היתרונות של מוצרים טבעיים. ויטמינים, מקרונוטרינטים

החומר האורגני ביותר בגוף הוא. תרכובות אנאורגניות בבני אדם

הרכב כימי נייד

מלחים מינרליים

מים.
ממס טוב

הידרופילית  (מן היווני הידרו  - מים ו פיילאו

הידרופובי  (מן היווני הידרו  - מים ו phobos

גמישות

מים   מים, אוניברסלי ממס הידרופילית. 2- הידרופובי. .3- קיבולת חום. 4-   המים מאופיינים 5- 6-   מים מספק תנועת חומרים 7-   בצמחים, המים קובעים טמבל פונקציות תמיכה 8-   מים - חלק נוזלי סיכה ריר

בשל מאפייניו, הוא נמצא בשימוש נרחב בתחום של ציוד רפואי ותכשיטים, שם הוא משמש בצורה של יהלומים או יהלומים. פחמן הוא היסוד המרכזי וגיבור הכימיה, הנושא את שמו: "כימיית הפחמן". יסוד זה איפשר את קיומם ואבולוציה של יצורים חיים חומרים מורכביםשפותחה על ידי אותם. פחמן, אם כי נוכח על כדור הארץ באחוז קטן, הוא אחד המרכיבים שתרכובותיהם מופצות באופן נרחב יותר בעולם הצומח ובעלי החיים.

מלחים מינרליים. פוטנציאל פעולה ,

גופנית תכונות כימיות  מים כאמצעי העיקרי בגוף האדם.

לא חומר אורגניהמרכיב של התא, החשוב ביותר הוא מים. כמותו היא בין 60 ל 95% מכלל המסה של התא. מים משחק תפקיד מכריע בחיי תאים ואורגניזמים חיים בכלל. בנוסף להיותם חלק מהם, עבור אורגניזמים רבים הוא גם בית גידול. תפקיד המים בתא נקבע על ידי תכונותיו הכימיות והפיסיקאליות המיוחדות, הקשורות בעיקר לגודל קטן של מולקולות, עם קוטביות המולקולות שלו ועם יכולתן ליצור קשרי מימן זה עם זה.

הוא למד מיקרוסקופיית אלקטרונים ופיסיקה והתמחה בנוירולוגיה ובנוירופתולוגיה בארצות הברית. הוא היה המייסד של המכון הוירטואלי של נוירולוגיה ומחקר המוח, קודמו של המכון הנוכחי בוונצואלה למחקר מדעי.

עבודתו הגדולה השתלמה בתחומי הביוכימיה, הביולוגיה המולקולרית, הנוירולוגיה והרפואה המודרנית. פחמן נמצא בכמויות גדולות של חומרים אורגניים וחומרים אנאורגניים. בין החומרים האורגניים המוצקים הנפוצים ביותר, יש לנו, למשל, קרבונטים קיימים במספר מינרלים. השיש הוא צורה גבישית של סידן פחמתי. בין חומרים גזי, פחמן מזוהה כמו דו תחמוצת הפחמן באטמוספירה של כדור הארץ, כמו גם השמש, כוכבים ושביטים.

שומנים. פונקציות של שומנים בגוף האדם.

שומנים הם קבוצה גדולה של חומרים ממוצא ביולוגי, מסיסים בממיסים אורגניים, כגון מתנול, אצטון, כלורופורם ובנזן. יחד עם זאת, חומרים אלה הם מסיסים או מסיסים במקצת במים. מסיסות חלשה קשורה לתוכן לא מספיק של אטומי שומנים במולקולות עם פגז אלקטרונים מקוטב, כגון O, N, S או P.

זהו אותו פחמן, אבל יש גרעינים שונים של נויטרונים. לכן מסה אטומית שונה, אם כי תכונות כימיות הקשורות האלקטרונים של השכבה החיצונית נשמרים. פחמן הוא מרכיב של התנהגות יוצאת דופן; זה בשורה השנייה של הטבלה המחזורית, ואת המיקום שלה זה עושה את זה מתאים חילופי אלקטרונים כדרך להשיג את octet אלקטרונית, ועמה את היציבות שלה. לשם כך, הוא יכול לקבל ארבעה אלקטרונים כדי להגיע לכל היותר שמונה בשכבה החיצונית שלו.

בתרכובות אורגניות שנוצרו רק על ידי פחמן ומימן, אטום הפחמן מפריד בין האלקטרונים שלו עם אטום פחמן ואטומי מימן אחרים, המרכיבים שרשראות ארוכות, הידועים כ. מולקולת אוקטן היא דוגמה טובה של שרשור של אטומי פחמן, שבו יש סך של ארבע אג"ח.

מערכת של תקנה הומוריסטית של פונקציות פיזיולוגיות. עקרונות מסטיק

הרגולציה הפיזיולוגית משתמשת בנוזלי הגוף (דם, לימפה, נוזל מוחי וכו ') להעברת מידע, אותות מועברים באמצעות חומרים כימיים: הורמונים, מתווכים, חומרים פעילים ביולוגית (BAS), אלקטרוליטים ועוד.

בואו נראה כמה דוגמאות שרשראות. אטום הפחמן הוא המרכיב העיקרי של תרכובות אורגניות. מספר האטום שלה הוא 6; והוא שייך לקבוצה 14. פחמן הכלאה הקשר עם אטומים אחרים. זה מורכב מתערובת של אורביטלים טהור במצב נרגש עם היווצרות של אורביטלים היברידיים מקביל עם אוריינטציות מסוימות בחלל. הקשר π הוא חלש יותר מאשר הקשר σ, מה שמסביר את תגובתיות גבוהה של alkenes, בשל מידת חוסר איזון מיוצג על ידי קשרים כפולים.

הקשר הכפול מונע את הסיבוב החופשי של המולקולה. זה קרה כל כך בנוחות ואת ההתאוששות של האושר. הם נצרכים לאנרגיה כאשר הם נצרכים פחמימות. הם נמצאים במוצרים של בעלי חיים וצמחים. תכולת החלבון שלה שופעת בשר, ביצים וחלב ונגזרותיו. הם נצרכים רק לייצור אנרגיה כאשר פחמימות ושומנים הם מותשים.

תכונות של תקנה הומוריסטית: אין לה כתובת מדויקת - חומרים יכולים להיות מועברים לכל תאי הגוף עם זרם של נוזלים ביולוגיים; מהירות העברת המידע קטנה - היא נקבעת על ידי מהירות הזרימה של נוזלים ביולוגיים - 0.5-5 m / s; משך הפעולה.

העברת הרגולציה ההומורלית מתבצעת על ידי זרימת הדם, הלימפה, על ידי דיפוזיה, עצבים - על ידי סיבי עצב. האות ההומורלי מתפשט לאט יותר (עם זרימת דם נימי במהירות של 0.05 מ"מ / s) מאשר האות העצבי (מהירות השידור העצבי הוא 130 m / s). לאותות ההומורליים אין נמען מדויק כזה (הוא פועל לפי העיקרון "הכל, הכל, הכל"), כעצבני (למשל, דחף עצבי מועבר לשרירי האצבע המתכווצים). אבל הבדל זה אינו משמעותי, שכן לתאים יש רגישות שונה כימיקלים. לכן כימיקלים  לפעול על תאים מוגדרים בהחלט, כלומר, על אלה כי הם מסוגלים לתפוס את המידע הזה. תאים בעלי רגישות גבוהה לכל גורם הומוריסטי נקראים תאי מטרה.
  בין הגורמים הומור, חומרים עם צר
  ספקטרום פעולה, כלומר, פעולה מכוונת על מספר מוגבל של תאי מטרה (לדוגמה, אוקסיטוצין), ובאופן רחב יותר (לדוגמה, אדרנלין), שעבורו יש מספר משמעותי של תאי מטרה.
  הרגולציה הומור משמש כדי להבטיח תגובות שאינן דורשות מהירות גבוהה ודיוק של ביצועים.
  הרגולציה הומור, כמו גם עצבים, מבוצעת תמיד.
תקנה לולאה סגורה, שבה כל האלמנטים הם ערוצים מחוברים.
  אשר למרכיב של קו המתאר של המכשיר המנטרת (SP), אז את קווי המתאר של הרגולציה הומור כמבנה עצמאי, הוא נעדר. הפונקציה של קישור זה מבוצעת, ככלל, על ידי האנדוקרינית
  תא
  חומרים הומורתיים הנכנסים לדם או הלימפה מתפזרים לנוזל הבין-תאי ומידרדרים במהירות. בהקשר זה, ניתן להרחיב את פעולתם רק לתאי איברים מקבילים, כלומר, השפעתם היא טבעית. בניגוד לפעולה מקומית, ההשפעה המרוחקת של חומרים הומורתיים מתפשטת למיקוד תאים מרחוק.

זרז הוא חומר המאיץ תגובות כימיות ללא שינוי; משמעות הדבר היא כי ניתן להשתמש בו שוב ושוב. קואנזים הוא חלק לא חלבון של האנזים. זה בהחלט מונח גנרי למדי, כי הוא נועד להסביר את הכימיה של פחמן המכילים תרכובות, למעט פחמתי, ציאנידים ותחמוצות הפחמן. השלם להקליט החולה מעקב מעקב התייעצות. הצבת ושינוי בדיקות עבור הכנסת תזונה אינטראלית. טיפול בפצעים כירורגיים ו ostomy. הפקת בדיקות דם. לבצע גלוקוז נימי בדם. הם חיים בכל חלקי הגוף, שכן מרגע לידתם אדם מתקיים עם היצורים החיים הבלתי נראים כמעט, הבלתי נראים, הזעירים במצב של הרמוניה ותועלת הדדית. עד שהאיזון נשבר, וההתנחלות השלווה הופכת לזיהום, והאדם נופל. תזונה גם בוחנת את הקשר בין מזון לנוזלים עם בריאות ומחלות, במיוחד כאשר קובעים את הדיאטה האופטימלית.

  • אבל האם אתה יודע מה התא?
  • האם אתה יודע את הפונקציה של האיברים של הגוף שלך?
  • האם אתה יודע מה גורם היווצרות של שומות או כתמי לידה?
  • קבל החלטות משותפות עם חברי צוות שונים.
דוגמאות הן עמילן, עמילנים וסוגים שונים של סוכרים הנמצאים בירקות, פירות וירקות טריים, ומזונות העשויים מקמח.

היפותלמוס הורמונים

אפקט הורמונלי

  Corticoliberin - מגרה את היווצרות של corticotropin ו lipotropin
  Gonadoliberin - מגרה את היווצרות של lutropin ו follitropina
  Prolactoliberin - מקדם שחרור פרולקטין
  Prolactostatin - מעכב הפרשת פרולקטין
  Somatoliberin מגרה הפרשת הורמון הגדילה
  סומאטוסטטין - מעכב את הפרשת הורמון הגדילה והטייטרופין
טירוליברן - מגרה את הפרשת התריסרופין והפרולקטין
  Melanoliberin - מגרה את הפרשת הורמון מגרה-מלנוציטים
  מלנוסטטין - מעכב את הפרשת ההורמון הממריץ של המלנוציטים

הורמונים של אדנוגיפופיסיס

הם מסווגים על ידי מספר אטומי פחמן: טריאוסים, פנטזיות, hexes, ו heptosis. הם מסיסים במים יכולים בקלות להתגבש ולעבור דרך הממברנה על ידי דיאליזה. Pentose Ribose ו deoxyribose נמצאים במולקולות חומצה גרעין. Pentose Ribulose חשוב פוטוסינתזה. לאחר הידרוליזה, הם מובילים להיווצרות של מולקולות של סוכרים פשוטים. תאית היא האלמנט החשוב ביותר של תא הצמח. גליקוגן יכול להיחשב עמילן של תאים בעלי חיים. גליקוגן נמצא ברקמות ובאיברים שונים ובשיעור גבוה יותר בכבד ובשרירים.

  הורמון גדילה (הורמון גדילה, הורמון גדילה) - מגרה את צמיחת הגוף, סינתזת החלבון בתאים, היווצרות גלוקוז והתפלגות השומנים
  פרולקטין - מסדיר הנקה יונקית, האינסטינקט הנקה של הצאצאים, ההבחנה בין רקמות שונות
  TSH (thyreotropin) - מסדיר את הביוסינתזה ואת הפרשת הורמוני בלוטת התריס
  Corticotropin - מסדיר את הפרשת הורמוני הכליה
  FSH (follitropin) ו- LH (הורמון luteinizing) - LH מסדיר את הסינתזה של הורמוני המין הנשיים והגבריים, מגרה את הצמיחה וההבשלה של הזקיקים, הביוץ, היווצרות ותפקוד הלוטום של השחלות בשחלות.

הורמונים של בלוטת התריס הפרשת הורמוני בלוטת התריס נשלטת על ידי שני בלוטות אנדוקריניות "סופריור". האזור של המוח שקושר את מערכת העצבים והאנדוקרינית נקרא ההיפותלמוס. ההיפותלמוס מקבל מידע על רמת הורמוני בלוטת התריס ומפזר חומרים המשפיעים על בלוטת יותרת המוח. בלוטת יותרת המוח ממוקם גם במוח באזור של חריץ מיוחד - האוכף הטורקי. הוא מבחין כמה עשרות הורמונים מורכבים במבנה פעולה, אבל רק אחד מהם משפיע על בלוטת התריס. הורמון מגרה בלוטת התריס או TSH. רמות הורמון בלוטת התריס בדם אותות ההיפותלמוס לעורר או לעכב את הפרשת TSH. לדוגמה, אם כמות thyroxin בדם הוא קטן, אז הן את יותרת המוח ואת hypothalamus יהיה לדעת על זה. בלוטת יותרת המוח ישתחרר מיד TSH, אשר מפעיל את שחרורם של הורמונים מן בלוטת התריס.

שומנים נמצאים בבשר, חלב ונגזרותיו. מינרלים אנאורגניים הם חומרים מזינים המבצעים פונקציות מבניות בגוף, כגון שחזור רקמות, הפרעה לתהליכים אנזימטיים מגוונים אחרים, התכווצות שרירים, קרישת דם, תגובות מערכת העצבים ועוד. עבור תפקוד תקין של הגוף הם חייבים להילקח באמצעות דיאטה יומית.

שלא כמו ויטמינים, אשר ניתן להשמיד בקלות, מינרלים הם אלמנטים אורגניים כי תמיד לשמור על המבנה הכימי שלהם. ברזל, למשל, יכול להיות משולב באופן זמני עם אלמנטים אחרים כדי ליצור מלחים, אבל זה עדיין ברזל. מינרלים אינם נהרסים או לא השתנה על ידי חום, חמצן או חומצות, הם יכולים ללכת לאיבוד רק על ידי שטיפת. לכן, שלא כמו ויטמינים, הם אינם דורשים טיפול מיוחד כאשר מזון המכיל אותם עובר תהליכים קולינריים.

רגולציה הומורלית היא תיאום של פונקציות פיזיולוגיות של הגוף האנושי דרך הדם, הלימפה, נוזל רקמות. רגולציה הומוראלית מתבצעת על ידי חומרים פעילים ביולוגית - הורמונים המווסתים את תפקודי הגוף ברמה התאית, התאית, הרקמה, המערכת ורמת המערכת ומגשרים המשדרים דחפים עצביים. ההורמונים נוצרים על ידי בלוטות האנדוקרינית (בלוטות אנדוקריניות), כמו גם על ידי בלוטות הפרשת חיצוני (רקמות - קירות הבטן, קרבים, ואחרים). ההורמונים משפיעים על חילוף החומרים ועל הפעילות של איברים שונים, מגיע אליהם דרך הדם. להורמונים יש את המאפיינים הבאים: פעילות ביולוגית גבוהה; ספציפיות - ההשפעה על איברים מסוימים, רקמות, תאים; נהרסו במהירות ברקמות; גודל המולקולות הוא קטן, חדירה דרך הקירות של נימים לתוך הרקמה היא קלה.

כמה מינרלים, כגון אשלגן, בקלות להיכנס למחזור הדם, שם הם מסתובבים בחופשיות ומוחקקים על ידי הכליות. אחרים, כגון סידן, זקוקים לאמצעי תחבורה לקליטת הדם ולהפצתו. כמו ויטמינים מסיסים בשומן, מינרלים עודפים עשויים להיות רעילים.

הזמינות הביולוגית שלו, כלומר, עד כמה הוא נספג ומשמש מזיןזה משתנה ותלוי בגורמים רבים. לדוגמה, ישנם מוצרים המכילים חומרים המסוגלים לקשור מינרלים מסוימים היוצרים תרכובות מורכבות שהגוף אינו יכול לספוג, מה שמקטין באופן משמעותי את זמינותן. זה, למשל, חומצה phytic, הכלול בעיקר דגני בוקר או חומצה אוקסלית בתרד.

בלוטות יותרת הכליה - זוגיות אנדוקרינית בלוטת חוליות  בעלי חיים ו אנושי. באזור גלומרולרי, הורמונים נוצרים, נקרא מינרלורטיקואיד. אלה כוללים :אלדוסטרון   (ראשי הורמונים של הורמון הכליה) קורטיקוסטרון   (לא משמעותי ולא פעיל יחסית הורמון גלוקוקורטיקואיד). עלייה מינרלית ספיגה מחדש  + + + הפרשה בכליות. באזור קרן נוצרים גלוקוקורטיקודיםהכוללים: קורטיזול. Glucocorticoids יש השפעה חשובה על כמעט כל תהליכים מטבוליים. הם מעוררים חינוך גלוקוז  של שומן  ו חומצות אמינו(גלוקונאוגנזה), לדכא דלקתית, החיסונית  ו אלרגי  תגובות להפחית את הצמיחה רקמת חיבורוכן להגביר את הרגישות איברי חוש  ו רגישות של מערכת העצבים. באזור רשת מיוצרים הורמוני מין (אנדרוגניםלהיות מבשרי אסטרוגן). הורמוני המין האלה ממלאים תפקיד שונה במקצת מהפרשת ההורמונים גונדות. תאי adrenal medulla מייצרים קטכולאמינים - אדרנלין   ו נורדרינפרין . הורמונים אלה להגביר את לחץ הדם, לחזק את העבודה של הלב, להרחיב את לומן של הסמפונות, להגדיל את רמות הסוכר בדם. במנוחה, הם כל הזמן לשחרר כמויות קטנות של catecholamines. תחת ההשפעה של מצב מלחיץ, הפרשת האדרנלין ונוראפינפרין על ידי תאים של adullal medulla עולה בחדות.

מינרלים, כגון ויטמינים, אינם מספקים אנרגיה לגוף, אבל יש פונקציות רגולטוריות חשוב בנוסף לתפקוד הפלסטיק שלהם, אשר יכול להיות חלק מהמבנה של רקמות רבות. הם חלק בלתי נפרד מעצמות ושיניים, שולטים בהרכב הנוזלים החוץ תאיים, והם חלק מאנזימים וחלבונים אחרים המפריעים לחילוף החומרים, למשל, הכרחי לייצור ושימוש באנרגיה.

זה כבר מתואר על 20 מינרלים חיוניים עבור בני אדם. על פי הכמויות שבהן הן נחוצות ונמצאות ברקמות הגוף, מובחנות שתי קבוצות גדולות. מאקרו מינרלים או מקרומינראליים: סידן, זרחן, מגנזיום, נתרן או אשלגן, כלור, גופרית. יסודות קורט מינרליים  או microminerals: הם נמצאים בכמויות קטנות מאוד: ברזל, אבץ, יוד, סלניום, פלואור, מנגן, סלניום, כרום, נחושת או מוליבדן. זהו מינרל שופע ביותר בגוף, בעיקר ביצוע חלק העצמות והשיניים, אשר מכילים 9% מכלל הסידן בגוף.

פוטנציאל קרום מנוחה הוא מחסור חיובי חשמלי חיובי בתוך התא, הנובע דליפה של יונים אשלגן חיובי ממנו פעולה אלקטרונים של משאבת אשלגן נתרן.

פוטנציאל פעולה (PD). כל גירויים הפועלים על התא, בעיקר לגרום לירידה PP; כאשר הוא מגיע לערך קריטי (סף), מתרחשת תגובה פעילה אקטיבית, AP. משרעת PD בערך = 110-120 mvמאפיין אופייני של PD, שמבדיל אותו מצורות אחרות של תגובה תאית לגירוי, הוא שהוא מציית לכלל "הכל או לא כלום", כלומר, כאשר הגירוי מגיע לערך סף מסוים, ועלייה נוספת בעוצמת הגירוי אינה משפיעה משרעת או משך PD. פוטנציאל הפעולה הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר של תהליך עירור. בסיבי עצב, הוא מספק גירוי של קצות רגישים ( קולטנים) לגוף של תא העצבים וממנו אל מסופי הסינפטי ממוקם על תאים עצביים, שרירים או בלוטות שונים. ביצוע PD לאורך סיבי עצב ושריר מתבצעת מה שנקרא. זרמים מקומיים, או זרמי פעולה, הנובעים בין אזורי מנוחה (depolarized) נרגש סמוך של הממברנה.

בעצמות, יש לו שתי פונקציות: זה חלק מהמבנה שלה הוא עתודה של סידן לשמור על ריכוז נאות בדם. עלינו להדגיש את תפקידה החשוב בצמיחתה ובהיווצרותה של רקמות העצם בשנים הראשונות של החיים ומזעור אובדן העצם אצל קשישים, דבר המונע אוסטאופורוזיס. אבל זה גם מפריע לתפקוד המערכת החיסונית, התכווצות שרירים והרפיה, תפקוד העצבים ואת הרגולציה של חדירות הממברנה, לחץ דם  ו קרישת דם.

אוסטאופורוזיס: ניוון עצמות בשל חוסר הסתיידות. העצם במצב זה הופכת שברירית ושברירית. זאת בשל כמה סיבות והוא מתבטא פיזיולוגית אצל קשישים. חוסר סידן בגוף מוביל rickets ו אוסטאופורוזיס.

פוטנציאלים Postynaptic (PSPs) להתרחש באזורים של הממברנה של עצב או תאי שריר ישירות סמוך מסופי סינפטי. יש להם משרעת בסדר גודל של כמה mv  ומשך 10-15 ms.   PSP מחולקים אקסיטורי (VPSP) ובלם (TPSP).

הפוטנציאל שנוצר נוצר בקרום של קצות העצבים החושי - קולטנים. משרעת שלהם הוא בסדר גודל של כמה mv  ותלוי בעוצמת הגירוי המוחל על הקולטן. המנגנון היוני של פוטנציאל הגנרטור עדיין לא מובן.

כאשר יש חוסר סידן, רקמות ודם יכול reabsorb אחד כי הוא בעצמות, וזה המקום שבו מאוחסן כמעט לחלוטין. לדוגמה, אוסטאופורוזיס, שהוא עצמות שבירות ביותר, אם כי זה יכול להיות בגלל סיבות שונות, אחד העיקריים הוא חוסר סידן בגוף, אשר נוטה עצמות כמקור כדי לענות על הצרכים שלהם, משאירים אותם שבירים נוטים פיצוח או פיצוח; מקרה זה נפוץ יותר אצל אנשים מבוגרים.

המקורות העיקריים של סידן בתזונה הם חלב ונגזרותיו. דגים קטנים, כגון סרדינים משומרים או אנשובי מטוגן, כאשר אכלו שלם, כמה ירקות וקטניות ומזונות מועשרים מכילים גם כמויות משמעותיות של מינרל זה.

פוטנציאל פעולה

פוטנציאל הפעולה הוא השינוי המהיר בפוטנציאל הממברנה המתרחש כאשר העצבים, השרירים וכמה תאי הבלוטות נרגשים. בלב המופע שלה הם שינויים חדירות יון של הממברנה. בפיתוח פוטנציאל פעולה, נבדקות ארבע תקופות עוקבות: תגובה מקומית, דה-פולריזציה, reolarization ופוטנציאלים.

באזורים מסוימים, הצריכה של מים "קשים" גבוהה סידן יכול גם לתרום תרומה משמעותית התרומה הכוללת. עודף סידן במשך זמן רב יכול לגרום לעצירות, להגביר את הסיכון לאבנים בכליות ושינויים בכליות ולהפריע לספיגת מינרלים אחרים כגון ברזל ואבץ. צריכה גבוהה יכולה להתרחש רק באמצעות צריכת תוספים.

מינרלים יחד עם מים הם מרכיבים אורגניים של מזון, כלומר, אלה בטבע, לא להיות חלק של יצורים חיים. הם נחוצים לייצור רקמות וסינתזה של הורמונים. הם אינטראקציה ברוב התגובות הכימיות שבהן אנזימים להפריע. הם מפריעים להעברת דחפים עצביים לשרירים ולפעול כווסתים לאיזון המים של הגוף, בין תפקידים רבים אחרים. אנו יכולים לומר כי מינרלים להתערב בכל השלבים של תפקוד הגוף האנושי.

עצבנות היא יכולתו של אורגניזם חי להגיב להשפעה חיצונית על ידי שינוי התכונות הפיזיוכימיות והפיזיולוגיות שלו. העצבנות מתבטאת בשינויים בערכים הנוכחיים של הפרמטרים הפיזיולוגיים העולים על משמרותיהם במנוחה. עצבנות היא ביטוי אוניברסלי של הפעילות החיונית של כל מערכות הביו-סיסטם. שינויים סביבתיים אלה המפעילים את תגובת הגוף יכולים לכלול רפרטואר רחב של תגובות, החל בתגובות פרוטופלאמיות מפוזרות בפשטות וכלה בתגובות מורכבות ומתמחות במיוחד בבני אדם. אצל בני אדם, עצבנות קשורה לעיתים קרובות עם המאפיינים של רקמות העצבים, השרירים והבלוטות כדי לבצע תגובה בצורה של דחפים עצביים, התכווצות שרירים או הפרשת חומרים (רוק, הורמונים וכו '). באורגניזמים חיים נטולי מערכת העצבים, עצבנות יכולה להתבטא בתנועות. אז, amoebas ו protozoa אחרים להשאיר פתרונות שלילי עם ריכוז מלח גבוהה. ואת הצמחים לשנות את המיקום של יורה עבור קליטה מקסימלית של האור (להגיע אל האור). רגזנות היא תכונה בסיסית של מערכות חיות: נוכחותה היא קריטריון קלאסי שבאמצעותו הם מבחינים בין חיים ללא-חיים. הגודל המינימלי של הגירוי, מספיק לביטוי של עצבנות, נקרא סף התפיסה. תופעות נרגנות בצמחים ובעלי חיים יש הרבה במשותף, אם כי הביטויים שלהם בצמחים שונים בצורה חדה מן הצורות הרגילות של המנוע ואת הפעילות העצבית של בעלי חיים.

חוקי גירוי של רקמות נרגשות: 1) חוק כוח  - רגישות היא ביחס הפוך כוח סף: ככל כוח הסף, פחות נרגנות. עם זאת, עבור התרחשות של עוררות לא מספיק רק את הפעולה של כוח של גירוי. זה הכרחי כי גירוי זה נמשך זמן מה; 2) חוק הזמן פעולה של הגירוי. כאשר אותו כוח פועל ברקמות שונות, נדרשים משתנים שונים של גירוי, בהתאם ליכולת של רקמה נתונה להתבטא בפעילות הספציפית שלה, כלומר, רגישות: הזמן הקצר ביותר נדרש לרקמות עם רגישות גבוהה והזמן הגדול ביותר - עם רגישות נמוכה. לפיכך, ההתרגשות נמצאת ביחס הפוך לזמן הפעולה של הגירוי: ככל שהמשך הפעולה של הגירוי קצר יותר, כך גדלה ההתרגשות. הרגישות של הרקמה נקבעת לא רק על ידי כוח ומשך של גירוי, אלא גם על ידי מהירות (מהירות) של עלייה כוח הגירוי, אשר נקבע על ידי החוק השלישי חוק קצב הגידול בכוח הגירוי  (הקשר של כוח הגירוי עד מועד הפעולה): ככל ששיעור הגידול של כוח הגירוי גדול יותר, כך ההתרגשות פחותה. עבור כל רקמה יש שיעור הסף שלה של עלייה בכוח הגירוי.

היכולת של רקמה לשנות את הפעילות הספציפית שלה בתגובה לגירוי (רגישות) קשורה קשר הפוך לגודל כוח הסף, זמן הפעולה של הגירוי, ואת המהירות (המהירות) של צמיחת כוח הגירוי.

הרמה הקריטית של הדה-קוטביות היא עוצמת הפוטנציאל של הממברנה, בהגיעם לפוטנציאל פעולה. רמה קריטית של קוטביות (ECR) היא רמת הפוטנציאל החשמלי של הממברנה של תא נרגש, שממנו הפוטנציאל המקומי הופך לפוטנציאל פעולה.

תגובה מקומית מתרחשת על גירויים לפני סף; משתרע על 1-2 מ"מ עם attenuation; עולה עם כוח הגירוי, כלומר. מציית לחוק "כוח"; סיכם - עולה עם חוזרות חוזרות ונשנות תכופות גירויים 10 - 40 מגבר.

מנגנון כימי של שידור סינפטית לעומת אחד חשמלי מספק את הפונקציות העיקריות של סינפסה בצורה יעילה יותר: 1) בכיוון אחד נושאת; 2) רווח אות; 3) ההתכנסות של אותות רבים על תא אחד postsynaptic, את גמישות של שידור אותות.

סינפסות כימיות משדרות שני סוגים של אותות - מעוררים ומעכבים. בסינפסות מעוררות, נוירומדיה-טורוס המשתחררת מקצות עצבים presynaptic גורמת פוטנציאל פוסט-סינפטי מעוררת נטייה בקרום הפוסינפטיק, דפולריזציה מקומית, ובסינפסה המעכבת, עיכוב הפוטנציאל הפוסט-סינפטי הוא בדרך כלל היפר-פוליארי. ירידה בהתנגדות הממברנה המתרחשת במהלך פוטנציאל הבלם הפוטנציאלי postynaptic מוביל קצר של הזרם postsynaptic מרגש, ובכך היחלשות או חסימת העברת עירור.

הרכב כימי נייד

אורגניזמים מורכבים מתאי. תאים של אורגניזמים שונים דומים הרכב כימי. כ -90 מרכיבים נמצאים בתאי אורגניזמים חיים, כאשר כ -25 מהם נמצאו כמעט בכל התאים. על פי התוכן בתא, האלמנטים הכימיים נחלקים לשלוש קבוצות גדולות: מקרונוטרינטים (99%), מיקרואלמנטים (1%), אולטרה-מיקרואלמנטים (פחות מ -0.001%).

מקרו-אלמנטים כוללים חמצן, פחמן, מימן, זרחן, אשלגן, גופרית, כלור, סידן, מגנזיום, נתרן, ברזל.מיקרו-מרכיבים כוללים מנגן, נחושת, אבץ, יוד, פלואור, אולטרה-מיקרואלמנטים כוללים כסף, זהב, ברום וסלניום.

העדר אלמנט כלשהו יכול להוביל למחלה, ואפילו למוות, שכן כל אלמנט ממלא תפקיד מסוים. Macroelements של הקבוצה הראשונה מהווים את הבסיס של biopolymers - חלבונים, פחמימות, חומצות גרעין, וגם שומנים, שבלעדיהם החיים בלתי אפשרי. גופרית היא חלק מחלבונים מסוימים, הזרחן הוא חלק מחומצות גרעין, ברזל הוא חלק מהמוגלובין, ומגנזיום הוא חלק מכלורופיל. סידן ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים אלמנטים כימייםהכלול בתא, הוא חלק מהחומרים האורגניים - מלחים מינרליים ומים.

מלחים מינרליים  הם בתא, ככלל, בצורה של קטיונים (K +, Na +, Ca 2 +, Mg 2 +) ואניונים (HPO 2/4, H 2 PO - / 4, CI -, HCO 3) קובעת את חומציות המדיום, החשובה לפעילות התא.

של חומרים אורגניים בטבע משחק תפקיד ענק מים.
זוהי מסה משמעותית של רוב התאים. הרבה מים נכללים בתאי המוח האנושי ובעוברים: מים הם יותר מ -80%; בתאי רקמת השומן - רק 40.% לפי גיל, את תוכן המים בתאים פוחתת. מי שאיבד 20% מהמים מת, תכונותיו הייחודיות של המים קובעות את תפקידה בגוף. היא משתתפת thermoregulation, אשר נגרמת על ידי יכולת חום גבוהה של מים - צריכת כמויות גדולות של אנרגיה כאשר מחומם. מים - ממס טוב. בשל הקוטביות של המולקולות שלה אינטראקציה עם יונים חיובי חיובי שלילי, ובכך לתרום פירוק של החומר. ביחס למים, כל החומרים של התא מחולקים הידרופילי הידרופובי.

הידרופילית  (מן היווני הידרו  - מים ו פיילאו  - אני אוהב) שנקרא חומרים להתמוסס במים. אלה כוללים תרכובות יוניות (לדוגמה, מלחים) וכמה תרכובות יוניות (לדוגמה, סוכרים).

הידרופובי  (מן היווני הידרו  - מים ו phobos  - פחד) נקרא חומרים מסיסים במים. אלה כוללים, למשל, שומנים.

למים תפקיד חשוב בתגובות הכימיות המתרחשות בתא בתמיסות מימיות. זה מפרק מוצרים מטבוליים שאינם נחוצים על ידי הגוף ובכך תורם להסרתם מהגוף. תוכן נהדר  מים בכלוב נותן את זה גמישות. מים מקדם את התנועה של חומרים שונים בתוך התא או מתא אחד לתא אחר.

תרכובות אנאורגניות בבני אדם.

מים  מבין החומרים האורגניים המרכיבים את התא, המים הם החשובים ביותר. כמותו היא בין 60 ל 95% מכלל המסה של התא. מים משחק תפקיד מכריע בחיי תאים ואורגניזמים חיים בכלל. בנוסף להיותם חלק מהם, עבור אורגניזמים רבים הוא גם בית גידול. תפקיד המים בתא נקבע על ידי תכונותיו הכימיות והפיסיקאליות המיוחדות, הקשורות בעיקר לגודל קטן של מולקולות, עם קוטביות המולקולות שלו ועם יכולתן ליצור קשרי מימן זה עם זה. מים כמרכיב של מערכות ביולוגיות מבצע את הפעולות הבאות פונקציות חיוניות: 1- מים, אוניברסלי ממס  עבור חומרים קוטביים, כגון מלחים, סוכרים, אלכוהול, חומצות, וכו 'חומרים מתוקים מסיסים במים נקראים הידרופילית. 2-   חומרים שאינם קוטביים אינם ממיסים מים ואינם מתערבבים בהם, שכן הם אינם יכולים ליצור קשרי מימן עמם. חומרים מסיסים במים נקראים הידרופובי.  מולקולות הידרופוביות או חלקיהן נדחפים על ידי מים, ובנוכחותה מושכים זה את זה. אינטראקציות כאלה ממלאות תפקיד חשוב בהבטחת יציבותם של ממברנות, כמו גם במולקולות חלבון רבות, בחומצות גרעין ובמספר מבנים תת-תאיים. .3-   מים יש ספציפית גבוהה קיבולת חום. 4-   המים מאופיינים חום גבוה של אידוי, t.  ה. היכולת של מולקולות לשאת איתם כמות משמעותית של חום בזמן קירור הגוף. 5-   עבור מים אופייני בלעדי מתח גבוה. 6-   מים מספק תנועת חומרים  בתא ובגוף, ספיגת חומרים והפרשת מוצרים מטבוליים. 7-   בצמחים, המים קובעים טמבל  תאים, ובחיות מסוימות מבצעת פונקציות תמיכה  להיות שלד הידרוסטטי (תולעים עגולות ותולעות, אכינודרמים). 8-   מים - חלק נוזלי סיכה  (סינוביאלית - במפרקים חוליים, pleural - בחלל pleural, קרום הלב - בתיק קרום הלב) ו ריר  (להקל על התנועה של חומרים דרך המעיים, ליצור סביבה לחה על הריריות של דרכי הנשימה). זהו חלק מרוק, מרה, דמעות, זרע וכו '.

מלחים מינרליים.  בהרכב של אורגניזמים חיים שיטות מודרניות של ניתוח כימי נמצאו 80 אלמנטים של מערכת תקופתיים. על פי ההרכב הכמותי שלהם, הם מחולקים לשלוש קבוצות עיקריות. מקרו-אלמנטים מייצרים את רוב התרכובות האורגניות והאנאורגניות, טווחי הריכוז שלהם מ -60% ל -0.001% ממשקל הגוף (חמצן, מימן, פחמן, חנקן, גופרית, מגנזיום, אשלגן, נתרן, ברזל וכו '). יסודות קורט - בעיקר יונים מתכות כבדות. מכיל אורגניזמים בסכום של 0.001% - 0.000001% (מנגן, בורון, נחושת, מוליבדן, אבץ, יוד, ברום). הריכוז של ultramicroelements אינו עולה על 0.000001%. תפקידם הפיזיולוגי באורגניזמים טרם הובהר במלואו. קבוצה זו כוללת אורניום, רדיום, זהב, כספית, צזיום, סלניום, ועוד אלמנטים נדירים אחרים. חיוני הוא לא רק את התוכן, אלא גם את היחס בין יונים בתא. ההבדל בין מספר קטיונים ואניונים על פני השטח ובתוך התא מבטיח את התרחשות פוטנציאל פעולה ,   מה שעומד ביסוד ההתעוררות העצבית והשרירית.

חלק הארי של הרקמות של אורגניזמים חיים המאכלסים את כדור הארץ הם אלמנטים אורגנוניים: חמצן, פחמן, מימן וחנקן, מהם תרכובות אורגניות - חלבונים, שומנים, פחמימות - בנויים בעיקר.

לא אורגני  הם מכנים חומרים שאינם מכילים אטומי פחמן (פרט לפחמן עצמו, לתחמוצותיו, לחומצה הפחמנית שלו, למלחים שלו, לרודאן, למימן רודניד, לרודניד, לציאן, לציאניד מימן, לציאניד).

החשוב ביותר חומר אנאורגניכי הוא חלק אורגניזמים חיים הוא מים. בנוסף למים, אורגניזמים עשויים להכיל חומרים אנאורגניים אחרים - מלחים, חומצות, בסיסים.

מים - המתחם האורגני החשוב ביותר, שבלעדיו החיים על פני כדור הארץ אינם אפשריים. חומר זה הוא גם החלק החשוב ביותר של החומר החי, וממלא תפקיד גדול כגורם חיצוני לכל היצורים החיים.

נוכחות של קשרים מימן גורם קיבולת חום גבוהה  מים, אשר מאפשר לחיות על פני כדור הארץ, שכן נוכחות של מים מסייעת להפחית את ההבדל הטמפרטורה על ידי יום ולילה, כמו גם בחורף ובקיץ, כי קירורמים התעבות וחום משתחרר,  וכאשר מים מחוממים מתאדה,  האנרגיה ואת פני השטח של כדור הארץ הם בילו על שבירת קשרים מימן אינו מתחמם יתר על המידה.

מולקולות המים יוצרים קשרי מימן לא רק בינם לבין עצמם, אלא גם במולקולות של חומרים אחרים (פחמימות, חלבונים, חומצות גרעין), שהיא אחת הסיבות להופעת קומפלקס של חומרים כימיים, כתוצאה מהיווצרות של חומר ספציפי אפשרי - חומר חי שיוצר אורגניזמים חיים.

תפקיד אקולוגי  מים גדולים ויש לה שני היבטים: זה כמו חיצוני  (היבט ראשון) פנימי  (היבט שני) סביבתי גורם. כ חיצוני  גורם אקולוגי מים הוא חלק של גורמים אביוטי (לחות, בית גידול, רכיב של אקלים מיקרו אקלים). פנימי  גורם מים משחק תפקיד גדול בתוך התא ובתוך הגוף. שקול את תפקיד המים בתוך התא.

בכלובמים מבצע את הפונקציות הבאות:

1)יום רביעי,  שבו נמצאים כל האברונים של התא;

2)ממס  לחומרים אנאורגניים ואורגניים;

3)המצע  עבור דליפה  תהליכים ביוכימיים שונים;

4)זרז  עבור תגובות החליפין בין חומרים אנאורגניים;

5)מגיב  עבור תהליכים של הידרוליזה, הידרציה, פוטוליזה, וכו ';

6) יוצר מצב מסוים  תאים למשל טמבלמה הופך את התא אלסטי חזק מכנית;

7) מבצע בניין  הפונקציה שהמים הם חלק ממבנים סלולריים שונים, כגון ממברנות וכו ';

8) הוא אחד הגורמים מאחד  כל מבני התא יחיד שלם;

9)יוצר מוליכות חשמלית  סביבה, תרגום תרכובות אורגניות ותרכובות אורגניות במצב מומס, דבר הגורם לדיסוציאציה אלקטרוליטית של תרכובות יוניות וקוטביות.

ב בגוף  תפקיד המים הוא זה:

1) מבצע תחבורה שכן הוא ממיר חומרים למצב מסיס, והפתרונות הנובעים מכוחות שונים (למשל, לחץ אוסמוטי וכו ') נעים מאורגן אחד למשנהו;

2) מבוצעת ניצח  בשל העובדה כי הגוף מכיל פתרונות אלקטרוליטים שיכולים לבצע פולסים אלקטרוכימיים;

3) נקשר יחדיו איברים בודדים ומערכות איברים בשל נוכחותם במים של חומרים מיוחדים (הורמונים), תוך ביצוע הומוריסטי  תקנה;

4) הוא אחד החומרים לווסת טמפרטורה  הגוף של הגוף (מים בצורה של זיעה משוחרר על פני הגוף, מתאדה, בשל אשר החום נספג ואת הגוף מתקרר);

5) הוא חלק של מזון, וכו '

של תחמוצות  פחמן דו חמצני (פחמן דו חמצני, פחמן חד חמצני (IV), פחמן דו חמצני) הוא בעל חשיבות רבה אורגניזמים. חומר זה הוא אחד המוצרים של הנשימה (עבור כל אורגניזמים). כאשר מתמוססים במים (למשל, בציטופלזמה, פלסמה בדם וכו '), דו-תחמוצת הפחמן יוצרת חומצה פחמנית, אשר מתנתקת ליונים (HCO 3 -) ו- CO 3 2 (, המהווים יחד מערכת חיץ קרבונית , מתן הומאוסטזיס. עודף CO 2 מוסר מהגוף כתוצאה מהתהליכים המתרחשים במהלך הנשימה (בכל האורגניזמים: הן בצמחים והן בבעלי חיים).

החשוב ביותר חומצותהכלול בחומר החי הם פחם (H 2 CO 3), זרחן (H 3 PO 4). חומצה זרחתית ממלא תפקיד ענק בהיווצרות של ה- ATP ואת היווצרות העצם.

חומצה הידרוכלורית (HCl) חשובה לאורגניזמים. היא מכילה מיץ קיבה או פתרונות התורמים לעיכול של מזון (למשל, מיץ קיבה בבטן האדם).

להלן יונים מתכת חיובית (קטיונים) יש את הערך הגדול ביותר בחומר החי: K +, Ca 2 +, Na +, Mg 2 +, Fe 2 +, Fe 3 +, Mn 2 + ועוד כמה.

1. קטיון נתרן  (Na +). יחד עם יונים אשלגן (K +) הם יוצרים שיווי משקל קרום שבו הבדל פוטנציאל ביוכימי עולה, אשר מבטיח מוליכות תאים ( דופק עצבי) ורקמות הגוף; להשתתף במים חילופי יונים של האורגניזם בכללותו.

2. קטיונים ק + .   בבני אדם, משפיעים על הקצב הגופני של הלב. K + יונים כלולים בהרכב של דשנים - אשלג ומשפיעים באופן משמעותי על הפרודוקטיביות של צמחים חקלאיים.

3. קטיונים Ca 2 +. טפסים החומר תאיים אורגניזמים צמחיים. להשתתף בהיווצרות של רקמת החיבור החשובה ביותר - העצם. הם מעורבים ביישום התכווצויות שרירים, ממלאים תפקיד חשוב בתפקוד הדם ובתהליכים אחרים.

4. קטיונים  Mg 2+. תפקידם של יונים אלה דומה (במקרים מסוימים) לתפקיד Ca 2 + יונים והם הכלולים אורגניזמים ביחסים מסוימים. בנוסף, Mg 2 + יונים הם חלק photonththizing החשוב ביותר פיגמנט הצמח - chlorophyll, הם מפעילים סינתזה DNA להשתתף ביישום של מטבוליזם האנרגיה.

5. יונה  Fe 2 +. חלק מהפיגמנט הנשימה החשוב ביותר - המוגלובין. הם חלק מחלבון השריר - מיוגלובין, מעורבים בסינתזה של כלורופיל.

6. יונים חנקה וניטריטים. יונים המכילים חנקן לשחק תפקיד גדול אורגניזמים צמח, שכן הם מכילים חנקן כרוך בהרכב שלהם משמשים כדי לסנתז חלבונים וחומצות גרעין. כאשר עודף של יונים אלה נכנסים לגוף של צמח, הם מצטברים בהם, מקבל (כחלק מזון) לתוך הגוף של בני אדם ובעלי חיים, יכול לגרום הפרעות בחילוף החומרים של אורגניזמים אלה. ("הרעלת חנקה וניטריט").  זה מחייב את השימוש האופטימלי של דשנים חנקן כאשר מוחל על הקרקע.

  טוען ...