Obsah
| 1. Úvod .................................................................. ... |
||
| 2. |
Účel výrobku ................................. .................................... .. |
4 |
| 3. |
Systematické, rod, druhy, rodina .............................................. |
5 |
| 4. |
Biologie kultury, formy života, struktura ........................... |
6 |
| 5. |
Obsah užitečných látek ................................................. |
9 |
| 6. |
Oblasti vylučování .................................... ........................ .. |
11 |
| 7. |
Způsoby získání užitečného produktu ..................................... |
12 |
| 8. Závěr ............................................................ ............. |
15 |
|
| 9. Odkazy ................................................... |
16 |
|
Úvod
Nejslavnějším druhem tohoto rodu je slunečnicový olej (Helianthus annuus). Tento druh je pěstován téměř po celém světě a používá se k výrobě slunečnicového oleje. Ve stejném rodu je vytrvalá rostlina Jeruzalémská artyčok nebo hruška (Helianthus tuberosus), ve které se kořenová zelenina používá k výživě. Existují také čistě dekorativní druhy slunečnice, například slunečnice ostroplistny (Helianthus argophyllus).
Slunečnicový olej je roční rostlina se silnými stonky do výšky 4-5 m, jednoduchá nebo rozvětvená, s jednou nebo několika hlavami; jediná hlava dosahuje někdy až půl metru na šířku (obvykle 15-20 cm); okrajové květy žluté barvy, střední oranžová.
Plodem slunečnice je podlouhlé čtyřsté nebo bočně stlačené osivo sestávající z oplodí (kůry nebo slupky) a bílého jádra (jádra) pokryté semenným pláštěm. V moderních odrůd slunečnicového oplodí mezi sklerenchym a korku tkáně obrněné vrstva, přičemž žádné poškození achenes homoeosoma nebulella.
Slunečnicová semena. 100 g smažených slunečnicových semen obsahuje: 20,7 g bílkovin, 3,4 g sacharidů, 52,9 tuků.
1. Účel výrobku
Jméno "slunečnice" pochází z kombinace dvou řeckých slov "helios" - slunce a "anthos" - květina. Toto jméno mu není dáno náhodou. Obrovské květenství slunečnice, ohraničené jasnými zářivými okvětními lístky, opravdu připomínají slunce. Kromě toho má tato rostlina jedinečnou schopnost otočit hlavu po slunci a sledovat její celou cestu od východu slunce k západu slunce.
Hlavním účelem oleje slunečnice je získání slunečnicového oleje, který se pak používá k vaření a pro technické potřeby. Hydrogenace slunečnicového oleje produkuje margarín. Olej se také používá v průmyslu malířství a mýdlového průmyslu. V některých zemích se používá používaný kuchyňský olej jako přísada do pohonných hmot. Odpady z výroby slunečnicového oleje (koláč a jídlo) se používají jako krmiva s vysokým obsahem bílkovin pro hospodářská zvířata.
V Rusku, před vynálezem výroby slunečnicového oleje, se jako slunečnicová semena používala pražená slunečnicová semínka. Vlastně je tu i zvláštní poddruh slunečnicového oleje: slunečnice gryzovaya, se zvláště velkými semeny.
Slunečnicová semena obsahuje mnoho vitamínů E a PP, jakož i vícenásobně nenasycené mastné kyseliny (zejména linolové), fosfolipidy, lecitin, rostlinné vosky a m. P.
Slunečnice je důležitá medová rostlina. Med z nektaru květu slunečnice zlatavě žluté barvy, má jemnou chuť a poněkud nakyslou chuť. Krystalizuje se jemnými zrny a stává se jantarově světlem.
Slunečnice se používá jako okrasná rostlina. Je méně známo, že slunečnice je gumová rostlina. V poslední době byly vybírány odrůdy, které uvolňují latex z výčnělků stonky ve významných množstvích. Kaučuky vyrobené na jeho základě jsou hypoalergenní ve srovnání s přírodními a syntetickými kaučuky.
Slupky slunečnice se používají k výrobě biopaliv - palivových briket.
2. Systematická, rod, druh, rodina
Slunečnice (Latina Helianthus) je rod rostlin rodiny Astro.
Strovye (latinsky Asteraceae.), Or Slozhnotsve tnye (latinsky Compositae.) - jeden z největších rodin dicots ?; zahrnuje asi 25 tisíc druhů (patřících do 900-1000 rodů), rozložených po celém světě a zastoupených ve všech klimatických zónách.
Hlavním rozlišovacím znakem této skupiny je, že, jak sám název napovídá, květiny - komplex, to znamená, že to, co v prosté řeči se nazývá květina je ve skutečnosti celá květenství drobných květů. Tyto kvítky obvykle sedí na posteli - rozšířený konec stopky, která má plochý, konkávní a konvexní povrch a jsou obklopeny obyčejné Baliče společného pohár se skládá z jednoho nebo více řádků listenů (malými listy umístěné na stopky) - něco jako koš. Jednotlivé květiny jsou obvykle velmi malé, někdy poměrně malé, pouze 2-3 mm dlouhé. Skládají se z nižších vaječníků, jednoramenných a jednočinných, na jejichž vrcholu je připevněn nápadný lalok. Na jeho bázi se obvykle skládá řada chloupků nebo čípků, několik dutinek nebo membranózních proužků. Tyto útvary odpovídají rudimentárnímu kalichu.
Většina druhů slunečnice jsou roční rostliny, ale mezi nimi jsou i trvalky. Hlavními trvalými druhy jsou bylinné rostliny, ale některé z jihoamerických druhů se týkají keřů. Volně rostoucí druhy slunečnic jsou zpravidla velké rostliny - až 3 metry vysoké. Stonka a listy jsou hustě pokryty štětinovými vlasy. Listy jsou oválné srdce se třemi hlavními žilkami. Květenství ve formě vícebarevných košů. Uvnitř koše jsou trubkovité květy, po okrajích - rákos. Hnědožluté tubulární květy jsou bisexuální. Po opylování se změní na akné.
3. Biologie kultury, forma života, struktura
Kultura slunečnice byla široce rozšířena v polní kultivaci nejprve v provinciích Saratov a Voronež, a pak v dalších oblastech. K podmínkám růstu slunečnice přináší vysoké nároky.
Požadavky na teplo. Semena slunečnic se začnou klíčit při teplotě 4 až 6 ° C a po 6-8 dnech se objeví výskyt nárůstu teploty až na 20 ° C. Slunečnicová semena, která byla potopena, jsou zmražena na -10 ° C, nabobtnal -13 ° C. Slunečnicové výhonky mohou přenášet krátkodobé mrazy na teplotu -7-8 ° C, což umožňuje nasazení v raných obdobích.
Nejoptimálnější teplota pro růst a vývoj je 20-24 ° C, ve fázi květu 25-26 ° C. při zrání 26-28 ° C. Zmrazené v - 1-2 ° C ve fázi kvetení jsou škodlivé pro květiny.
Požadavky na vlhkost. Slunečnice spotřebuje velké množství vody. Díky silnému a hluboce pronikajícímu kořenovému systému je schopen extrahovat vodu z hlubokých vrstev půdy. Avšak, stonek a listy pýřité, průduchy přizpůsoben aktivnímu transpirace, všechny poskytují vysokou odolnost vůči teplu a suchu. Koeficient průsaku je 450-560.
Požadavky na světlo. Slunečnice je světelně milující rostlina krátkého dne. Při přesunu na sever se prodlužuje vegetační doba této kultury.
Požadavky na půdu. Nejlepším půdou pro slunečnice jsou černozem a kaštanovité půdy. Na to nejsou vhodné maršovité, kyselé, slané, těžké jílovité a písčité půdy. Slunečnice roste dobře a vyvíjí se na slabě kyselých půdách (pH 6-6,8).
Odrůdy a hybridy. V SSSR je více než 33 odrůd a hybridy slunečnice rozděleno na pásmo. Největší rozložení hybridů bylo: Odessa 91, Dawn, Pochin atd .; z tříd: 8883 VNIIMK zlepšených, meziprodukt zlepšila, Yenissei (503) Salute zlepšila VNIIMK 6540, 3497 Armavirskiy zlepšil a kol.
Se všemi rozmanitostmi kvetinových rostlin je struktura květin pro ně stejná, tj. květiny se skládají ze stejných částí. Počet některých částech, jako jsou pestíky a tyčinky, v různých rostlin se velmi liší, ale v rostlin každého druhu je v pravém slova smyslu.
Ve středu květiny jsou tyče a palička. Pestle je ženská část květiny. Je tvořena upravenými listy - kobylky. Pestle se skládá ze stigmatu, stonku a vaječníku. Stigma je horní část písku, která zachycuje pyl. Vaječník obsahuje ženské pohlavní buňky. Chrání ovule, které obsahuje, před nepříznivými faktory prostředí. Z ovul po opylování a hnojení se tvoří semena a z vaječníku - ovoce. Uzavřená pozice ovula ve vaječníku rozlišuje angiospermy od gymnosperms, ve kterém ovules jsou otevřené. Sloupec spojuje stigma a vaječníky. Žíly jí procházejí, podél kterých vstupují živiny do ovula.
Pestle je obklopena tyčinkami. Tyčinka je prasetem na tyčovém filamentu, uvnitř se vyvíjí pyl. Prašník se skládá ze dvou polovin, z nichž každá obsahuje 2 pelenové sáčky. Tudíž každá vlákno nese 4 pytle na pele. Pyl je vytvořen v prašníky je krátkodobý, u různých rostlin, je životaschopný od několika hodin do několika dnů.
Části květiny, které se nacházejí kolem tyčinek a pistil, se nazývají perianth. Perianth může být jednoduchý nebo dvojitý. V jednoduché perianth jsou všechny listy rovnoměrné, nejsou rozděleny na části. Dvoulůžkový, naopak, se skládá z kalicha a koruny. Corolla je vnitřní okruh okvětních lístků. Corolla podporuje opeření květu a přitahuje hmyzové opeřovače svou barvou, velikostí a charakteristickým tvarem. Vzhledem k jasné barvě okvětních lístků je schopen odrážet část spektra slunečních paprsků, čímž chrání reprodukční části květu před přehřátím. V noci zavírá koruna, naopak vytváří druh kamery, která zabraňuje nadměrnému ochlazení květin nebo je poškozuje studenou rosou. Barva korolky se značně liší. V tropických oblastech jsou běžné rostliny s červenou, oranžovou, modrofialovou barvou koruny. V oblastech s mírným podnebím převládají žluté květy.
Corolla je obklopena šálkem sestávajícím ze sepalů. Funkce poháru je chránit části květin. Není to bezpodmínečně nutné, aby při vytváření květů byl kalich jedním z prvních.
Výše zmíněné části květu jsou umístěny na stopce. Květina se rozvíjí na pedikelu - to je část kmene pod květinou, zbavená listů. V některých rostlinách se květy rozvíjejí na vrcholcích výhonků nebo v listí listů - jedná se o jednotlivé květy. V jiných rostlinách jsou květy shromažďovány v květenství. Květenství je specializovaný výstřel, který nese květiny a upravené listy. Biologickým významem květenství je zvýšená pravděpodobnost opeření velkého množství malých, často neimaginativních květin.
Nejcharakterističtějším znakem rodiny Compositae je květenství koše, které obvykle obsahuje mnoho malých květin sedících na lůžku květenství. Často je květenství Compositae považováno za jediný květ, například žluté kořene pampelišky vypadají jako velké jednotlivé květy s velkým počtem okvětních lístků. Tento názor je však chybný, jak je dobře vidět při pečlivém pohledu na květenství. Obvykle je koš obklopen obalem letáků, často zeleně.
Compositae dvojitý perianth, ale kalich se nevyvíjí nebo je reprezentován sety nebo chloupky tvořící trsy. Hřeben je obvykle považován za kalich, modifikovaný v průběhu evoluce. Pappus hraje roli při šíření ovoce.
Corolla se skládá z pěti zaoblených okvětních lístků. Tam jsou trubkovité, jazyka, tvaru lžíce a bilabiate formu koruny. V tomto případě obvykle všechny květiny v koši jedné formy. Pět tyčinek je připevněno k koronové trubici a jsou tavené s prašníky do tyčinky umístěné kolem sloupku. V květu 1 pistil s dvojitým ostřím, nižší vaječník, jednobuněčný. Pod stigmaty se často nachází límec chloupků, často používaný k zametání pylu. Ovoce Compositae je semeno, mnoho z nich má těkavé látky - přizpůsobení šíření ovoce větrem. Tyto letadla se vyvíjejí z hřebenek.
Ve třídě dvoustranného Asteraceae jsou považovány za nejvíce vysoce organizované, t. To. Vyskytují se především perfektní fit pro opylení, oplodnění a úspěšného přesídlení.
Leaves Compositae střídavě, méně často opačné nebo zvlněné, obvykle bez pštrosů.
Užitečné a hojivé vlastnosti slunečnice jsou rozsáhlé, což umožňuje její využití v lidové a tradiční medicíně.
Věda ukázala, že Slunečnicová semena obsahují od 29 do 59% tuku, 24 až 48% z rostlinných bílkovin, 12,8% sacharidů, až do 2,47% vlákniny, lecitinu. Jejich výhřevnost je 560 kcal. Slunečnicový bohaté a různé stopové prvky doporučuje používat ty s organismem s nedostatkem hořčíku, železa, zinku, selenu, sodíku, fluor, křemík, chrom, mangan, kobalt, měď, molybden. Jejich obsah ve slunečnicích se odráží v tabulce 1 níže:
Tabulka 1
Obsah užitečných látek
Slunečnice je jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu E, a také obsahuje vitamíny B1, B3, B5, B6, B12, D a F, biotin a kyselinu listovou. Jejich obsah se odráží v následující tabulce:
Tabulka 2
Obsah vitaminu
Slunečnicová semena obsahují velké množství mastné oleje (složené glyceroly kyseliny olejové, linolové, palmitové, stearové, arachidové, kyselina lignocerová), karotenoidy, tanin, kyselina citrónová, kyselina vinná, kyselina chlorogenová, fytin.
Je důležité poznamenat, že 50 gramů slunečnicových jader téměř zcela uspokojuje potřebu dospělých v polynenasycených mastných kyselinách a vitamínu E.
V lidovém léčitelství se doporučuje tinktura z vodky květů a listů slunečnice a horečky, malárie, nechutenství, zažívací poruchy, kopřivka, neuralgie, zejména katarální přírodě. Vodní infuze slunečnicových květin se používá jako antispasmodik pro gastrointestinální koliku a bronchiální astma. Při kloubním revmatismu a dnu se při dozrávání akhenů používá alkoholová tinkturka slunečnicových košů ve formě broušení.
Slunečnice jako součást správné a zdravé výživy je prostě nutná.
5. Oblasti vylučování
Původní půda oleje nesoucí slunečnice je jižní. Část Severní Ameriky. Byl jsem přiveden do Ruska ze zemí.
Západní Evropa v 18. století. Na začátku byla pěstována jako okrasná rostlina, pak semena semena slunečnice byly zasazeny do zeleninových zahrad a melounů a použity jako léčba. Pěstování slunečnice jako olivovníku v polních plodinách je spojeno s názvem poddaného rolníka Bokareva, který nejprve začal produkovat slunečnicový olej a
1835 ji prodat. Kultura slunečnice byla široce rozšířena v polní kultivaci nejprve v provinciích Saratov a Voronež, a pak v dalších oblastech. Slunečnice je typická rostlina stepní a lesní stepní. Má vysokou plastičnost, která vám umožňuje kultivovat ji v různých klimatických podmínkách. V Rusku se soustředí přibližně 70% všech světových plodin. Slunečnice je hlavní olejnatá plodina pěstovaná v Rusku pro osivo, ze kterého se získává potravinářský a technický olej.
|
Úvod |
||
|
Účel výrobku |
||
|
Systematika, pohlaví, druh, rodina |
||
|
Biologie kultury, forma života, struktura |
||
|
Oblasti vylučování |
||
|
Způsoby získání užitečného produktu |
||
|
Závěr |
||
|
Odkazy |
||
Úvod
Slunečnice (lat. Helianthus
Nejslavnějším druhem v tomto druhu rostlin je slunečnicová olejnatá semena ( Helianthus annuus). Tento druh je pěstován téměř po celém světě a používá se k výrobě slunečnicového oleje. Ve stejném rodu se jedná o trvale rostoucí Jeruzalémský artičok nebo hliněnou hrušku ( Helianthus tuberosus), ve kterém se kořenová zelenina používá k jídlu. Existují také čistě dekorativní druhy slunečnice, například slunečnice listnaté ( Helianthus argophyllus).
Slunečnicový olej je roční rostlina se silnými stonky do výšky 4-5 m, jednoduchá nebo rozvětvená, s jednou nebo několika hlavami; jediná hlava dosahuje někdy až půl metru na šířku (obvykle 15-20 cm); okrajové květy žluté barvy, střední oranžová.
slunečnice Ovoce - podlouhlý čtyřstranný nebo bočně stlačený nažka se skládá z oplodí (kůry nebo skořápky) a bílé semen (jádro) potažená osemení. V oplodnění moderních odrůd slunečnice mezi sklerotizované a korková tkanina je krycí vrstva, takže akheny nejsou poškozeny slunečnicovým ohněm.
Slunečnicová semena. 100 g smažené slunečnicová semena obsahují: 20,7 g proteinu, 3,4 g sacharidů 52,9 tuk.
1. Účel výrobku
Jméno „Slunečnice“ je odvozen z kombinace dvou řeckých slov „HELIOS“ - slunce a "anthos" - květina. Toto jméno mu není dáno náhodou. Obrovské květenství slunečnice, ohraničené jasnými zářivými okvětními lístky, opravdu připomínají slunce. Kromě toho má tato rostlina jedinečnou schopnost otočit hlavu po slunci a sledovat její celou cestu od východu slunce k západu slunce.
Hlavním účelem řepky slunečnice - získání slunečnicový olej, který je potom použit pro vaření a pro technické účely. Hydrogenace slunečnicového oleje produkuje margarín. Olej se také používá v průmyslu malířství a mýdlového průmyslu. V některých zemích se používá používaný kuchyňský olej jako přísada do pohonných hmot.
Odpady z výroby slunečnicového oleje (koláč a jídlo) se používají jako krmiva s vysokým obsahem bílkovin pro hospodářská zvířata.
V Rusku, před vynálezem slunečnicového oleje pražené slunečnicových nažek použity jako populární pochoutka - semen. Ve skutečnosti je i samostatný poddruh řepky Slunečnice: gryzovoy slunečnice, se zvláště velkým nažek.
Slunečnicová semena obsahuje mnoho vitamínů E a PP, jakož i vícenásobně nenasycené mastné kyseliny (zejména linolové), fosfolipidy, lecitin, rostlinné vosky a m. P.
Slunečnice je důležitá medová rostlina. Med z nektaru květu slunečnice zlatavě žluté barvy, má jemnou chuť a poněkud nakyslou chuť. Krystalizuje se jemnými zrny a stává se jantarově světlem.
Slunečnice se používá jako okrasná rostlina.
Je méně známo, že slunečnice je gumová rostlina. V posledních letech, zejména vybraných odrůd, které produkují latex škrtů pramení ve velkých množstvích. Pneumatiky, vyrobené na jeho základě se liší ve srovnání s hypoalergenní přírodního a syntetického kaučuku.
Slupky slunečnice se používá pro výrobu biopaliva - dřevěných pelet.
2. Systematická, rod, druh, rodina
Slunečnice (lat. Helianthus) je rod rostlin rodiny Astrope.
Astrologické (lat. Asteráceae) nebo Complex (Lat. Compósitae) - jedna z největších rodů dikotů; zahrnuje asi 25 tisíc druhů (patřících do 900-1000 rodů), rozložených po celém světě a zastoupených ve všech klimatických zónách.
Hlavním rozlišovacím znakem této skupiny je, že, jak sám název napovídá, květiny - komplex, to znamená, že to, co v prosté řeči se nazývá květina je ve skutečnosti celá květenství drobných květů. Tyto kvítky obvykle sedí na lůžku - rozšířený konec stopky má plochý, konkávní nebo konvexní povrch a jsou obklopeny společnou obalů od společné šálku, sestávající z jedné nebo více řadách záběrů (malé listy, které se nacházejí na pediklu) - se ukáže něco jako koš. Jednotlivé květiny jsou obvykle velmi malé, někdy poměrně malé, pouze 2-3 mm dlouhé. Skládají se z nižších vaječníků, jednoramenných a jednočinných, na jejichž vrcholu je připevněn nápadný lalok. Na jeho bázi se obvykle skládá řada chloupků nebo čípků, několik dutinek nebo membranózních proužků. Tyto útvary odpovídají rudimentárnímu kalichu.
Většina druhů slunečnice jsou roční rostliny, ale mezi nimi jsou i trvalky. Hlavními trvalými druhy jsou bylinné rostliny, ale některé z jihoamerických druhů se týkají keřů. Volně rostoucí druhy slunečnic jsou zpravidla velké rostliny - až 3 metry vysoké. Stonka a listy jsou hustě pokryty štětinovými vlasy. Listy jsou oválné srdce se třemi hlavními žilkami. Květenství ve formě vícebarevných košů. Uvnitř koše jsou trubkovité květy, po okrajích - rákos. Hnědožluté tubulární květy jsou bisexuální. Po opylování se změní na akné.
3. Biologie kultury, forma života, struktura
Kultura slunečnice byla široce rozšířena v polní kultivaci nejprve v provinciích Saratov a Voronež, a pak v dalších oblastech.
K podmínkám růstu slunečnice přináší vysoké nároky.
Požadavky na teplo. Semena slunečnic se začnou klíčit při teplotě 4 až 6 ° C a po 6-8 dnech se objeví výskyt nárůstu teploty až na 20 ° C.
Slunečnicová semena, která byla potopena, jsou zmražena na -10 ° C, nabobtnal -13 ° C. Slunečnicové výhonky mohou přenášet krátkodobé mrazy na teplotu -7-8 ° C, což umožňuje nasazení v raných obdobích.
Nejoptimálnější teplota pro růst a vývoj je 20-24 ° C, ve fázi květu 25-26 ° C. při zrání 26-28 ° C. Zmrazené v - 1-2 ° C ve fázi kvetení jsou škodlivé pro květiny.
Požadavky na vlhkost. Slunečnice spotřebuje velké množství vody. Díky silnému a hluboce pronikajícímu kořenovému systému je schopen extrahovat vodu z hlubokých vrstev půdy. Současně jsou stonky a listy pubescentní, stomata jsou přizpůsobena aktivnímu transpiraci, to vše poskytuje vysokou odolnost proti teplu a suchu. Koeficient průsaku je 450-560.
Požadavky na světlo. Slunečnice je světelně milující rostlina krátkého dne. Při přesunu na sever se prodlužuje vegetační doba této kultury.
Požadavky na půdu. Nejlepším půdou pro slunečnice jsou černozem a kaštanovité půdy. Na to nejsou vhodné maršovité, kyselé, slané, těžké jílovité a písčité půdy. Slunečnice roste dobře a vyvíjí se na slabě kyselých půdách (pH 6-6,8).
Odrůdy a hybridy. V SSSR je více než 33 odrůd a hybridy slunečnice rozděleno na pásmo. Největší rozložení hybridů bylo: Odessa 91, Dawn, Pochin atd .; od odrůd: VNIIMK 8883 vylepšený, pokročilý pokročilý, Yenisei (503), Salute VNIIMK 6540 vylepšený, Armavir 3497 vylepšený atd.
Se všemi rozmanitostmi kvetinových rostlin je struktura květin pro ně stejná, tj. květiny se skládají ze stejných částí. V tomto případě se počet některých částí, například pistilů a tyčinek, značně liší mezi různými rostlinami, ale v rostlinách každého druhu je přísně definován.
Ve středu květiny jsou tyče a palička. Pestle je ženská část květiny. Je tvořena upravenými listy - kobylky. Pestle se skládá ze stigmatu, stonku a vaječníku. Stigma je horní část písku, která zachycuje pyl. Vaječník obsahuje ženské pohlavní buňky. Chrání semeno, které obsahuje, před nepříznivými faktory prostředí. Z ovul po opylování a hnojení se tvoří semena a z vaječníku - ovoce. Uzavřená pozice ovula ve vaječníku rozlišuje angiospermy od gymnosperms, ve kterém ovules jsou otevřené. Sloupec spojuje stigma a vaječníky. Žíly jí procházejí, podél kterých vstupují živiny do ovula.
Pestle je obklopena tyčinkami. Tyčinka je prasetem na tyčovém filamentu, uvnitř se vyvíjí pyl. Prašník se skládá ze dvou polovin, z nichž každá obsahuje 2 pelenové sáčky. Tudíž každá vlákno nese 4 pytle na pele. Pyl je vytvořen v prašníky je krátkodobý, u různých rostlin, je životaschopný od několika hodin do několika dnů.
Části květiny, které se nacházejí kolem tyčinek a pistil, se nazývají perianth. Perianth může být jednoduchý nebo dvojitý. V jednoduché perianth jsou všechny listy rovnoměrné, nejsou rozděleny na části. Dvoulůžkový, naopak, se skládá z kalicha a koruny. Corolla je vnitřní okruh okvětních lístků. Corolla podporuje opeření květu a přitahuje hmyzové opeřovače svou barvou, velikostí a charakteristickým tvarem. Vzhledem k jasné barvě okvětních lístků je schopen odrážet část spektra slunečních paprsků, čímž chrání reprodukční části květu před přehřátím. V noci zavírá koruna, naopak vytváří druh kamery, která zabraňuje nadměrnému ochlazení květin nebo je poškozuje studenou rosou. Barva korolky se značně liší. V tropických oblastech jsou běžné rostliny s červenou, oranžovou, modrofialovou barvou koruny. V oblastech s mírným podnebím převládají žluté květy.
Corolla je obklopena šálkem sestávajícím ze sepalů. Funkce poháru je chránit části květin. Není to bezpodmínečně nutné, aby při vytváření květů byl kalich jedním z prvních.
Výše zmíněné části květu jsou umístěny na stopce. Květina se rozvíjí na pedikelu - to je část kmene pod květinou, zbavená listů. V některých rostlinách se květy rozvíjejí na vrcholcích výhonků nebo v listí listů - jedná se o jednotlivé květy. V jiných rostlinách jsou květy shromažďovány v květenství. Květenství je specializovaný výstřel, který nese květiny a upravené listy. Biologickým významem květenství je zvýšená pravděpodobnost opeření velkého množství malých, často neimaginativních květin.
Nejcharakterističtějším znakem rodiny Compositae je květenství koše, které obvykle obsahuje mnoho malých květin sedících na lůžku květenství. Často je květenství Compositae považováno za jediný květ, například žluté kořene pampelišky vypadají jako velké jednotlivé květy s velkým počtem okvětních lístků. Tento názor je však chybný, jak je dobře vidět při pečlivém pohledu na květenství. Obvykle je koš obklopen obalem letáků, často zeleně.
Compositae dvojitý perianth, ale kalich se nevyvíjí nebo je reprezentován sety nebo chloupky tvořící trsy. Hřeben je obvykle považován za kalich, modifikovaný v průběhu evoluce. Pappus hraje roli při šíření ovoce.
Slunečnice (Helianthus) je rod rostlin rodiny Compositae, který má asi 90 ročních a trvalých druhů. Slunečnice patří mezi oblíbené floristické módy po mnoho let. Jeho velké, korunované květenství korunuje interiéry výstavních hal, největších obchodů, hotelů v mnoha zemích po celém světě. On je stejně populární v komorovém uspořádání.
Historie
Jméno "Slunečnice" (Helianthus) pochází z kombinace dvou řeckých slov "helios" - slunce a "anthos" - květina. Toto jméno mu není dáno náhodou. Obrovské květenství slunečnice, ohraničené jasnými zářivými okvětními lístky, opravdu připomínají slunce. Navíc slunečnice má jedinečnou schopnost otočit hlavu po slunci a sledovat její celou cestu od východu slunce k západu slunce. Je také známo, že "květina, která se otáčí za sluncem", se objevuje v řeckém mýtu olivovské říše, tj. Dávno předtím, než se objeví v Evropě - pravděpodobně jde o otázku heliotropu nebo neplodnosti. V heraldií je "slunečnice" symbolem plodnosti, jednoty, slunečního světla a prosperity.
Zdá se, že poprvé slunečnice byla domestikována kmeny severoamerických indiánů. Existují archeologické důkazy o jeho kultivaci v současném stavu Arizony a Novém Mexiku kolem roku 3000 př.nl. e. Někteří archeologové říkají, že slunečnice byla domestikována ještě před pšenicí. V mnoha kulturách původního Američana byla slunečnice používána jako symbol božstva Slunce, zejména mezi Aztéky a Otomiemi v Mexiku a inky v Peru.
Popis rostlinné slunečnice
Slunečnice je druh bylinné rostliny. Roční rostlina.
Stonka stoupá do výšky 3 m, rovná, pokrytá tvrdými chlupy.
Listy jsou oválné srstnaté, tmavě zelené až 40 cm dlouhé, pokryté tuhými, krátkými, pýřitými chlupy.
Květiny s velkým průměrem 30-50 cm, během dne se obrací na slunce (pouze u mladých rostlin).
Petalky jsou rákosovité, oranžově žluté, dlouhé 4-7 cm; vnitřní - hnědo-žluté barvy, trubkové, četné - od 500 do 3000 kusů.
Uvnitř květiny jsou 4 tyčinky s tavenými prašníky. Tvoří jednu květinu na jednom kmeni, ale setká se s dalšími malými procesy.
Slunečnice květy v srpnu po dobu 30 dnů.
Ovoce - oříšky, mírně stlačené, mírně ohraničené 8-15 mm dlouhé a 4 - 8 mm široké. Mohou být bílé, šedé, černé nebo pruhované, s kožovitým perikarpem.
Místo narození slunečnice je Severní Amerika. Archeologové potvrzují skutečnost, že indiáni pěstovali tuto rostlinu před více než 2000 lety. V Evropě se tato rostlina se objevila na počátku XVI století, kdy španělská přinesl slunečnice a začal pěstovat v botanické zahradě.
V Rusku, slunečnice začalo růst za vlády Petra I., který viděl v slunečnicová semínka Nizozemí objednaných poslat do své vlasti a pěstovat rostliny.
Listy a květy jsou kumarin glykosid skopolin, flavonoidy, triterpen saponidy, karotenoidy, antokyanů, fenolové kyseliny uhličité.
Slunečnice je široce rozšířena v zemích s teplým a mírným podnebím. V jižních oblastech Ruska jsou pěstovány jako polní plodiny na více severní jako sila kultury. Potřebuje intenzivní sluneční světlo, vlhkost a živiny v půdě. V příznivých podmínkách se rozvíjí silné kořeny, hustý kmen, velké listy a dává dobrou sklizeň semen.
Ekonomické využití
Slunečnice je hlavní ruská olejnatá plodina. Slunečnicový olej označuje polosuchání, má vynikající chuť, je pro člověka velkou hodnotou. Používá se k jídlu v přírodní formě a ve formě margarínu a kulinárních tuků. Široká poptávka se objevuje v cukrárnách, pekárnách a konzervárenském průmyslu. Nutriční hodnotou je také koláč, zbývající ze semen po extrakci oleje z nich. V dortu je hodně bílkovin, které obsahují esenciální aminokyseliny. Dort se používá k výrobě halva, stejně jako k výrobě krmiv pro domácí zvířata.
Nízkokvalitní slunečnicový olej spotřebovává mýdlo a laky. Používá se při výrobě linolea, voskované plátno, nepromokavé tkaniny, stearin, izolačních materiálů a podobně. N. V Brazílii vytvořili leteckého paliva, „prozene“ s vlastnostmi petroleje, ale bez nepříjemného zápachu. Suroviny pro něj byly bavlníkové, slunečnicové a sójové. V tisku se objevilo hlášení, že nové palivo dokonce letěl po letadle.
Vnější šupka slunečnicových semen (plevy), která se ve výrobě sladkostí akumuluje ve velkém množství, je surovinou pro výrobu ethanolu, krmných kvasnic, plastů, umělých vláken. Slunečnice - suroviny pro výrobu papíru a lepenky. Ve velkém množství se používají jako palivo, stejně jako v stepních oblastech, kde se pěstuje slunečnice, je palivové dřevo velkým deficitem. Popel, který zbývá po spálení stopky této rostliny, je jemné fosforečnanové draselné hnojivo. V 19. století. Z popílku stonků a košů slunečnice, získaných z kořene, se získal potaš, který sloužil jako surovina pro výrobu střelného prachu.
Nadzemní výhonky slunečnice se používají pro siláž pro domácí zvířata. Podle nutriční hodnoty tato siláž není nižší než kukuřice. Někdy je mladá slunečnice nakrájena na zelenou krmnou směs pro dobytek.
Slunečnice jsou zkřížené olivy. Jeho květy rozdávají hodně nektaru, takže jsou dobrovolně navštěvováni včely. Včelaři často berou své včelíny blíže k polím této plodiny po dobu kvetení slunečnice. Slunečnicový med je průhledný, příjemný, vynikající chuť a vůně, vysoce ceněný znalci, je často používán pro terapeutické účely. Slunečnice hodnota jako kultura, absorbující emisí z motorů - v Japonsku zjištěno, že hlavní silnice, která sousedí s plodin této rostliny, vzduch je mnohem čistší, než kde slunečnice chybí.
Použití v medicíně
Vývar ligule nápoj s onemocněním srdce, žloutenka, gastrointestinální koliky a bronchiální křeče, katary horních cest dýchacích, chřipky, malárie. Je užitečný jako diuretikum, stejně jako pro průjem. Tinktura rákosových květin je účinná při neuralgii a horečce. Pokud nemůžete používat tinkturu, vezměte odvar.
Roční olej získaný ze slunečnice má vysokou energetickou hodnotu a výživné vlastnosti. Díky vysokému obsahu mastných nenasycených kyselin se používá při profylaxi při ateroskleróze. Vařený, chlazený slunečnicový olej se používá k přípravě olejových obvazů pro hojení popálenin a čerstvých ran.
Rostlina slunečnic. Fotografie
Slunečnice. Fotografie od Bert Kaufmann
Slunečnice. Foto: Kyle Rush
Slunečnice. Fotky: Everett
Listy, ovoce, olej a slunečnice jsou používány pro onemocnění žlučových cest a jater. Listy a květy se používají jako prostředek horečky, tinktura z listů a květů pít s katary horních cest dýchacích, chřipky a malárie. Čerstvé semena rostlin se používají pro alergie.
Přípravky z léčivých rostlin Helianthus annuus nižší tělesné teploty, uvolňuje hladké svalstvo vnitřních orgánů, mají expektorační účinky, které stimulují chuť k jídlu.
Syn: slunečnicový olej, tráva slunce, slunečnice, peruánská slunečnice.
Roční bylinná rostlina s rebrovaným vysokým kmenem, velkými listy a slunečními květy. Helianthus annuus má diuretické, stahující, protizánětlivé, bronchodilatační účinky.
Zeptejte se odborníků
Květinový vzorec
Vzorek květu slunečnice je jeden rok: * A (5) T (5) P1.V medicíně
Tradičně považován za cenný slunečnice rostlina při vaření, ale unikátní složení a léčivé vlastnosti slunečnice umožňují využít jeho oddenek a pozemní segment pro zdravotní účely. Sunflower není lékopis rostlin Rusko, ale kořen rostliny přichází v mnoha potravinových doplňků, vegetativní část a slunečnicová semena jsou široce používány v lidovém léčitelství.
kořen slunečnice (radices helianthi annui) použitý v onemocnění souvisejících s ukládáním solí v kloubů a páteře (bolesti dolní části zad, artritidy, polyartritidy, atd.), s infuzí drcený kořen rostliny je znázorněno také na ledvinové kameny a žlučových kamenů. Účinné látky slunečnicových surovin přispívají k rozpouštění mnoha solí a regulují metabolismus soli v těle.
Kontraindikace a vedlejší účinky
Příjem slunečnicových přípravků v terapeutických dávkách nezpůsobuje nežádoucí účinky. Nicméně, semena rostlin jsou nežádoucí pro časté použití pro lidi s žaludečního vředu a gastritidy. Vysoce kalorické slunečnicová semena, výhody, z nichž jen málo je známo, je stále nedoporučuje na výživu pro lidi, kteří trpí nadváhou. Přípravky na bázi slunečnice, výhody a škody, z nichž jsou diskutovány výše, jsou kontraindikovány pro ženy během těhotenství a kojení, stejně jako v případě individuálního nesnášenlivosti.
V kosmetologii
Helianthus annuus používá v různých kosmetických produktů pro tělo péče o pleť a obličej (krémy, pleťové vody, gely). Produkty šampon pro péči o vlasy, slunečnice přispět ke zdravější prameny, odstranění disekce špičku pro stimulaci růstu vlasů.
Antrální Mikroserebro - kosmetický přípravek ve formě krému nebo pleťové vody, která je založena na stříbrných nanočástic. Vitamin E (tokoferol acetát), a slunečnicový olej, pupalkový olej, kokosový ehiuma, jojobový, součástí tohoto média, vyživují a hydratují kůži, dát větší pružnost, chrání před škodlivými účinky patogenních organismů odstranit zánět. Antral Microserebra se používá k péči o suchou a citlivou pokožku u dospělých a dětí.
V homeopatii
Geliantus (Helianthus) - homeopatický lék, nasvědčuje tomu, že použití onemocnění jater, sleziny, katary horních dýchacích cest, revmatické bolesti, žaludečních onemocnění, hemoroidy, léčení ran povrchů, dermatózy.
V jiných oblastech
Slunečnice je široce používána při vaření. Z rostliny dostávají rostlinný olej, semena, jsou připraveny ze slupky slunečnice.
V severním Kavkaze, na Ukrajině a v některých oblastech černozem zóny, Sibiře, Kazachstánu a dolní Volha slunečnice - významný medu plodiny.
Odpad z produkce ropy (slunečnicová moučka a koláč) se používá jako krmivo s vysokým obsahem bílkovin pro hospodářská zvířata. Zelená část bohatá na bílkoviny vysokých odrůd jde na seno a siláž. Slunečnice jsou dobré draselné hnojivo pro plodiny. V zimě je rostlina zaseta pro zpoždění v oblastech sněhu.
Stonky slunečnice - dobrá surovina pro vlákno a papír. Často rostliny slouží jako palivo v regionech bez stromů. Slupky slunečnice se používají k výrobě biopaliva ve formě palivových briket. Potaš získané z popel ze spalování stonky použit v mýdla, pro barvení, výrobní žáruvzdorným materiálem, křišťálového skla.
Je málo známo, že slunečnice je gumová rostlina. Chovatelé vytvořili odrůdy, které vám umožňují získat latex ze stonků. Pryž z této rostliny je hypoalergenní.
Klasifikace
Helianthus annuus, slunečnice nebo řepky (lat. Helianthus annuus) je pohled bylina patří do rodu slunečnice Compositae rodiny (lat. Compositae). Helianthus annuus - nejpopulárnější a obyčejná forma slunečnice z 110 známých druhů.
Botanický popis
Sunflower mastná. - Jednoletá bylina se vztyčenýma, celer, zhestkoshershavym čep s podpažní postranními větvemi, dosahující výšky 80-250 cm kořen, kořeny pronikají do půdy do hloubky 3 m při hledání vlhkosti. Velké, ve tvaru srdce nebo vejčité listy s prodlouženou špičkou jsou uspořádány střídavě podél hrany vroubkované zuby.
Světle žlutá až zlatavá barva květů se shromažďují ve velké, až 50 cm v průměru košů květenství, která má schopnost otáčet Slunce (Slunce otáčí květenství, mladé rostliny jen). Koruna geliantusa členný, lístků rozlišovat Reed, oranžově žluté barvy a interiér - trubkovitou, pro četné (až 3000 ks), hnědo-žluté barvy. Pět tyčinek má volné nitě, roztavené prašníky. Květy slunečnice začínají v létě v létě, v červenci a trvají asi měsíc. Vzorek květu slunečnice je jeden rok - * A (5) T (5) П1.
Na konci srpna či začátku září, plodem je - protáhlý vejčitý nažka černé, šedé nebo bílé barvy s pruhy. Semena se skládají z oplodí (slupky nebo kůry) a jádra (bílá semene), která je osemení povlakem. Rostlina se rozmnožuje pomocí větru, hmyzu.
Slunečnicový olej preferuje neutrální živiny, lehkou půdu a dobré osvětlení. Rostlina je teplomilná, bojí se mrazu. Semena se vysévají v polovině dubna nebo v květnu. Po objevení slunečnice bakterií vstupuje do období kvetení po asi 75 až 80 dnů.
Dekorativní odrůdy slunečnice roční byly široce používány. Populární pestrý ozdobný tvar (V. F. Folia variegatis) s panašovanými listy, Kalifornie (Haf califomucus), vyznačující se tím, zlatožluté pupeny ligule kolo nafoukne (Haf globosus fistulosus) s dvojitými sférických květenství, kolo many- (Haf globosus multiflorus ) s četnými květy umístěnými po stopce.
Šíření
Rodinou slunečnice ročního období je Mexiko a Peru. Zařízení je široce distribuováno v oblastech s mírným, teplým klimatem. Pěstování za příznivých podmínek dává rostlinu dobrou plodinu, vyznačuje se silnou stopkou a oddenkou. Jako slunečnice na polní plodiny pěstované v jižní části Ruska, na severu - například silážních plodin.
Regiony distribuce na mapě Ruska.
Zadávání surovin
Hranaté květy, zralé semena, listy, stonky, oddenky slunečnice slouží jako léčivé suroviny. Zářivě žluté ligulate květy se sbírají na počátku kvetení, odříznout je, aby nedošlo k poškození koše. Vysušte na dobře větraném místě, vyhněte se přímému slunečnímu záření. Tím se zachovává přirozená barva plátků květenství po vysušení.
Zelené listy se sklízejí v létě. deska slza list bez stonku, vysuší se v sušárně při teplotě nepřevyšující 50 ° C ve stínu nebo na vzduchu. Vysušené listy budou mít zdrsněný povrch, tmavě zelené barvy a ostře vyčnívající pýřité žíly.
Na konci září získáváme kořeny slunečnice. Vyčistí se z půdy a suší se v sušárně při teplotě 40-50 ° C. Sušené květy, listy a kořeny jsou uloženy v papírových sáčcích nebo papírových sáčcích po dobu až 2 let.
Chemické složení
Listy a květy slunečnice flavonoid nalezen kvertsimeritrin, sterolů (glykosid sitosterolin) skopolin kumarinu glykosid, 0,6% gumy, cholin, saponiny, karotenoidy (kryptoxanthin, β-karoten, taraksantin), antokyany, fenolové kyseliny uhličité (chlorogenové, kávová, neochlorogenní). Semena obsahují mastný olej (50 až 52%), bílkoviny (20%), sacharidy (23%), karotenoidy, steroly, fosfolipidy, PP, vitaminy E, polynenasycené mastné kyseliny (zejména linolová), lecitin, třísloviny .
Farmakologické vlastnosti
Studovali farmakologické účinky rostlin jsou mastné oleje, které regulují metabolismus cholesterolu v lidském těle, čímž se snižuje jeho usazování na stěnách cév v aterosklerózy. Nedostatek rostlinného oleje v lidské stravě vede k předčasnému stárnutí těla. Nerafinovaného slunečnicový olej obsahuje nejvyšší množství vitamínů A, F a D. Vitamín E se skládá ze slunečnicového oleje, aby se zabránilo změnám s věkem, že stimuluje produkci hormonů štítné žlázy. Vitamin F zlepšuje stav cévních stěn přispívá k racionálnímu konzumaci bílkovin, dostatečné vitaminu brání rozvoji aterosklerózy, snížení rizika infarktu myokardu a jiných chorob kardiovaskulárního systému. Dostatečné množství vitaminu D v semene doplňuje nedostatek slunečního světla, zejména v zimě. To poskytuje dobrou srážlivost krve, zlepšuje krevní oběh, nezbytné pro regeneraci tkání, posiluje kapilární stěny.
Terapeutický účinek odbarvování slunečnicového kořene je způsoben tím, že prostředek obsahuje specifické alkalické alkaloidy a velké množství draselných solí. Alkaloidy mohou zničit soli a draslík zvyšuje diurézu.
Aplikace v lidové medicíně
S léčebným účelem v lidu používají listy, květiny, semena, stonky a kořeny slunečnice, které se používají jako infuze, vývary, alkoholové extrakty. Infuze z okrajových květin je účinná při hepatitidě, onemocněním srdečních svalů, bronchiálním spasmům a gastrointestinální kolici, chřipce, malárii, kataru horních cest dýchacích. Dužnatá tinktra ligulátových květin (méně často listy) se používá pro horečku, neuralgii a pro zlepšení chuti k jídlu. Odkapávání stejných tabáků může být použito jako diuretikum a adstringentní. Infuze žlutých okvětních plátků slunečnice se používá uvnitř s rakovinou, také jako diuretikum. Prostředky z plátků rostliny jsou používány externě pro léčbu chronických vředů s diabetem, s vulgární pemfigus. Květy slunečnice v kolekci s jinými léčivými rostlinami jsou účinné při ekzému, neurodermatitidě.
Stonka se používá k odstranění onemocnění genitourinárního a vylučovacího systému, štítné žlázy. Když užíváte léčivou infuzi z kmene rostliny, může se objevit bolestivé pocity v kloubech v důsledku čištění těla soli.
Slunečnicový olej je nejen cenným potravinářským výrobkem, ale také důležitým prostředkem. Externí použití pro mletí nemocných kloubů uvnitř je považováno za mírné projímadlo. Rostlinný olej je považován za účinný preventivní prostředek pro aterosklerózu kvůli jeho vysokému obsahu v kompozici nenasycených mastných kyselin. Olej po varu slouží jako lék proti hojení ran a jako prostředek pro popáleniny ve formě olejových bandáží. Olejové alkalické inhalace jsou indikovány u onemocnění nosohltanu, bronchitidy, pneumonie.
Surové semena jsou nejen chutné, ale také užitečné. Přispívají k normalizaci krevního tlaku, usnadňují stažení sputa, zabraňují sklerotickým změnám v cévách, podporují normalizaci nervového systému a snižují projevy alergií. Odvar ze slunečnicových semen vyléčit kašel.
Květiny, listy, oleje a slunečnicové plody se používají při onemocněních jater a žlučovodů. Dekorace květin a listů se používají jako antiagregační činidlo, alkoholová tinkturka je účinná pro malárii, chřipku, nachlazení, křeče, žaludeční křeče, nervové choroby. Olejový extrakt z drceného "uzávěru" rostliny během dozrávání se používá k třením kloubů. Slunečnicový med, charakterizovaný vysokým obsahem karotenu, vitaminu A, vonných látek, se používá k urychlení hojení ran.
Podzemní část rostliny se také objevila v lidové medicíně. Rhizoma slunečnice jako vodné břečce podporuje odstranění minerální, soli alkalických kovů, fosfáty, oxaláty, urátů účinné při léčbě artritidy, artrózy, osteoartrózy.
Historické pozadí
Rodinou slunečnice ročního roku je Severní Amerika. Předpokládá se, že věk této starobylé rostliny je určen ve 2-3 tisíciletích, a to podle semen nalezených během archeologických vykopávek. Někteří odborníci říkají, že slunečnice byla pěstována v zemi před pšenicí. "Květina slunce" - takzvaná slunečnice, dávní mexičané, zvažující posvátnou rostlinu, která ji označuje symbolem božstva božstva. Starověcí indiáni už konzumovali rostlinný olej ze slunečnice, z rostlin vytěžili purpurové barvivo. Na počátku 16. století přišla slunečnice do Evropy, rostlina se objevila v botanické zahradě Španělska. V Anglii jsme se naučili, jak používat rostlinu ve vaření. Koše květenství pečené na dřevěném uhlí byly pokládány za pochoutku. V Německu nahrazovala slunečnice kávu. V roce 1716 byl zaregistrován patent na získání slunečnicového oleje.
Během panování Petra I. rostlina začala růst v Rusku, z Holandska byla přinesena v 18. století. Zemědělci pěstovat rostliny na svých zahradách, a v roce 1829, Dmitry Bokarev, obyvatel Alexis osada (dnes Belgorod region), přišel s metodou pro získání rostlinných olejů ze semen. První olejová továrna v Alekseyevce pochází z roku 1833. Pozdnější rostlinný slunečnicový olej byl uznán pravoslavnou církví a byl nazván "štíhlý". Slunečnicový olej se stal tak zavedeným, že se stalo národním produktem Ruska na počátku 20. století. Asi milion milionů hektarů v Rusku obsadilo plodiny slunečnice. Olej rostliny začal být vyvážen do Evropy, a v sedmdesátých letech 19. století se slunečnice opět vrátila do své historické vlasti, kde byla tato kultura zapomenuta. Rusové emigranti znovu připomínali Američanům úžasný kulturní závod téměř 400 let po jeho nepřítomnosti. V heraldií je slunečnice symbolem plodnosti, jednoty a prosperity a také symbolem míru.
Literatura
1. Léčivé vlastnosti zemědělských rostlin / Ed. M.I. Borisova. - Minsk: Urajay, 1974. - str. 174. - 336 str.
2. Slunečnice, biologický encyklopedický slovník.
3. Slunečnice / (Helianthus annuus L.), Velká lékařská encyklopedie. 1970. - 560 p.
4. Pustovoyt, B. C. Slunečnice. - Moskva: Kolos, 1975. - 591 s.
Účel lekce: představit zástupce nové třídy rostlin pro studenty
Cíle lekce:
Vzdělávací:
Korekce - rozvíjení.
- Práce na vývoji myšlení, pozornosti a pochopení materiálu, myšlení schopnosti obdržených informací, schopnost dělat srovnání, t. E. Rozvoj myšlení na základě vizuální, zvukové a hmatové vnímání.
- Vypracujte řeč, obohacujte aktivní slovní zásobu.
Vzdělávací.
- Vytvořte pečlivý postoj k přírodě. Formovat základy environmentálního vědomí.
Slovní zásoba: Komplexní barva, slunečnice, obal.
1. Organizační okamžik. Příprava pracoviště
2. Organizace studentů pro lekci: zavřete oči a duševně opakujte po mně: "Jsem ohleduplný, myslím, že dobře, jsem soustředěný, chytrý, chytrý, sebevědomý."Přeji vám úspěch a přeji mi hodně štěstí, protože vás musím naučit zajímavou lekci. Děkuji.
3. Aktualizace poznatků na nové téma: Začneme první úkol. Musíte umístit karty z leva do prava na extrémní levice konceptu bylo nejběžnější, krajní pravici - největší soukromý a nachází se ve středu - při mezilehlé obce (evoluce práce duševní činnosti vykonávané s pojmy každého studenta, s ohledem na jejich specifické vlastnosti, tj počtem konceptů může být méně).
Dikotyledony - dýně - okurka.
Přečtěte si, co máte.
Zkontrolujte své domácí úkoly a připravte se na učení se novému tématu. (Hádejte hádanky z cukety, dýně, okurky a srovnejte hádanky s obrázky.)
Do jaké rodiny rostlin jsou tyto rostliny?
Jaký je kořenový systém těchto rostlin?
Jaká je větev listů?
Kolik kotyledonů mají tato semena v semenech?
Kde je dodávka živin v dikotách?
Hádaj další puzzle:
Zlaté síto černých domů je plné.
4. Zveřejněte téma a spusťte prezentaci. Dnes se seznámíme s novou rodinou - rodinou Compositae. Vědci identifikovali tyto rostliny v oddělené rodině, protože mají společné rysy (struktura květiny, ovoce :) Jejich pěstování je spojena s určitými podmínkami, které se liší od jiných způsobů pěstování rostlin a seznámit se s novým závodem. Tato rostlina - slunečnice.
Plán lekce: (umístěný na desce)
1. Původ slunečnice.
2. Použití slunečnice.
3. Struktura slunečnice.
4. Druhy slunečnice.
5. Pěstování slunečnice.
6. Použití slunečnice.
5. Nový materiál: (Slide 1)
Slunečnice jsou dvousložková rostlina, která patří do rodiny Compositae. Proč tato rostlina patří do třídy dvouděložných rostlin, které rozumíte.
6. Slovník práce. A proč rodina těchto rostlin nazývala "Compositae"? Ukázalo se, že struktura květenství květiny, ve kterém jsou květy shromažďovány v květenství - koše. Samotné jméno slunečnice podle vědců pochází z latinských slov "slunce" a "květina".
7. Nový materiál: (Snímek 2).
Místo narození slunečnice je Amerika. Na poloostrově Kalifornie se zachovaly houštiny divokých příbuzných. Ale výrazně se liší od kulturních slunečnice ročně. Asi před 500 lety semena této rostliny přinesly do Španělska výpravu Kryštofa Kolumba. Stalo se ozdobou zahrad v Madridu a později v celé Evropě.
(Slide 3) Na počátku 8. století se pod Petrem objevil první slunečnice v Rusku, v květinových zahradách milovníků exotických rostlin. Pak se usadil ve vesničce v předních zahradách. Semena v té době byla jen lahůdkou. Ale v1829, farmář Daniel Bokarov z vesnice provincie Alekseevka Voroněžské lisované ze semen slunečnice s ruční máselnice másla krásné zlaté barvy. Jeho vynikající chuť a jedinečná vůně byly oblíbeny spolužáky podnikavého rolníka. Obchodní činnost rychle rostla na kopci a v roce 1833 byla v Aleksejevce postavena první světová rafinace rostlin na zpracování slunečnice. Z provincie Voroněž byl ropu vyvážen k prodeji do mnoha měst v Rusku a brzy do zahraničí. Zajímavé je, že mnoho semen slunečnicových semen pocházelo z Ruska do vlasti, do Ameriky, kde byly zakoupeny americkými farmáři.
Slunečnice rychle roste a poskytuje velké množství zelené hmoty, ale v podmínkách moskevské oblasti není dozrát, takže zde se pěstuje na krmivo, jako surovina pro výrobu siláže. Pamatujte, jaký druh rostlin v naší oblasti se pěstuje pro stejný účel.
A dekorativní odrůdy zdobí květinové zahrady.
8. Primární upevnění.
Vyplňte tabulku "Použití slunečnice",
(Slide 4) Zjistíme strukturu slunečnice.
Většina druhů slunečnice, zpravidla velké rostliny - až 3 metry vysoký. Má silné kořenový systém, rychle se vyvíjející se 140 cm do hloubky (ve zvláště optimálních podmínek - až 5 m) a 120 cm široký stonku a listy hustě pokryté ježí chloupky. Listy jsou oválné srdce se třemi hlavními žilkami. Zzelené listy fotosyntéza (nezapomeňte, co je fotosyntéza, nebo si můžete vzpomenout, že fotosyntéza je proces produkce živin ve světle). Květenství ve formě vícebarevných košů. Uvnitř koše jsou trubkovité květy, po okrajích - rákos. Z těchto druhů se semena nevytvářejí.
Slunečnice je opylována včely a tyto květiny přitahují pozornost. Po opylení místo květin se objevují ovoce - akné, ve kterých se látky, které se tvoří v listech, hromadí. Venku je koš zabalen do zelených listů. Je to obal.
To je zajímavé: Nejvyšší slunečnice byla pěstována v Holandsku - jeho výška dosáhla 7,5 m nejširší koš slunečnice byla pěstována v Kanadě - jeho průměr byl 82 cm Nejmenší kvetoucí slunečnice pěstuje ve stylu pěstitelé bonsají Oregon dosáhl .. ve výšce pouhých 5 cm.
Slunečnice patří do třídy dvouděložných rostlin. Má dvě dělohy v semeni kořenového systému tyč, zelených kmenových síťovitou žilnatinou listů.
(Slide 5) Slunečnice jsou roční rostliny. To znamená, že jedno léto pochází z výsadby až po sklizeň semen.
Květiny slunečnice se shromažďují květenství koše.V každé květině 5 okvětních lístků koruny, 5 tyčinek, 1 talíř. Pádem místo květin zrajete ovoce. Slunečnicové ovoce - osivo.
9. Fyzická kultura.
(Slide 6) Po mnoho let rostoucí slunečnice vyrostl člověk mnoho z jeho odrůd. Seznamujeme se s nimi. Formy kulturní roční slunečnice je rozdělena do 3 skupin: 1) gryzovye - má velké nažky, s relativně malým jádra, což jim umožňuje nižší obsah oleje ne; 2) olejnatá semena - s menším semenem, 3) mezheyuki - formy, přechod mezi gryzovymi a olejnatými semeny. V Rusku mají odrůdy slunečnicových olejů průmyslový význam. A také mnoho druhů dekorativních slunečnic, které jsou zasazeny k výzdobě květinových záhonů.
(Slide 7) Pěstování slunečnice.
Jedná se o tepelně milující rostlinu. Od výsevu až po sklizeň semen trvá 120 až 150 dní, takže v jižních oblastech rostou slunečnice.
setí čas: Semena se vysévají, když teplota půdy v hloubce 6-8 cm, je 8-10 ° C (konec druhé - začátek třetího týdne dubna) .. Hloubka osiva: 6-8 cm,
Péče plodin poskytuje pre-emergentní trýznivé 4-6 dny po výsadbě, a po vytvoření dvou párů pravých listů - vláčení na výhonky a dalších hilling rostlin.
Zatímco ošetřování plodin, by měly zajistit účinnou kontrolu plevelů, škůdců, chorob, udržovat optimální hustota rostlin, aby vytvořila příznivé podmínky pro jejich růst a vývoj. Pro lepší opylení a zvýšení výnosu na slunečnicových plodinách je třeba umístit včelí.
Sklizeň: na začátku koše na pečení. Získané semena se okamžitě vysuší.
(Slide 9) Od starověku jsou známé hojivé vlastnosti slunečnice.
Příliš teplý olej se používá ve formě olejových dresinků k léčbě ran a popálenin, vyrážky plenky.
Slunečnicový olej se používá také při inhalování alkalických olejů v nemocech nosohltanu. Používá se jako zklidňující prostředek při zácpě. Okrajové květy používají v chřipky zánětlivých onemocnění dýchacích cest jako protihorečný prostředek malárie, žloutenka, revmatismus, ischias, neuralgie, bolest v srdci.
V lidovém léčitelství, infuze s květy a listy se používají jako protihorečný prostředek ke zlepšení chuti k jídlu, jako dobrý obálkování znamená, že když se kašel, bronchiální křeče, gastrointestinální kolika, bolest žaludku, malárie, nervová onemocnění, kopřivka, záchvaty. Při extrakci oleje z rozkrájené "uzávěry" slunečnice se v době jejího dozrávání třou choré klouby.
(Slide 10) V potravinářském průmyslu se zpracovává a vyrábí slunečnice:
Slunečnicový olej, který se pak používá k vaření a technickým potřebám. Ze slunečnicového oleje se získá margarín. Olej se také používá v průmyslu malířství a mýdlového průmyslu. V některých zemích se používá používaný kuchyňský olej jako přísada do pohonných hmot.
Odpady z výroby slunečnicového oleje (koláč a jídlo) se používají k výrobě halva a jako krmivo s vysokým obsahem bílkovin pro hospodářská zvířata.
V Rusku, před vynálezem produkce slunečnicového oleje, se opékané slunečnicové semena používaly jako lidová jídla (semena). Vlastně je tu i zvláštní poddruh slunečnicového oleje: slunečnice gryzovaya, se zvláště velkými semeny.
Stonky slunečnice slouží jako surovina pro výrobu papíru a lepenky av prosperující oblasti úspěšně nahradí vzácná palivová dříví. Zbývající popel je vynikající hnojivo. Slupky slunečnice se používají k výrobě biopaliv - palivových briket.
Slunečnice je důležitá medová rostlina. Med z nektaru květu slunečnice zlatavě žluté barvy, má jemnou chuť a poněkud nakyslou chuť.
Je méně známo, že slunečnice je gumová rostlina. V poslední době byly vybírány odrůdy, které uvolňují latex z výčnělků stonky ve významných množstvích. Kaučuky vyrobené na jeho základě jsou hypoalergenní ve srovnání s přírodními a syntetickými kaučuky.
10. Kontrola úspěšného testu "Zkontrolujte se "(Snímek 11).
Do které třídy rostlin patří slunečnice?
Do třídy jednoklíčnolistých rostlin. Do třídy dvouděložných rostlin.
Jaké příznaky naznačují, že patří do třídy dvouklíčnolistých rostlin?
Kořenový systém rodu, síťování listů, dva kotyledony v semenech. Bylinné stonky, pletivové listy, květinová struktura
Proč se dostalo jména "kompozitní"?
Pro uspořádání listů Pro strukturu květenství. Pro strukturu květu květu.
Do jaké skupiny rostlin patří slunečnice?
Roční. Biannual. Dlouhodobě.
Kolik dní prochází od výsevu až po sklizeň?
40 - 70 dní. 150 - 180 dnů. 20 - 150 dní.
Proč člověk pěstuje slunečnici?
Jíst. Jako krmivo pro zvířata. Pro výzdobu květinových záhonů.
11. Odhad
12. Domácí úkol Připravte si příběh o slunečnici a její aplikaci.
Načítá se ...