אפרסמון מתוק Korolec עם עיסת רכה של צבע כתום כהה ידוע, אולי, לכל. זה נמצא לרוב על מדפי חנויות בסתיו. זנים אחרים הם לא כל כך פופולרי באזור שלנו, אבל בינתיים יש יותר מ 450 מינים של תרבות זו בעולם, ויש כמה סוגים מסוג זה! נכון, לא כולם מתאימים לאוכל: לחלקם משמעות דקורטיבית או טכנית בלבד.
רוצה ללמוד כיצד לקבוע את פירות תפוזים טעים ביותר מן הזנים המוצגים בחנות? או אולי הם מתכוונים? במקרה זה, זה יהיה שימושי כדי להתחיל להבין את הסוגים המפורסמים ביותר של תרבות זו.
- אפרסמון בתולה או אמריקאי גדל בעיקר במערב ארה"ב, אבל לפעמים מתרחשת על חוף הים התיכון באוקראינה. פירות אלה בגודל בינוני מינים הם 2 עד 6 ס"מ קוטר, אבל יש להם ערך תזונתי גבוה, ואת התוכן של סוכרים בהם הוא כ 45%.
וידאו על אפרסמון
עץ מבוגר יכול להגיע לגובה של 25 מטרים, פרחים על אותו מין, מופיעים בחודש יוני, את הפירות מתחילים להיות מושר בחודש ספטמבר. מינים בתולה גדל גם על סוגים שונים של אדמה, אינו חושש המופע הקרוב של מי תהום, לא תובעני מדי עבור לחות האוויר ואת הקרקע. הדרישה היחידה - מקום לשתילה צריך להיות מואר היטב על ידי השמש. בגנים מקומיים, סוג זה ניתן לגדל ללא מחסה לחורף עקב ההתנגדות הגבוהה של הכפור (אבל רק אם הכפור לטווח קצר לא מתחת 35 מעלות).
- מספרד וליפן באזורים סובטרופיים גדל אפרסמון של הקווקז (בשוק בחנויות נמכר כמו "רגיל"). פירותיה קטנים מאוד - עד 2.5 ס"מ, יש טעם טארט, רוויים סוכרים וויטמינים. על עצים בוגרים עד 30 מ 'גובה בחודש מאי פרחים של נשים בצבעי לבן-ירוק וגבר אדום-צהוב פורחים. פירות ההבשלה היא בחודשים אוקטובר ונובמבר. סוג קווקזי יכול להתפאר עמידות גבוהה בפני כפור: הזנים העמידים ביותר יכול לעמוד כפור קצר עד -25 מעלות, כך השתילה צריכה מקלט טוב לחורף.
- אפרסמון יפני (שם אחר במזרח) נמצא לא רק ביפן, אלא גם בארה"ב, ספרד, ישראל, קוריאה וסין. לטפח אותו גננים חובבים מקומיים, אם כי זה מינים מפחד הכפור מתחת -18 מעלות ודורש מחסה חובה לפני תחילת החורף. עץ מבוגר הוא קומפקטי בגודל - עד 10 מטר גובה. פרחים על זה הם נקבה, זכר מעורב, פורח מתחיל בחודשים מאי עד יוני.
זנים מסוימים של מגוון יפני יש טעם טארט גם במצב בשלים, יש פירות ללא בורות
בהתאם למגוון, הפרי מבשיל מאוקטובר ועד תחילת דצמבר. כמה סוגים של מגוון יפני יש טעם טארט גם במצב בשלים, יש פירות ללא בורות. אפרסמון המזרחי יש את הגודל הגדול ביותר (משקל של פרי אחד יכול להגיע 0.5 ק"ג). תוספת פלוס - תשואה גבוהה, עד 500 ק"ג מעץ אחד.
הזנים הפופולריים ביותר ומתוק
הראשון על המכירה מופיע אפרסמון, אשר נקרא גם קמומיל כי זה מזכיר פרח לחתוך. טעם מתוק דומה Korolkom, אבל הבשר של קמומיל נשאר כתום ולא להחשיך בכלל.
אפרסמון שוקולד, אשר לעתים קרובות מבולבל עם "Korolko" של העם, הוא למעשה מגוון מזרחי של Zenji-Maru. עצים בגודל בינוני עם הרבה פרחים זכריים, כך Zenji-Maru יכול לשמש מאבקה טובה. פירות זרע הם בצבע חום כתום, במשקל של עד 150 גרם, עם עיסת כהה, מתוק מאוד ועסיסי. ישנם פירות ללא זרעים, הם יכולים להיות מובחן על ידי צבע כתום בהיר של העור. הקציר מתחיל באוקטובר. בחורף, נערת השוקולד זקוקה למקלט מתחת ל -18 מעלות מתחת לאפס.
כל Korolek ידוע גם שייך המינים המזרחיים, השם האמיתי שלה הוא Hyakume. זהו מגוון מופרש עצמית עם פירות עגולים במשקל של עד 250 גרם צבע העור משתנה כתום בהיר (מן הדגימות נטולת זרעים) לאדום כהה.
היתרונות כוללים לא רק את הטעם המתוק, ללא סוכריות, אלא גם יכולת הובלה מרשימה. עור חלק משמר את שלמותה במשך זמן רב, והבשר לא לסרוג אפילו במצב לא בוגר, שכן יש מעט טאנינים Korolka. Hyakume נחשב לאחד הזנים הפורה ביותר שגדלים בגנים המקומיים. בממוצע, עץ אחד יכול לאסוף 100-200 ק"ג. עם זאת, בחורף, כאשר הכפור הוא מתחת ל -18 מעלות, הנחיתה צריכה להיות מכוסה בקפידה.
עם כל מעלותיה, יש להיאקומה חסרון רציני: התנגדות חלשה למחלה.
הקבוצה המזרחית כוללת גם את הלב של אפרסמון בול (או ח'כיא), אשר למעשה דומה לצורת וגודל העגבניות של אותו שם. פירות כתומים גדולים במשקל של עד 250 גרם אין להם עצמות. זולה עם בגרות מלאה הוא רך, מתוק, בעקביות כמו ג 'לי, צבע נשאר בהיר, זה לא להחשיך. ללא שם: Hachia בשלים סריגה קצת. הפרי מתרחש ללא האבקה.
לאפרסמון שנקרא "תפוח" ראוי להתייחסות מיוחדת, שכן הוא היברידי נפרד, המתקבל על ידי חציית עץ תפוח ואפרסמון יפני. בטעם המתוק המדהים שלה אתה יכול לתפוס הערות של חבוש ומשמש, עפיצות החריף הוא נעדר כמעט, אין אבנים. עיסת התפוז הבהירה, אפילו בצורתה הבוגרת, נשארת איתנה כמו תפוח. היתרונות של שרון כוללים תחבורה טובה יומרות של הצמח במהלך הטיפוח.
לא משנה כמה הם טעימים, שרון, נערת שוקולד וקורולק, זה לא כל כך קל לגדל אותם בתנאי האקלים הרוסי. זה אמין יותר לבחור יותר יומרות, כלאיים עמידים לכלאיים, bred על ידי מגדלים מקומיים.
במצב לא בוגר, עיסת הרוסי יש נוקשות, לאחר הבשלת העיסת הופך "ריבה" ונעשה מתוק מאוד
שימו לב לרוסיאנקה, שהושגה בגן הבוטני של ניקיצקי. הוא משמש כיום כדי להשיג זנים חדשים של אפרסמונים, מתאים האקלים שלנו. העץ גדל ל 4.5 מ 'גובה, הפרי הופך צהוב בנובמבר, ריכוך מלא הוא הגיע עד סוף נובמבר. כל שנה מעץ אחד ניתן להגיע עד 80 ק"ג של הקציר. נכון, פירות אינם שונים בגדלים גדולים - המשקל שלהם הוא כ 50-70 גרם.
בשנת רוסי עיסה בשלה יש עפיצות, לאחר הבשלת הבשר הופכת "ריבה" והופכת מאוד מתוק, עם ירומה נעים עדין. אפרסמון שומרת על יכולת ההובלה ועל איכות השמירה עד דצמבר.
האישה הרוסייה מסוגלת לעמוד בכפור ל -27-30 מעלות. בנוסף, זה לא ניזוק על ידי מזיקים ומחלות, כלומר אתה לא צריך לעבד את השתילה עם כימיקלים.
וידאו על אפרסמון טעים
פופולרי בקרב הגננים שלנו הם כלאיים interpecic כגון:
- ניקיצקי בורגונדי - פירות בגוון בורגונדי, במשקל של עד 150 גרם, אינם נחותים מינים מזרחיים בטעם, אבל יש הערות טארט. עבור fructification, מאביק יש צורך.
- ההר Goverla - אפרסמון בורגונדי עם טעם מעולה, עד 270 גרם משקל. Ripens לקראת סוף אוקטובר, יכול לסבול כפור קצר ל -24 מעלות. זה נחשב לאחד היברידים הטוב ביותר.
- ההר הרומי-קוש - פירות עד 250 גרם, צהוב, להבשיל ממש בתחילת נובמבר נשמרים היטב עד ינואר. ההתנגדות פרוסט הוא בינוני (עד 24 מעלות), מאביק יש צורך.
עכשיו שאתה יודע את הזנים הפופולריים ביותר של אפרסמונים<, вам будет проще подобрать саженцы для выращивания. Так, если лето в вашем регионе непродолжительное, присмотритесь к сортам с наиболее коротким вегетационным периодом. При суровых морозах отдайте предпочтение Россиянке. Ну а если с климатом повезло, попросту ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Можно даже попробовать , которую вы купили в магазине и съели на десерт.
זנים של אפרסמונים. מהו אפרסמון?
מגדלי הצמחים חולקים זנים של אפרסמונים בהתאם לתהליך ההאבקה. ישנם מינים שצריך להאבקת פרי שחלה, למשל, Hiakume, גייטלי, Goshoaki, Zendzhiaru (שוקולד). זנים אחרים של אפרסמונים לשאת פירות ללא האבקה, זה: Sidles, Tamopan, Gosho. יש גם וריאציות ביניים, פירות על אשר קשורות בכל מקרה, אבל pollinated לגדול ויש להם תכונות הטעם טוב יותר.
על מאפייני מזון בקרב זנים של צמח אפרסמון מבודד עם טארט, טעם חריף, אשר נעלם כאשר הבשלת הפרי ואת ההמרה של מדינת ג'לי עיסה שלה. זהו למשל זנים: Gosho, Costata, Sidles, Hacia. קבוצה נוספת של גנני זנים כוללות אפרסמונים, הפרי אשר יישארו איתן בכל שלב של בגרות, יש להם כמעט שום עפיצות, ואינו תלוי אבקה, היא: Fuyu, Chineuli, המאה ה -20.
וגם יש סוגים שונים של אפרסמון Korolkov, אשר יש את הטעם הטוב ביותר ומתיקות, אם יש זרעים רבים בהם. הפופולרי ביותר של זנים אלה: Hiakume (רן), גייטלי, Goshoaki, Zendzhiaru (שוקולד) ואחרים.
מגוון רחב של זני אפרסמון ניתן לחלק לשלוש קבוצות על פי בגרות: הבשלה מוקדמת, מאוחרת ומאוחר. הראשון לתת פירות באוקטובר, אלה הם סוגים: סידלים, Goshoaki. בינונית הבשלים זנים, הנפוצים ביותר להבשיל בתחילת נובמבר: Hyakume, Zenjiaru, Khachia. אפרסמון של בשלות מאוחרת fructifies קרוב דצמבר.
לטיפוח אפרסמון קרסנודר ו מוקדם התבגרות זנים עמידים שנבחרו קרים שיכול להזיז כפור נדיר אך חמור. מותג רוסי פופולרי, לעמוד בטמפרטורות של 30 מעלות, כמו גם היברידיים וירג 'יניה אפרסמונים מארצות הברית.
מהו אפרסמון? תיאור של זנים.
אפרסמון אישה רוסית - מגוון bred בחצי האי קרים, צמח בגודל קטן, כפור עמידים עם ענפים מתפשטים. פירות מעוגלים שטוח עם ציפוי שעווה. אפרסמון זה fructifies מדי שנה, פירות יש טעם מתון בינוני, מתוק מאוד, עיסת במצב בוגר - קשיחות בינונית. פירות מבשילים ומתרככים בסוף נובמבר. כל עץ מבוגר יכול להביא עד 80 ק"ג של הקציר.
מגוון אפרסמון אפרסמון. ישנם סוגים רבים של אפרסמון Korolkovy, אשר היה הפופולרי ביותר בקרב גננים בשל המאפיינים שלהם. במהלך הפריחה, הצמח מכסה לחלוטין פרחים בודדים אדומים, וכעבור חודש מופיע המוני של השחלות, להגיע על ידי נפילת גודל התפוח הממוצע. בחודש נובמבר, פירות לרכוש צבע חום ולהיות רך כמו שהם מתבגרים. לא בשל קורלק יש טעם מריר, טארט, אבל תכונה זו מסולקת על ידי הקפאה.
שוקולד אפרסמון - Zenjiaru. אהוב על זנים רבים, עם מאפייני טעם מעולה, צורה עגולה, עם קליפת תפוז ובשר חום. ככל הזרעים יותר כהה הבשר, יותר טעים הפרי של אפרסמון שוקולד. במצב בוגר, זה הופך להיות קצת רך ומתוק, אבל אין עפיצות פירות קשה.
חורמה חכיה. פירות עם עור כתום ובשר צהבהב. יש לו עפיצות חזקה ואיכויות הטעם נמוך.
אפרסמונים טאמופאנים או סינים. פירותיה של צורה מסוימת יש להקה מעמיקה ושפה עבה לאורך ההיקף. עיסת האפרסמון של מגוון זה חסרה ממתקים, אפילו במצב של בשלות.
אפרסמון פויו - אחד הזנים הבשלה מוקדם עם תכונה ייחודית - הפרי מחולק לאוניות על ידי דיכאון חיצוני. עיסת הוא חום בוגר עם כמה עצמות. העץ של האפרסמון הזה מגיע לגדלים גדולים ו fructifies עשיר.
אפרסמון וירג 'יניה. יש לה שם באתר הגידול - ארה"ב וירג'יניה. עכשיו הוא גדל בכל רחבי העולם, הצמח עמיד כפור למדי, זה ניתן למצוא בגנים של השטח קרסנודר ואפילו מצפון רוסיה ואוקראינה. עץ האפרסמון של וירג 'יניה מגיע לגובה של 10 מטרים, ובארה"ב הוא גדל עוד יותר. בוטני.
© 2012 העתקה של חומרים בתיאום עם הבעלים המשפטי
[מוגן באמצעות דוא"ל]אתר
בין מספר עצום של פירות טרופיים הוא לא המקום האחרון הוא אפרסמון. זה טארט, פירות מתוקים מאוד ריחני הוא האהוב של כל גורמה. זהו חלק מנות טעימות רבות, אם כי ניתן לאכול ללא תוספים ותבלינים, זה לא יגרום לטעם גרוע יותר. ישנם סוגים שונים של אפרסמונים, אשר נבדלים זה מזה בטעם, מוצא ופרמטרים אחרים. תן לנו לשקול איזה מהם הם הפופולריים ביותר, המתוק ביותר.
כמה סוגים של אפרסמונים מקבלים את שמותיהם בגלל מאפיינים חיצוניים או טעמים. בין אלה יש מגוון של korlek, או שוקולד אפרסמון. הוא האמין כי פרי של עץ כזה הוא הכי טעים, המתוק. הוא גדל בעיקר באזורים טרופיים טרופיים, fructifies מספר פעמים בשנה. מבעד לעור כתום כהה של אפרסמון בשלים מופיע בשר חום כהה. יש לו טעם מתוק מאוד, אשר במקרה זה אין ללגלג. הם אומרים כי זנים עסיסיים כאלה של אפרסמונים נוצרים כדי להשתכר. בפירות אלה, כמות המים המקסימלית סגורה. 
זה מגוון ואחריו מנדרינית, או, כפי שהוא נקרא גם, פירות קטנים כאלה, עורות שלהם יש כאשר הפרי בשלמות, הוא הופך להיות רך מאוד, עד שהוא מתפשט בידיים. דבש אפרסמון יש שם כזה כי יש לו טעם מתוק מאוד, עד סוכריות.
אנלוגי של אפרסמון מנדרינה היא עגבניה, אשר נקרא לפעמים לב שורי. פירותיה גדולים ועסיסיים, לאחר הבשלה מלאה הם שומרים על צבעם הכתום הבהיר. הבשר נעשה רך, מתוק, פשוטו כמשמעו, מתפשט בידיים. זו הסיבה פירות אלה אינם מועברים, אבל הם אכלו ישירות במקומות שבהם הם גדלים.
עכשיו בואו לדבר על זנים קשים של אפרסמונים, ביניהם יש מצרי, מוארך. פירות כאלה נחשבים לאחד היפים ביותר, הם משמשים לעתים קרובות לשרת שולחנות מפוארים. עם זאת, אוהבי פירות מתוקים לא אוהבים את המגוון המצרי בגלל קשיותו ועוצמתו. אפרסמון מתוח הוא לעתים קרובות לחתוך סלטים, אפוי עם בשר. 
אפרסמון מוצק, טרט וארצי, שיש לו גם צורה מסוימת. למרבה הצער, באזורים שלנו, פירות כאלה אינם נפוצים כל כך. במקור, פרי זה הוא צבע כתום בהיר, שבתוכו הוא בשר מוצק. כמו כן, "האישה הסינית" יש מגע של עפיצות, כמו כל הזנים הקשים של אפרסמונים. תמונות של גרגרים אלה מזרחי להדגים בבירור את מקוריות הצורה שלהם.
בין דורום הוא גם שווה לקרוא "הרוסיה", אשר גדלה באזורים הטרופיים בחלקה הדרומית של קווי הרוחב הממוזגים. בריס יש טעם טארט עם הערות המתיקות, עיסת רך אם הפרי מבשיל לחלוטין. מגוון אפרסמון "הרוסיה" - מאוחר, פרותי יער המבשילים בחודש נובמבר, ולאחר מכן הם יכולים להיות מועברים לכל קצות הארץ. מגוון זה נחשב לאחד הנפוצים ביותר, כמו העץ עצמו הוא יומרני, ואת פירות טעימים ויפים.
כדי להפיק את מירב היתרונות של אפרסמון לאכול, אתה צריך לבחור את הזכות מגוון.
תפוח לב, חורף דובדבן, מגוון של אפרסק הסיני גורמה, אלוהי שזיף - זה כל עניין שלה, על אפרסמון. על מדפי חנויות ושווקים אותו שם באוקטובר ועד סוף החורף הוא מעדן מאוד שימושי, אשר עוזר להתמודד עם ברי-ברי החורף.
כדי להפיק את מירב היתרונות של אפרסמון לאכול, אתה צריך לבחור את הזכות מגוון. וגם להיות מסוגל לבשל ממנו את המנה הנכונה. אחרי הכל, פרי זה יכול לשמש לא רק גלם, אבל סוגים רבים אחרים.
תכונות שימושיות
אפרסמון - גם של ויטמינים A ו- C, סוכרים טבעיים - פרוקטוז וגלוקוז, חומצות פירות - מאלית ו לימון. יש די הרבה מנגן, אשלגן, נחושת וברזל.
אז זה פרי הוא נשק רב עוצמה נגד avitaminosis החורף. היא מהר העונה רעב ובאותו הזמן, דלות קלוריות (62 קלוריות לכל 100 גרם), מחזקת את המערכת החיסונית, מסייע להתגבר על דיכאון ונדודי שינה, "תיקונים" במעי עם הפרעות עיכול, מנרמל את לחץ דם.
הרופאים אומרים כי מדי יום לאכול 100 גרם של אפרסמון (1 בגודל בינוני או 2 פירות קטנים) יכול לעזור למנוע ateroskleroza.OSTOROZhNO: אל תגרום נזק אבל יש גם צד שני !. בשל ריבוי של אפרסמון סוכרים היא התווית לחולי סוכרת הסובלים מהשמנה.
התווית אפרסמון וילדים מתחת לגיל 3 שנים. העובדה אפרסמון מכיל חומרים מיוחדים - טאנינים, אשר אינטראקציה עם מיץ קיבה כדי ליצור תערובת צמיגה.
כתוצאה מכך, הילד של חתיכות אפרסמון הבטן יחד גוש אחד, אשר מאוד מסבך את תהליך העיכול ועלול לגרום לתגובות לא רצויות.
מאיפה מגיע הטעם החריף של אפרסמונים?
ברי זה הוא הבחין על ידי הטעם החריף שלה. תנורים אשמים בכל דבר. אבל, ברגע אפרסמון מבשיל, חומרים אלה נעלמים ואת ברי הופך מתוק.
מסקנה: יש רק צורך בשלים בשלים, במיוחד מכיוון שיש פירות בשלים - זה מסוכן לבריאות. ומה לעשות אם קנית אפרסמון, אבל היא סורגת?
אל תמהר לשלוח את האשפה - אם תנאי האחסון נכונים, העובר עלול להבשיל.
זנים
באפרסמון על 500 כיתות. אהבתם וכבודם של הרוסים זכו בתריסר מהם.
שעועית שוקולד
ומה אופייני, אפילו בפירות לא בשלים אין רמז לטעם החריף. הוא נשאר מתוק בשום פנים ואופן.
מנדרינית אפרסמון (או מותק)
אפרסמון סיני
הטעם הוא מאוד ספציפי: החמיצות נמצאת ללא קשר להבשלת הפרי, ולכן האפרסמון הסיני הוא בהכרח עפיצות וחריף לטעם, הוא חסר מתיקות.
אבל אם אתם מחזיקים אותו לזמן מה במקפיא, הצמיגות והעפיצות יסתלקו. נכון, זה לא יהיה מתוק בכל זאת.
שרון
הכלאה הוצגה בישראל בעמק השרון, משם קיבלה את שמה. בפירות אין זרעים או זרעים. מתוק ומבוגר ופרי בשל.
בנוסף לישראלים, שרון מעובד על ידי אזרבייג'ן וספרד. הפירות האזרביג'ניים מכוונים בסוף, לספרדים באותו מקום יש חריצים בצורת צלב קטן.
אישה רוסית
קמומיל
פירות ללא בורות - צמיג לפי הטעם, עם עצמות - טעים, הטעם תלוי במידה רבה באקלים של המדינה לייצר: רחוק דרומה, מתוק. אז אל תהסס לשאול מאיפה הצופר מגיע, איך לבחור? לבחור צבעי עגול, בהירים, עשירים. הקליפה חייבת להיות חלקה ומבריקה, ללא נזק. אם יש לה כתמים כהים ופסים - האפרסמון החל להידרדר.
ב אפרסמונים בשלים יבשים וחשוכים יבשים ועלים. להרגיש את הפרי. רך - זה אומר, בשלים, לא לסרוג. אתה יכול לאכול. קשה לגעת פירות לעתים קרובות דורשים הבשלה.
כיצד לאחסן?
אפרסמון לא בוגר ניתן לשים במשך זמן מה במקפיא. פירות מופשרים להיות יותר טעים ומתוק.
פירות חמוצים ניתן גם לשמור במשך 10-12 שעות במים חמים להבשיל. עזרה כדי להגיע למצב הרצוי אפרסמון הוא גם בננות ותפוחים עם עגבניות.
מכניסים אותם לחבילה אחת עם אפרסמון: אתילן, המפריש את הירקות והפירות הרשומים, מאיץ את ההבשלה, אגב, אפרסמון יכול להישמר ולייבש. לאחר הייבוש, האפרסמון הופך למתיקות מזרחית אמיתית.
בחר מוצק פירות ללא בורות, לקלף, לחתוך לחתיכות - ולתוך התנור, הטמפרטורה היא 40-45 ° C. תשמרי על עצמך כי הפירות לא להחשיך.
מנות מאפרסמונים
אתה יכול לאכול אפרסמון וכמוצר עצמאי, להוסיף סלטים שלה, להכין ממנו משקאות, קינוחים, לבשל ריבה, ג 'לי.
ב saladurmu פרוסות יחד עם עגבניות, בצל, אגוזי מלך ומפזרים שורש זנגביל טרי, ירקות בזיליקום.
מתובל צ'אטני מאפרסמון (עבור עוף)
1 בצל מטגנים בשמן, מוסיפים בשר 7 אפרסמון פירות, 1 גבעול טימין, 1 עלה דפנה, 1 כפית. חומץ יין, 1 כף. l. מותק. מערבבים ומבשלים במשך 15 דקות, ואז מוסיפים 25 גרם של צנוברים מטוגנים.
מוס מתוך מסקרפון ואפרסמונים
מקלפים 4 אפרסמונים בשלים ומעכים אותם במסה. מערבבים 100 גרם מסקרפונה, 125 מ"ל קצפת ו 4 כפות. l. סוכר, מוסיפים חלבונים עם מעט סוכר וניל. מערבבים בעדינות, לשים במקרר. מגישים במשקפיים.
רוטב צ'אטני "הודי"
מערבבים את מחית מאפרסמונים ויוגורט ביחס של 1: 2, מפזרים זרעי שומשום, לקשט עם עלה מנטה.
במדינות מזרח אסיה, תכונות שימושיות של אפרסמונים כבר מזמן מוערך. אפרסמון מגוון "Korolek" מושווה עם הרפואה האמיתית.
תיאור של אפרסמון אפרסמון Korolek
אפרסמון "קורולק" (המכונה גם "שוקולד", "פודינג שוקולד" או "תפוח שחור") הוא פרי עץ המשפחה של הובנה, שנראה דומה לזה של הדובדבן. גובהם של עצים אלה הוא משישה עד שתים עשרה מטרים. יש להם עלים מלבניים קטנים, צבע ירוק כהה מלמעלה וקצת מתחת למים.
פורח אפרסמון במאי. הפרחים שלה בודדים, אדומים כהים. בתחילת יולי, השחלה מופיעה במקום הפרחים. עם הזמן, הוא מגדיל, להגיע לגודל של התפוח הממוצע, צבע משתנה כתום בהיר חום. בסתיו הפירות הופכים רכים ועסיסיים מאוד. אפרסמון "Korolek" מבשיל לחלוטין באוקטובר.
"רן" זני אפרסמון יכולים ללבוש צורות רבות: הוא עגול, והוא בצורת לב שטוחה במקצת.
חמוץ פירות יער יש טעם חריף ומרירות חלשה. אפרסמון קלים מקבל צבע חום לעתים קרובות יותר, ואת הבשר שלה הופך קרם ומתוק. זהו צבע שוקולד זה, מתיק וחוסר העפיצות הוא סימן ההיכר של הכיתה "רן".
תכונות טיפוח של אפרסמונים
Homeland אפרסמון סין, אך בשנים האחרונות, רבי גננים מעוניינים לגדול פרות אקזוטיים בעלי ערך אלה בבית.
טיפוח אפרסמונים מזרעים
כדי לגדל אפרסמון יכול להיות מתוך עצם. בשביל זה אתה צריך:
- להסיר בעדינות זרעים מן העובר ולשטוף אותם עם מים.
- משרים את הזרעים במשך יומיים עד שלושה ימים בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן.
- יבש את הזרעים, לשים אותם בקערה כהה יבשה לאחסון.
- 1-2 חודשים לפני השתילה, הזרעים הם עטופים במטלית לחה והניח במשך זמן רב במקרר.
- נטיעת עצמות בקרקע באדמה פורייה לעומק של כשני סנטימטרים.
- השתלות יורה צעיר למקום קבוע יכול להיות בעוד שנתיים.
שתילת שתילים
שתול, אפרסמון, שתילים, פתוח, קרקע, באביב, או, סתו. החסרון נחשב מעיין ארוך נטיעת שתילי אחסון prikopanymi (יש לו השפעה רעה על מערכת השורש). כאשר נטיעת הסתיו, התחדשות השורשים מתרחשת מוקדם, כך הצמח מתפתח טוב יותר באביב. אבל באזורים הקרים, קיים סיכון של הקפאת שתילים עדיין לא שקועים.
בחירת מקום לשתילת אפרסמון, אתה צריך לתת עדיפות:
- לומי או חול טחון, קרקע פורייה למדי.
- מוגן מפני רוחות החורף וטיוטות.
- המקום שבו מי התהום אינם קרובים יותר משלושה רבעים מטר מהקרקע. מאז שורשי העץ ממוקמים בעומק של 0.5-1 מטר.
- מקום מואר ומואר.
- כאשר לשתול את שתיל, אתר החיסון הוא קבור 5-10 ס"מ. לאחר שתילה ליד שתילים, אתה צריך לשים נתמך תמיכה.
תכונות של אפרסמון אפרסמון "Korolek"
לאחר הנחיתה, המטען חייב להיות הקרקע עם הקרקע. יש צורך לשלוט על השקיה של העץ, כך שאין waterlogging. עודף לחות גורמת לצמיחה מוגברת של העץ בשל תזונה של פירות כי פשוט נופלים.
עם תחילתו של חורף הכפור אפרסמון צריך גלישת. אם העץ עדיין צעיר, אתה יכול לכסות אותו עם קופסה, ולכסות אותו עם חומרים התחממות. בעצים בחורף זה לא בפעם הראשונה, אתה צריך לבודד את תא המטען ואת השלד סניפים.
חשוב מאוד ליצור את הכתר של עץ. באביב הראשון העץ נחתך ברמה של 80 ס"מ. באביב הגזע המרכזי נחתך בגובה של מטר וחצי. אל תשכח ליצור בצד סניפים.
יש לקחת בחשבון כי גיזום חזק נעשה רק במהלך היווצרות של הכתר. במהלך הפרי, ענפים רק רזה החוצה ולהסיר את אלה פגום. רק ענפים באורך של יותר מחמישים סנטימטרים נחתכים.
דשנים זרחניים ואשלג צריך להיות מתחת לעץ מסוף יולי. זה תורם להבשלה טובה של העץ משמש כהכנה לקראת החורף.
אפרסמון פירות שלה הוא מסוגל לצבור יוד. לכן, רצוי להוסיף אשלגן אשלגן לפתרון עבור ההלבשה העליונה foliar (למעט אזורי החוף).
אפרסמון "Korolek" יכול להיות מושפע ריקבון אפור, גלד, חשופים התקפות של קרציות וכמה סוגים של זחלים. אבל הם לא גורמים לפציעות חמורות. במקרים מוזנחים, ריסוס אחד או שניים עם הכנות מיוחדות מספיקים.
אפרסמון הוא פרי דרומי, הדומה מעט כלפי חוץ לעגבניות, במשקל של שמונים עד חמש מאות גרם. יש קליפה חלקה, רזה, כתום או צהוב. הבשר קצת קל יותר, מכיל על שמונה עצמות. טעם של אפרסמונים, מתקתק.
טוען ...