S vitamínem a minerálem. Vitamíny - samostatně! Minerály - zvlášť! Důležité zdroje vitamínů

Vegetariáni mohou dostat všechny potřebné vitamíny z vyvážené a pestré stravy. Vitamíny jsou vyžadovány v malých množstvích, ale jsou nezbytné pro mnoho procesů v našem těle. Vitamíny rozpustné v tuku se v těle ukládají, což znamená, že denní zdroje nejsou denně potřeba. Nadměrná spotřeba některých vitamínů rozpustných v tucích se může hromadit a poškozovat tělo. Tělo je méně schopné uchovávat ve vodě rozpustné vitamíny, což znamená, že denní zdroj je nezbytný.

Potraviny podléhající zkáze by měly být konzumovány co nejdéle, aby bylo dosaženo maximální nutriční hodnoty. Použití místních, sezónních produktů také pomůže zajistit čerstvost vašeho jídla. Zrna, mouka, fazole a sušené ovoce  by měly být skladovány v uzavřených nádobách na chladném tmavém místě. Teplo, světlo a vzduch reagují s vitamíny v potravinách se ztrátami a poškozením během vaření a skladování. Chcete-li snížit oxidaci hotové zeleniny, nakrájejte zeleninu na velké kousky a vyhněte se mletím, mřížkám a čistokrevným plemenům.

Množství vitaminu C a B se pravděpodobně sníží během vaření. Pár zeleniny je nejlepší způsob, jak udržet vitamíny a minerály. Účinky vzduchu mohou ovlivnit obsah vitaminu E v olejích, oříšcích a semenech, pokud jsou uchovávány příliš dlouho.

Vitamin A je nezbytný pro zdravou kůži, vývoj tkáně a hraje důležitou roli při reprodukci, embryonálním vývoji, růstu, infekční stabilitě a vidění v tlumeném světle. Předem připravený vitamin A se nachází v produktech živočišného původu, ale také se vyskytuje u opevněných margarínů a nápojů. Beta-karoten se vyskytuje v rostlinných potravinách a může být tělem přeměněn na retinol. Mrkev, cuketa, dýně, sladké brambory, tmavě zelená listová zelenina, červené papriky, rajčata a žluté plody, jako jsou meruňky, mango a broskve, jsou nejvíce koncentrovanými zdroji betakarotenových potravin.

Co jsou mikroživiny?

Vitamin A je odolný vůči teplu, ale ne za přítomnosti vzduchu. Proto když se olej nebo margarín používá k smažení, vitamin A je zničen, ale jestliže se jede s chlebem, zůstane vitamin A dostupný. Lawton Stewart, producent zvířecího světa - hovězí dobytek.

Důležité zdroje vitamínů

U skotu skotu se vyžaduje množství minerálů pro optimální růst a reprodukci. Výběr správného minerálního doplňku je důležitý pro udržení zdravých zvířat a optimální růst a reprodukci. Minerály, které nejsou dodávány z krmiva, mohou být snadno a levně vybaveny jednoduchou minerální přísadou. Tento bulletin obsahuje informace o základních minerálních živinách pro většinu programů pro krmení a krmení v Gruzii.

Minerály potřebné pro krmení skotu jsou klasifikovány jako makroorganismy nebo mikrominerály, v závislosti na tom, zda jsou v těle zvířete na úrovni vyšší nebo nižší než 100 dílů na milión. U skotu vyžadují makrominerálie vápník, hořčík, fosfor, draslík, sodík, chlor a síru. Potřeby týkající se makrominerálů a maximální přípustné úrovně pro hovězí dobytek jsou uvedeny.

Vápník a fosfor jsou základní minerální složky kostry. Devadesát devět procent celkového vápníku v těle a 80 procent celkového obsahu fosforu v těle jsou uloženy v kostech. Kostní rezervy vápníku a fosforu se používají ke splnění krátkodobých nedostatků ve stravování. Dlouhodobé nedostatky mohou vést k oslabení a dokonce ke zničení kostí.

Vápník a fosfor hrají také důležitou roli v dalších funkcích těla. Během laktace bude malé množství buď snížit produkci mléka. Vyšší dojnice potřebuje třikrát více vápníku než krmná kráva. Nedostatek fosforu může zpomalit sexuální zrání u jalovic a může zpozdit zralou krávu hovězího masa, aby se vrátila do tepla po porodu. Skot potřebuje také správné množství vápníku pro fungování nervového a svalového systému.

Správné používání vápníku a fosforu závisí nejen na množství každého dodávaného minerálu, ale také na jeho poměru. Většina bylin je dostatečně vápenatá. Luštěniny, jako je vojtěška, arašídy, sója a jetel seno, jsou dobrým zdrojem vápníku, ale silážní kukuřice a čirok siláže jsou špatnými zdrojem vápníku. Obecně platí, že většina koncentrátů je relativně chudým zdrojem vápníku. Jednou z výjimek je celulózový citrus, který má relativně vysokou koncentraci vápníku.

Kukuřice, vedlejší produkty z kukuřice a zrna čiroku jsou obzvláště nízké v obsahu vápníku a krmivo pro skot nebo kukuřičnou siláž vyžaduje přidání vápníku. Většina krmiv má nízký obsah fosforu, zejména na konci vegetačního období. Dobytek má vyšší pravděpodobnost, že během zimy prožívá nedostatek fosforu, kdy se často vyskytují na suchém jídle. Koncentráty obsahují od střední až vysoké koncentrace fosforu. Přísady pro proteiny, jako je bavlníkový moučka a moučka ze sojových bobů, obsahovat mírné koncentrace, zatímco mnohé vedlejší produkty, jako jsou obilí, kukuřice palíren lepku krmiv a odrůd pšenice mají vysokou koncentraci fosforu.

Kdy jsou potřebné doplňky výživy?

Sodík a chlór zajišťují správnou funkci nervového a svalového systému. Pomáhají regulovat pH těla a množství vody v těle. Nedostatek těchto prvků způsobuje ztrátu chuti k jídlu a neefektivní přírůstek hmotnosti nebo ztrátu tělesné hmotnosti. Sodík obvykle nemá dostatečnou výživu, ale úroveň chloru je obvykle dostatečná. Oba minerály jsou přítomny v měkkých tkáních a kapalinách a tyto prvky jsou udržovány velmi málo, takže musí být zajištěn konstantní denní zdroj sodíku a chloru. Skot dobrovolně konzumuje více soli, když je krmivo mladé a šťavnaté, než když dozrává.

Lodě obsahující siláž budou konzumovat více soli než ty, které jsou krmeny seno, a spotřeba v krmivech s vysokým obsahem hrubého krmiva je vyšší než u diet s vysokým koncentrátem. Hovězí dobytek obvykle spotřebuje od 005 do 010 procent tělesné hmotnosti ve formě soli denně.

Hořčík je nezbytný pro správné fungování enzymu a nervového systému a pro účinný metabolismus uhlohydrátů. Nedostatek hořčíku je neobvyklé, kromě případů, kdy jsou krávy pasoucí se svěží ovesných klíčků nebo jemné pastviny v pozdní zimě a na jaře, což může vést k průdušnice tetanií, vážné a někdy i fatální metabolickou poruchou. Vysoká úroveň hnojení dusíkem a draslíkem podporuje tetanické leptání. Přebytek draslíku inhibuje absorpci hořčíku v krmivech i zvířatech.

Bylinné tetany se obvykle vyskytují po dlouhém období chladného počasí v kombinaci s vysokou hladinou nitridačních a draselných hnojiv. Dospělé laktující krávy jsou obzvláště citlivé na travnatou tetanii. Trávnatou tetanii lze obvykle zabránit tím, že krmení skotu obsahuje minerální směs obsahující oxid hořečnatý. Minerální směs obsahující 10 až 14% hořčíku, spotřebovaná na 4 unce denně, by měla poskytnout dostatek hořčíku. Adekvátní příjem soli je také důležitý pro prevenci tetany trávy.

Minerály a jejich funkce

Vyhněte se použití pevných bloků na doplnění soli, pokud jsou hovězí tetany vystaveny riziku; Dodávejte sůl ve volné formě, abyste zajistili dostatečný příjem soli. Zvířata s tetanovou trávou téměř okamžitě reagují na intravenózní infuzi glukonátu vápenatého a hořčíku.

Funkce draslíku v acidobazické rovnováze, osmotický tlak a množství vody v těle. Byliny, zejména brzké růst na jaře, obsahují dostatečné množství draslíku pro pastvu skotu a přísady jsou zřídka potřebné. Draslík však může být někdy nízký v skladovaných krmivách nebo seno, které byly před lisováním vystaveny dešti, protože draslík je rozpustný a vyplavovaný z krmiva.

Síra je součástí esenciálních aminokyselin methioninu a cystinu, které tvoří protein. Nedostatečný obsah síry v krmivech pro hovězí dobytek je nepravděpodobné za normálních podmínek krmení. Síra bude s největší pravděpodobností nadměrná, což může narušit metabolismus mědi, což vede k nedostatku mědi. Navíc nadbytek síry může snížit příjem krmiva a způsobit stav poškození mozku známý jako polyoencefalomalacie. Síra se často často přidává k minerální směsi nepřímo prostřednictvím síranových forem mikrominerálu.

Kdy se zvyšuje potřeba vitamínů?

Hovězí maso vyžaduje 10 mikronů. Sedm z 10 mikroživin stanovilo požadavky, včetně železa, manganu, mědi, zinku, selenu, kobaltu a jódu. Mikrominerály chrómu, molybdenu a niklu nemají zavedený požadavek a obvykle nejsou přidávány do směsí minerálních látek dodávaných hovězího dobytka. Pouze tři mikrominerály pravděpodobně postrádají pastvu skotu. Stanovují se minimální požadavky a maximální přípustné hodnoty pro hovězí dobytek.

Symptom primárního deficitu je ztráta chuti k jídlu a špatný růst. Vysokokvalitní diety vyžadují více kobaltu než krmné diety a kobalt by měl být vždy zahrnut v minerální směsi při podávání diety založené na zrnech. Meď je nejčastější mikrominerální nedostatečností při pasení skotu. Měď je důležitou složkou mnoha enzymových systémů nezbytných pro normální růst a vývoj. Nedostatky zahrnují snížení plodnosti, sníženou imunitu a snížení pigmentace vlasů.

Mohou se objevit nedostatky stravy, ale většina nedostatků je způsobena konzumací antagonistů, což snižuje vstřebávání mědi. Měď by měla být doplněna síranem měďnatým, chloridem měďnatým nebo organickým komplexem, protože oxid mědi je velmi špatně absorbován.