Výhody přírodních produktů. Vitamíny, makronutrienty

Vitamíny z kukuřice jsou dobré a špatné. Jak zacházet s kukuřicí pro choroby žlučníku? Jak a kolik vaří kukuřici na skořápce v hrnci.

Cukr kukuřice je výrobek, který je od dětství znám. Tato rostlina přináší sklizeň v pozdním létě, ale ve skutečnosti můžeme koupit kukuřici po celý rok v konzervované nebo zmrazené formě. Žluté zrno má zvláštní chuť a neexistuje žádný analog, který by alespoň částečně reprodukoval chuť kukuřičných klasů. Historie kukuřičné kultury se datuje do roku 4250 př. Nl, na území moderního Mexika, kde se nacházejí nálezy obilí. Je známo, že v těchto dnech měla kukuřice jinou velikost, délku až 5 cm. Nyní kukuřičné klasy jsou desetkrát větší než jejich předchůdci, což je výsledek výběru odrůd mexické kukuřice.

Nejméně 1, 5-2 litrů tekutiny denně. V ideálním případě by měla být ještě minerální voda. Omezte velmi slané a velmi sladké pokrmy. Pokud máte pocit, že máte sladkosti, jíst nějaké košíčky. Separace diety pomáhá zbavit se toxinů, takže se doporučuje kuřákům a lidem, kteří pijí spoustu kávy.

Nabídka zaručuje hodně dobrého. Dieta zrychluje metabolismus. Díky dietě se zbavíte pálení žáhy a acidózy žaludku. Ztráta hmotnosti není násilná a nezahrnuje ztrátu svalů. Příklad stravy stravy pro oddělení. Můžete si zvolit sacharidovou, proteinovou nebo ovocnou mouku.

Kukuřice našla své použití nejen při vaření, ale v medicíně, konstrukci a tyčkách klasů jsou používány jako materiál pro výrobu kouření. Co je ještě pozoruhodnější kukuřice, výhody a škody z této rostliny pro člověka, a nutriční vlastnosti kukuřice - to vše bude dále projednán v tomto článku.

Nutriční hodnota kukuřice a její složení

Kalorický obsah kukuřice je 90 kcal, výpočet zahrnuje pouze jedlou část kobylky. Takže 100 gramů zrna obsahuje téměř 100 kcal, což znamená zcela neživý potravinářský výrobek. Vzhledem k tomu, že průměrný kohout může odstranit zrnka o hmotnosti 200 g, pak jen jíst dvě malé hlavy, budete jíst velkou část denní příspěvek   kalorií. To by mělo být zapamatováno pro ty, kteří sledují svou postavu a mají nadváhu.

Sacharidy: plátek celozrnného chleba s plátkem camembertového sýra nebo ovesné kaše s kefírem a ořechy. Protein: vařené nebo vařené vejce, rajčata. Ovoce: sezónní ovoce v jakémkoliv množství. Musí obsahovat sacharidy nebo bílkoviny. Sacharidy: porce zeleniny a 50 gramů rýže, těstovin nebo brambor.

Protein: 100 gramů ryb nebo masa se zeleninou. Banán nebo lžíci ovesné kaše s jogurtem nebo plátek chleba s medem. Jen sacharidová mouka! Udělej to z tzv. Dobré uhlohydráty. Nejčastěji používají především přírodní čerstvé produkty sezónní zelenina   a ovoce. Jsou mnohem výživnější než zpracované potraviny s množstvím konzervačních látek a barviv. Nejmenší hodnota je považována za nejmenší.

A tak, nutriční hodnoty   100 g kukuřice (výpočet jedlé části):

  • Voda - 14 g;
  • Proteiny - 10,3 g;
  • Škrob - 58,2 g;
  • Tuky - 4,9 g;
  • Dietní vlákno - 9,6 g;
  • Sacharidy - 60 g;
  • Mono- a disacharidy - 1,6 g;
  • Nasycené mastné kyseliny - 0,6 g;
  • Ash - 1,2 g;
  • Nenasycené mastné kyseliny - 3,46 g.

Díky značnému obsahu vody má kukuřičná zrna šťavnatou chuť. Při vaření se změkčují a navíc pohlcují vodu. Zrna jsou nejvíce výživnou součástí kukuřičné hlavy, a proto jsou pro naši výživu nejcennější.

Maso a ryby - zkuste koupit čerstvé maso a ryby a ne hotové maso. Pečený chléb doma je lepší než nejtenčí šunka. Ovoce a zelenina jsou k dispozici v sezóně. Výrobky z obilovin jsou hrubé zrna, například pohanka, chomáč. Tuky jsou nejlepší - studené lisované oleje, jako řepka, lněná semínka a olivový olej s olivovým olejem.

Nápoje - zkuste si koupit tolik vody a bylinných čajů. Patří do "neutrální" skupiny, takže je můžete po každém jídle pít. Důležité tipy ve stravě. Přechod na samostatnou stravu postupně, sledujte své reakce a nenechte se nucit nic dělat.

Dietní vláknina je zvláštní věcí, která si zasluhuje pozornost. Tato vlákna nejsou tělem trávena. Nicméně střevní mikroflóra je úspěšně recykluje. Vlákna se skládají ze dvou látek - ligninu a polysacharidů, které jsou schopny vyčistit stěny střeva z různých ložisek. Jinými slovy, "odpadky", které při hromadění vytvářejí problémy pro gastrointestinální trakt.

Jedzte sklenici vody každý den ráno. Během jídla nepijte. Na dovolené si můžete dovolit sklenku piva nebo vína. Omezte spotřebu masa na 2-3 porce týdně. Vyhněte se bílé mouce, cukru a sladidel, sušených fazolí, černé kávy, čaje, kakaa, silného alkoholu a hotových jídel.

Pokud máte po večeři chuť k jídlu, je tu banán. Pokud jíte méně zeleniny během dne, méně ovoce, přemýšlejte o dodávce vlákniny v těle. Humphries, moderní strava. Dr. William Howard Say, který byl starý asi 40 let, vážně onemocněl Brightovou chorobou - onemocněním ledvin. Ten podporuje myšlenku léčení nemocí pomocí diety, nepopulární myšlenku mezi lékaři - dříve a nyní. Příkladem toho byl jeho vlastní případ, úplný lék na nevyléčitelnou nemoc. Při léčbě svých pacientů, on se zaměřil na boj proti nadměrnému okyselení organismu v důsledku podvýživy.

Kukuřice je syrová, vařená, konzervovaná - což je nejužitečnější a nejobvyklejší rysy každého z nich

Surová kukuřice

Toto je kukuřice bez dalšího zpracování. Jemné mladé klasy mohou být skutečně jedeny bez vaření, posypané solí nebo bez koření. Chutná vodnatá a sladká, ovšem nemůžete jíst hodně takové kukuřice. Známo, že tato surová kukuřice, výhody a poškození, není ve většině případů, žádná hodnota - nepoužívá mít rostlinu bez chuti. Ale surová kukuřice obsahuje hodně vitamínu E, který stojí nad naší krásou.

Ráno - na prázdný žaludek - vypijte asi 300 ml - velkou šálku teplé vody bez přísad. Po 15 minutách můžete užívat doplňky. Pak snídaně, v zimě je nejlepší zahřát. Večeře - nejjednodušší a trochu jídla - dobré sacharidů, zelenina a 19, a to nejpozději do 20. století.

Vyberte si obiloviny, otruby, semena, ovoce od doporučené pro krevní skupinu. Ve večerních hodinách vařte vodu. Ráno používejte kefír, přírodní jogurt nebo teplou vodu. Můžete přidat lžíce lněného oleje a verdínového oleje.

Můžete použít agavový sirup, xylitol. Doporučujeme kombinovat dietu s cukrem s bílkovinami a uvolňováním sacharidů, což je samostatná strava. V Polsku najdete na regálech obchodů produkty obsahující geneticky modifikovanou sóju, kukuřici a řepku. Geneticky modifikované organismy jsou rostliny a zvířata, které získávají nové vlastnosti prostřednictvím modifikací jejich genetického materiálu. Vybrané geny bakterií, virů, rostlin a zvířat jsou zavedeny v jiných rostlinách, jako jsou sojové boby, řepka, kukuřice nebo rýže, pro nové vlastnosti.

Vařená kukuřice


V této podobě jsme nejčastěji zvyklí jíst kukuřici. Vědět, jaká má chuť vařené kukuřice, výhody a škody tohoto jídla jdou do sekundárního plánu. Při vaření ve vodě je mnoho užitečných látek zničeno a v důsledku toho získáváme produkt, který je méně bohatý na vitamíny. Ale něco zůstane. Značný počet vařené kukuřice obsahuje vitamin B. s častými nervových zhroucení, stres a jen v okamžicích depresivní nálada jedli chléb kukuřice bude opět skutečně magický účinek klidný spánek, zklidňuje nervový systém.

Tyto genetické modifikace jsou navrženy tak, aby zvýšily odolnost zeleniny, ovoce a obilovin proti různým chorobám rostlin, plevele a nepříznivým klimatickým faktorům. Geneticky modifikované potraviny mají mnoho oponentů. Není známo, jaký to může mít vliv na dlouhodobou konzumaci transgenních organismů, jak zvířat, tak rostlin. Současný výzkum ukazuje, že produkty nepoškozují zdraví uvažovaných produktů, ale není známo, jak může organismus reagovat, pokud se ve stravě objeví několik geneticky modifikovaných potravin.

Konzervovaná kukuřice

U kukuřice, při konzervaci, zůstalo pouze 30% užitečných látek, které původně zůstaly. Ale stojí za to říkat, že konzervovaná kukuřice, jejíž přínos a škodu - což je důležitá otázka, má ve svém složení velké množství sodíku. Sodný v těle se účastní v procesech vody a acidobazická rovnováha, a vytváří podmínky pro optimální funkci srdce, svalů a hematopoetických systémů.

Odborníci říkají o růstu tzv. superweeds. Takto vytvořený "superman" bude obtížně zničitelný a pro boj s ním bude zapotřebí více toxických chemikálií. S sebou nese důležité a skutečné riziko, že mnoho druhů zvířat zemře s ním. Genetické inženýrství je technologie značně komercializovaná a zavedená velkými korporacemi.

Kontrolováno: Dietitiana, biotechnologa, specialistka na oblast veřejného zdraví. Absolvent postgraduálního studia na Slezské lékařské univerzitě. Vařená kukuřice je považována za skutečný sezónní lék. Kromě toho, že je lahodná kukuřice, má úžasné zdravotní účinky na tělo. Obsahuje důležité vitamíny   pro správné fungování těla je výborným antioxidantem a nestává se tučným. Na rozdíl od jiné zeleniny, které po varu ztratí své vlastnosti, obilí je udržuje i po varu.

Kukuřice je celý sklad vitaminů a minerálů. Uvádíme pouze ty hlavní.

Vitamíny

  • Vitamin PP - 2,1 mg;
  • Cholin - 71 mg;
  • Beta-karoten - 0,32 mg;
  • Vitamin A - 53 mikrogramů;
  • Vitamín B1 - 0,38 mg;
  • Vitamin B9 - 26 μg;
  • Vitamin E - 1,3 mg;
  • Vitamin H - 21 mikrogramů.

Následující chemické prvky vstupují do našeho těla pouze s jídlem, takže jsou životně důležité a musí být přítomny denně v naší stravě. Kukurice umožňují doplnit denní dávky většiny z nich díky své cenné kompozici.

Vitamíny a aminokyseliny v kukuřici přetrvávají po varu. Obsahuje vitamín A, který pomáhá imunitě a zraku. Obsahuje vitamín E, který pomáhá srdci dobře fungovat. Obsahuje mnoho živin. Důležitá důležitá je také důležitá kyselina listová, potvrzuje rodinný lékař Radu Bulumak.

Studie odborníků ukázaly, že vařená kukuřice chrání srdce a zrak a zabraňuje rakovině. Ve složení kukuřice je kryptoxantin, užitečnou látku   pro tělo. Studie ukázaly, že obsahují kryptoxanthin výrobky obsahují rakovinu, pomáhá tělu nevyvíjí rakovinné buňky.

Macronutrienty

  • Draslík - 340 mg;
  • Fosfor - 301 mg;
  • Síra - 114 mg;
  • Hořčík - 104 mg;
  • Chlor 54 mg;
  • Vápník - 34 mg;
  • Sodík je 27 mg.

Velké množství vlákniny, vitamínů A, E, cholin a zbytek z výše uvedených látek, při pravidelném používání může zcela vyléčit všechny orgány, aby zavedly chuť k jídlu, pohodu a zdraví. Získejte vše potřebné pro život, v těle samočistící mechanismy, metabolické procesy a imunitního systému   přechází do režimu aktivního boje proti vnějším radikálům. Kukuřice je opravdu lahodná a chemicky bohatý produkt, který by neměl být opomíjen.

Thiamin je další složkou kukuřice s přínosy pro zdraví. Tato látka napomáhá řádnému fungování mozku a říká se, že zlepšuje myšlení. Vařená nebo pečená kukuřice se tak stává paměťovým stimulátorem a spojencem v boji proti nemocem, jako je Aljheimer.

Vařená kukuřice je bohatá na kyselinu listovou, dobrou pro udržení zdraví krve a krevních cév srdce. Kyselina listová snižuje riziko srdečních onemocnění a snižuje riziko srdečního záchvatu. Výzkumy výzkumníků ukázaly, že lidé, kteří pravidelně konzumují vařené kukuřice, mají nízké riziko srdečního záchvatu o 10% ve srovnání s lidmi, kteří konzumují vařenou kukuřici.

Kromě jiného obsahuje složení kukuřice karotenoidy. Tato látka hraje roli při zachování zdraví zraku, s různými očními chorobami je užitečné jíst 2-3 krát týdně hrst vařených kukuřičných jader.

Užitečné a léčivé vlastnosti kukuřice

1. Pacienti s aterosklerózou by měli být zařazeni do stravy 1-2 kuřice týdně. Kukuřičné zrna chrání nádoby před tvorbou krevních sraženin. Nenasycené mastné kyseliny, která je bohatá na kukuřici, chrání stěny krevních cév z tuků regulovat metabolismus cholesterolu, odvození „špatné“ a opuštění požadovaný počet „dobrý“.

Vzhledem k velkému množství vlákniny v kompozici je vařená kukuřice potravou, která pomáhá regulovat střevní průchod. Je to dobrý diuretikum a doporučuje se pro lidi, kteří mají problémy s zácpou. Pigment, který dodává žlutou kukuřici, zeaxantin, je vhodný pro ochranu očí. Studie ukázaly, že lidé, kteří pravidelně konzumují vařenou kukuřici, jsou lepší než oční onemocnění. Lékaři doporučují pití kukuřice, zejména starších lidí, náchylných ke kataraktu. "Živiny v kukuřici jsou užitečné při ochraně před očními chorobami, ke kterým dochází při stárnutí," říká doktor.

2. Při nemocech žlučníku se doporučuje používat vařenou kukuřici ke zvýšení tónu stěn močového měchýře. Cobs - skutečně léčebný lék, dovoluje, aby se stěny žlučníku rychle zmenšily, což příznivě ovlivňuje další metabolismus.

3. Při chronické únavě, vyčerpání nebo ztrátě síly byste měli jíst 200 g kukuřičných jader jako součást zeleninového salátu.

Vitamín A v kukuřici pomáhá zvyšovat odolnost těla před bojem proti infekcím. Spotřeba produktu během nachlazení nebo respiračních virů pomáhá léčit rychleji, vařená kukuřice je považována za pravý přírodní léčivý přípravek. Kukuřice je dobrá pro zdraví kostního systému. Studie prokázaly, že vařená kukuřice je dobrým spojencem v boji proti mnoha nemocí, jako je chronická cystitida, zánět žaludku, vředy, žlučových dyskineze, revmatismu či artritidy.

Přes mýtu, že kukuřice, obilí, ze kterého se bude kukuřice bidlenu, studie ukázaly, že kukuřice může, naopak, pomoc při hubnutí. Hmotnostní spotřeba vařené nebo pečené kukuřice pomáhá spalovat tuky rychleji, což vede ke ztrátě hmotnosti. Obsah kalorií v potravinách není zvýšený. Z tohoto důvodu ji odborníci na výživu doporučují ve stravě, což naznačuje, že potraviny by měly být zváženy.

4. Díky selenu ve složení kukuřice, tělo se rychle vylučuje z těla alkoholu a pomáhá játra při použití příliš tučných jídel. Pokud je to možné, před jídlem, jíst lžíce konzervovaného obilí a vaše trávení bude v pořádku, žaludek je jednodušší přenést zatížení.

5. V průběhu fermentace, nadýmání a nadýmání také pomáhají kukuřici. Vláknina se vyrovnat se všemi problémy trávicího traktu. Jíst v klasu, vše obrátí proti eliminovat nepohodlí ve střevech je neutralizován.

Jaký je nejlepší a zdravý kuchyňský olej? Ale nejlepší rostlinný olej? Navíc ve všech kuchařských show v televizi, vidíme, jak vařit smažené potraviny všeho druhu v olivovém oleji. Ve skutečnosti, a několik - kuchaři, kteří říkají, že je důležité při výběru rostlinný olej, je skutečnost, že má vysoký bod hoření. Kromě toho budete potřebovat zdravou rovnováhu mezi omega-3 a omega-6, ale také jako mnoho vitamínů a antioxidantů může být. Ale může to být tak?

Ve skutečnosti to je teplota, při které horký olej začne produkovat toxické výpary a vytvářet nebezpečné volné radikály v potravinách. To je okamžik, kdy se olej se porouchá a dělá špatně. To nemusí nutně mít chuť nebo zápach spáleniny, ale je to určitě past.

Kontraindikace použití kukuřice

Ačkoli chutný obilí velkým přínosem k tělu, ale tam je kategorie lidí, kteří by měli mít tento výrobek je mírně, nebo jej zcela vyloučit ze stravy. Kukuřice by se neměla používat:

- se špatnou koagulací krve;

- obezita;

- žaludeční vřed;

- alergické reakce;

Proto, pokud chcete něco vařit při vysokých teplotách, vyberte velké množství naftového paliva. Některé oleje obsahují velké množství antioxidantů, ale mají nízkou teplotu střelby. To je důvod, proč dobrý nápad zařadit do svého jídelníčku je několik druhů oleje: jeden pro vaření, druhá - s nižším palebné bod pro salámu nebo dokonce opékání při nižších teplotách.

Jaký je nejsilnější olej na pečení?

Vezmeme-li v úvahu výše uvedené tabulky, nejzdravější je ten, který nehoří, ale nehoří jiná slova. Takže ten, kdo má nejvyšší bod kouře. Problém je v tom, že je obtížné najít, a to stejným způsobem jako rýže. Tak, ruku v rafinovaném provedení je snazší najít a cenově dostupné.

- Individuální nesnášenlivost.

Kukuřice zahrnuje také bílkoviny a tuky a sacharidy, a obsah bílkovin, téměř dohání masa, takže vegetariáni jsou povinni ukázat zájem. Kromě toho, že je zdrojem mastných kyselin (kyseliny olejové, linolové, linolenové, arachidonové) a aminokyseliny (lysin, tryptofan), obsahuje vitamíny B1, B2, PP, C, D, E, K a stopových prvků niklu a mědi, draselný a hořčík, fosfor a sodík.

Smažili jsme se ve stejném oleji několikrát nebo ne?

Palma, navíc k tomu, že hoří velmi tvrdě nebo z tohoto důvodu vám dovoluje několikrát smažit. Vezměte prosím na vědomí, že při montáži je dobré filtrovat nečistoty. Pokud se mu podaří změnit barvu, je lepší ji nepoužívat. O druhých můžeme říci totéž. Samozřejmě, dokud nejsou spáleni nad bodem hoření, bod, ve kterém se stanou toxickými, dokud nebudou naplněni nečistotami, a dokud nebudou měnit barvu. Přesto je přehnané nezdravé.

Škrob a bílkoviny, které se nacházejí v kukuřičných zrnech, přispívají k tvorbě svalové hmoty. Kukuřice pomáhá očistit tělo škodlivých látek a odpadů, pomáhá při práci gastrointestinální trakt, je dobrá profylaxe vývoje nádorů. Kyselina glutamová zlepšuje paměť, používá se k léčbě cholecystitidy a hepatitidy. Různé pokrmy z kukuřice jsou ukázány dietní výživou, utrpením diabetes mellitus, obezity, alergie, stejně jako epilepsie, nefritidy, onemocnění jater a dny.

„Královna pole“ se pěstuje, zpravidla v jižních oblastech Ukrajina, Krym, Krasnodar, Volgograd a Rostov regionech. V srpnu se odráží a během celého měsíce probíhá sklizeň. Mimochodem, kukuřice je v průmyslu široce používána. Na regálech v obchodech se můžete dívat, s výjimkou zralých uší v oddělení zeleniny, konzervovaných zrn, obilovin, mouky, obilovin, štěpků a dalších produktů. Ale, bohužel, všechny výše uvedené užitečné vlastnosti   v tomto případě jsou ztraceny, protože vše bylo vystaveno nejen tepelnému zpracování, ale také bez přidání různých chemických nečistot.

Mohlo by to být kukuřice na dietu?

Není to jen možné, ale je to nutné. Mělo by však být opatrný, protože navzdory všem výhodných vlastností vlastněných tímto výrobkem, je dostatečně vysoký energetický obsah - na 100 gramů zrn asi 350 kcal.

V současné době velmi populární jsou diety, tedy s výhledem do budoucna, odpovědět na otázku týkající se používání kukuřice, například na Dukanova dieta, která může vzniknout z jeho fanoušků. Kukuřice - je zdrojem bílkovin, ale velmi strava zahrnuje jíst potraviny bohaté na bílkoviny. Proto se kukuřice může spotřebovat, ale v přiměřených množstvích.

V poslední době hubnutí všechny blizny kukuřice začaly používat častěji. To dlouho bylo prokázáno, že mají pocit hladu, snižuje chuť k jídlu a obnovit. Ve své čisté formě, samozřejmě, nikdo používá stigma, a berou se v podobě různých výmyslů.

Kukuřice pro hubnutí

Rozhodli jsme se sdílejí dva způsoby použití kukuřice na hubnutí, jeden - v vývaru s kukuřičný škrobA druhý ve dnech 4.-hdnevnoy dietu, kde základní produkty jsou čerstvé, a v zimě, konzerv kukuřice.

1. Vývar ze stigmata kukuřice. 3 lžíce kukuřice naplněné stigmata 1 šálek vařící vody, zahřeje se a vaří se po dobu 30 minut, ochladí na teplotu místnosti po dobu 10 minut, filtruje se. Ve výsledné půdě přidejte vařenou vodu na 200 ml. Uchovávejte maximálně 2 dny na chladném místě. Užívejte 3-4 hodiny před jídlem ¼ šálku.

2. Kukuřičná strava   po dobu 4 dnů. Při této dietě by měl být vyloučen maso, ryby a mořské plody. Klade důraz na zeleninu a pít alespoň 2 litry vody denně, kromě jiných nápojů. Vzorová nabídka vypadá takto.

  Načítá se ...