרי חלב ליום וילדים מעל 11, 3 עד 4 מנות ביום. בחר חצי רזה או חלב רזה, שכן הוא מכיל פחות שומן רווי. רק ילדים מתחת לגיל 5 צריכים לשתות חלב שלם.

ברזל בשלב זה חשוב לצמיחה, התפתחות המוח ומערכת החיסון. צריכה נכונה של ברזל מסייעת במניעת אנמיה. חלב ממלא תפקיד חשוב בשמירה על בריאות ומניעת מחלות כרוניות. היעדר אסטרוגן אצל נשים לאחר גיל המעבר מונע קליטה ושימוש בסידן, והוא הגורם החשוב ביותר להתפתחות אוסטאופורוזיס אצל נשים מבוגרות. בנוסף, צריכת סידן מספקת משפר את היעילות של טיפולים הורמונליים ופרמקולוגיים לאוסטיאופורוזיס.

עבור מבוגר, חלב הוא מזון מזין מאוד, כי זה מספק אנרגיה, ויטמינים, מינרלים, עוזר להרטיב ולשפר את ההגנה של הגוף. בגלל התוכן אשלגן, זה עוזר לשלוט על לחץ הדם ולמנוע מחלות לב וכלי דם. זה גם מקור של חלבון; צריכת חלבון נמוכה קשורה לאוסטיאופורוזיס וסיכון מוגבר לשברים.

חלב ומוצרי חלב הם בין הספקים הגבוהים ביותר של סידן נספג בקלות. שוב, צריכת 3 מנות של מוצרי חלב ליום יכול לספק את רוב הצרכים היומיומיים סידן. חלב Walnut מופיע בין תוספים אחרים כדי להחליף אותו, אבל האם הם ממלאים את אותו תפקיד?

בפתק זה ובסיועם של כמה מומחים, אנו מבטלים את כל הספקות. זה היה בלתי מתקבל על הדעת לא לצרוך אותו, וזה תמיד נחשב משקה עם יתרונות רבים. אבל האמת היא שזה לאחרונה נחקר אם הצריכה שלה הוא באמת נהדר. כאשר אנו נולדים, חלב אם הוא המזון העיקרי מטבעו. "עד 6 חודשים, לפחות, חלב אם הוא הבסיס של תזונה נאותה ובריאה, אבל אז מחוץ האכלה משלים מומלץ שילדים נצרך חלב פרה," - אומר ד"ר לופז, ראש המחלקה גוטיירז ריקרדו החולים לרפואת ילדים ילדים מומחה אינקקטולוגיה ילדים.

והוא מסביר: ישנם כמה יוצאים מן הכלל שבו אדם לא צריך לשתות חלב, למשל, אי סבילות ללקטוז או בחולים עם אלרגיה לחלבון חלב פרה, אשר בדרך כלל נדיר. לחפש תחליף בתזונה. אדגרדו Trivisson, מפקח קליני סניטריים, מסביר כי" 2 או 3 כוסות חלב ביום לספק 22 כוח% ו 100% של חלבון, כדאי בכל שלבי החיים. את התוכן של סידן באבץ, זרחן ואשלגן. " והוא מציין כי "חלב רזה הוא תמיד טוב יותר, במיוחד בחולים עם כולסטרול גבוה."

זה קורה כי חלב שלם עשיר בשומן. מומלץ גם כי אנשים עם מחלת יתר לחץ דם לשתות חצי כוס חלב ביום, שכן הוא מכיל נתרן. יתרונות נוספים של חלב פרה. כי אנחנו מתכוונים חלב, אשר אנו קונים ארוז.

לדברי פולה בינדה, מומחה תזונה. "בתזונה מאוזנת ובריאה, יש כמה מזונות עשירים במינרלים ובחלבונים כחלב פרה, ובמידת האפשר מומלץ לשתות משקה". באופן אידיאלי, אם החלב נצרך, להחליף אותו עם מוצרי חלב אחרים כמו גבינות, יוגורט או חלב שקדים חלב קינוח, זרעים, כנריות וזרעים אחרים עשויים להיות אחד עבור טבעונים, משום שיש להם אחוז גבוה של סידן או כאלה שמובילות לתזונה מסוימת. שווה של חלב פרה, כמו גם עבור חלב סויה, זה אפילו פחות נוח מאשר חלב שקדים, משום שהוא אינו מקור סידן, אך היא אופציה עבור אנשים עם אי סבילות ללקטוז או למי להשלים עם מזונות עשירים בסידן וויטמינים, ואתה לא צריך להתעלל בחלב סויה, ממותק וטעם, אבל המציאות היא ששני המוצרים אינם מושווים עם צריכת חלב הפרה, שבו השיעולים שלו משתפרים לאורך החיים, במיוחד בעידן הצמיחה, שבו נשאר חלב השד .

הוא ממלא תפקיד חשוב בפיתוח וחיזוק העצמות. כנגד כל צורה של אכזריות בעלי חיים ועבדות, טבעונים מציעים להחליף את צריכת חלב הפרה בחלב צמחי כגון שקדים, קוקוס, זרעי כנר וזרעים אחרים.

מהן הבעיות שטבעונים מוצאים בחלב פרה? ראשית, הם טוענים כי אנשים הם המין היחיד אשר צורכת חלב המיועד יונקים אחרים, ומתאים את התינוק כדי להאכיל אותו לפני הגמילה. מאידך גיסא, הם טוענים שהחלב שפותח בתעשייה הוא חומר מת ודהויטלי על ידי כמות הליכים בקנה מידה גדול שהוא עובר. ביניהם - פסטור, homogenization, התייבשות, skimming, deslactosado.

כל התהליכים הללו מניעים את הגוף למחלה: אלרגיות, דלקת במעיים, בעיות בנשימה ובמחזור הדם, תרומה גדולה של ריר קפוא היא חלק מהתנאים השכיחים ביותר הנובעים מהצריכה. תזונה צמחונית עם ירקות ללא אגרוכימיה מאוזנת היטב - הדרך הטובה ביותר לשמור מערכת החיסון   בריא, "אומר המומחה. מה דעתך על זה? האם אתם שותים חלב פרה?

חלב שיבולת שועל הוא אלטרנטיבה טבעונית טעימה למערכת של מוצרי חלב קיימים, בנוסף להיות מזין מאוד. חלב שיבולת שועל עשוי תבואה שבורה שבורה. מוצר זה יש מעט טעם מתוק ומתון המשמש אנשים רבים היום כי יש לה שומן נמוך, כגון חלב דל פרה דל שומן. חלב שיבולת שועל יש תחליפים משלה בעולם הצומח: חלב אורז ואורז. צמחי מרפא בטריטוריה האירופית שלנו ממליצים שיבולת שועל כמו טוניק עבור מערכת העצבים.