Výhody přírodních produktů. Vitamíny, makronutrienty

Vitaminy minerálů jsou makro stopové prvky. Vitamíny a minerály. Vliv na imunitu

Terapeutická výživa pro chronické nemoci Kaganov Boris Samuilovich

Vitamíny, makro a mikroelementy

Zvláštní význam pro pacienty s IHD má dostatečný příjem potravy draslíkupři fyziologicky přiměřeném poměru mezi obsahem sodíku a draslíku ve stravě. draselné soli mají hypotenzivní účinek, snižují sekreci katecholaminů a vliv na centrální nervovou regulaci krevního tlaku.

Sacharidy - sacharidy jsou tvořeny cukrem nebo škrobem. Jsou to hlavní dodavatelé energie pro naše tělo. Do určité míry mají všechny potraviny sacharidy. Tuky - tuky jsou látky, které vaše tělo uchovává pro budoucí použití. Ačkoli většina lidí si myslí, že tuky by měly být zcela vyhnout, zde musíme rozlišovat. Existují dobré tuky a špatné tuky. Špatné tuky by se měly vyhnout a musíte jíst dobré tuky. Dobré tuky jsou velmi důležité pro správné fungování těla.

Proteiny, sacharidy a tuky musí být konzumovány ve správném poměru. Pokud tomu tak není, budete postiženi onemocněním životního stylu. Živiny, které naše tělo nevyrábí samo o sobě. Takže musíme se dostat z potravin, které jíme, nebo prostřednictvím vitaminových doplňků.

Zdroje draslíku: obiloviny (téměř všechny obiloviny), zelenina (brambory, mrkev, různé druhy zelí, dýně, řepa, ředkvičky), hlávkový salát, čerstvé houby, luštěniny (čočka, hrách, fazole, sojové boby), téměř všechny čerstvé ovoce a sušené ovoce ( zejména sušené meruňky, švestky, rozinky).

Volitelné úvod vegetariánská strava potraviny bohaté na draslík, zlepšuje srdeční funkce stažitelný přispívá k normalizaci krevního toku, ztěžuje stěny cholesterol sorpční nádoby.

Závěr o vitaminách skupiny B

Hypervitaminóza - zvýšení množství vitaminu v těle avitaminóza - nedostatek vitaminu v těle dva typy hypo - a avitaminózy: exo - 7. rozpustné v tucích a endogenní uložené v játrech a tukové tkáni. Nemohou se snadno vyloučit z těla. Vody rozpustné ve vodě jsou distribuovány v krvi a uchovávány v omezeném množství. Snadno se vylučují močí.

Více než 25 bylo přiděleno 21 prvků, jak je uvedeno, jsou důležité minerály, v rozmezí od 4 do 5% tělesné hmotnosti, mnoho minerálů je v iontové formě. podrážděnost, svalové permeabilita membrány a nervových buněk hraje významnou roli v osmotické jevů spojených s acidobazické rovnováhy, tuhost a tvrdost na některé tkáně staly součástí určených spojů.

Je známo, že k zajištění fyziologických potřeb organismu v České republice sodíkudostatečně velké množství obsažené v přírodních potravinách (2-3 gramy).

Doporučené anti-aterogenní lakto-vegetariánské diety jsou diety s ostrým omezením sodných solí. Jsou prakticky bez soli, jako chlorid sodný se nepoužívá v průběhu vaření, a tam, kde je to nezbytné, je v množství 1-2 g na ruce pacienta podsalivaniya pro hotová jídla.

Molybdenový mangan. Akutní nedostatek zinku zinku je pozorována především u alkoholiků, u pacientů s chronickým selháním ledvin nebo závažných malabsorbtsionnyh nemocí, které jsou někdy pozorované u pacientů s dlouhodobými celkové parenterální výživě nemocných - pacient vyvine cirhóza dermatitida, což je někdy používán terapeuticky pro zlepšení hojení ran, a může být použit při léčbě žaludečních vředů.

Výhody stopových prvků pro tělo

Jaká je analýza vlasových minerálů? Analýza minerálů ve vlasech je analytický test, který měří minerální obsah vlasů. Pro výběr vlasy, získané řezáním první palec a půl růstu, nejblíže k pokožce hlavy vzadu, se připraví s licencí klinické laboratoři pomocí řady chemických a vysokoteplotních procesech trávení teploty. Poté se testování provádí za použití nejmodernějších technologií a detekčních metod pro dosažení nejpřesnějších a nejpřesnějších výsledků.

Důležitou roli při udržování homeostázy hraje vápníkua fosfor.vlivy potravin vápníku na kontraktilní funkce myokardu, vlastnosti srážení krve, zvyšuje vylučování cholesterolu z těla. Ionty vápníku - aktivátory více než 200 vápníku závislých enzymů, zejména pankreatické lipázy hydrolýzou vykonávajících exogenních triglyceridů. Fyziologické potřeba vápníku je 800-1000 mg na den, s nastane optimální vstřebávání vápníku, když jeho poměr k fosforu 1: 1.

Vlasy - ideální tkanina pro odběr vzorků a testování. Za prvé, může být snadno a bez problémů řezán a odeslán do laboratoře bez zvláštních požadavků na zpracování. Za druhé, tyto klinické výsledky ukazují, že vhodně získán vzorek může indikovat stav minerálu a hromadění toxických kovů po dlouhé nebo dokonce akutní expozice.

To poskytuje biochemický plán, který se vyskytuje během období růstu a vývoje vlasů. Po 30-40 dnech po akutní expozici nemusí být zvýšené hladiny olova v séru detekovatelné. To je způsobeno tím, že tělo odstraňuje vedení ze séra jako ochranné opatření a sráží kovu v tkáních, jako jsou játra, kosti, zuby a vlasy. Ztráta síly těla může být tak pokročilé, že závažné zdravotní stav se může vyvinout bez znatelné změny, označené stejnými hladinami živin v krevním testem. Příznaky elementárního deficitu mohou být přítomny dlouho předtím, než mohou být zjištěny sérové ​​hladiny. Vlasy se používají jako jedna z vybraných tkání Agentou pro ochranu životního prostředí při určování toxických účinků kovu.

Přes důležitou roli fosforu v provádění různých biochemických procesů, přebytek jeho toku podporuje vyplavování vápníku z kostí a zvýšené vylučování fosfátových solí, což může vést při urolitiáze. soli vápníku jsou obsaženy téměř ve všech potravinách rostlinného původu, se značným množstvím luštěnin (čočka, hrách, fazole, sójové boby), ale víme, že se nejlépe vstřebává vápník obsažený v mléce, mléčných výrobků, slepičí vejce. Jak již bylo uvedeno, vyvinuté diety byly laktoovovegetarianskimi, která je obsažena spolu s celou řadou potravin rostlinného původu a mléčné výrobky (sýry, tvaroh, jogurt), a občas vejce. Obsah vápníku v nich byl 1000-1200 mg denně při optimálním poměru fosforu 1: 1.

A. uvedla, že lidské vlasy mohou být účinně používány pro biologické sledování toxických kovů s nejvyšší prioritou. Tato zpráva potvrzuje, že výsledky jiných studií ve Spojených státech i v zahraničí, které došly k závěru, že lidské vlasy mohou být vhodnější než tkáň krve nebo moči ke studiu expozice komunitní některých stopových prvků.

Symptomy nedostatků mikroživin

Minerály traceru jsou potřeba v nespočetných metabolických funkcích ve všech fázích životního cyklu. Zinek se podílí na výrobě, skladování a sekreci inzulínu a je nezbytný pro růstové hormony. Deficit byl spojen s nárůstem počtu abnormálních srdečních onemocnění, úzkosti a nervozity. Draslík je zásadní pro normální přenos živin do buňky. Nadbytek sodíku je spojen s hypertenzí, ale pro normální zdraví je zapotřebí dostatečné množství.

  • Hořčík je nezbytný pro normální funkci svalstva, zejména pro srdce.
  • Nedostatek může vést k svalové slabosti, mírné depresi a letargii.
Podle pozdního autora a slavného badatele, doktora.

Sůl hořčíkuhrají důležitou roli v energetickém metabolismu, protože mají hypotriglyceridemický účinek kvůli schopnosti inhibovat tvorbu neutrálního tuku. Nedostatek hořčíku vede k ukládání vápenatých solí do cévní stěny, srdečního svalu a ledvin. Hořčík je důležitý při stabilizaci membrány trombocytů. Nedostatek hořčíku přispívá ke zvýšenému riziku vzniku intravaskulárního trombu. Dodavatelé hořčíku do těla jsou převážně produkty rostlinného původu.

Tělo může produkovat mnoho vitamínů, ale nemůže produkovat potřebné stopové prvky nebo se zbavit mnoha možných excesů. Co může způsobit nerovnováhu minerálů? Je třeba zvážit mnoho faktorů, jako je. Dieta - Nesprávná strava kvůli vysoké spotřebě rafinovaných a zpracovaných potravin, alkoholických a bizarních diet může vést k chemické nerovnováze. Dokonce i obsah živin ve "zdravé" stravě může být nedostatečný, v závislosti na půdě, ve které byly potraviny pěstovány, nebo způsobu, jakým byly vařené.

Antiatherogenní lakto-vegutační diety obsahují dostatečné množství měď, zinek, mangan, joda dalších biologicky účinných látek, v důsledku čehož navrhované vyvážené lakto-vegetariánské diety nevykazují schodek.

Denní sada produktů pro anti-aterogenní lakto-vegotická výživa obsahuje 40-50 mg železa,a denní příspěvek  je 15 až 18 mg. Je známo, že v potravinách existují dva druhy železa - jiné než heme (trojmocné oxidové železo) a heme (bivalentní, redukované železo).

Stres. Fyzický nebo emoční stres může vyčerpat tělo mnoho živin, a snižuje schopnost vstřebávat a využívat mnoho živin. Mezi tyto léky patří diuretika, antacidy, aspirin a perorální antikoncepce. Jedná se o pouhých několik stovek zdrojů, které mohou přispět k nutriční nerovnováze a nežádoucím metabolickým účinkům. Zděděné šablony. Předispozice k určitým minerálním nerovnováhám, nedostatkům a excesům může být zděděna od rodičů.

Neželezné železove střevě přechází do rozpustné formy, regeneruje se do železného železa, po kterém se vstřebává. Interferovat s absorpcí nonheme železa soli kyseliny fytové (fytátu) a kyseliny fosforečné (fosforečnany), jsou přítomny ve velkém množství v rostlinných produktech, které tvoří nerozpustné komplexy s železem.

Mohou být stanoveny požadavky na vitaminy z minerálního testu? Minerály interagují nejen s ostatními, ale také s vitamíny, bílkovinami, sacharidy a tuky. Minerály ovlivňují každý z těchto faktorů a naopak ovlivňují stav minerálu. Minerály působí jako aktivátory enzymů a vitamíny jsou synergické pro minerály jako koenzymy. Je extrémně vzácné, že narušení minerálů se rozvíjí bez odpovídajícího narušení synergického vitaminu. Také narušení aktivity nebo aktivity vitaminu se vyskytuje jen zřídka, aniž by došlo k ovlivnění synergického minerálu.

Hem železoabsorbovány mnohem lépe než non-heme, zatímco fytáty a fosfáty neovlivňují jeho absorpci. Mnoho produktů rostlinného původu obsahuje dostatečné množství železa, ale je v trojmocném stavu. Takže 1% železa je nasáváno z rýže, 1-2% ze špenátu, 5-7% z luštěnin. Nachází pouze v živočišných produktech, vstřebávání železa je podstatně vyšší (například z masa a rybích výrobků je nasáván z 10 až 20% obsaženého železa).

Například vitamín C ovlivňuje vstřebávání železa a snižuje zadržování mědi. Spotřeba bílkovin ovlivňuje stav zinku, atd. takže hodnocení stavu minerálu dává dobré tipy o stavu vitamínu a požadavcích. Každá zkušební zpráva poskytne lékaři nejúplnější a komplexnější hodnocení a diskusi o významných úrovních minerálů, poměrů a toxických kovů, které budou testovány na vlasu. Zahrnuje seznam jednotlivých potravin a skupin potravin, které může lékař doporučit jíst nebo se vyvarovat v souladu s indikátory potravinové alergie a individuálními metabolickými potřebami.

Lacto-vivo anti-aterogenní diety mají vědomě nadměrný obsah železa. Určité množství železa v těchto diet pochází ze živočišných produktů (sýr, sýr, vejce), větší část - rostlinného původu (obiloviny, zelenina, luštěniny, ořechy, houby). Významná úloha při absorpci nehemového železa je odebrána z vitamínu C, který obnovuje železité železo na dvojmocné železo a tvoří s ním vysoce rozpustný a snadno asimilovaný komplex. Doporučená anti-aterogenní vegetariánská strava je bohatá na vitamín C, což přispívá k absorpci železa z rostlinných produktů.

Je analýza minerálů pro vlasy potvrzená studie? Analýza minerálních látek ve vlasech doprovází působivý literární materiál v různých národních i mezinárodních vědeckých publikacích. Za posledních dvacet pět let testování minerální minerály  byl rozsáhlý. Toto nezohledňuje tisíce předmětů používaných v četných probíhajících studiích soukromých a vládních výzkumných agentur.

Každý ví, že je životně důležité, abychom v naší stravě dostali dostatek živin, abychom přežili a byli zdraví. Víme také, že různé potraviny obsahují různé živiny. Někteří z nás mohou dokonce vědět, že tyto živiny jsou rozděleny do dvou kategorií: mikro a makroekonomické prvky. Ale co znamenají tato jména a jaké jsou funkce pro každou skupinu?

Vitamíny, které jsou nepostradatelnými nutričními faktory, hrají důležitou roli při léčbě pacientů s IHD, protože jsou součástí mnoha metabolických procesů, včetně fungování buněčných membrán. Při tvorbě antiatherogenních lakto-vegetariánských diet byly zohledněny jejich obsahy vitamíny skupiny B(B 1, B 2, PP, B 6, B 9, B 12). Vitaminy skupiny B jsou uvedeny v doporučených diet v souladu s fyziologickými norem, včetně vitamínu C. Je známo, že vitamin B12 je téměř bez všech rostlinných produktů. Z tohoto důvodu, když spotřeba veganská strava, vyrobená pouze z rostlin, existují obtíže při zásobování potřebné množství tohoto vitamínu. Nedostatek vitaminu B12 může být zabráněno pouze při použití laktoovovegetarianskih stravy, ve které vitamin B12 se nacházejí v živočišných produktech, jako je tvaroh, jogurt, vejce.

Nutriční látky jsou svou velmi základní definicí chemikáliemi, které musí přežít jakýkoli živý organismus. Pomáhají nám provádět energeticky každodenní funkce, stejně jako paliva pro vytváření tkání a růstu. Tyto živiny jsou však rozděleny do dvou různých kategorií.

Za prvé, makronutrienty jsou látky, které poskytují kalorickou hodnotu - kalorie, které jsou metabolizovány na energii. Makro s názvem „Makro“, protože je potřebujeme ve velkém množství, a jsou velké molekulární standard: -makro doslovně znamená velmi širokou škálu nebo v jeho řeckém smyslu „velký“ nebo „vzdálené“. Ve skutečnosti potřebujeme více těchto velkých živin, což je "makro".

Ve stravě pacientů s ICHS je k obsahu velmi důležitý vitamíny C, A a E,zahrnuty do systému neenzymonální ochrany těla proti oxidaci volných radikálů lipidů:

Denní požadavek osoby na vitamin C je 60-110 mg. Je známo, že u pacientů s ischemickou chorobou srdeční během akutních onemocnění katabolismu vitamínu C se zvyšuje. Proto je v případě vegetariánské anti-aterogenní stravy obsah kyseliny askorbové dostatečně vysoký.

Jsou stejně důležité jako makronutrientů ve smyslu, v jakém je budeme potřebovat, ale hlavní rozdíl je v tom, kolik živin musíme strávit. Makroživiny jsou životně důležité pro každou funkci, kterou vykonáváme v těle, protože nám slouží jako palivo pro tělo. Bez této energie naše tělo nemohla vykonávat neustálou péči a my nakonec zemřeme.

Jaké jsou nejdůležitější živiny? Je pravda, že naše těla jsou s největší pravděpodobností spálit sacharidy - jsou menší než tuky, což je jednodušší vypálit, a tuk má zvláštní smysl vytváření buněk a dává naše pokožka svou pružnost. Z tohoto důvodu odborníci, kteří vyvinuli Pritikinovu stravu, nabízejí následující denní příjem.

Vitamín A je obsažen v potravinách živočišného původu, jako je máslo, sýr, vaječný žloutek, smetana, které není znázorněno CHD pacientů z důvodu vysokého obsahu cholesterolu a triglyceridů. V této souvislosti, je zpravidla dvě třetiny denní vitaminu A požadavek vyplývá z jeho předchůdce, I-karoten, který je obecně v rostlinných potravinách. Antiaterogenních vegetariánská strava obsahuje potraviny bohaté na I-karotenu, jako je mrkev, sladké papriky, hlávkový salát, petržel, zelené cibule, divoká růže, meruňky, rakytník řešetlákový.

Jak můžeme vidět, doporučená hodnota je nepravděpodobné, aby odrážel to, co lidé obvykle konzumují, což vede ke zdravotním rizikům, jako je obezita. To je však samo o sobě dalším tématem. Obecně řečeno, pojďme rychle zvážit důvod, proč potřebujeme každý makroekonomický prvek.

Tuky: tuky pomáhají při normálním růstu a rozvoji; skvělý zdroj energie; pomáhá při vstřebávání vitamínů; poskytuje odpis orgánů; pomáhají udržovat buněčné membrány; a poskytují chuť, konzistenci a odolnost vůči jídlu. Proteiny: proteiny pomáhají růstu, zejména u dětí, dospívajících a těhotných žen; oprava tkání; imunitní funkce; vytvoření nezbytných hormonů a enzymů; poskytování energie, když není nic jiného; a zachování svalové hmoty.

Vysoká antioxidační aktivita má skupinu tokoferolů pod společným názvem vitaminu E. Vitamin E má vlastnost inhibovat peroxidaci PUFA inaktivací volných radikálů. Je však schopen snížit agregaci trombocytů a tím zabránit vzniku intravaskulárního trombu. Vegetariánská antiaterogenní strava bohatá na vitamin E vzhledem k vysokému obsahu rostlinných olejů (hlavních zdrojů vitaminu) a které obsahují vitamín E obiloviny a luštěniny.

Přírodní kompozice makro- a mikroprvků v kombinaci s vitamíny obsaženými v rostlinných produktech mají aktivní účinek na stav kyselé báze v těle. Antiaterogenních dieta laktoovovegetarianskie vyznačuje převahou kyselých alkalických valencí zvláštní význam při léčení onemocnění souvisejících s poruchami metabolismu lipidů (arterioskleróza, ischemické choroby srdeční a jeho komplikací).

Lacto-vegetariánské (mléko-zeleninové) dietyobzvláště vhodné pro starší osoby, z důvodu stárnutí existuje řada funkčních a metabolických změn v těle, které přirozeně ovlivňuje průběh biochemických procesů, to znamená, že proces trávení, absorpce a vstřebávání živin a přeměnou chemické energie na fyziologické funkce a struktury karoserie.

Starší lidé jsou zpomalil metabolismus, biosyntéza proteinů je narušena, snížená aktivita enzymů je zmírněn žláz s vnitřní sekrecí, snižuje ochrannou roli imunitního systémuPorušeny energetické procesy v buňkách hromadí nadměrné množství cholesterolu, který se hromadí v cévní stěny a vede k rozvoji aterosklerózy.

V krvi starších lidí je nedostatek minerálů a vitamínů, zejména C, D, B 2, B 6. Snížená asimilace proteinů u starších lidí může přispět k rozvoji jeho nedostatku a zejména k nedostatku esenciálních aminokyselin. Proto je u těchto pacientů je vhodné použít vhodnou kombinaci živočišných a rostlinných bílkovin, které mají více snadný stravitelnost (mléko, vejce, sojového proteinu). Je třeba mít na paměti, že živočišné bílkoviny (maso, ryby), obsahuje dusíkaté Extrakty se přebytek, který negativně ovlivňuje látkovou výměnu, vede k narušení metabolismu purinů, hromadění kyseliny močové v krvi, vzniku dny.

Všechny tyto vlastnosti organismu starších lidí ukazují potřebu rozsáhlé použití v jejich stravě rostlinných potravin v kombinaci s lehce stravitelné a výživné produkty živočišného původu (mléko, mléčné výrobky, vejce). Tento požadavek nejlépe odpovídá rozvinutým lakto-vego-vegetariánským dietám.

     Z knihy Jídlo, které opravdu potřebujete   autor    Sinelnikova AA

   Z knihy Jídlo, které opravdu potřebujete   autor    Sinelnikova AA

Stopové prvky Životní prostředí, stres, zranění, špatné (a často otevřeně chudé) výživa, nezdravý životní styl, nedostatek spánku, odpočinku a pohybu - to vše je známá nám všem. A to vše je součástí špatného zdraví. Tyto faktory porušují

  autor    Kashin Sergey Pavlovich

   Z knihy jsme ošetřeni jídlem. Nemoci kloubů a páteře. 200 nejlepší recepty   autor    Kashin Sergey Pavlovich

Vitamíny a stopové prvky, nutné pro prevenci a léčbu osteoporózy, pevnost kostí závisí na příjmu vápníku spolu s vitaminy, minerální látky (měď, fosfor, selen, bor, zinek, atd.). V souvislosti s tím by měla výživa pacientů s osteoporózou

  autor    Vecherskaya Irina

   Z knihy 100 receptů na diabetes. Chutná, zdravá, srdečná, zdravá   autor    Vecherskaya Irina

Vitamíny, makro- a stopové prvky diabetes mellitus  by měly být vyvážené, to znamená, že obsahují dostatečný počet bílkovin, tuků, uhlohydrátů, jak již bylo uvedeno výše. Také ve stravě zdravého jedince i diabetika

  autor    Abrikosova Larisa I.

   Z knihy 100 receptů pokrmů bohatých na stopové prvky. Chutná, zdravá, srdečná, zdravá   autor    Vecherskaya Irina

Další mikroelementy Úloha ostatních stopových prvků byla studována méně. Bylo zjištěno, že koncentrace iontů stříbra v zánětlivých ložiskách je zvýšena, což je patrně kvůli jeho antiseptickému účinku. Zlato má vlastnost pro zvýšení biologického působení stříbra

   Z knihy Zdraví střeva   autor    Abrikosova Larisa I.

Základní vitamíny a minerály Draslík je s výhodou v rámci buňky regulují funkci srdečního svalu, nadledvinky, zvyšuje vylučování sodíku a tekutiny z těla. Je to nezbytné pro práci mozku, zbavit se toxinů, léčit alergie. Denně

   Z knihy 270 receptů pro dobrý zrak   autor    Sinelnikova AA

Vitamíny a mikroelementy pro vidění Vitamíny se podílejí na metabolických procesech, které se vyskytují v rohovce a objektivu oka. Jejich nedostatek může způsobit pálení v očích a očních víček, slza, výskyt krve v žilách očí, rychlé únavě a záškuby

   Z knihy 215 receptů na zdraví kostí a zubů   autor    Sinelnikova AA

Důležité pro kostní vitamínů a minerálů Odborníci radí těm, kteří se snaží udržovat harmonii, cvičení a vyvážené potravinářské produkty, které obsahují užitečné minerály a vitamíny k udržení zdraví

  autor    Kaganov Boris Samuilovič

Vitaminy, makro- a mikroelementy je nesmírně důležité při budování dietní režimy obézních pacientů uvažovat o obsahu stopových prvků, které nejsou nezbytné pouze pro fungování těla, ale většina se přímo podílí na regulaci

   Z knihy Terapeutická výživa pro chronické nemoci   autor    Kaganov Boris Samuilovič

Vitaminy, makro- a mikroelementy Při stavbě léčebné diety pro pacienty s diabetem 2. typu je velmi důležité zajistit přiměřený obsah ve stravě vitaminů a minerálních látek veschestv.Kak vědí, diabetes je často spojován s nízkou bezpečnosti nebo deficitem více

   Z knihy Terapeutická výživa pro chronické nemoci   autor    Kaganov Boris Samuilovič

Vitamíny, makro- a mikroprvky Vzhledem k tomu, že velká část pacientů s rakovinou označen zadržování tekutin s výskytem edému syndromu, množství sodíku ve stravě je snížena omezením nebo eliminace kuchyňské soli a výrobky

   Z knihy Terapeutická výživa pro chronické nemoci   autor    Kaganov Boris Samuilovič

Vitamíny, makro- a mikroelementy Zvláštní význam pro pacienty s IHD je dostatečný příjem draselných potravin s fyziologicky přiměřeným poměrem mezi obsahem sodíku a draslíku ve stravě. Draselné soli mají antihypertenzní účinek, snižují sekreci

   Z knihy Diabetes. Jsou - žít   autor    Ryzhova Tatyana Leontyevna

Vitaminy, makro- a mikroelementy Tak, potraviny pro pacienty s diabetem by měly být v rovnováze, to znamená, že obsahují dostatečné množství bílkovin, tuků, sacharidů, již zmíněné vyshe.Takzhe ve stravě jako u zdravého člověka a diabetik by měl být

1. Vitamíny


Vitamíny  - organické sloučeniny, které spadají z venku s jídlem a nemohou být syntetizovány v těle, výjimkou je vitamin D, který se syntetizuje pod vlivem ultrafialového záření. Vitamíny plní v našem těle obrovské množství různých funkcí. S nedostatkem vitaminů (hypovitaminóza, beriberi) se vyskytuje řada onemocnění, stejně jako jejich nadbytek (hypervitaminóza).

Vědci přidělují obrovské množství různých vitaminů, v tomto článku budeme diskutovat o nejoblíbenějších a těch, které jsou vhodné pro sport. Každý vitamín bude podrobně popsán, kde zůstat a jakou dávku se doporučuje užívat.

Existují dva typy vitamínů:

  • Rozpustný v tucích.
  • Vodorozpustný.

Vitamíny rozpustné ve vodě


Vody rozpustné ve vodě se rozpouštějí ve vodě, což přispívá k rychlé eliminaci vitamínů z těla. Tyto vitamíny nemohou být uloženy v tukové tkáni, takže nemohou zůstat v těle dlouhou dobu. Zvláště důležité je, aby ve vodě rozpustné vitamíny vstoupily do těla každý den. Pro osoby, které se zabývají sporty, je možné několik vyšších dávek vitamínů a je také žádoucí vzít je na 2-3 jídla denně, není to kritické, ale zlepší účinky vitamínů. Ti lidé, kteří berou vitamíny jednou denně, je vhodné je vzít ráno. Pokud se ráno nepodařilo vypít vitamíny, není to ospravedlnění, nepijte je večer. Je lepší pít ve špatném čase, než ne pít vůbec.

B vitamíny

VitaminMezinárodní jménoFunkce

Denní sazby

B1ThiaminÚčast na napájení1,5 mg
B2RiboflavinÚčast na metabolických procesech1,8 mg
B3

Kyselina nikotinová

20 mg
B5Kyselina pantothenováPodílí se na syntéze protilátek (urychluje hojivé procesy)5 mg
B6Pyrodoxin

Podílí se na procesech metabolismu sacharidů, syntéze hemoglobinu a polynenasycených mastných kyselin. Regulace aktivity nervového systému. Regenerace erytrocytů a tvorba protilátek.

2 mg
B7BiotinUvolňuje energii z kloubů obsahujících kalorie50 ug
B9Kyselina listováUvolňuje energii z živin (BZH)400 ug
B12UianokobalaminPodporuje tvorbu nukleových kyselin a buněčné dělení, tvorbu erytrocytů4 ug

Závěr o vitaminách skupiny B:

Jak je patrné z tabulky, mnoho vitaminů B se účastní významných procesů zásobování energií, výroby energie a dokonce i v metabolismu uhlohydrátů. Nedostatek vitaminů B negativně ovlivňuje výkonnost sportu, takže je důležité tyto vitamíny užívat po celou dobu. Vzhledem k tomu, že vitaminy skupiny B jsou vodorozpustné, jsou rychle odstraněny z těla, je důležité tyto vitamíny užívat každý den.

  Vitamin C

Samostatně je nutné přidělit vitamín C (kyselina askorbová).

Tento vitamín je velmi oblíbený díky řadě jeho vlastností:

  • Podílí se na syntéze kortikosteroidů.
  • Stimuluje syntézu interferonů (podílí se na tvorbě imunity).
  • Obnovuje ubichinon (ten slavný koenzym Q10).
  • Je to velmi silný antioxidant.

Ve sportu se nejčastěji používá:

  • Po tréninku jako antioxidant.
  • Během onemocnění udržovat tělo.

Normy vitaminu C

  • Pro běžné lidi - 50-100 mg denně  (v závislosti na zdrojích).
  • Pro sportovce - 150-250 mg denně.
  • S nemocemi - 1000-1500 mg denně(více než 2000 se nedoporučuje používat).
  • Vezměte si ráno a po tréninku vitamíny rozpustné ve vodě, odděleně od tuku rozpustných.
  • Vitamín C se užívá od 200 mg denně a nejvýše 500 mg.
  • Vitaminy skupiny B nepřekračují dávku více než 2-3krát, než norma.

Vitamíny rozpustné v tucích


Vitamíny rozpustné v tucích se nerozpouštějí ve vodě, ale pouze v tucích. Proto mají vlastnosti, které mají být uloženy v tukové tkáni a zůstávají v těle dlouhou dobu. To je spojeno se skutečností, že čas na užívání vitamínů rozpustných v tucích není omezen, přesto vstoupí do těla a zůstane po dlouhou dobu. Vzhledem k tomu, že se rychle rozpouštějí ve vodě rozpustné vitamíny, nedochází téměř k předávkování (hypervitaminóza). U vitamínů rozpustných v tucích je situace opakem, při prodlouženém příjmu vysokých dávek vitamínů dochází k hypervitaminóze, která má velmi negativní vliv na tělo.

VitaminMezinárodní jménoFunkceDenní sazby
ARetinol

Účastní se syntézy bílkovin a podílí se na tvorbě kostní tkáně a zubů.

Normalizuje metabolismus.

Účast na imunitním systému a syntéze pohlavních hormonů.

Silný antioxidant.

900 μg
DCholekalciferolRegulace výměny fosfátů vápníku10-15 ug
ETocoferoly

Chrání buněčné membrány (membránový stabilizační účinek v mitochondriích)

Silný antioxidant.

15 mg
KPhylloquinone

Podílí se na srážení krve.

Účast na metabolismu kostí.

120 μg
NKyselina thioktováÚčast na regulaci metabolismu lipidů a sacharidů.30 mg

Závěr o vitamínů rozpustných v tucích:

Vitamíny rozpustné v tucích jsou velmi důležité ve výcvikovém procesu a obecně v životně důležité činnosti těla. Měli byste být opatrní, abyste spotřebovávali příliš mnoho vitamínových dávek. Pokud jste se uchýlili k velkým dávkám, kdy byste chtěli odpočívat jeden nebo dva měsíce, užívejte pouze vitaminy náročné na vodu.

  • Vezměte si kdykoliv kdykoliv během dne.
  • Nepřekračujte doporučené dávky více než 2krát.

Jak vidíte z tabulky, vitamíny jsou velmi důležité pro plnohodnotný tréninkový proces. V tomto případě nedostatek a přebytek vitamínů vede také k porušení v těle, a tudíž i v procesu výcviku. Existuje mnoho lidí, kteří milují obrovské dávky vitaminů, a tvrdí, že tělo sportovce je náchylnější k cvičení, takže je zapotřebí více vitaminů. Jsou správní, potřeba sportovců ve vitamínech je mnohem větší než u běžných lidí, ale tyto potřeby mohou být o více než 100-200%. Dávky několika tisíc procent z normy mohou ublížit.

  • Ráno - komplexní vitamíny  (vitamíny rozpustné v tucích a ve vodě).
  • Po tréninku - vitamín rozpustný ve vodě(můžete použít vitamíny B a vitamín C v prick - to je nejlepší možnost).

2. Minerály (makro a stopové prvky).


Kromě hlavních živin - bílkovin, tuků a sacharidů, stejně jako vitamínů. V organismu existuje mnoho různých prvků:

  • Mikroelementy - denní dávka  \u003e 200 mg.
  • Mikroelementy - denní dávka<200 мг.

Tyto prvky zajišťují velké množství různých funkcí. Všechny prvky nemohou být v těle syntetizovány, ale spadají zvenčí.

V tomto článku podrobně přezkoumáme všechny hlavní prvky, podrobně rozebereme přesně ty minerály, které jsou ve sportu velmi důležité, budeme také hovořit o denních dávkách a co se stane, když budou nedostatečné.

  Macronutrienty


Macronutrienty  jsou přítomné v těle ve velkém množství, také vstupují do těla zvenčí, jako jsou vitamíny. Nedostatek nebo nadbytek všech základních prvků může vést k závažným onemocněním.

Denní sazba

Zdroje.


Normalizuje vodní bilanci.

Luštěniny, brambory, rajčata, banány.

Účast na práci svalů (potřebné k uvolnění svalů).
   Je součástí kostí.

Mléčné výrobky, ryby.

Podílí se na enzymatických reakcích
   Je nezbytná pro syntézu proteinů.
   Podílí se na zásobování energií fosfátů kreatinu

Vejce, zelenina, luštěniny, rajčata, pohanka, ořechy, sója, kakao.

Podílí se na práci svalů (je to nezbytné pro provádění nervového signálu).
Normalizuje vodní bilanci a aktivuje enzymy.
   Podporuje osmotickou koncentraci krve a kilo-alkalickou rovnováhu.

Stůlová sůl.

Je součástí ATF.
   Je součástí kostní tkáně.

Mořské plody, mléčné výrobky, vejce.

Je nezbytné pro výrobu kyseliny chlorovodíkové v žaludku.
   Účast na čerpací funkci buňky.

Stůlová sůl.

Vápník  je velmi důležitá pro svalovou kontrakci, nebo spíše pro svalovou relaxaci. Nedostatek tohoto prvku může způsobit křeče a ne úplnou svalovou práci. Pro doplnění vápníku v těle se doporučuje užívat

Draslík a hořčík  jsou také důležité pro plnohodnotné svalové kontrakce, jejich nedostatek vede ke křečemi, protože nervový signál, který jde do svalů, nemůže zcela projít. Pro doplnění draslíku a hořčíku v těle se doporučuje užívat nebo .

  Stopové prvky


Denní sazba

Zdroje informací

Je součástí enzymů.
   Je nezbytná pro syntézu testosteronu.

Obiloviny, mléčné výrobky

Je součástí enzymů.
   Účast na přenosu kyslíku.

Maso, ryby, vejce.

Mangan

Je součástí enzymů.

Účast na oxidačních redukcích.

Mléčné výrobky, ořechy.

Požadováno pro normální fungování štítné žlázy.
   Je součástí hormonů štítné žlázy

Mořské plody, mléčné výrobky. produkty, vejce.

Je součástí hormonů štítné žlázy.
   Je součástí svalové tkáně.

Vejce, Obr.

Stopové prvky  jsou také velmi důležité. Nedostatek jódu a selénu může vést k poruchám štítné žlázy. Zatímco železo je odpovědné za toleranci kyslíku a zinek a mangan jsou součástí enzymů. Všechny stopové prvky by měly být konzumovány komplexním způsobem, zatímco mnoho makronutrientů je vyžadováno a většina z nich musí být pokryta z jídla. Mikroelementy se nejlépe získávají z potravinových doplňků. Současně je mimořádně důležité dodržet potřebné dávky, předávkování jsou také strašné, stejně jako nedostatky všech důležitých prvků.

O čem se také čte, jsou popsány mnohé léky obsahující mikro a makro prvky.

  Načítá se ...