אפרסק - תכונות שימושיות זנים. אפרסק - נטיעה וטיפול, גיזום השתלת

אפרסק היא תרבות מהירה, קצרת מועד, המאופיינת בצמיחה אינטנסיבית ושיעורי מעבר מהירים של גיל. הכליות הן פריחה, כך אנשים צעירים מן הניצן החורף בתקופה הצומח יוצרים מערכת מסועפת של יורה עם ענפים לרוחב של הסדר השני והשלישי. יחד עם זאת, יש לציין את ההתעוררות הגבוהה של הכליות ואת היכולת לגדול, שבזכותו את הכתר של עצי בן שנתיים הוא בדרך כלל מעובה בכבדות.

לא כל כך מזמן, אפרסק נחשב היבול thermophilic אך ורק יכול להיות גדל באזורים הדרומיים עם אקלים מתון. זנים מודרניים של אפרסקים עומדים כפור ל -28 C, המאפשר לשתול את הצמח בכל קווי הרוחב. הפריחה, הפרי והבשלת הפרי תלויים ישירות במגוון (בגרות מוקדמת, מאוחרת ומאוחרת), האקלים של האזור שבו גדל העץ, כמו גם את התנאים של צמיחה וטיפול. הגנן גם צריך לזכור כי בחממה את הפירות של כל הזנים הם הבשילו. עבור נטיעה באדמה פתוחה יש צורך לבחור אלה מהם, פירות אשר בוגרת במהלך עונת הגידול.

בתנאי החממה, עצים גדלים עם צורת מניפה של הכתר. עבור כל מפעל נדרשת חלקה של 3/3, החממה צריכה לקבל אור שמש, בקיץ לא פחות מחצי יום.

אלה ציונים הבשלה מוקדם הם אלה שפירותיהם מתבגרים בחודשים יולי אוגוסט. ציונים של בינוני ובינוני - בשלות מאוחר בשלהי העשור השלישי של אוגוסט או בימים הראשונים של ספטמבר. אפרסקים מאוחרים נקצרים בחודשים ספטמבר-אוקטובר.

איזה סוג של צמח אפרסק הוא הטוב ביותר

כאשר בוחרים איזה כיתה של אפרסק לשתול בצורה הטובה ביותר, יש לזכור כי הזנים גדל במהירות להזין פירות במשך 2-3 שנים לאחר השתילה. תשואות גבוהות מתחילים להביא 4-5 שנים. פירות מאוחרים מתחילים לשאת פרי במשך 5-6 שנים. זנים רבים הם מאביקים את עצמם, אבל כדי להביא קציר עשיר, שכונה של 4-5 עצים מומלץ, זה יבטיח האבקה צולבת.

מספר גדול של ניצנים, שחלות וכתוצאה מכך, שפע של פירות, נטועים מדי שנה בתרבות האפרסק, אך הם יכולים להיות קטנים או צבעוניים. כדי להשיג פירות באיכות גבוהה, אתה צריך לדלל את הכתר באופן קבוע, אשר יבטיח אור טוב. עבודה זו תסייע לווסת את עוצמת הפרי. בהעדר גיזום, עצים מזדקנים מוקדם, ירידה התשואות.

הזנים הנפוצים ביותר הם:

זנים אפרסק "קייב מוקדם" (עם תיאור ותמונה)

ברוסיה, אפרסק של מגוון "קייב מוקדם", אשר נגזר על ידי חציית אפרסקים "Kashchenko 208" ו "גרוס Mignon", זכה לפופולריות רבה. זהו עץ נמוך או שיח, להגיע 4-5 מ ', מה שהופך אותו די נוח לקציר. הכתר מעוגל, קומפקטי, בעל צפיפות בינונית.

פירות במשקל 60-100 גרם, מעוגל עם תפר הבטן מובהק. צבע הקליפה משתנה מצהוב בהיר עד לבן, עם סומק מטושטש בהיר.

העיסה לבנה, ללא אדמומיות העצם, עסיסית, צפופה, מתוקה, עם חמיצות ניכרת, נעימה לטעם. באקלים חם, הפרי מבשיל ב -15 עד 15 ביולי. כאשר מתארים את אפרסק "קייב מוקדם" יש לציין כי קשיחות החורף של עץ ניצני פורחים הוא גבוה, ולכן מגוון יכול להיות גדל בכל קווי רוחב. פרודוקטיביות גבוהה, עם עץ אחד לקבל כ 60 ק"ג של פירות. "קייב מוקדם" הוא עמיד טחב אבקתי, תלתל עלה ומחלות אחרות.

אפרסק "הברבור הלבן": תמונה ותיאור

אפרסק "הברבור הלבן"  הוא עץ בגודל בינוני עד 6 מ 'גובה. הכתר שלו שרוע, אליפטי רחב. פירות עגולים, גדולים, במשקל 150-200 גרם העור הוא צהוב מאוד, עם סומק ורוד. הבשר לבן קרם, עסיסי, עם תכולת סוכר גבוהה, בשל מה מגוון "הברבור הלבן" נחשב קינוח. פרי ההבשלה מתרחשת ב -20 באוגוסט. אפרסק זה הוא מניב גבוה, מפרה עצמית. עמידות ממושכות. ההתנגדות לכפור גבוהה, היא נושאת טמפרטורות של עד -25 ° C. ניצני פרחים במהלך הכפור לא ניזוקו. פירות הם הובלה. משמש בצורה חדשה, וגם ללכת לעשות קומפוטים, juices, ריבות, קינוחים.

תיאור האפרסק "שגריר העולם"

שגריר אפרסק של העולם - עץ בגובה בינוני, להגיע 5-6 מ ', עם כתר sprawling שרוע. ניצני פרחים מונחים על כל סוגי יורה. פירות עגולים, כלפי חוץ מאוד אטרקטיבי. המשקל שלהם הוא 180-220 גרם לקלף צהוב - carmine. בשר הוא צהוב, עסיסי מספיק, סיבי, טעם נעים. פירות להבשיל במחצית השנייה של אוגוסט. "שגריר העולם" הוא כפור- hardy, עם עמידות גבוהה כפור האביב. מופרית עצמית. מביא קציר עשירים קבוע. כדי להבטיח כי ענפי העץ לא להישבר תחת המשקל של הפרי, נדרשת גיזום שנתי מנרמל.

אפרסק של מגוון Greensboro

אפרסק של מגוון Greensboro  נולדה באמריקה ב -1981. יש לו תכונות חיוביות רבות המכסות חלק מחסרונותיה. זה עץ חזק עם כתר רחב ורחב. יורה השנתי של אורך בינוני ועובי, חלקה, בורגונדי, יש interstices קצר. ניצני הפרחים גדולים, אובס, מחודדים מלמעלה. עלים עבה, עור, עם התכופף מסתיים 16 סנטימטר משטח lamina ארוך חלק, ירוק מבריק, כהה, החלק התחתון -. ירקרק-אפור. הפרחים גדולים, בעלי כותרת ורודה רחבה ורודה. Pedicel קצר. כדורי פרות, מעט מלבני, במשקל 100-120 גרם, איפקס שטשטש שקע קטן, כי היא תכונה אופיינית של המגוון. הקליפה קשוחה, קרם ירקרק, עם סומק בצורת נקודות, כובש? חלק מן הפרי.

הבשר עסיסי מאוד, סיבי, ריחני, אותו צל כמו קליפה. הטעם מתוק וחמוץ. האבן אינה מופרדת מן העיסת, אלא לעתים קרובות סדקים. קשיחות החורף של מגוון "Greensboro" הוא גבוה. חסרונה הוא יכולת ההובלה הירודה של הפרי.

אפרסק מיון "פרוע מוקדם": תמונה ותיאור

אפרסק "פלאפי מוקדם"  - עץ עד 5-6 מ 'גובה. קרוהן נרחב אליפסה, slaboroskidistaya. פירות סגלגל עם קפל מעוגל, שבו יש דיכאון קטן, במשקל 70-100 גרם קליפה של צפיפות בינונית, עם תפר בטן חלש וחוש בגיד, בצל קרם עם סומק אדום בוהק. זולה הוא רופף, סיבי, רך, לבן, טעם מתוק. אפרסק מיון "פוררי מוקדם" מוערך על קשיחות החורף טוב שנתי, עשירים יבולים. החסרונות כוללים טעימות משביע רצון של הפרי.

תיאור ותמונה של אפרסק "יובל הזהב"

אפרסק "יובל הזהב" - מגוון אמריקאי, bred בשנת 1921. האם מ גדל מהר עץ srednerosloe 4-5 בגובה. פרות גדולים במשקל 130-140 גרם, הם כדוריים, עם תפר בטן קל, העמקת הבסיס. בחלק העליון הוא משפך צר, עמוק. העור הוא צפוף, מעט מתבגר, בצבע צהוב זהוב עם סומק אדום כהה.

עיסת הוא עסיסי, רך סיבים, צהוב כתום, טעם מתוק עם חמוץ. האבן מופרדת היטב מן העיסת. הפרי מבשיל במחצית השנייה של אוגוסט. תיאור של אפרסק "יובל הזהב" יהיה שלם, אם לא להזכיר את ההתנגדות שלה כפור קשיות החורף של ניצני פרחים. הפרי מתרחש בגיל 3 שנים. עצים נותנים שנתי, שופע יבולים (40-50 ק"ג אחד שיח). פירות של מגוון זה הם הובלה. הם נשמרים בעריסה עד 8 ימים.

איך אפרסק "יובל הזהב" נראה, אתה יכול לראות בתמונה למטה:

זני אפרסק "מורטי מועדף"

אפרסק "מורטי מועדף"  - מגוון מוקדם, bred באיטליה. עץ בגודל בינוני עם כתר רחב ידיים. פירות הם סגלגל עגול, קטן ובינוני במשקל 70-90 גרם, עם תפר הבטן שטחי. העור סמיך, קטיפתי-אדום, צהוב, עם נקודה אדומה וסומק ססגוני שתופס את רוב העובר. העליון הוא הצביע. הבשר רך, סיבי, עסיסי, ריחני, מתוק, עם טעם טוב. האבן אינה מופרדת מן העיסת. פירות להבשיל בתחילת יולי. ממוצע התחבורה. חיי המדף 3-4 ימים. התשואה של מגוון זה היא ממוצעת. קשיחות החורף גבוהה.

אפרסק מין "ותיק" (עם תמונה ותיאור)

מין אפרסק "ותיק" נגזר בקנדה. זה עץ דק עד 4 מ 'גובה עם כתר מעובה כדורית. פירות הם עגולים, במשקל קליפה 130-180 גרם הוא צהוב, עם סומק הביע בהיר, כובש ביותר של הפרי. בשר הוא צהוב, צפיפות בינונית, עסיסי, ריחני, מתוק, עם חמוץ, תכונות טעם טוב. ההתרחשות מתרחשת ב-10-15 באוגוסט.

תיאור של אפרסק "ותיקי" במובנים רבים דומה לתיאור של סוגים אחרים hardy חורף של תרבות זו. תשואת העץ גבוהה. אחד הדגימות מקבל עד 50 ק"ג של פירות. מגוון זה הוא ציין את שפע של בלוטות פרחים, אשר מבטיח פרי יציב לאחר חורפים קשים. היתרונות של אפרסק "ותיקים" כוללים שמירה טובה ועל הובלות של פירות. העץ עמיד בפני טחב אבקתי, klyasterosporiose.

מגוון אפרסק "Redhaven": תמונה ותיאור

מגוון אפרסק "Redhaven" היה bred בארצות הברית בשנת 1940. זהו עץ נמוך בגובה של עד 5 מ 'גובה, עם כתר רחב-חרוט בצפיפות בינונית, ברוחב של עד 10 מ', קליפת הענפים אפורה-חום, קריסטא. ניצנים צמחיים קטנים, חרוטים. Generative - קטן, מתוח למעלה. העלים גדולים, משוננים, משוננים לשוליים לאורך השוליים, עד 17 ס"מ, עד 4 ס"מ רוחב, צלחת העלים חלקה, מבריקה, ירוקה כהה. פרחים הם campanulate, ורוד בהיר, בינוני בגודל.

פירות מעוגלים או מעוגל-אליפסה, במשקל עד 140 גרם העור הוא צפוף, צהוב בהיר, עם סומק אדום מטושטש ו גרוש עדין, הוא מוסר בקלות מן העובר. בחלק העליון יש דיכאון ובליטה קטנה. קרם עיסת, טעם רופף, ריחני, נעים. האבן מפרידה בקלות מן העיסת כאשר הפרי מבשיל. ההתחדשות היא 5-10 באוגוסט.

אפרסק "Redhaven"  (תמונה לעיל) בתרגום מאנגלית. פירושו "גן עדן אדום". שם כזה התקבל על האטרקטיביות וטעם הטעם הגבוה של הפרי. יתרונותיו כוללים גם פירות רגילים ושופעים (מ 50 עד 100 ק"ג של פירות משיח אחד), התנגדות ל תלתל עלה. "Redhaven" הוא מאבין את עצמו, אבל אפרסקים של זנים אחרים נטועים בשכונה כדי להגדיל את התשואות. בגלל שפע של פירות, טחינת שלהם עומס יתר של הענפים אפשרי.

זני אפרסק "Novoselovsky"

"Novoselovsky" מגוון היה bred על ידי חציית אחד הזנים של אפרסק עם "קייב מוקדם". זהו עץ דק עד 4 מ 'גובה. הכתר הוא קומפקטי, מעוגל. פירות במשקל 50-70 גרם, עגול או עגול בצורת אליפסה, עם תפר הבטן מוגדרת היטב. העור הוא מתבגר, קרם לבן, עם סומק ורוד מטושטשת בצד שטוף שמש.

בשר הוא ירקרק-לבן, רך, מתוק בינוני עם חמוץ, טעם משביע רצון. עצם התמזגה עם הבשר.

התבגרות בעשור השלישי של יולי. "Novoselovsky" הוא אחד הזנים hardy החורף ביותר, עולה על "מוקדם קייב" וכמה סוגים אחרים עמידים כפור. עם זאת, איכות הפרי הוא הרבה יותר נחות אפרסק בשם לעיל.

תמונה ותיאור של אפרסק "Irganaysky מאוחר"

אפרסק "Irganaysky מאוחר" הושג על ידי האבקה חופשית של מגוון "הדוסמט צהוב". העץ מגיע לגובה 5-6 מטר. כתר מתפשט, סגלגל רחב. יריות הם ישר ו cranked, ירוק, עם צד אדום, אדום, קצת מתבגר, עם כמה lenticels לבן. כל כליה מורכבת משני גידולים לרוחב לרוחב. ניצנים Generative ממוקמים על החלקים התחתונים והאמצעיים של הירי. משאיר את הסגלגל רחב, מוארך אל הבסיס, מבריק, ירוק כהה, שטוח, מעוקל כלפי מטה, לאורך הקצה של סראט. פרחים אדומים, קמפאנולטים.

פירות מעוגלים, במשקל 120-160 גרם, את השיא הוא דחף קלות. קליפה צהובה, עם כתמים אדומים, עובי בינוני, נשלפת בקלות.

בשר כתום, צהוב, רך, מתוק. התבגרות בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. פירות במשך 4-5 שנים של חיי עץ. מגוון של ניצני פרוסט עמיד, ניצני אינם פגומים על ידי כפור האביב.

אפרסק "פטריוטי" (עם תמונה ותיאור)

אפרסק "פטריוטי"  - עץ עם כתר סגלגל רחב, להגיע עד 8 מ 'גובה.

פירות הם עיגולים עגולים, מעוקלים מעט, במשקל 80-120 גרם קרם שמנת, עם פטל בהיר או סומק carmine, צפוף, עם קרום קטיפה. זולה הוא לבן, פריך, בשרני, מתוק בינוני עם חמוץ. מגוון "מקומי" בגרות מוקדמת.

בגלריה שלנו יש תמונות של זנים של אפרסקים:

הזנים הטובים ביותר של נקטרינה: תמונה ותיאור

כידוע, נקטרינה היא סוג של אפרסק, שונה ממנה עם עור חלק ללא עור, גודל פרי קטן יותר ובשר קשה יותר. זני אפרסק של נקטרינה הם חלק ונעים יותר לטעם, אבל לא עיסת שלה הוא לא כל כך עסיסי ופריך כמו אפרסק רגיל.

למרות מגוון עצום של זנים נקטרינה, אלה מאוחסנים ומועברים פופולריים. בנוסף, ישנם זנים בעלי גוף גדול עם מסה של פירות עד 200 גרם.

אפרסק (לטינית Prunus persica)  - צמח של subgenus שקדים של המשפחה ורוד. מאיפה צמח הגיע, אין נתונים מהימנים. בכל מקרה, ידוע כי בטבע של צפון סין גדל אפרסק של דוד, שהוא צורה פראית של אפרסק רגיל. בתרבות, העץ הוא מעובד באזורים חמים, ואת אלוף טיפוח תעשייתי של אפרסקים היא סין.

עץ אפרסק - תיאור

מערכת אפרסק שורש ממוקמת קרובה לפני השטח - כל בעומק של 20-50 סנטימטר עצי אפרסק גובה להגיע לממוצע של 4 מ ', ואת הקרון שלהם עשוי לגדול ל 6 מ' קוטר .. עלי אפרסק הם משוננים, דק לשיניים בקצוות. הפרחים ורודים או אדומים, כמעט נייחים, גילו באמצע או בסוף אפריל, לפני העלים מופיעים האפרסק, כך ממרחק דומה סאקורה אפרסק פורחת. הפרי של אפרסק, בדרך כלל קטיפתי, יכול להיות שטוח, עגול או מוארך - אליפטי עם תלם בצד אחד. עצם העובר מקומטת, מקומטת, עם קצה מחודד.

הפרי, עצי אפרסק להיכנס תוך 2-4 שנים מרגע השתילה, תקופת הפרי נמשכת 10-15 שנים. אפרסק בדיוק כמו מנגו תפוזים, הוא אחד הפירות הטעימים ביותר עם טעם משובח וטעם מרענן. הוא קרוב משפחה של עצי פרי כגון שקדים, שממנה שונה רק פירות, מישמש, ססקאטון, חבושים, chokeberry, שזיף, הר האפר, עוזרד, ורד בר, cotoneaster, תפוח, אגס ו שסק. אנו מציעים לכם חומר שנבחר בקפידה שלנו על איך לגדל אפרסק בגינה שלך וכיצד להעניק טיפול מתאים אפרסק מאשר בטיפול אפרסק נגד מזיקים ומחלות, כגון לכלוך, אפרסק לאורך כל העונה ואיך צמח אפרסק, אם יש לך את הרצון להיות מעורב הרבייה שלה .

  נטיעת אפרסק

מתי לשתול אפרסק.

הזמן של נטיעת אפרסק תלוי בתכונות האקלים של האזור שלך. ככל שאתה חי יותר דרומה, כך יהיה טוב יותר לשתול אפרסק בזמן הסתיו. באזורים הצפוניים, עדיף לשתול שתילים באדמה הפתוחה באביב כך בעונת האביב קיץ העצים מבוססים היטב יש זמן לגדול. התנאים של החגורה האמצעית מאפשרים גם באביב וגם בסתיו נטיעת אפרסקים, עם זאת, העדפה היא הטובה ביותר שניתנה האחרונה.

עבור אפרסק לבחור מוגבה מוגן מפני הרוח, אבל מקום שטוף שמש בצד הדרומי של האתר. עצים גדולים, שיחים ומבנים לא צריך לכסות את השתיל מן השמש. מסדרים את האפרסק במרחק של לפחות 3 מ 'מצמחים אחרים. אל תניחו את האפרסקים שבו לפני שהוא גדל תותים, אספסת, תלתן, סולנום ומלונים, כפי שהוא יכול לקבל vertitsillezom החולה. לאחר צמחים אלה נטועים על אפרסק יכול להיות רק לאחר 3-4 שנים.

שתילת אפרסק באביב.

בור עבור שתילים צריכים לחפור מראש - יותר הזמן יעבור מן חפירת הבור אל הנטיעות, יהיה טוב יותר את הקרקע. אם אתה הולך לשתול אפרסק באביב, להכין בור בשבילו בסתיו, שישה חודשים לפני השתילה. עומק החפירה תלוי בגודל של מערכת השורשים, אבל נוטים לחפור בור עבור בקוטר שתיל של 50-70 ס"מ, זהה יהיה עומקו. בתחתית הבור במרכז נסיעה ארוכה יתד חזק באורך כזה שהוא מרחיב לפחות שני מטרים מעל לפני השטח.

אם הקרקע באתר עני, שכבת הקרקע העליונה שנחפרה מן התעלה מעורבבת עם זבל, חומוס או קומפוסט מפורק בסכום של 5-8 קילו, נוספה 200-300 גרם של אפר עץ, 50 גרם של superphosphate, 50 גרם של אשלגן כלורי ומעורב בזהירות. בקרקע הפורייה מתווספים רק דשנים מינרליים ואפר. האדמה עם תוספים מוזגת למרכז הבור.

בעת רכישת שתילים הוא לשאול איך הם שהותאמו לשטח שבו לגדול. ודא כי האתר של הצמיחה של הנורה עם המניה חלקה, ללא שקעים. הנביחה של אפרסק ומערכת השורש שלה גם צריכות להיות בריאים - חתיכת otschipnite של קליפה: החסרון לא צריך להיות חום, ירוק. בזהירות לבדוק את שורשי השתילים ולהבטיח כי הם שומרים על לחות לא להירקב. מומלץ לקחת את הקרקע הפתוחה שתילי אפרסק שנתיים.

העץ ממוקם על גבעה במרכז הבור, שורשיה פרושים בזהירות החוצה בור היסוד מכוסה באדמה. כתוצאה מכך, חיסון יש למקם כמה סנטימטרים מעל חלק השטח. לרמוס את האדמה מן הקצוות של סביב גזע המעגל גזע, אז שתיל להשקות שניים או שלושה דליים של מים. כאשר המים נספגים ואת הקרקע מתיישב, לקשור עץ ליתד, ו עץ גזעי שכבת זבל Zamulchiruyte 8-10 ס"מ עובי. ודא מאלץ לא לגעת שתיל לחבית.

נטיעת אפרסק בסתיו.

חור תחת שתיל ערב נטיעת הסתיו נחפר לפחות 2-3 שבועות, אבל בסתיו באדמה הוא מעורבב דשני אפר ומינרלים בלבד. הקרקע עם דשנים, כמו גם במהלך נטיעת האביב, הוא שפך למרכז הבור סביב יתד. נטע אפרסק בסתיו באותה צורה כמו באביב, אך לאחר השתילה משקה את השתילים כאשר האדמה hilling יבש, עץ לגובה של 20-30 ס"מ, ועל ערב אפרסק גזע במזג אוויר קר עטוף יוטה, ומשעשה זאת בצד הדרומי של החור אוורור.

  טיפול אפרסק

טיפול אפרסק באביב.

טיפול אפרסק מתחיל באמצע אפריל: ההליך הראשון - הטיפול של העץ על בלוטות נפיחות מן העש, כנימות ומזיקים אחרים. לאחר מכן תצטרך לטפל אפרסק עם נוזל בורדו שלושה אחוזים של פטריות. על ידי גיזום ניצן ורד מבוצע אפרסק למילוי ועיבוד של תרופות פטרייתיים החלפת תערובת בורדו, מאז במהלך אפרסק עונת הגידול פעיל ריססו תרופות המכילות נחושת הוא בלתי אפשרי.

לאחר הפריחה, הטיפול המשולב בעצים מפני מזיקים ומחלות מתבצע.

אם החורף היה ללא שלג והאביב יבש, אל תשכח לשפוך אפרסק במאי.

טיפול אפרסק בקיץ.

לאחר שחלה עץ osypletsya נוסף, לחלק את העומס של הפרי על העץ: כל פרי נושאות פרי כמו הרבה, להשאיר לברוח 8-10 ס"מ היה ארוך אחד בשחלה, להסיר את הפרי הנותר. שימו לב למצב האדמה במעגל הקרוב לתא המטען - שחררו את הקרקע והוציאו את הדשא. אפרסק בקיץ צריך להשקות, במיוחד כאשר מדובר בחום ממושך, אבל קודם לחכות עד התקשות של האבן, אחרת את הפירות יהיה לפצח. כדי לא לאבד את היבול, לטפל בעץ ממחלות ומזיקים.

לפני הקטיף מומלץ 2-3 דשני עלי האכלת אפרסק האשלג להגדיל את הסוכר בפרי, אשר ניתן לשלב עם טיפול נגד מזיקים ועובש. לא יאוחר מחודש לפני הקציר, השקיית אפרסק מתבצעת - זה יגדיל את הפרי בשליש.

טיפול אפרסק בסתיו.

אפרסק בחודשים אוגוסט וספטמבר ומייצר מטילה ניצני פרחים, ואת עמידותם שלהם תלוי בכמות של לחות באדמה, ולכן הוא אפרסק השקיית חשוב vlagozaryadkovy, אשר מתבצע בתנאי שימוש אלה.

אם אתם מבחינים כי העץ שלך מושפע לעתים קרובות על ידי מחלות פטרייתיות, כאמצעי מניעה באוקטובר כשהעלים מתחילים לשנות את צבעם, לבצע עיבוד אפרסק שלושה אחוזים נוזל בורדו, ואחרי נפילת עלה - פתרון אחד אחוז נחושת גופרתית או שבעה פתרון אחוז אוריאה.

בסתיו, דשנים אורגניים ומינרליים מוטבעים באדמה של תעלת השורש, אשר העץ צריך האחרון למעיין.

השקיית אפרסק.

מספר השקיה במהלך עונת הגידול גדל בהתאם לתנאי מזג האוויר, אבל בממוצע, הזנים המוקדמים של אפרסק מושקות 2-3 פעמים בעונה, ומאוחר יותר - 5-6 פעמים. עבור מושב על עץ אחד, 2 עד 5 דליים של מים נצרכים. השקיה מתבצעת בשעות הבוקר המוקדמות או הערב. בפעם הראשונה אפרסק מושקה בתחילת יוני, ואם החורף היה ללא שלג, ואת האביב ללא גשם, עדיף להשקות את המפעל בסוף מאי. השקיה הבאה מתבצעת במחצית הראשונה של יולי, והשלישי - במחצית הראשונה של אוגוסט. נסו לטבול את האדמה לעומק השורשים - 60-70 ס"מ.

חשוב מאוד מים 3-4 שבועות לפני הקציר, אשר יאפשר את פירות לגדול המוני. כמות המים למ"ר של העץ היא 30-60 ליטר, בהתאם לגיל העץ. לאחר מכן, עד הקציר, אפרסק לא ניתן להשקות, אחרת הפירות שלה יהיה מימי תאבד את תכולת הסוכר שלהם.

לא פחות חשוב הוא השקיה תת החורף של אפרסק, אשר imbues האדמה עם לחות ומגביר את קשיחות החורף של העץ. צריכת המים לחיסכון במים היא 90-100 ליטר למ"ר של המעגל הקרוב לחבית.

תוספת של אפרסק.

גידול של אפרסקים כרוך המבוא השנתי של דשן לתוך האדמה. כמות והרכב של דישון תלוי באיכות הקרקע. לדוגמה, קרקעות עניות דורשים את היישום השנתי של שני דשנים מינרליים וחומרים אורגניים, דשנים אורגניים מוחלים על קרקעות פוריות פעם 2-3 שנים. בתנאים בהם יש צורך לעתים קרובות מים אפרסק, כמות הדשנים הוסיף הוא גדל, שכן הם נשטפו במהלך השקיה.

עיין ראשון דשני אפרסק עדיין כליות ישנות עשוי להיות טיפול בעץ שבעה פתרון אחוז האוריאה: צעד זה יספק מפעל חנקן, יתר על כן, יחסל פתוגנים ומזיקי hibernated בסדקי קרום בשכבה העליונה של קרקע. לפני עיבוד אפרסק, ודא כי ניצנים על עצים עדיין ישנים, אחרת אוריאה ישרוף אותם. אם אתה באיחור, וניצנים החלה לפרוח, במקום עיבוד העלים, חפרו באדמה ב אפרסקים חוגים גזעי עצים עם יישום סימולטני מתחת לעצים צעירים 70 גרם של חנקת אמוניום 50 גרם של אוריאה לכל מעגל סביב גזע מ"ר. ככל שהעץ מבוגר יותר, נדרשים יותר דשנים ליחידת שטח: כל 2-3 שנים המינון של כל דשן גדל ב 15-20 גרם.

בקיץ, עדיף ליישם דשן באופן שאינו שורש. איך להאכיל אפרסק במהלך הצמיחה והתבגרות של פירות? תרבות טוב מגיב הרכב דשן כזה: 100-150 גרם של תמצית מימית של סופר פוספט, 50-60 גרם של חנקת אמוניום או אוריאה 30-50 גרם, 50-80 גרם של אמוניום סולפט ו 30-60 גרם של סידן כלורי או 50-70 גרם של אשלגן גופרתי, 15 גרם של מנגן ו 10 גרם של בורקס מומס 10 ליטר מים. אם פירות על אפרסק כבר רדומים, להוציא מן הרכב זה מרכיב חנקן ואת בורקס.

כדי להשיג צבע עז יותר ולהגדיל את תכולת הסוכר בשלב התבגרות פרות מתבצע פתרון אפרסק עלי האכלה של 30 גרם של מלח אשלגן או סולפט אשלגן ב 10 ליטר של מים.

הסתיו לחפור לתוך המעגל סביב גזע הקרקע הציג 40 גרם של superphosphate ו 50 גרם של סידן כלורי לכל מ"ר. כל 2-3 שנים בסתיו בקרקע להוסיף דשן אורגני - חומוס או קומפוסט, אבל במקום ניתן לגדל בין השורות של זבל ירוק - צנון זרעים להפקת שמן, אונס, תורמוס או אונס.

אפרסק בחורף.

צמח אפרסק חום אהבה, ובחורף הוא חייב לכסות: ליד תא המטען לתוך האדמה מרוקע שתי יתדות גבוהות עם גזעו של העץ ועטף גזע יתדות שקית של סוכר. אתה יכול לעשות קופסת קרטון סביב תא המטען ולעטוף אותו עם סרט. אם יש לך החורף לא קר מדי, הקרקע אפרסק shtamb okuchte לגובה של 50-60 ס"מ. בגזעי עץ כבול מאלץ החורף או שכבת חומוס של 10-15 ס"מ עובי.

  פרוה פילינג

מתי לחתוך אפרסק.

הזמן הטוב ביותר לגזום אפרסק הוא טווח זמן של שבועיים עד שלושה שבועות בין תחילת זרימת הזריעה לבין תחילת הפריחה. הדרך הקלה ביותר להעביר את הצמח לחתוך מתחילת הופעתם של ניצני ורד לפני שהם חושפים - פרק זמן של כשבוע. בשלב זה, הסיכון של זיהום של אפרסק עם ציטופלסמה הוא מינימלי. לאחר הקציר, יש צורך כדי לטהר את העץ.

היווצרות של אפרסק חייב להתחיל כבר מהשנה הראשונה של צמיחה, ואת ההשלמה תושלם רק לאחר ארבע שנים. כמה גיזום בעיצוב נחוץ?  ראשית, הוא מסדיר את האיזון בין הכתר לבין מערכת השורש של הצמח. שנית, זה מאפשר לך לשמור על הבריאות של העץ במצב טוב. שלישית, זה מאפשר את הכניסה המוקדמת של אפרסק לתוך פירות, וגם מספק לך נוחות בקציר.

איך לחתוך אפרסק.

אפרסקים בגילאים שונים נחתכים בדרכים שונות. כתר עץ נוצר בדרך כלל בצורת קערה. איך עושים את זה? בשנת השתילה, המנצח של השתילים נחתך בגובה של 60-70 ס"מ.ענף האפרסק הממוקם מעל לכל חייב להיות זווית רחבה של נסיגה. בחר מעט מתחת שתי מנות נוספות הממוקם באותה זווית, לחתוך את כל שלושת הענפים עד 10 ס"מ על ניצנים חיצוניים. הנותרים יורה, הממוקם על גזע ומנצח, מנותקים מיד לאחר ניצנים מומסים.

על ענפי השלד של העצים בשנה השנייה של החיים, חשוב לשמור על המדרון האופטימלי. הגידול במרווחים מצטמצם ל 60-70 ס"מ גידולים עליונים וגבוהים מוסרים, דילול לרוחב, ואלה שנותרו מקוצרים לשני ניצנים.

על ענף השלד העליון של העצים של שנת החיים השלישית, שני סניפים חזקים של הסדר השני נבחרים לחתוך עד 60 ס"מ מן הפיצול של הענף הראשי. חלק מהמנצח מעל הענף העליון מנותק. הצדדים העליונים והתחתונים של ענפי השלד משוחררים מגידולים חזקים. גידולים שנתיים להגיע 80 ס"מ נחתכים שני ניצנים כדי ליצור קישור פרי. הירי התחתון הוא לחתוך עד 50 ס"מ.על הענפים מקוצר בשנה שעברה על שני ניצנים, גידולי הולך וגדל מתקצרים פרי, ואת אלה נמוכים יותר עבור שני ניצנים. בשנה הבאה, מהם, קטעי פירות תוקם.

בשנה הרביעית לחייו של אפרסק על השלכות מסדר שני של ענפי השלד, שני סניפים מצליחים מסדר שלישי נבחרים ומקוצצים בשליש מהאורך המקורי. על ההשלכות של הסדר השני יושלם הקמת יחידות פרותי גידול של השלכות מסדר שלישי דלילות, גזם קצת קצרות - שתי כליות, ואת השאר לא לגעת כדי להשתמש בם כמו בענפים שאינם קבועים נושאי פרי. על קישורי הפרי של הסדר הראשון, חלקים שאינם מזרימים מוסרים. חתך קצר בשנה האחרונה, את הענפים של הצמיחה הנמוכה הם חתכו שני ניצנים הממוקם בתחתית. במרווחים העליונים, 7-8 קבוצות כליות יוסרו כדי לעורר את הפרי בעתיד.

פרוה מתקלף באביב.

גיבוש גיזום, אשר אמרנו לך, מתבצע באביב כדי לתת את הכתר בצורת בצורת כוס כי הוא נוח לטיפול אפרסק וקציר. אבל גיזום גם רודף מטרות סניטריים: אחרי האביב, על העץ, אתה יכול למצוא קפוא, חולה או פגום סניפים שצריך להסיר. לאחר זמירה, לטפל בחתכים עם שומר הגן.

פרוה מתקלף בסתיו.

בסתיו העצים להתכונן לחורף: בזהירות לחתוך את הזקנים, חולים, יבשים פגום במהלך קציר סניפי הפרות, כמו גם אלה שגדלים בתוך הכתר, מעובה העץ שלה צריך להוציא את הכח והעצמה רק ענפים וזרדים בריאים, אשר בשנה הבאה לתת יבול. יצירת גיזום בסתיו אינם מעורבים, כי זה יהיה זמן באביב.

בקיץ, אפרסק נושאת פירות לא נימול שלא לצורך.

  רפרודוקציה של אפרסק

כיצד להפיץ אפרסק.

אפרסקים הם מופצות על ידי זרע, חיסון והתפשטות. אפרסקים לגדול שורשים משלהם גזרים אפשריים רק בתנאים של חוות גננות כחובבן קשה מאוד כדי ליצור את התנאים הדרושים גזרי השתרשות.

גידול אפרסק מן הזרעים יש כמה חסרונות: צמח גדל מאבן לא יכול לרשת את המאפיינים של עץ האם. כמו כן, למצוא זרע טוב הוא לא כל כך קל: ב חנויות ומרכולים בדרך כלל למכור אפרסקים מבורות שקשה לגדל משהו, ולשווק אפרסקים לא תמיד עומדים בדרישות ההכרחיות. עדיף לקחת את הזרע מבעלי עצי אפרסק המחולקת לאזורים בריאים, ולאחר מכן יהיה לבצע רק תוכנן בקפידה על ידי הנחיות מומחים לגידול אפרסק מהבור.

ישנם חסרונות לאופן שבו אפרסק הוא מופצות על ידי חיסון. ראשית, זה לא כל כך קל להשיג את המניה הנכונה, ואם אתה לגדל את זה בעצמך, זה ייקח לפחות שנה. שנית, יש צורך כי יש תאימות בין הרקמות של הנצר ומלאי, אחרת הם לא יגדל יחד. שלישית, אתה צריך לעקוב אחר ההוראות באופן קפדני, אחרת את הטעות הקלה יכול לבטל את כל המאמצים שלך.

שכפול של זרעי אפרסק.

לשכפול זרעים של אפרסק, נוסף על חסרונותיו, יש יתרונות ברורים:

• - שתילים הנושאת שורש, הגדלים מעצם, חיים פי שניים מאפרסקים מורכבים;
• - הם עמידים יותר לבצורת, הצטננות, gidemezdecheniyu ומחלות אחרות;
• - במקרים מסוימים, שתילי הילידים עדיפים בהרבה מובנים להוריהם.

אם אתה מלא הרצון לגדל אפרסק מזרע, אנחנו מוכנים להגיד לך איך לעשות את זה נכון.

מצא אתר עתידי אפרסקים הממוקם לא יותר מ 3-4 מ 'מכל עצים בוגרים, שיחים גדולים וחדרים. המקום צריך להיות שטוף שמש, אבל באותו הזמן מוגן מפני רוחות חורף קרות. הנטיעה נעשית בצורה הטובה ביותר באוקטובר או בנובמבר, כך הזרעים בכדור הארץ לעבור את הריבוד הטבעי לחורף.

לפני השתילה, יש להשרות את העצמות אינן, להיפך, הם מיובשים בצל, ולאחר שפתחו בזהירות, הם מוסרים מן הליבה. באתר חפרו תעלה למלא אותו באדמה רופף פורייה שבה זרעים נטועים אפרסק כל 25-30 ס"מ עד לעומק של 5-6 ס"מ. לאחר שתילת זרעים מוטבע והשקה. אין פאניקה אם אתה לא רואה נבטים במשך זמן רב: הראשון זרע יתפתח מן הזרע, ורק אז יהיה נבט להופיע. זו הסיבה האדמה בחפירה מכוסה רך פריך. בהתחלה האתר מושקה מדי יום. כאשר באביב יורה מופיעים, הם ניזונים עם פתרון חלש של חומוס, כמו גם תוצרת עיבוד העלים של השתילים תרופות Ridomil או Tiovit - ריכוז נמוך, מדי.

שתילי אפרסק הם המושתלים שלוש פעמים. בפעם הראשונה, אפרסק יחד עם גוש עפר ​​צריך להיות נחפר כאשר יש 8-10 עלים. שורש שתיל מרכזי לחתוך בזהירות לתוך 6 סנטימטרים מתחת לצווארון השורש, אז השתיל הנטוע במקומו, שלאחריו האדמה הדחוסה והשקה סביבו.

השתלה שנית מתבצעת כאשר האפרסקים יגיעו לגובה של סנטימטר 90-100 האם זה באביב, לפני שזרם SAP :. שתילים לחפור מסביב במרחק של 25-30 סנטימטר מן הגבעולים, והביאו יחד עם רגב עפר, המושתל, והם החליפו מקומות עם שני.

האפרסקים של פעם שלישית, כאשר הם גדלים מספיק ומתחזקים, מושתלים למקום קבוע.

שתל אפרסק.

אפרסק - תרבות עם קשיחות החורף מוגבל, אבל בהחלט סובל הבצורת - זה אחד היתרונות שאין לערער עליו. אתה יכול לשתול אפרסק זני, תוך שימוש כמלאי שתיל של משמש, שזיף, שקדים או חבוש. השתלת הטכנולוגיה על כל המניות הללו הוא זהה: להיות מוכנים מראש גבעול זנים הרצויים צמח זה על שתיל של שנה אחת או שנתיים אחת התרבויות הללו.

גזרי קציר בסוף הסתיו לפני ההקפאה, אחסונו במרתף או בגינה, הסתרת חומר חם, ולאחר שמילא את השכבה של נסורת העליון ברגע חם בעובי של 20 ס"מ., ייחורים הועבר במגירת הירקות של המקרר. לחסן באביב, לאחר תחילת זרימת הזרימה.

ככל המניות עשויות לשמש שתילי צמח מ אפרסק זרע וגידולים מפורטים קשר שורשי שתילים שאת העובי הוא לפחות 1.5 סנטימטר. המנייה נחתכה לגובה הרצוי, לבדוק לנבוח הייתה חלק וללא כליות. שיטות חיסון, תלויות אם עובי הנצר חופף את העובי של המנייה עשויות להיות: כליות, להתמודד או פיצול.

  מחלות אפרסק

מחלות ומזיקים של אפרסק יכול מאוד לסבך את החיים של שניהם אותך ואת. מחלות אפרסק לכלול מספרים - זה אחד החסרונות של התרבות. בואו נדבר על מחלות אלו המתרחשות בתדירות הגבוהה ביותר, והן מסוכנות ביותר לצמח.

Klyasterosporiosis  - מחלה פטרייתית מזיקה ביותר של אפרסק, אשר משפיע גם נקטרינה. כל האיברים הארציים של העץ סובלים ממחלה זו. על עלים מופיעים כתמים בצבע חום בהיר עם פטל או כתמים בד גבול אדום מלוכלכים בפנים מתייבש, מת ונופל החוצה, משאיר חור, בגלל מה נקרא לעתים קרובות klyasterosporioz תצפית מחוררת. הנביחה של ענפים צעירים של שתילים שנתיים מכוסים כתמים לכה כתומים, אשר פרושים באורך של הסיבים, הסדקים לנבוח והבקיעים של המסטיק משתחררים. נפגע יורה למות, אפרסק מתייבש.

מותיר תלתלים.  זוהי אולי המחלה המסוכנת ביותר עבור אפרסק, אשר מתרחשת לרוב באביב ארוך ולח. עלים פגועים של העץ מכוסים נפיחויות אדמדמות, פני השטח שלהם הופכים אחידים, גלי, הם להתנפח, בצד התחתון של lamina נוצר שלט לבן, משאיר את צבעם לחום ולנפול. יריות חשופים, הופכים זנב אריה עם עלים במקום מברשת על קצה, לכופף, להתעבות ולהפוך צהוב. אם אתה לא נלחם עם curiness, אפרסק יתחילו לפגר מאחור בפיתוח ובסופו של דבר למות.

טחב אבקתי  צורות על החלק התחתון של העלים, החלק העליון של יורה של השנה הנוכחית ופירות לבן הרגשתי ציפוי. יורה מתחיל לפגר מאחור הצמיחה, מעוותים, חלקית למות. הסימפטומים הראשונים של המחלה לידי ביטוי מאפריל עד אמצע מאי, ואת ההתפתחות המקסימלית של המחלה מגיע בחום - באמצע הקיץ.

מונליאזיס  אבן - מחלה שכיחה, אשר להתייבש יורה וכמה סניפים על פירות אפרסק להופיע ולגדול כתמים כהים, הבשר של הפרי הופך חום, אפרסקים רקובים להרצין יבש. העובר בריא יכול לתפוס monilosis מ המטופל.

עיבוד אפרסק.

טיפול האפרסק klyasterosporioza בצע oxychloride הנחושת הראשונה או תערובת מטאור במהלך ניצני נפיחות, אבל צריך זמן כדי להחזיק אותו, לפני שהם מתחילים לפתוח. הטיפולים הבאים מתבצעים לפני ואחרי פריחה עם ההכנות Horus או Topsin M בהתאם להוראות. באביב, לפני הפריחה, כדי לחתוך את כל הענפים ויורה הפגועים, פתרון vosmiprotsentnym חלקי מעובדים של סיד בתוספת פתרון שני אחוז סולפט ברזל או נחושת, שלאחריו הסעיפים היו נחוצים כדי לכסות מגרש גן.

אם קבעת כי אפרסק פגע סלסול, לאחר הקציר, כאשר עוזבים נשירים להתחיל, לבצע את הטיפול של העץ עם אוקסיל כלוריד נחושת או מטאור. בתחילת האביב ובמהלך תחילת הופעת ניצנים ורודים, אפרסק מטופל עם ההכנות המכילות נחושת זהה, אשר ניתן להחליף על ידי הורוס או Skorom עם תוספת של Delan. עלים חולים ויורה נחתכים ונשרפים עד להופעת הספורולציה.

לקבלת הגנה מפני טחב אבקתי, אפרסק בסוף הפריחה מטופל עם טופז, טופזין M, Skor, Vectra או Strobi. כאמצעי מניעה, גיזום האביב והסתיו של יורה מושפע עם שריפת הבאים שלהם, אוסף והרס של עלי השלכת והפירות ואת חפירה של אדמה במעגלים תא המטען חשובים מאוד.

מ moniliose, אפרסק יהיה צורך לעבד שלוש פעמים: עם הכנה הורוס לפני הפריחה, בשלב של ניצן ורוד, עם טופז לאחר הפריחה טופסין שבועיים לאחר הטיפול השני. אזורים פגומים לחתוך ולהרוס.

בנוסף למחלות המתוארות, אפרסק יכול לסבול coccomicosis, גבעול, פירות או אפור להירקב, cytosporosa, מבריק חלב, מסטיק, verticillosis, homoza או לשרוף פטריות.

  אפרסק מזיקים

מזרח  ו שזיף פרי  - פרפרים בגדלים קטנים, באמצעות אפרסק להאכיל את צאצאיהם כמקום לחורף. זחלים של פרפרים לאכול יורה צעיר של אפרסק, אנשים מבוגרים אוכלים את עצמות הפירות שלה. חורף חרקים קרים מבוצעים במעטפות בסדקי קליפת אפרסק או מתחת לעלים שנפלו במעגל הקרוב לחבית.

דרכי המאבק.  שוטפים את אפרסק מן עצי פרי יסייע לך שלוש פעמים את הטיפול של העץ עם קוטלי חרקים כגון Chlorophos, מטאפוס, Carbophos או דרבן. המרווח בין הפעלות הוא 2 שבועות.

דרכי המאבק. אמנם אין יותר מדי כנימות, זה יכול להיות מוסר מכנית, לאחר ניגוב האזורים המושפעים עם פתרון סבון. אבל אם הסתכלת על המראה של כנימות, והיא הצליחה לגדל, לטפל אפרסק עם Carbophos, Actellik או כל מוצר אחר דומה. אולי יהיה צורך לחזור על הטיפול. המרווח בין הפעלות הוא 10-14 ימים. הטיפול האחרון מתבצע לא יאוחר מ 2-3 שבועות לפני הקציר.

מגן  נזקים כל חלקי הקרקע של אפרסק: יום לאחר יניקה של הדברה על קליפת המוח ופירות מופיעים כתמים אדומים. Shields לרוקן את העץ, מאכלס את השלד סניפים, יורה טיפים ותא המטען. על העץ שעליו מתמקמים הנבלות, הקליפה נעשית מתבקעת ומתה, העלווה מתמוטטת בטרם עת, הגידולים מצטמקים, הפירות גדלים ומעוותים.

דרכי המאבק.  במאבק נגד גלדים, טיפולים אפרסק יעילים עם תרופות כגון Actellik, Aktara, Bancol, Inta-Vir או Mospilan בהתאם להוראות. של תרופות עממיות, תמיסת פלפל או בצל בצל הוא הטוב ביותר הידוע, אבל הם אינם יעילים.

עטל פסים  לא פחות מזיקים. זחלים שלה לנשוך את הכליות ואת יורה צעיר, לאכול את הליבה, גורם אזורים מושפעים להתייבש ולהיפסק. פירות פגומים בתחום של גבעולי פירות לפוג מסטיק. זחל אחד יכול להזיק 3-5 יורה.

דרכי המאבק.  במהלך הפריחה ניצן, לטפל אפרסק עם פחמימות, כלורופוס או זולון. בזמן לזהות ו לחתוך יורה פגום ולשרוף אותם.

מסוכן עבור אפרסק עשוי גם להיות weevil-tsvetoedy, פירות כורה עש, קרדית חרקים מזיקים אחרים.

  אפרסק מיון

יצורי אפרסק.

View אפרסק מחולק למספר תת-מינים:

• – אפרסק פשוט  - נתנו את תיאורו בתחילת המאמר;
• – אפרסק (או שקדים) Potanin  - עץ קצר, להגיע לגובה של 2 מ ', עם קליפת אדמדם, פרחים לבנים או ורודים גדולים ופירות מעוגלים עם עצם מוארכת, לא מתאים למזון. מין זה של אפרסק נמצא רק בטבע של סין. מאחר שפירות תת-מינים אלה אינם מייצגים ערך תזונתי, בתרבות הוא אינו מבוגר;
• – אפרסק דוד  . - עץ שגדל לגובה של 3 מ 'פרותי מעטפת קטנה, יבשה תת זו והבשר חמוץ-מתוק malosochnoy, כך דוד אפרסק גדל בעיקר למטרות דקורטיביות;
• – אפרסק קנו גדל בטבע הפראי של סין. זה עץ בגודל בינוני הוא 3-4 מ 'גבוה, זה נראה מאוד מרשים במהלך הפריחה, כאשר הוא מכוסה פרחים ורודים ולבנים קטנים. הפירות של אפרסק זה עם תכונות הטעם נמוך הם קטנים, עגול, צהבהב בצבע, עם בשר קשה של צבע לבן. תת-מינים אלה משמשת כבסיס לגידול זנים בעלי ערך של אפרסק רגיל, המעניקה להם עמידות למחלות ולהתנגדות לכפור;
• – אפרסק העולם  - תת קרקעי מזרחי גבוה פרוע, להגיע לגובה של 8 מ ', עם פירות כדוריים של תכונות הטעם נמוך. לטפח ערך אינו מייצג;
• – נקטרינה  דומה מאוד אפרסק. ההבדל העיקרי שלה הוא חלק, חלקלק העור. צבע נקטרינה יכול להיות צהוב, לבן או צהוב אדום. בשר הפרי עסיסי, צהוב, לא מתוק כמו אפרסק, אבל הזרעים בעצמות הם פשוט מתוקים, הם יכולים לשמש גרעיני שקדים;
• - כמה מדענים בתת-מינים נפרדים בחרו גם הם אפרסק תאנים,  או פרגנה,  המייצג עץ בגובה של עד 5 מ 'עם כתר רחב ורחב. כדי התאנה, subpecies זה אין שום קשר עם. הפירות של תאנים אפרסק מעוגלים שטוח, עם שקע dent. העור השתחרר, צפוף, צהוב עם גוון ירקרק. הבשר הוא צהוב בהיר, סיבי, מתוק וריחני. האבן קטנה. היתרון של מגוון הוא התנגדות להקפיא ניצנים ניצנים.

זנים של אפרסק.

כיום יש זנים רבים של אפרסק, פירות שונים מהם צורה, גודל, טעם, טעם, צבע ומרקם של העור ובשר.

לפי סוג של אפרסקים פירות מחולקים לארבעה סוגים:

• - אפרסקים אמיתיים - פירות קטיפתיים, שבשרם מופרד בקלות מהאבן;
• - Pavia - פירות קטיפתי, בשר אשר אינו נפרד מן האבן;
• - נקטרינות - פירות עירומים, בשרם מופרד בקלות מן האבן;
• - שזיפים - פירות עירום, שבו עיסת אינו מופרד מן האבן.

לפי צבע הפירות של מגוון של אפרסקים מחולקים:

• - צהוב (לזכרו של רודיונוב, סאני, דונייצק הצהוב, גלו הייבן ובוגון);
• - אדום (Sancrest, הרמוניה, Krasnodar);
• - ירוק (Juicy, Griesboro).

הזנים הטובים ביותר של נקטרינה הם שופע, הנסיכה ורוד, סומק סומק, Rylines, Scythian, לולה. ואת הטוב ביותר זנים עמידים בחורף של נקטרינה הם Scythian, Krasnodar, Fodor, Lyubimets 1 ו Lyubimets 2.

על פי תנאי הבשלת זני אפרסק מחולקים מוקדם, בינוני ומאוחר.

זנים מוקדמים של אפרסק.

כדי הזנים הטובים ביותר של אפרסק מוקדם הבשלה יכול לכלול את הדברים הבאים:

• – מורטיני - מוקדם, מאבין את עצמי, מהיר- bred מגוון של הרבייה האיטלקית, אשר חודרת פירות 2-3 שנים לאחר השתילה. התשואה של מגוון זה הוא עד 30 ק"ג מעץ. פרותי גדלים ממוצעים של עד 115 גרם של צהוב בהיר מכוסה עור פלומתי בעדינות עם זוהר אדום בוהק בצורה כתם ונקודות כובשות 60% של שטח הפרי. הבשר הוא קרם צהוב, ריחני, עסיסי, עם סיבים עדינים. אבן בגודל בינוני מפרידה מן העיסה בקושי;
• – קטיפה  - srednerosloe מניב מגוון עם פירות בינוניים וגדולים במשקל של עד 140 גרם של צורה כדורית, צבע צהוב בהיר עם סומק ארגמן, כמעט לחלוטין המכסה את פני השטח. טובל פירות חלש, זמש. עיסת עסיסי מאוד של צבע צהוב זהוב עם סיבים עדינים של טעם משובח. עצם קטנה מופרדת היטב מן העיסת;
• – קייב מוקדם  - מוקדם הבשלה, חורף, הארדי ומגוון תשואה מגוון של מבחר אוקראינית, תובעני לתנאים גדל. אור מוארך אור צהוב פירות בגודל בינוני עד 100 גרם יכול לפעמים להיות מכוסה בסומק בהיר. זלילת פירות ירוקים-לבנים, עסיסיים, טעימים;
• – Redhaven  - עמיד בפני כפור ו curely מגוון עם פירות גדולים במשקל עד 150 גרם של צבע כתום צהוב עם כתמים אדומים ו speckles. בשר צהוב, עדין, ריחני מאוד. למרבה הצער, העצים של מגוון זה מושפעים פטריות במקרה של אי שמירה על טכניקות חקלאיות;
• – קולינס  - בחורף זני העמידות ואת התשואה עמיד בפני טחב אבק ולהתכרבל עם פרותי שעיר עד 150 גרם של צבע אדום-צהוב, עם טעם מתוק ונעים חמוץ. מגוון זה דורש טיפול זהיר - תכופים ההלבשה, השקיה גיזום בזמן.

כמו כן תארו סוגים פופולריים כמו יער ערבה מוקדמת, Juicy, פלאפי מוקדם, זיכרון רודיונובה, גרינסבורו, Novoselovskyy, במאי פרח, ארפ, ריברס מוקדם, ביתי, מעולה, אד בירד קלינג ואחרים.

זנים בינוניים של אפרסק.

מתוך זנים של תקופת האפרסק בינוני ההבשלה הוא גדל לרוב:

• – ותיק  - גבוהה מניב מגוון winterhardy בחירה קנדית עם המוני פרות מתבגרים מעוגל מעט 130 גרם של צבע צהוב עם סומק אדום, לכסות חלק ניכר המשטח. בשר של צבע צהוב, צפיפות בינונית, עסיסי, ריחני, חמוץ מתוק. האבן מפרידה בקלות מן העיסת. המגוון עמיד בפני טחב אבקתי;
• – שגריר העולם - samoplodnye winterhardy מניב מגוון עם פירות גדולים מאוד במשקל של עד 220 גרם של טעם נעים עיסת ארגמן צהוב-צבע צהוב צפוף, עסיסי, סיבי אשר מופרד היטב מן העצם. אפרסקים של מגוון זה מבשילים באמצע אוגוסט;
• – נקטרין קרסנודר  - מגוון עם פירות מעוגלים קטנים עם תפר בולט בקושי, במשקל של עד 50 גרם של צבע צהוב עם סומק אדום בוהק המורכב נקודות ורצועות. העור של הפרי של מגוון זה הוא חלק, ללא גירה. הבשר הוא צהוב, עסיסי, טעים, עם סיבים עדינים;
• – הסובייטית  - מגוון Regionalized עבור אזורים בדרום אוקראינה עם פירות סגלגל- dulled במשקל של עד 170 גרם, לחצה מעט מן הצדדים. קליפה בינונית קטיפה, צהוב עם סומק carmine. בשר הוא צהוב, סיבים בינוניים, עסיסיים וריחניים מאוד. האבן בגודל בינוני מופרדת בקלות מן העיסת;
• – ידידות  - מגוון חורף hardy, הנגזר מחומר סיני, עם פירות מעוגלים במשקל 140-150 גרם עם תפר הבטן מצולע. העור רך וגמיש, עם נטייה כמעט לא מורגשת, צהבהבת, עם סומק של נקודות ומשיכות אדומות. עיסת הוא קרם לבן, מתוק ועסיסי מאוד, הוא מופרד בקלות מן האבן.

כמו כן עניין הם באמצע הכיתה האפרסק הלבן סוואן, זהב יובל, אלוף, דקוטה, טוסקנה קלינג, זוגי Mountain, ניו, פורה אפרסקים יפים, אננס, סלמי ועוד.

אפרסקים מאוחרים.

זנים אפרסק מאוחר הם לא רבים כמו מוקדם באמצע הבשלה, אבל לתרבות thermophilic זה בסדר של דברים. הטוב ביותר של זנים מאוחר הם:

• – לטרוף  - מגוון תשואות גבוהה עם צורת פרי מוארך, מעט סחוט מן הצדדים, צהוב בהיר עם שיש אדום. בשר כתום בהיר של צפיפות בינונית, עסיסי ומתוק מאוד, עם טעם חמוץ בקושי. האבן מופרדת היטב מן העיסת;
• – אירגניסקי איחר  - מגוון פרוסט עמיד עם פירות מעוגלים במשקל עד 160 גרם לקלף עם זמש זמש, צהוב בהיר, עם כתמים אדומים יפים. זולה צהוב כתום, מתוק, רך סיבים. עצם קטנה מופרדת היטב מן העיסת. מגוון אינו יציב כדי klyasterosporiosis ו מתולתל;
• – הקרמלין  - זן מעובדות בחצי האי קרים ומדרום אוקראינה, עם פירות מעוגלים במשקל של עד 200 גרם עם עור כתום-צהוב, סומק בצבע ארגמן, שיש בו חלק ניכר של פני השטח. לקלף עם גירה רכה. כתום צהוב כתום צהוב של צפיפות בינונית ועסיסיות של טעם נעים מאוד בקלות מפריד מאבן קטנה;
• – מוסקווה הזהב - מגוון חורף-הרדי, בעל תשואה גבוהה, עם פרי במשקל של עד 180 גרם של צבע צהוב עז בהיר וסומק אדום מטושטש המכסה את רוב העובר. אופושני קולפת חלש, קטיפתי. זולה צהוב, ריחני, צפוף, עסיסיות בינונית, גם יוצאים מן האבן;

4.625 Rating 4.63 (32 קולות)

הדרך הטובה ביותר כדי לחדש את עתודות של ויטמינים ומינרלים לחיזוק חסינות הוא אבחזיה ואת האזורים הדרומיים של הפדרציה הרוסית: סוצ'י ואת חצי האי קרים. אם אתה נמצא בזמן הנכון בערים הנופש בדרום, אתה יכול ליהנות מתוק, טרי הרים פירות יער ופירות ממאי עד נובמבר, אשר למלא את האורגניזמים ההולכים וגדלים של הילדים והוריהם.

סוצ'י - פרי וגן עדן פירות

האקלים סוצ'י, קרוב לסובטרופי, מאפשר לך לשמור על התנאים הטבעיים על קרקעות עשירות פרי שימושי פירות יער, אשר, הודות לשפע של השמש, לגדול מאוד מתוק.

תזדרז ותנסה מאמצע מאי  תות שדה מקומי של הזן המתוק ביותר "מרשל". התועלת של תותים אינה מוטלת בספק: קרוטן, פקטינים, ויטמינים C, B ו- P, מינרלים של ברזל, זרחן, סידן מאפשרים לך להילחם עם אנמיה, beriberi. משפר תהליכים מטבוליים ומסייע עם יתר לחץ דם תות, גם הבשלה עד סוף מאי בסוצ'י. הדובדבן המתבשל מוקדם הוא עשיר בויטמינים ומינרלים, אשר תורמים לשיפור העיכול.

יוני בסוצ'י  משמח עם המראה של דובדבן, דובדבן דובדבן, פטל, זנים מאוחרים של תותים, דובדבנים לבנים ודובדבנים מתוקים ורוד. נסה את שסק, הבשלת בתחילת יוני, אשר דומה צבע וצורה כדי משמש, יש צורך. שסק עשיר פרוביטמין A, ויטמין C, R, phytoncides ו פקטינים.

בחודש יולי  מגוון הפירות בסוצ'י עשיר עוד יותר: תפוחים מוקדמים, משמשים, אפרסקים, שזיפים, אוכמניות מגוונות את תפריט התיירים.

החודש העשיר ביותר שבו אגסים מבשילים בסוצ'י, תפוחים של זנים בינוניים, ענבים, מלונים, תאנים לבנות, קורנליאן אוכמניות אוצר. Dogwood משמש יותר עבור compotes, אבל berries בשלים הם גם שימושיים, הם pleasserently savored. הזמן של מזג אוויר חם ופירות עסיסיים מושך תיירים עם ילדים בסוצ'י.

חודש ספטמבר של חיבה בסוצ'י  מקדם מנוחה נינוחה ומילוי עם ענבים ויטמינים, אגסים מאוחר ותפוחים, תאנים כחולות, feijoa. תאנים ו feijoa עשירים ביוד, אשר יש השפעה חיובית על תפקוד בלוטת התריס. הרכב עשיר של feijoa משפיע לטובה על הגוף של נשים הרות וילדים, מעשיר את הדיאטה עם ויטמינים, סיבים ונוגדי חמצון.

אוקטובר, נובמבר בסוצ'י מושך עם חגים של יין. בשלב זה, feijoa התבגר, הגיע הזמן אפרסמון, רימון, קיווי.

דצמבר  - זמן לאסוף לימון הדר, מנדרינות ותפוזים. חורף חגים טעים לבלות עם מנדרינים מתוקים ותפוזים, עשירים בסיבים וויטמין C.

קרים במזומנים של בריאות

מוכתמים עם השמש, פירות קרים פירות יער להתחיל להעשיר את הדיאטה של ​​ויטמינים של מבקרים ומבקרים מסוף חודש מאי. תותים ודובדבנים מתוקים מוקדמים יבואו בבקשה את הנופשים הראשונים בחוף הדרומי של חצי האי קרים (SKA).

בחודש יוני  תות, תות, תות, שזיף, דובדבן, דובדבנים ורודים ושחורים, דומדמניות ופטל שחורים המבשילים הקרים ולפנק תיירים עם ילדים. Alycha משפר את העיכול, פטל שחור דומדמניות מגביר חסינות הצטננות.

יולי בחצי האי קרים  שמש חיובית לא רק, עשיר בטבע הקציר של הזנים הראשונים של תפוחים, דומדמניות אדומות לבנים, משמשים, אפרסקים, מלון, דובדבן לבן, שזיפים וענבים הראשון. כל פירות שנלקחו זה עתה עשירים בויטמינים ומינרלים, החיים בגוף האדם.

בחודש אוגוסט  אמצע כיתה תפוח, אגסים, ענבים, שזיפים, אבטיחים ומלונים, קרני, אפרסקים, תאנים ועוד שפע ראשון momordika בבקשה ולטעום כל הנופשים. מומורדיקה תשיר, בדומה לה, בסוף אוגוסט. ב מומרדיקה בשלה, זרעים אדומים מתוקים שאוכלים גלם. מומורדיקה עשירה בחומרים נוגדי חמצון ומינרלים.

ספטמבר פרי וגרגרים, הם לא פחות שימושי מאשר פירות הקיץ. בגנים, תאנים כחולות, תפוחים ואגסים נאספים, האוסף העיקרי של זני יין הוא עשה ו feijoa מבשיל.

בחודש אוקטובר  על חוף הים השחור של חצי האי קרים אתה יכול לפנק את עצמך feijoa, בסוף החודש אפרסמון ורימונים וקיווי.

הנופש של אבחזיה מטופלים עם פירות וגרגרים ממאי עד ינואר.

אבחזיה במונחים של תנאים טבעיים דומה אקלים סוצ'י, כך פירות גרגרים במנות של התושבים עשירים גם בבחירה.

מאמצע חודש מאי  תותים, תות ומדלר פורים באבחזיה. קרוטן, ברזל, ויטמינים, חומצות, נוגדי חמצון הם חלק גרגרי במאי, אשר מרפא לאחר beriberi האביב החורף.

בחודש יוני  יש תות שדה פראי, נותן אריכות ימים. דובדבנים, פטל, שזיפים, דובדבנים, שזיפים דובדבן מופיעים בדיאטה של ​​תיירים שהגיעו לאבחזיה.

קציר יולי של אבחזיה שביתות בשפע: תפוחים, משמשים, אפרסקים, דובדבנים, שזיפים, אוכמניות, נקטרינות אוכמניות. אוכמניות לגדול על מדרונות ההר והם שימושיים לבריאות העין קרצינוגנים לחימה: המאפיינים של פירות יער פעיל להילחם במחלות מסוכנות.

אוגוסט - ספטמבר  לתת אנשים נינוחים באתרי נופש של אבחזיה מזג אוויר יבש יבש עם שפע של פירות שימושיים כדי לשחזר את הכוח. בשלב זה, לאסוף קורנל, ברברי, מלונים, ענבים, שזיפים, אגסים, תאנים. תאנים ו dogwood יש השפעה מועילה על עיכול ותפקוד של בלוטת התריס.

מאמצע הסתיו ועד סוף נובמבר  להבשיל אגסים מאוחר, אפרסמון ממהר, feijoa ורימונים. פייג'ואה עשירה ביוד, ורימונים - ברזל.

דצמבר  - ינואר בשפע עם הדר: ראשית, לימונים לגדול, ואז מנדרינות תפוזים. הם מאוחסנים עד האביב כדי לחלוק ויטמין C עם כל אוהבי כתום "שמחה".

עד כה, אין תשובה אחת, אשר היישוב הוא מקום הולדתו של אפרסק. אבל רבים מהמדענים נוטים להשערה שזו סין. האזכור המקורי של פרימוס פרסיסה באירופה מתוארך למאה הראשונה. ועם הזמן, תרבות זו התפשטה ברחבי העולם. היום הוא גדל בצרפת, מולדובה, אוקראינה, באזורים מסוימים של אסיה, וגם באמריקה.

שכיחות זו התאפשרה בשל יומרות של עצי אפרסק להרכב הקרקע ותנאי האקלים. אבל, למרות עצי אפרסק מסוגלים לגדול כמעט בכל אזור, פרי ויבול טוב יכול להיות מושגת רק אם אפרסק נטוע על חוליים או חצץ טלאים, שבו יש כמות גדולה של חומר אורגני. בנוסף, התרבות אינה סובלת לחות עומדים, ולכן היא זקוקה לאדמה סחוטה היטב.

תכונות שימושיות של אפרסקים

אפרסקים אוהבים הכול. וזה לא תאונה! אחרי הכל, בנוסף המראה מעורר תיאבון, תכונות הטעם הנפלא של עיסה שלה ואת ניחוח בלתי ניתנת לתיאור, פירות של צמח זה גם בעל נכסים שלא ניתן להעריך יתר על המידה. הסינים, למשל, ראו בכל עת אפרסק כלי של שיקוי הנעורים ואריכות הימים, ולא לשווא.

מה זה שימושי עבור אפרסק? הוא מכיל מחסן שלם של microelements, שמנים אתריים, חומצות וויטמינים - כל אדם צריך לחזק את הגוף, לשחזר חסינות ומטבוליזם. בנוסף, עיסת הפרי מכיל קרוטן, אשר מסוגל למנוע את הרס של תאים של האיברים.

אשלגן וזרחן, שהם חלק מפרי זה, עם שימוש קבוע, לשפר את הביצועים, זיכרון, לחזק את כלי המוח ולעזור להקל על המתח העצבי. מלחים של ברזל ואשלגן מאפשרים לשחזר את הגוף האנושי במקרה של אנמיה. בעבר זה אפרסק הם יסודות קורט כגון אבץ, זרחן, מנגן ומגנזיום, אשר גם לתרום לשיקום הפעולה התקינה של האורגניזם כולו. אל תשכח סיבים, אשר משפר את תהליך העיכול מנרמל את פעילות המעי.

הוא האמין כי התכונות הטיפוליות של אפרסקים יכולים למנוע את התרחשותם של גידולים ממאירים. מיץ אפרסק טבעי יש השפעה hematopoietic משלשל. רופאים רבים ממליצים אפרסקים על מחלות של הכבד, הכליות, כיס המרה, עם עצירות, מחלות מסוימות של הבטן, אנמיה. בכמויות קטנות יותר מאשר מלחים יסודות קורט, באפרסקים הם גם נוכחים ויטמינים K, C, B, E, PP. בנוסף, קיים גם פרוביטמין א.

אפרסקים לאמהות מניקות: האם זה אפשרי או לא?

השאלה "האם אפשר לאכול (אפרסקים סיעוד)? נשים מודאגות תמיד ". מקובל לחשוב שבגלל העור האדום, פירות אלה הם פירות המסוגלים לגרום לתגובה אלרגית בבני אדם. לכן במהלך הנקה הם חייבים להיות מחוץ לדיאטה של ​​אישה. רופאי ילדים ואנשי מקצוע GW, כמובן, לא לתת תשובה חד משמעית, ככל הצהרה כזו היא אמיתית, אבל באותו זמן לא אוסרים את השימוש (אם מיניקה אפרסקים). זה מונע על ידי העובדה כי כל פרי במינונים קטנים לא מזיק לילד. לכן, כדי להבין כיצד האורגניזם של התינוק יראה את "החידוש" בתזונה, האם צריכה לאכול אפרסק אחד או שניים. אם יש פריחה, או שלשולים - פרי זה מן הדיאטה יש לכלול. אבל, אם הכל בסדר, מספר קטן של אפרסקים, מעת לעת אמא סיעודית יכולה להרשות לעצמה.

היתרונות של אפרסקים עבור אישה במהלך ההנקה, ומעל לכל, היא היכולת להיפטר עצירות לנרמל את הצואה, וזה נכון במיוחד לאחר הלידה. בנוסף, הוא האמין כי פרי זה מסוגל להתמודד עם הלחץ, במיוחד עם דיכאון לאחר לידה. עם אפרסק, כמות גדולה של חומרים מינרליים, חומצות וויטמינים להיכנס לגוף של אישה, וזה חשוב. אחד או שניים אפרסקים ביום גם לעזור להסיר נוזל עודף.

1. קנה פירות טריים בחנויות המספקות אישורי איכות מוצר, או מספקים מהימנים.
2. אל תאכלי אפרסקים משומרים.
3. כל פירות צריך להיות נצרך רק בעונת ההתבגרות שלהם.
4. לפני שאתם אוכלים אפרסק, להסיר ממנו לקלף (שהוא provoker של תגובות אלרגיות).
5. זכור את התחושה של פרופורציה! לא לאכול יותר מדי.

אילו סוגים של אפרסק לתת העדפה?

כרגע יש זנים רבים (זני אפרסק), אשר נבדלים לא רק טעם, צבע, גודל, אלא גם את המאפיינים של טיפוח ומאפיינים רבים אחרים. עבור האדם הפשוט ברחוב, זה הכי קל להבחין בין הזנים בהתאם לתנאי ההתבגרות שלהם. אז, כרגע הצרכן מוצע: סופר מוקדם, מוקדם, באמצע מוקדם, וגם ציונים של התבגרות באמצע ומאוחר. אבל, חשוב להבין כי אם, למשל, בחצי האי קרים, באזורים הדרומיים של אוקראינה ומולדובה, שבו אפרסק הוא גדל בקנה מידה תעשייתי, מגוון של קייב מוקדם מבשילים בסוף יוני, באזור רוסטוב, הקציר המקומי בחנויות ועל המדפים של שווקים יכול להיות לראות רק מאמצע יולי. וגם בוולגוגרד, ואפילו מאוחר יותר.

אפרסק מוקדם (בגרות: אמצע יוני עד אמצע יולי)

הזנים המוקדמים והמפורסמים ביותר, שנוצרו על ידי מגדלים מקומיים וגדלים במרחבי החלל הפוסט-סובייטי, הם:

קייב מוקדם

זהו מגוון גבוה מניב כי יש קשיחות בחורף מעולה. פירות, משקל מ 80 גרם, צורה מוארכת, צהוב עם ורוד סומק פסים. עיסת הפרי הוא עסיסי עם תכונות טעם נעימה.

היברידי # 13

הוא כולל קשיחות חורף טוב, ripeness מוקדם ואיכויות טעם מעולה. פירות זה טופס אפרסק היברידית לגדול במשקל, בממוצע, 80-125 גרם צבע הפרי הוא צהוב. יש סומק קטן, אבל בהיר. בשר רך הוא עסיסי מאוד, צהוב בצבע, אבל לא בפיגור מאחורי האבן.

מריטיני האהובה

מגוון המניב תשואות גבוהות תמיד, המאופיינות בקשיחות חורף ממוצעת. פירות הם בממוצע, משקל (בהתאם לאזור הצמיחה) מ 80 גרם ומעלה. פירות מעוגלים, צבע בורדו על פני השטח כולו. הבשר הוא עסיסי לבן וירוק, הוא לא עוזב את העצם טוב מאוד.

עסיסי

זה נחשב מגוון מניב עם קשיחות חורף טוב, אבל התנגדות בצורת נמוכה. פירות, משקל עד 120 גרם. צורה עגולה עם עור צהוב סומק בורדו: עסיסי מאוד, עם טעם משביע רצון. פירות מכוסים בעור סמיך, מתבגר מאוד. הבשר אינו נפרד מן האבן.

פלאפי מוקדם

מגוון היה bred בגן הבוטני Nikitinsky בשנת 1934. יש לו תשואה גבוהה. פירות, ככלל, הם בינוניים, במשקל של עד 110 גרם. עור עדין צבוע בצבעי קרם ירקרקים. יש סומק קטן עם קרמיקה עם משיכות. הטעם הממוצע. עיסת הוא עסיסי, סיבי.

אפרסק בינוני הבשלה (התבגרות: בתחילת יולי עד סוף אוגוסט)

אם סופר מוקדם מוקדם זנים במרחב הפוסט-סובייטי המכריע גדל בכמות מוגבלת מאוד, את המגוון של זני תקופות הבשלה אשר נחשבים הממוצע, יכול לפגוע משתמש לא מנוסה. בשוק היום אפשר לראות אפרסק בצורות שונות, בגדלים ובאיכויות הטעם: מן האדמונית האהובה והידועה, אל כלאיים שונים ואפרסקים לבנים. בואו להבין איזה מהם יתאים לטעם שלך.

Redhaven

הנפוצה ביותר על המרחבים שלנו הוא מגוון bred בחו"ל. פירות מעוגלים בעור זהוב-צהוב ובסומק פסים קטן. בשר מבושל צהוב בהיר, עסיסי למדי. הפירות של מגוון זה יש טעם מעולה ואת transportability גבוהה, מה שהופך את מגוון זה ידוע ברחבי העולם. אבן קטנה מפרידה בקלות מן העיסת.

קרדינל

פירות של מגוון זה בוגרת בסוף יולי. הגודל הממוצע שלהם הוא 130 גרם. צבע צהוב עם סומק carmine מכסה את החלק העיקרי של הפרי. הבשר של עיסת ריחני ועסיסי יש טעם נעים. עצם הפירות של מגוון זה מופרדים בצורה גרועה. יש נוף אטרקטיבי הוא אחד הזנים האהובים ביותר של הצרכנים המקומיים.

הקרמלין

Deduced בגן הבוטני Nikitinsky, נותן פירות גדולים (100-200 גרם) של צורה עגולה, גוון כתום צהוב עם סומק אדום בוהק. הבשר של אפרסק הוא צפוף, של עסינות בינונית. (קרמלין אפרסק) הוא מבושל על ידי הטעם והניחוח המעולה שלו. כל זה, בשילוב עם מימדים "הרואיים", עושה את זה אטרקטיבי עבור רוב הקונים.

אגדה

הוא מדורגת בין הזנים הפופולריים ביותר של תקופת ההבשלה הממוצע שנוצרו בגן הבוטני Nikitinsky. פירות מגוון הם גדולים, רחב אליפסה: המסה שלהם לעתים קרובות עולה על 160 גרם. צבע צהוב בהיר עם סומק דהוי דהוי. עיסת הפריפה היא צפופה, עם טעם חמוץ מתוק ניחוח נעים מאוד. האבן קטנה, מופרדת מן העיסת.

דונייצק לבן, או אפרסק לבן

התכונה הבולטת העיקרית של מגוון זה היא צבעו. פירות לבנים עם סומק ורוד בעדינות. פירות מעוגלים, עם תפר בטן רדודה במשקל 90-140 גרם, השתחרר. הבשר הלבן השקוף אינו צבעוני: עסיסי ומתוק מאוד. בהתאם לאזור של צמיחה, לפעמים יש לו חמיצות קלה. בשווקים דונייצק לבן הוא נדיר גדול, שכן מגוון זה אינו הובלה בכלל והוא מתאים רק לגידול בגנים בבית.

אפרסק שחור

תרבות זו נגזרה על ידי חציית אפרסק, שזיף דובדבן ושזיף סיני. בשל כך, פירות (אפרסק שחור) יש צבע כהה בשר "שחור". פירות המפעל להגיע מסה של 30-40 גרם. אבל למרות הגודל הקטן של הפרי (הכלאה של אפרסק), הם מוערכים מאוד בגלל התוכן בהרכב של חומצה אסקורבית, אשר הוא ארבע פעמים יותר מאשר אפרסק רגיל. בנוסף, הוא מכיל 20-50% יותר חומרים pectin. הוא האמין כי תרבות זו מכילה רכיבים שיש להם את היכולת להסיר מן הגוף האנושי זיהומים מזיקים רבים, במיוחד חומרים רדיואקטיביים.

כרגע, למרות ההתעניינות הגוברת של מגדלים מקומיים בתרבות זו, מגוון כזה אינו גדל ביישוב שלנו. ואם השוק תוכל לנסות ולהבטיח כי יישם את פרי אפרסק שחור, אתה יודע, ככל הנראה, לא מדובר אפרסק, משמש שחור Melitopol, אשר, כן, גדל באזורנו, ואשר, הודות למאפיינים החיצוניים, הוא זה אפשרי לתת עבור סוג חדש של אפרסק לצרכן מתוחכם.

מאוחר יותר זנים של אפרסקים (אמצע אוגוסט סוף ספטמבר)

תקופה צמחייה ארוכה, הרבה אור שמש וחום להפוך את תנאי האקלים של חצי האי קרים ואת האזורים הדרומיים של אוקראינה אידיאלי לטפח זנים שונים של אפרסק של התבגרות מאוחרת. רק באזורים אלה, גננים נקצרים עד אמצע אוקטובר.

הקרמלין

זה שייך לקטגוריה של זנים מאוחרים מאוחר. במקרה זה, פירות של המפעל הם גדולים מאוד להגיע מסה של 220-280 גרם. צורת הפרי עגולה-אליפסה. הצבע הוא צהוב בהיר עם סומק אדום שתופס את החלק העיקרי של משטח העובר. העור הוא מתבגר בינוני, רך. בשר הוא צהוב, צפוף. העסינות היא ממוצעת. אפרסק Kremlevsky יש טעם מעולה ניחוח אינטנסיבי נעימה. הבשר מן האבן מפריד היטב.

מוסקווה הזהב

תקופת ההבשלה מתחילה במחצית השנייה של ספטמבר. גם להסיק בגן הבוטני Nikitinsky. מיועד עבור חצי האי קרים, אבל בגנים תעשייתיים גדל באזורים הדרומיים של אוקראינה. בדרך כלל, פירות הזהב מוסקבה הם גדולים, במשקל של עד 180 גרם. צבע צהוב בהיר עם סומק carmine המכסה את רוב הפרי. בשר קנים הוא צהוב, צפוף למדי. העסינות היא ממוצעת. הפירות נעים לטעם. אבן קטנה מפרידה בקלות מן העיסת.

תיירות

מגוון של הבשלה מאוחרת, הנגזרת בגן הבוטני של ניקיטינסקי. הוא גדל באזורים קרים, כמו גם בדרום אוקראינה. עצים נותנים פירות גדולים, שמשקלם עד 200 גרם, כמעט עגולים בצורתם. צבע ירקרק- שמנת עם סומק בורדו, כובש כמעט חצי משטח הפרי. לא עיסת עסיסי מאוד של צבע לבן, סיבי, צפיפות בינונית. הטעם מצוין. עצם העובר של מגוון זה מופרד מן העיסת.

סתיו מזכרות

המגוון מבשיל בסוף ספטמבר. פירותיה מכוסים קליפה צהובה עם סומק אדום. המשקל הממוצע של הפירות הוא 130 גרם. יש לו תכונות טעם טוב.

ותיק

Bred בקנדה, אבל בהצלחה מעובדים בחצי האי קרים, אוקראינה ומולדובה. פירות של צורה עגולה, במשקל מ 130 גרם. הצורה מעט אסימטרית, לציפורן עבה, בצבע צהוב בהיר, הצואה בינונית. הבשר מופרד מן האבן רק בפירות בשלים.

האם אפרסק יש התוויות נגד?

אפרסקים כמו כולם! אבל, למרות הטעם הנפלא ואת היתרון הבלתי פוסק של פירות אלה, למרבה הצער, לא כולם יכולים לאכול אותם ללא נזק לעצמם. כמות עצומה של מינרלים, ויטמינים וחומצות, אשר נותן לנו אפרסק, עדיין לא מבטלת את נוכחותן של התוויות נגד. אז, אנשים הסובלים מהשמנת יתר, או סוכרת, השימוש אפרסקים הוא התווית. בנוסף, בגלל "למטה" של פירות אלה, לא מומלץ לאכול אפרסקים ומי סובלים תגובות אלרגיות. בכמויות גדולות, אפרסק יכול לגרום לשלשולים, שכן הוא משמש משלשל. בכל המקרים האחרים, אפרסקים עסיסי, טעים וריחני הם תמיד מועיל. לאכול על הבריאות!

28.07.10

כדימדי שנה ב -3 במרץ, יפן חוגגת את החג מומו לא sakku - חג של פריחת אפרסק. פרחי אפרסק (מומו), אשר נתן את שמו של החג, ביפן מסמלים רוך נשי, טוב לב, עדינות, וכתוצאה מכך, נישואים מאושרים. אין זה מקרה שבאותו יום חגיגי מתבצע הרבה חתונות. אפרסק פורח יפה להפליא. בלוטות הפרח הוורוד שלו מכסות לחלוטין את העץ, וכשהרוח מגיעה, עלי הכותרת מתנפצים, מסתחררים באוויר, ויש תחושה שהגשם הוורוד נעלם.

מקום הולדתו של האפרסק הוא סין. במאה ה- 1 לספירה. ה. הפרי הגיע לפרס (ומכאן השם), משם - ליוון ואיטליה, ולאחר מכן התפשט ברחבי אירופה. על פי האגדה, מלכי פרס מתוך נקמה על המצרים נטועים במצרים הרבה אפרסק עצים המכילים רעל, על מנת להרעיל את כל האוכלוסייה. עם זאת, קרקע פורייה של מצרים הציל אפרסקים מן המאפיינים רעילים.

במסורות רבות, אפרסק מזוהה עם קסם מגן, הייתה אמונה כי העץ הזה הוא מפחד רוחות רעות, כך עץ עץ אפרסק ועשה הזרע שלו הקמעות. במיתולוגיה הסינית, שיאן-טאו הוא אפרסק הנותן אלמוות. בגרסאות הארכאיות ביותר של מיתוסים, עץ אפרסק ניחן בתכונות של עץ עולם.

עץ אפרסק בגנים של אלת אלמוות המלכה האם של המערב פרחה אחת לשלוש אלף שנים, ואת הפירות של חיי נצח התבגר במשך אלף השנים הבאות שלוש. האם הגדולה מסודרים חגיגה מפוארת, "פאן-טאו-הוי", שאליה אנו מזמינים את האלים, רוחות, גאונים וחלקם של בני אלמוות, ולאחר מכן שיעשע אותם עם דבש דבורים ואפרסקים שמימיים של אלמוות. לטעום את הפרי של אפרסק, או לְהִתְפַּקֵר, לדעת את האמת, או צעיר לנצח, מסוגל לטוס בחופשיות בעננים, או שווה השמים ואת הארץ, נצחי, כמו השמש והירח.

במצרים, אפרסק מוקדש Harpokrat - הר בייבי, אשר נערץ במצרים כמו התגלמות השמש בבוקר. בנצרות, אפרסק הוא פרי הגאולה, אפרסק עם עלה של פטוטרת הוא מעלה את הלב ואת השפה, את מעלות השתיקה.

הפרי של האפרסק הוא גדול, עם צבע אדום, עסיסי מאוד רך עם עור מחוספס. אפרסק עם עור חלק נקרא נקטרינה (אם העצם מופרדת) או בראון (אם העצם גדלה לעיסה).

ויטמינים אפרסק אינו עשיר, אלא כי בפירות עם בשר צהוב התוכן של קרוטן הוא גבוה. חומרים מינרליים כל כך שהם תורמים להיווצרות המוגלובין בגוף ולשמור על איזון בסיס חומצי. בשר הפרי עסיסי מאוד, ארומטי, מרענן, מזין, מתעכל בקלות. פירות מכילים סוכרים וחומצות אורגניות מועילות: תפוח, יין ולימון. זיהה עד 18 חומצות אמינו, פקטין וטאנינים. פירות האפרסק עשירים יחסית בחומצה אסקורבית. רוב זה של פירות נקטרינות.

ניחוח הפירות נגרם על ידי אסטרים של חומצות פורמיות, אצטיות, ואלריות וקפריליות. ברוב הזנים, הזרע, שהוא בעצמות, הוא מר, אבל יש גם זנים עם זרעים מתוקים. זרעים מכילים עד 45% שמן שומני. שמן זה משמש בתעשיית המזון, הוא משמש ברפואה.

על פי זמן הבשלת הפרי, נבדלים הזנים הבאים של אפרסק:

• מוקדם (100-110 ימים מן הפריחה עד ההבשלה בחודשים יוני עד יולי) - Pushy מוקדם, מאי פרח, Greensboro ו Juicy;
• בינוני (115-125 ימים לפני ההתבגרות באוגוסט) - יובל הזהב, הסובייטי, קראסנושקי, ניקיצקי בסדר;
• מאוחר (130-150 ימים מ פריחה עד ההבשלה בחודשים ספטמבר אוקטובר) - אלברטה, תיירות, אלוף מאוחר.

על פי הצורה, צבע העור ואת עיסת, יש חדרי אוכל, שימורי פירות מיובשים ומיובשים. על צבע של בשר הפרי, אפרסקים מחולקים לבנים (עם עיסת לבן) ו צהוב מוטבע (עם קרם צהבהב, בשר ורוד לפעמים).
  פרות נקצרים כשהם מתחילים "להאיר: הצבע הירוק הופך גוונים צהובים-ורוד, פרותי myagcheyut ולהיות פרי אפרסק ריחניים לצריכה על זריקת הנקודה בגרות מלאות, וכן עבור תחבורה - מוצקה, כי עם ההגעה ליעד שלהם כדי שיהיה ראוי. פירות שנאספו מוקדם כי לא הגיע צבע האופייני של מגוון, כאשר מקומט, להיות מקומט ולהיות הם אינם מתאימים לאכילה, והזקנים מתרסקים במהירות. פירות האפרסק אינם מבשילים בו זמנית, ולכן הם נאספים באופן סלקטיבי, תוך 2-3 שעות. פירות מוסרים בזהירות רבה, מנסה לא להכות את הקנים. אחרת, ריקבון עשוי להתחיל באזורים של השפעה.

יישום בישול

שימוש: אפרסקים טריים מאוד טריים, חוץ מזה הם חומר גלם יקר עבור שימור הביתה, כפי שהם לא מאבדים את תכונות הטעם שלהם, הם עושים compotes מעולה סתימות עבור פשטידות.
  בשל העובדה כי אפרסקים הם 70% מים, פירות מיוצרים על ידי דחיפת מיץ מפואר.
אפרסקים קולינריים משמשים סלטים וחטיפים, מרקים קינוח, ג 'לי וגלידה.

יישום קוסמטיקה

"העור טרי כמו אפרסק"

בשנת הייצור התעשייתי של מוצרי קוסמטיקה שונים לשימוש טיפול ביתי ומיץ סלון, עיסת פירות, אבן כתוש ושמן אפרסק שחולצו מן הזרע אשר מכיל ויטמין B15, אך טיפול יכול לעשות שימוש מלא של המוצר 100% טבעי. אפרסק הוא קוסמטי אידיאלי לעור פורח צעיר, שכן יש לו טיהור מעולה, תכונות חיטוי תזונתיים. חומצות אורגניות רכות, החודר דרך השכבות העליונות של נקבוביות סתומות מטוהרים העור ובלוטות החלב מלכלוך הסבום, סולל את הדרך עבור ויטמינים ומינרלים הדרושים, אשר כלולים עיסת הפירות.

מסכת אפרסק

בשר של חצי אפרסק הוא הקרקע עם מוקצף לתוך חלבון מוחל על עור נקי ויבש, לאחר 15 דקות, לשטוף עם מים חמים.