Хорошая память способствует успеху: помогает в учебе, достижении высоких результатов в работе, формировании симпатии по отношению к вам (кому не понравится тот, кто помнит о твоих важных датах?). Немудрено, что человек, почувствовавший ее ухудшение, начинает паниковать. Спокойствие, только спокойствие! Все поправимо. Не нужно спешно глотать горсти медикаментов. Есть гораздо более доступное, приятное и вкусное лекарство: продукты для улучшения памяти.
Общие особенности «диеты для мозга»
Разнообразное и полноценное питание с оптимальным балансом белков, жиров и углеводов незаменимо для качественной работы мозга. Скудный рацион чреват снижением мозговой активности. В том числе и ухудшением памяти.
Белки поставляют в человеческий организм аминокислоты, незаменимые для нервной системы и мозга. Жиры являются источником ненасыщенных жирных кислот, без которых нормальное функционирование мозга неосуществимо: он состоит из них на целую треть. Их нехватка способна ощутимо повлиять на память: вплоть до исчезновения отдельных воспоминаний. Наилучшими поставщиками ненасыщенных жирных кислот являются рыба и растительные масла (оливковое, тыквенное, подсолнечное, льняное и другие). А из углеводов мозг получает глюкозу, необходимую для активности нейронов. Углеводы (лучше всего так называемые «медленные» - из овощей, круп, продуктов из твердых сортов пшеницы) должны занимать не менее 70 процентов в дневном меню.
Витамины и микроэлементы
Помимо белков, жиров и углеводов, для качественного состояния памяти организм должен получать в достаточном количестве следующие витамины и микроэлементы:
- витамин А;
- витамин Е;
- витамины группы В;
- железо;
- магний;
- цинк;
Витамины А и Е незаменимы для нормального состояния и профилактики ухудшения памяти. Они участвуют в жировом обмене, подпитывают организм и мозг энергией, защищают нейроны от повреждения и гибели. Витамины группы В способствуют белковому обмену в человеческом организме, а также необходимы для благополучия нервной системы. Именно они влияют на запоминание информации. Эти витамины незаменимы .
Цинк, железо и магний нужны для концентрации внимания. Цинк и магний, как и йод , также требуются для полноценной работы щитовидной железы. Недостаток гормонов щитовидной железы чреват ухудшением памяти.
Вот как важна для мозга правильная еда! Осталось включить в рацион продукты, при помощи которых можно значительно улучшить память. Для вашего удобства мы разделили их на группы. Вы сможете без труда составить для себя оптимальное меню, способное обеспечить вас и ваш мозг всем необходимым.
Мясные продукты и субпродукты
Несмотря на активное распространение вегетарианства, врачи остаются при своем мнении: мясо есть нужно! Употребляя его, вы не только «накормите» свой организм необходимыми ему белками, но и побалуете мозг полезными веществами. Идеальные мясные продукты, незаменимые для хорошей работы памяти - это:
- курица;
- постная говядина;
- телячья печень.
Курица и телячья печень содержат внушительное количество витаминов группы В, о необходимости которых мы уже говорили. Чтобы «еда для мозга» была максимально полезной, используйте в пищу не жирные окорочка, а грудку. А печень не жарьте, а потушите.
Постная говядина снабдит ваш организм железом. Научно доказано, что без этого элемента качество памяти значительно страдает. Если вы ждете от своих нейронов хорошей работы - не обделяйте данный вид мяса вниманием.
Рыба и морепродукты
Для улучшения памяти необходимо включать в рацион рыбу. Богатая ОМЕГА-3 (ненасыщенной жирной кислотой), она способна творить с памятью чудеса! Наиболее полезными в данном контексте являются:
- лосось;
- сельдь;
- тунец;
- семга;
- форель.
Для качественной работы нейронов нужно есть рыбу 2 раза в неделю.
Не менее ценны, чем рыба, всевозможные дары моря. Хотите улучшить память? Обратите внимание на:
- устрицы (богаты цинком и железом);
- креветки (обогатят организм йодом);
- мидии (содержат цинк).
Овощи для качественной работы мозга
Усильте кровообращение при помощи чеснока! Его нужно есть ежедневно. Всего два зубчика в день - и вы сможете отлично улучшить свою память.
Еще один «пахучий», но очень полезный для мозга овощ - лук (красный, белый, желтый). Употребляя его ежедневно, вы надежно страхуете себя от возможности заполучить болезнь Альцгеймера. Также еда, в которую добавлен лук, позволяет вам отодвинуть начало возрастных ухудшений памяти.
Хорошая новость для любителей помидоров: ваше пристрастие делает вас неуязвимыми перед слабоумием! Эти овощи богаты антиоксидантом ликопеном. Он выводит из организма свободные радикалы, способные повредить нейроны.
Листовые зеленые овощи (капуста, шпинат) пригодятся, когда нужно срочно что-то воскресить в памяти. Они содержат необходимые для мозга витамины В6, В12, фолиевую кислоту, цинк. Любовь к этим овощам также страхует от болезни Альцгеймера.
Фрукты и ягоды
Фрукты и ягоды – излюбленная еда многих с детства. Пристрастие к ним можно назвать и полезной привычкой: они способны великолепно улучшить память. Из ягод наиболее ценными для мозга являются:
- черника (повышает обучаемость и способность запоминать информацию);
- голубика (защищает нейроны от свободных радикалов);
- виноград (улучшает кровообращение);
- черная смородина (способствует подвижности ума);
Из фруктов обязательно нужно есть:
- красные яблоки (богаты антоцианами, улучшающими качество памяти);
- лимоны (витамин С помогает удержать в голове массу информации);
- бананы (снабжают мозг глюкозой и витаминами В1, В2).
Вот такие лекарства для улучшения памяти способна нам предложить сама природа! Не забудем про орехи (снабдят организм витамином Е), мед (ценный источник глюкозы) и воду (наше все - мозг состоит из нее на 90%). И тогда мы точно больше ничего не забудем!
Автор статьи: Сюмакова Светлана
Если целенаправленно составлять рацион из определенных продуктов, то вполне реально улучшить память, повысить концентрацию внимания, облегчить и ускорить умственную работу, а также просто улучшить самочувствие.
- способствуют сохранению здоровой сосудистой системы, предотвращая засорение артерий;
- помогают повышению концентрации внимания, укреплению памяти и сокращению времени на проявление нервно-психических реакций.
11. Горький шоколад
Многие знакомы с эффектом, который появляется после съеденной дольки шоколада. Эта сладость не только вкусная, но и полезна тем, что:
- повышает настроение за счет выработки серотонина — гормона радости;
- улучшает мозговое кровообращение;
- благодаря флавонолу, помогает сохранить молодость клеток мозга, борясь со свободными радикалами.
Большое количество антиоксидантов содержится не только в шоколаде, но и просто в какао-порошке. Но самым полезным продуктом, содержащим какао-бобы, является темный и горький шоколад. Там содержание какао-бобов максимальное и доходит до 95%. .
12. Кофе
По поводу и сердечно-сосудистой системы ученые постоянно спорят.
Существует много теорий относительно механизмов . Одни из них заключается в том, что молекула кофе похожа на молекулу вещества, которое находится в каждой клетке, называемого аденозином.
Аденозин замедляет выработку энергии. И когда молекулы кофе заменяют аденозин , энергетические процессы в клетках мозга выходят на новый уровень.
13. Чай
Кроме кофе, есть , которые могут помочь сохранить функциональность мозга на высоком уровне. К ним относится чай. И черный, и зеленый чаи содержат катехины
. Эти уникальные вещества помогают:
- улучшить мозговую активность;
- хорошо запоминать информацию;
- расслабляться, быстрее восстанавливать силы.
Чай лучше употреблять утром и днем. В этом случае его можно выпить столько, сколько хочется, с пользой для умственной деятельности и без ущерба для сердца, сосудов и нервов.
14. Куркума
Эта удивительная приправа родом из Индии. Но ее активно используют и в кулинарии, и в народной медицине как средство, отлично помогающее повышению продуктивности мозга. интересна тем, что способна:
- снимать воспалительные явления в тканях мозга;
- восстанавливать нейроны;
- разрушать бензоат натрия, который мешает связям между клетками мозга;
- действовать как антиоксидант, защищающий клетки от старения;
- дарить позитивный настрой за счет выработки гормонов дофамина и серотонина.
15. Карри
Приправы очень хорошо сказываются на кровообращении, повышении продуктивности мозга и на сохранении его активности.
Кроме того, что это пикантная приправа, придающая приятный вкус блюдам, карри:
- поддерживает мыслительные способности за счет содержания куркумина;
- помогает бороться со свободными радикалами, то есть продлевает молодость мозгу.
Причем не нужно думать, что всю пищу нужно засыпать этой приправой: достаточно съедать одно блюдо в неделю, чтобы получить всю пользу.
16. Имбирь
Пряность с острым вкусом и свежим ароматом очень полезна для сердца, сосудов и клеток мозга. В народной медицине для лечения, в целях профилактики и для стимуляции мозговой деятельности используют имбирь как средство:
- разжижающее кровь;
- улучшающее мозговое кровообращение;
- при регулярном употреблении заметно улучшающее память;
- предотвращающее развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Можно применять и в свежем виде, и в порошке. Чаще всего его смешивают с лимоном и медом. Полезно также эфирное масло имбиря: его растворяют в молоке, кефире или капают на мед и сахар.
17. Лимон
связана прежде всего с высоким содержанием в нем витамина С, калия, магния и других минералов
. Лимон помогает:
- от холестериновых наростов;
- профилактике переутомления и снятию стресса.
Лимон, употребляемый в свежем виде, в составе витаминных смесей и настоев, будет хорошо сказываться на умственной деятельности. Эфирное масло лимона также эффективно: его можно использовать и для ароматерапии, и принимая внутрь из расчет 1-2 капли на стакан фруктового сока, чайную ложку меда или на кусочек сахара.
18. Чеснок
Чеснок при отсутствии противопоказаний обязателен в рационе каждого человека. Помимо витаминов, ценных минералов, фитонцидов, сахаров и других важных компонентов, в чесноке есть специфическое вещество аллицин
, которое вырабатывается после размельчении чесночного зубчика.
В сыром виде: при термообработке остаются только вкусовые его свойства, многие же полезные свойства разрушаются. Свежий чеснок:
- улучшает состав крови, разжижает ее, способствуя лучшему кровообращению;
- снижает выработку в печени так называемого «вредного» холестерина, не давая ему осаживаться на стенках сосудов мозга;
- омолаживает клетки, нейтрализуя свободные радикалы.
19. Обычная вода
Мозг не может нормально работать без достаточного количества жидкости в организме. Нередко чувство хронический усталости, сонливость являются признаками нехватки влаги в организме.
Лучшим способом пополнить запасы жидкости и тем самым обезопасить мозг от обезвоживания является употребление обычной питьевой воды: она лучше всего усваивается, не неся в себе дополнительных калорий, как, например, фруктовый сок. К тому же, она не является мочегонным средством, как кофе или чай.
Более или менее подходящей альтернативой воде могут быть травяные отвары. Но и в случаях с ними могут быть противопоказания. Поэтому питьевая вода — лучший источник жидкости для клеток мозга.
Взрослому человек необходимо выпивать около 2 литров воды в сутки. Этот объем легко распределить по 2 стакана на раннее утро, время между завтраком и обедом, обедом и полдником, полдником и ужином. При проблемах с сердцем, выделительной системой и пр. можно немного сдвинуть график приема воды на дневное время, чтобы выпить всю воду до 16 часов.
20. Красное сухое вино
Натуральное издавна известно как средство, стимулирующее работу мозга и защищающее его от преждевременного старения.
Единственное условие: его можно употреблять не более 50-150 мл в сутки в зависимости от пола, возраста, комплекции и сопутствующих заболеваний. В противном случае, вместо активизации и сохранения умственной деятельности, это может привести к прогрессирующему слабоумию.
Красное вино содержит хороший набор микроэлементов и антиоксидантов , которые:
- предупреждают развитие атеросклероза, и очищая их от холестериновых бляшек;
- защищают сосуды головного мозга от разрушения, укрепляя их;
- предупреждают возрастную деменцию и продлевают молодость.
Чего следует избегать?
Если составляется рацион для полноценного функционировани мозга, то вредные для умственной деятельности продукты нужно исключать или сводить их употребление к безопасному минимуму.
- Алкоголь. допустим, но лишь периодически. В качестве однозначно полезного можно назвать только красное вино, и то в очень ограниченном количестве. Регулярное употребление остальных напитков влечет за собой разрушение мозговых клеток. Подробнее смотрите в отдельном материале, а конкретно .
- Жирная пища. Жирное мясо, копчености, жареное, а также жирные молочные продукты способствуют развитию атеросклероза сосудо, так как вызывают переизбыток «вредного» холестерина, который откладывается на стенках сосудов и мешает кровоснабжению тканей мозга.
- Рафинированный сахар. Энергия нужна для умственной деятельности. Но лучше для этой цели использовать фруктозу, которая содержится в меде и фруктах. В свою очередь, обычный .
- Энергетики и искусственные стимуляторы. В отличие от натуральных продуктов-энергетиков, искусственные дают лишь видимый эффект бодрости. На самом деле они истощают нервную систему, так как используют внутренние резервы организма, искусственно стимулируя их. После употребления энергетиков наступает упадок сил и депрессия.
Особенности рациона для ребенка
Для нормального развития организма ребенка обязательны продукты из списка, которые нужны для развития и стимуляции полноценной работы мозга. За исключением некоторых нюансов.
- В рационе ребенка или подростка должно быть больше белковой пищи: белого нежирного мяса. рыбы, морепродуктов.
- Для составления детского меню несколько меньше используют пряные и острые приправы, ориентируясь на возраст и вкусовые пристрастия ребенка.
- Исключается красное вино, поскольку этанол в его составе противопоказан детям.
Заключение
Если знать о составе и особенностях употребления многих продуктов, то можно питаться так, что это будет очень благоприятно сказываться на состоянии мозга. Правильное ежедневное меню поможет не только качественно выполнять любую умственную работу, но и сохранит остроту и свежесть мышления на многие годы, независимо от возраста человека.
Полезные продукты для мозга. Как без особых хлопот улучшить память и сохранить молодость?
уже известно , что для поддержания здорового состояния организма в целом необходимо регулярная и правильное питание . Вроде бы все понятно и не сложно — приседай каждый день , кушай побольше живых продуктов и будь здоров .
Но если с телом все так просто , почему же довольно молодое поколение , в том числе и спортсмены , все чаще страдают нарушением памяти и снижением мозговой активности . Давайте разберемся, что не хватает мозгу?
Какие полезные продукты , расширяющие сосуды , улучшают память и работу мозга ?
- Улучшает настроение
- Уменьшает конфликтность , агрессивность
- Улучшает психоэмоциональное состояние
- Облегчает засыпание , нормализует сон
- Снижает токсическое действие алкоголя
Его конечно же желательно принимать только после назначения врачом . Хотя он сам по себе абсолютно безвредный. Что подтверждается частым назначениям детям в качестве профилактики эмоциональной возбудимости и тревожности .
Улучшают ли память кофе , шоколад , грецкие орехи ?
Черный
шоколад
, особый
стимулятор
мозга
, который
расширяет
сосуды
, участвует
в
снабжении
мозга
кислородом
. Помогает
сохранить
бодрость
при
недосыпании
, помогая
мозгу
вырабатывать
эндорфин
— гормон
счастья
. Содержит
фосфор
для
питания
клеток
мозга
и
магний
, улучшающий
клеточный
баланс
.
. Особенно
грецкие
. Есть
поверье
, что
в
древнем
Египте
запрещали
есть
орехи
простолюдинам
во
избежание
«поумнения
» толпы
. Все
благодаря
полезным жирным
кислотам
, фосфору
и
железу
. А
большое
количество
легко
усвояемого
белка
помогает
мозгу
получать
необходимую
энергию
без
энергозатрат
на
расщепление
.
бодрит
деятельность
мозга
, благодаря
легкому
расширению
сосудов
. На
самом
деле
не
является
стимулятором
. И
увлекаться
им
не
стоит
. Лучше
выпить
чашечку
крепкого
черного
чая
. 2
. полезен мозгу благодаря антиоксидантам и способен повышать кровяное давление, усиливать сокращение сердца, бороться со стрессовыми ситуациями.
3 . Женьшень — стимулятор энергии клеток. Большое влияние оказывает на память, уменьшает общую слабость, утомляемость, повышает артериальное давление.
Какие не полезные продукты с сосудосуживающим действием на мозг ?
мемори можно принимать при легком нарушении памяти как витаминную добавку.
Танакан
— содержит гинкго билоба. Назначают в случае невозможности усвоения информации или пробелах в памяти, при признаках тревожности или страха.
Пикамилон — назначают если есть малейшие отклонения в кровообращении, нарушения памяти или побуждения к страху. Улучшает усвояемость учебного материала у детей.
ВАЖНО: Все препараты должны назначаться врачом и требуют внимательного отношения к приему !
Мы стараемся правильно питаться когда хотим похудеть, но здоровые продукты питания нам нужны и для того, чтобы оздоровить организм. От продуктов которые мы едим зависит насколько хорошая и крепкая у нас будет память.
Если мы будем отказываться от продуктов, содержащих все необходимые полезные вещества для нашего мозга, то с годами можем даже потерять память.
Продукты для памяти очень полезны и должны быть в меню обязательно, но не смотря на это, одних продуктов не достаточно, нужно заставлять не засиживаться, а стараться больше двигаться, вести подвижный образ жизни.
Итак важные продукты для памяти и мозга.
Продукты для памяти и мозга
Что должно быть в рационе?
1) Нужно обязательно съедать горсть орехов и семечек в день.
2) Обязательно каждый день добавлять в пищу оливковое или растительное масло.
3) На завтрак, возьмите за правило кушать . Очень полезна пшеничная, гречневая, овсяная.
4) Не забывайте есть овощи, особенно помидоры, картошку, бобовые, капусту.
5) Старайтесь каждое утро выпивать стакан только что приготовленного свежего сока.
6) Можете побаловать себя и шоколадом и кофе, они оказывают благоприятное влияние на память. Однако с ними повнимательнее, так как вместе с памятью могут добавиться .
7) Уберите из своего питания абсолютно бесполезные жиры, которые в больших количествах есть в жирном мясе свинине, баранине и маргарине.
Не употребляйте сладости чипсы, изделия из муки высшего сорта.
Настои и полезные продукты для памяти
1) Для приготовления настоя стимулирующего и улучшающего память нужно смешать в равных количествах:
- спирулину;
- корень солодки;
- красный клевер;
- корень крапивы;
- листья люцерны.
Возьмем две столовые ложки этой смеси, бросим в литр воды, прокипятим 3 минуты, зальем термос и пьем ее в течении дня.
2) Напиток из соков свежих помидоров, краснокочанной капусты и огурца содержит много калия и цинка, улучшающих 
память и внимание.
3) Прекрасный коктейль для активизации работы мозга готовится из сока груш и водяного кресс-салата. В нем много железа и кальция.
4) Гинкго билоба улучшит память. Чем другим билоба всегда рекомендуют рассеянным людям у кого проблемы с памятью нужно всем 30 грамм сухих листьев гинкго билоба и 100 грамм зеленого чая.
Заварим как обычно одну чайную ложку на стакан кипятка пусть постоит минут десять и пьем 3 раза в день. Такой чай укрепит и нервную систему и приостановит процесс старения кожи.
5) Салат «блестящая память» полезен для пищеварения, для крови и для мозга, пожалуйста возьмите этот рецепт на заметку:
- одна средняя свекла;
- одна морковь;
- 2 яблока;
- ½корня сельдерея;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- пол лимона;
- немножко соли и свежей петрушки.
Натрите все на терке. Заправьте растительным маслом, сверху выжмите сок лимона и чуточку посолите. Хорошенько перемешайте уложите в тарелку или салатницу, украсьте петрушкой. Получился замечательный свежий салатик с сочетанием разных вкусов.
6) Травяной настой для улучшения памяти. Молодость конечно не вернуть но можно отодвинуть и продлить процесс старения. Здесь ваше активные помощники физическая нагрузка, питание и конечно травы.
Рецепт сбора который улучшает память и поможет справиться с атеросклерозом. Нужно пить его каждодневно в течение двух недель затем перерыв на неделю и заново нужно повторить данный курс. Совсем скоро вы заметите что ваша голова лучше работает и забывчивость проходит.
И так рецепт настоя, улучшающего память:
- одна часть листьев березы;
- одна часть трава хвоща;
- одна часть тысячелистника;
- две части листья душицы;
- 3 части мяты перечной;
- 3 части донника
Все нужно хорошенько измельчить, взять одну столовую ложку смеси залить двумя стаканами крутого кипятка. И как обычно поставить на водяную баню для кипячения минут на 10 затем немножко охладить и процедить. Пить нужно по пол стакана 3 раза в день до еды. Всегда готовьте свежий напиток. Летом очень удобно, потому что есть всегда свежие травы.
Продукты полезные для памяти
Давайте разберем наиболее важные продукты для памяти.
Продукты для памяти и внимания
Сердце дает о себе знать если болит, мозг нет, поэтому о головном мозге мы как правило не беспокоимся. Мозг должен хорошо снабжаться кровью и тогда он будет правильно функционировать.
Поэтому нельзя чтобы мозг был голодным, для полноценного процесса нашему организму требуется продукты для 
памяти, которые содержат 10 главных веществ:
- глюкоза;
- лецитин;
- витамины b1 b6 b12;
- цинк;
- железо;
- медь;
- магний;
- кальций.
Обязательно употреблять продукты содержащие эти вещества.
Основные продукты для памяти и мозга:
- фрукты - цитрусы, яблок, абрикосы, виноград;
- сухофрукты;
- говядина;
- рыба;
- субпродукты;
- яичный желток;
- лук хрен горчица чеснок (это также основные продукты для улучшения памяти );
- овощи- огурцы разные виды капусты;
- петрушка;
- ягоды - смородина, вишня, малина, крыжовник;
- орехи;
- молоко;
- картошка морковь;
- грибы;
- горох;
- пророщенная пшеница;
- масло растительное;
Для нормальной работы каждый орган должен находиться в состоянии возбуждения, а не покоя. Чтобы работали мышцы и их следует возбуждать, чтоб работал головной мозг он также должен быть возбужден, поэтому в целях преждевременного старения не нужно искать покоя, а стремиться вести активный, подвижный образ жизни.
Качественная работа мозга и хорошая память - такие качества присущи только тем, кто придерживается правильной системы питания и ведет здоровый образ жизни. Наше тело нуждается в своевременной подпитке, иначе от перегрузки и истощения начинается раннее старение всех органов и систем. Каждый современный человек, живущий в экологически неблагоприятной среде, обязан знать, какие продукты улучшают память и работу мозга. Эта актуальная тема раскрыта в данной статье.
Еда для отличной памяти и работы мозга
Оливковое масло как омолаживающий продукт
Продукт первого холодного отжима наполнен важными веществами, поддерживающими молодость и корректную работу организма в любом возрасте. Ценные жирные кислоты в составе масла и другой средиземноморской пищи, способны полноценно питать мозг, предохраняя его от различных нарушений. При регулярном употреблении качественного оливкового масла в умеренных объемах нормализуется кровяное давление и корректируется процент холестерина в организме.
Грецкий орех для ясного мышления
Продукт заключает в себе ценный лецитин, улучшающий мозговую деятельность и способность запоминания. Чтобы оздоровить организм в целом, получить суточную норму витамина С и ускорить тем самым мыслительные процессы, достаточно употребить около 5 грецких орехов. Включение в рацион орехов позволяет произвести профилактику преждевременного старения тканей мозга.
Рыба в качестве лекарства для мозга
Благодаря включению в меню рыбы, можно пополнить запасы йода, произвести подпитку кислотами омега-3 и сохранить ясность ума. Полезные вещества способны восстанавливать работу сосудов и контролировать уровень холестерина. Ежедневное употребление 100-граммовой порции рыбы повышает скорость реакции. При поедании рыбы раз в неделю или чаще - понижается риск патологии Альцгеймера. Наилучшим образом на мозг действуют лосось, сельдь и тунец.
Яблоки для концентрации внимания
Согласно исследованиям ученых со всего мира, яблоки не только являются доступной, легкой, вкусной пищей, но и способны улучшать способность человека к сосредоточению. Свежий яблочный сок насыщает организм веществами, предотвращающими развитие оксидантного стресса, необратимо повреждающего клетки мозга. Под действием антиоксидантов сохраняется хорошая память и существенно затормаживается процесс снижения интеллекта.
Шпинат против старения мозга
Выясняя, какие продукты улучшают память и работу мозга, читатели обязательно встречают много информации на тему пользы шпината. Легкий витаминный продукт предотвращает сбои в функционировании нервной системы при естественном увядании организма, дает энергетический заряд и питание мозгу. Известно, что в составе шпината имеется лютеин - вещество, предохраняющее мозговые клетки от распада.
Улучшение работы мозга посредством питания
Для защиты мозга от преждевременного старения, следует включать в рацион перечисленные ниже полезные продукты:
- чеснок, ускоряющий кровообращение;
- натуральное молоко, богатое витамином В12;
- мед и сухофрукты, насыщенные глюкозой;
- морская капуста - мощный источник йода;
- красный виноград, содержащий антиоксиданты;
- лимон, включающий внушительную дозу витамина С;
- цельнозерновая продукция, дающая телу витамины группы В и фолиевую кислоту;
- розмарин, поставляющий в организм антиоксиданты;
- черника, способная восстановить память;
- разные виды свежих ягод содержат антиоксиданты;
- помидоры, насыщенные ликопином - сильным антиоксидантом;
- черная смородина - поставщик витамина С;
- шалфей, включающий полезные эфирные масла;
- коричневый рис питает сердечно-сосудистую систему;
- брокколи - продукт с витамином К;
- специя куркума хорошо действует на память;
- натуральный кофе положительно влияет на работу мозга;
- свекла помогает снабжать мозг кровью, нормализует давление и улучшает память;
- тыквенные семечки, имеющие в составе немало цинка;
- гранат - антиоксидантная пища;
- устрицы, содержащие много железа и цинка;
- чай - напиток с катехинами;
- овсянка - продукт с клетчаткой;
- семена подсолнечника стимулируют мозг и защищают от стрессов, содержат белки, витамин Е и жиры;
- яйца кур и перепелок, включающие в состав лецитин и витамин В12;
- специя карри, богатая антиоксидантами;
- шоколад, как и напиток какао, положительно действует на работу мозга;
- капуста - уничтожитель холестерина и источник многих важных витаминов;
- авокадо, за счет наличия жирных кислот и полезных минералов, улучшает кровоснабжение мозга и иных органов человеческого тела, укрепляет нервную систему.
Рецепты для улучшения работы мозга и памяти
Из полезных ингредиентов можно приготовить вкусные напитки и блюда, ниже приведены самые простые варианты.
Натуральный напиток для бодрости и внимания
Продукты:
- холодная чистая вода;
- лимоны;
- сахар-песок;
- листья мяты.
Обработать в блендере лимоны с сахаром и мятой, залить водой и отправить в холодильник на несколько часов. Перед употреблением профильтровать.
Рыбный салат для хорошей памяти
Продукты:
- морская капуста;
- копченая рыба;
- яйца;
- помидоры;
- добавки: майонез и зелень.
Вареные яйца и свежий помидор смешать с резаной рыбой и прибавить зелень с майонезом.
Легкий салат, улучшающий работу мозга
Продукты:
- морковка;
- яблоки;
- свекла;
- корень сельдерея;
- добавки: лимонный сок, петрушка, укроп, чеснок, паприка, тмин, карри, имбирь, куркума, корица, льняное или оливковое масло.
Протереть через терку сырые овощи и внести необходимые добавки по вкусу.
В здоровом организме мозг функционирует без сбоев, поэтому следует придерживаться безопасного образа жизни и правильной диеты. В этом поможет данный обзор, рассматривающий, какие продукты улучшают память и работу мозга. Нужно систематически внедрять полезную еду в свое меню, по возможности тренировать мышление, и предохранять организм от стрессов.
Загрузка...