Подсолнечник однолетний - Helianthus annuus L.
Семейство астровые - Asteraceae
Ботаническая характеристика. Однолетнее, травянистое растение высотой до 2,5 м с очередными листьями и крупной верхушечной золотисто-желтой корзинкой цветков, диаметром до 25 см; боковые корзинки более мелкие. Листья с длинным черешком, пластинка сердцевидная с заостренной верхушкой, длиной 15-25 см с крупнопильчатым краем, на ощупь шершавая от жестких волосков. Корзинки состоят из краевых язычковых бесплодных (хотя и с пестиками) цветков и внутренних трубчатых плодущих. Плод - односеменная семянка (неправильно называемая семенем).
Распространение. Родина подсолнечника - Северная Америка.
Местообитание. Возделывается в России как одна из ведущих масличных культур. Главные районы культивирования - Воронежская область, Северный Кавказ, Поволжье, Украина, Казахстан.
Лекарственное сырье. Зрелые семянки, четырехгранные или сжатые с боков, конической формы с деревянистым околоплодником. В зависимости от селекционных сортов величина и масса семянок варьирует: у крупносемянных масса 1000 семянок от 100 до 200 г (грызловые сорта), у мелкосемянных - от 40 до 100 г (масличные сорта). Окраска также разнообразна: белая, серая, черная, черная с белыми полосками. Семя без эндосперма, покрыто тонкой прозрачной пленкой.
Жирное масло. Получают путем прессования из обрушенных семян. Масло горячего прессования имеет интенсивный золотисто-желтый цвет и характерный привкус поджаренного семени (пищевые сорта). Масло холодного прессования слабее окрашено и имеет меньший запах. Для медицинских целей пригодно нерафинированное масло высших сортов. Оно имеет цвет от светло-желтого до желтого, слабый своеобразный запах, приятный вкус; отстой не превышает 0,1% по массе. Кислотное число не более 2,2. Состоит из триглицеридов олеиновой (до 39%), линолевой (до 47%) и предельных (до 9%) кислот. В числе последних пальмитиновая, стеариновая, арахиновая, лигноцериновая.
Химический состав. В семенах подсолнечника содержится до 35% жирного масла, много углеводов (24-27%), белковых веществ (13-20%); присутствуют фитин (около 2%), хлорогеновая кислота (около 2%), немного дубильных веществ и органических кислот. В листьях содержится до 11 мг/100 г каротина.
Применение. Является основным растворителем для масляных растворов лекарственных веществ для наружного применения - камфорное масло, линименты ("летучая мазь"), масляные экстракты (беленное масло).
Подсолнечник - ценная силосная культура. Питательность зеленой массы повышается при возделывании его в смеси с однолетними бобовыми культурами. При уборке подсолнечника на силос в фазу цветения в зеленой массе его содержится около 70% воды, 3% белка, 1% жира, 17% углеводов, до 55 мг% каротина. В 100 кг силоса содержится 16 кормовых единиц и 1,5 кг переваримого протеина. По питательности, содержанию каротина, кальция и фосфора он не уступает силосу кукурузы, полученному из листьев и стеблей.
В кормовом балансе страны важное место занимают подсолнечный жмых и шроты, являющиеся ценным высокобелковым концентрированным кормом для животных. В 100 кг жмыха содержится 115 кормовых единиц, 35,7 кг переваримого протеина, 590 г кальция и 1290 г фосфора; в 100 кг шрота - 93 кормовые единицы, 37,3 кг переваримого протеина, 360 г кальция и 1220 г фосфора. Содержание жира в жмыхах составляет 7%, в шротах - до 2,5%. В них содержатся витамины группы В, а также холин и никотиновая кислота (РР).
По общей питательности жмых и шроты приравниваются к лучшим семенам зерновых культур, значительно превосходя их по содержанию белка. Последний отличается высоким содержанием всех незаменимых аминокислот.
Дополнительным источником концентрированных кормов для животноводства являются корзинки подсолнечника, которые используются для приготовления кормовой муки или гранул. Кормовая мука из отходов подсолнечника по многим показателям превосходит дерть из пшеницы и ячменя: по содержанию жира в 10 раз, по содержанию таких микроэлементов, как железо, в 7 раз, меди и цинка в 3 раза, кобальта и молибдена в 68 раз, титана в 20 раз. В ней содержится на 15-20% больше лизина, метионина, аргинина, валина и других аминокислот.
Наличие большого количества клетчатки (20,7%) позволяет использовать кормовую муку только для введения в рационы крупному рогатому скоту и овцам. Возможность замены части концентрированных кормов кормовой мукой из отходов подсолнечника позволяет снизить расход зерна на кормовые цели.
При переработке семян на масло в качестве отходов получают лузгу, которая является сырьем для выработки кормовых дрожжей. Из 1т лузги получают 100-150 кг кормовых дрожжей.
Подсолнечник - хороший медонос, сборы меда дожигают до 100 кг с 1 га. Он является хорошим предшественником для многих культур, а в орошаемом земледелии играет роль мелиоранта, предотвращая заболачивание и засоление почвы.
Посевы подсолнечника распространены в нашей стране повсюду, начиная от западных границ до берегов Тихого океана и от Закавказья до 56° северной широты. Основными зонами возделывания подсолнечника на силос являются центральные районы Нечерноземной зоны, Прибалтика, Закавказье, Западная и Восточная Сибирь, Узбекистан и Казахстан.
Урожайность зеленой массы силосных сортов подсолнечника достигает 600-800 ц с 1 га, даже в условиях Крайнего Севера средний урожай зеленой массы составляет 450 ц с 1 га.
Ботанические и биологические особенности. Подсолнечник (Helianthus annus L.) - однолетнее травянистое растение семейства астровых.
Корневая система стержневая, мощно развитая. Главный корень при наличии влаги и питательных веществ в глубоких горизонтах почвы достигает глубины 2,5 м, боковые корни проникают на глубину до 90 см. Основная масса корней расположена в слое почвы 0-70 см.
Стебель прямостоячий, у силосных сортов хорошо ветвящийся, у масличных неветвящийся. По форме стебель округлый или ребристый, густо опушенный жесткими волосками. Высота стебля у силосных сортов достигает 450 см.
Листья очередные, простые, черешковые, без прилистников, овально-сердцевидной формы, опушенные. Облиственность высокая: у раннеспелых сортов образуется до 25 крупных листьев, у позднеспелых - до 35. Максимальная листовая поверхность одного растения подсолнечника составляет 3-8 тыс. см2.
Соцветие - корзинка, по краю которой расположены язычковые, а на внутренней поверхности - трубчатые цветки. Язычковые цветки с крупным оранжево-желтым венчиком, бесплодные. Трубчатые цветки обоеполые, имеют сростнолепестный венчик светло-желтой или темно-оранжевой окраски. Тычинок пять, пестик с одногнездной нижней завязью. Опыление перекрестное. Плод - нераскрывающаяся семянка сжатояйцевидной формы. Окраска кожуры белая, серая, черная. Масса 1000 семян 40-125 г.
Подсолнечник - теплолюбивое растение, однако наличие большого набора сортов позволяет возделывать его в зонах, которые обеспечены суммой активных температур от 1600 до 2900°С.
Несмотря на то что подсолнечник - теплолюбивая культура, семена его могут прорастать и давать нормальные всходы при температуре 4-6°С тепла. Оптимальной температурой для прорастания является 20°С. Сумма активных температур за период посев - всходы составляет 90-100°С. Общая потребность подсолнечника в тепле при возделывании на силос 1200-1400°С.
Подсолнечник считается засухоустойчивым растением. Однако общее количество потребляемой им воды довольно значительно, в среднем оно достигает 3000 т с 1 га при транспирационном коэффициенте 500. Светолюбивое растение. Наибольшую требовательность к определенной продолжительности и интенсивности дневного освещения он предъявляет в период от всходов до образования 4-5 пар настоящих листьев.
Подсолнечник предъявляет повышенные требования к плодородию почвы; хорошо удается на структурных, богатых перегноем черноземных почвах. Высокие урожаи получают при возделывании на речных поймах, а при внесении удобрений на каштановых и подзолистых почвах.
Подсолнечник (Helianthus) – род растений семейства сложноцветных, насчитывающий около 90 однолетних и многолетних видов. Подсолнечник уже много лет является одним из фаворитов флористической моды. Его крупные, увенчанные солнечной короной соцветия украшают интерьеры выставочных залов, крупнейших магазинов, гостиниц во многих странах мира. Не менее популярен он в камерных аранжировках.
История
Название "Подсолнечник" (Helianthus) произошло от сочетания двух греческих слов "helios" - солнце и "anthos" - цветок. Такое название дано ему неслучайно. Огромные соцветия подсолнуха, окаймленные яркими лучистыми лепестками, и впрямь напоминают солнышко. Кроме того, подсолнух обладает уникальной способностью поворачивать свою головку вслед за солнцем, прослеживая весь его путь от восхода до заката. Также известно, что "цветок, поворачивающийся за солнцем" встречается в греческом мифе о Клитии у Овидия, то есть задолго до появления его в Европе - предположительно речь идет о гелиотропе или календуле. В геральдике "подсолнечник" - символ плодородия, единства, солнечного света и процветания.
По-видимому, впервые подсолнечник был одомашнен племенами североамериканских индейцев. Имеются археологические свидетельства о его выращивании на территории нынешних штатов Аризона и Нью-Мексико примерно в 3000 году до н. э. Некоторые археологи утверждают, что подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы. Во многих индейских культурах подсолнух использовался в качестве символа божества Солнца, особенно у ацтеков и отоми в Мексике и у Инков в Перу.
Описание растения подсолнух
Подсолнечник - вид травянистых растений. Однолетнее растение.
Стебель вырастает высотой до 3 м, прямой, покрыт жесткими волосками.
Листья овально-сердцевидные, темно-зеленого цвета до 40 см длинны, покрыты
жесткими, короткими, опушенными волосками.
Цветки больших диаметров 30-50 см, в течении суток поворачивающиеся к солнцу
(только у молодых растений).
Лепестки язычковые, оранжево-желтые, 4-7 см длинной; внутренние - буро-желтого
цвета, трубчатые, многочисленные - от 500 до 3000 штук.
Внутри цветка находятся 4 тычинки со сросшимися пыльниками. Они образуют один
цветок на одном стебле, но встречается с дополнительными, малыми отростками.
Цветет подсолнух в августе на протяжении 30 дней.
Плоды - семянки, слегка сжатые, слабогранистые 8-15 мм длинной и 4-8 мм шириной.
Могут быть белыми, серыми, черными или полосатыми, с кожистым околоплодником.
Родиной подсолнуха является Северная Америка. Археологи подтверждают тот
факт, что индейцы более 2000 лет назад культивировали это растение. В Европе это
растение появилось в начале XVI века, когда испанцы привезли подсолнух и стали
выращивать его в ботанических садах.
В России подсолнух начали выращивать во время правления Петра I, который, увидев
в Голландии подсолнух, распорядился прислать семена на Родину и культивировать
это растение.
В листьях и цветках находятся кумариновый гликозид, скополин, флавоноиды,
тритерпеновые сапониды, каротиноиды, антоцианы, фенолкарбоновые кислоты.
Подсолнечник широко распространен в странах с теплым и умеренным климатом. В
южных районах России выращивается как полевая культура, в более северных как
силосная культура. Нуждается в интенсивном солнечном свете, влаге и наличии
питательных веществ в почве. В благоприятных условиях развивает мощные корни,
толстый стебель, крупные листья и дает хороший урожай семян.
Хозяйственное использование
Подсолнечник - основная российская масличная культура. Подсолнечное масло относится к полувысыхающим, обладает отличным вкусом, представляет большую ценность для человека. Его используют в пищу как в натуральном виде, так и в виде маргарина и кулинарных жиров. Широкий спрос находит оно в кондитерской, хлебопекарной, консервной промышленности. Пищевую ценность представляет также жмых, остающийся от семян после извлечения из них масла. В жмыхе много белка, содержащего незаменимые аминокислоты. Жмых используют для производства халвы, а также на корм домашним животным.
Низкие сорта подсолнечного масла потребляет мыловаренная и лакокрасочная промышленность. Его используют при изготовлении линолеума, клеенки, водонепроницаемых тканей, стеарина, изоляционных материалов и т. п. В Бразилии создано авиационное горючее «прозене» со свойствами керосина, но без неприятного запаха. Сырьем для него послужили семена хлопчатника, подсолнечника и сои. Промелькнуло сообщение в прессе, что на новом топливе даже летал самолет.
Наружная кожица семянок подсолнечника (лузга), накапливающаяся в большом количестве при производстве сладостей, - сырье для производства этилового спирта, кормовых дрожжей, пластмасс, искусственного волокна. Стебли подсолнечника - сырье для производства бумаги и картона. В большом количестве их используют на топливо, так как в степных районах, где в основном выращивают подсолнечник, дрова - большой дефицит. Зола, остающаяся после сжигания стеблей этого растения, - прекрасное фосфорно-калийное удобрение. В XIX в. из золы стеблей и вымолоченных корзинок подсолнечника получали поташ, который служил сырьем для производства пороха.
Надземные побеги подсолнечника используют на силос для домашних животных. По
питательности такой силос не уступает кукурузному. Иногда молодой подсолнух
скашивают на зеленый корм для крупного рогатого скота.
Подсолнечник - перекрестноопыляемое растение. Его цветки выделяют много нектара,
поэтому охотно посещаются пчелами. Пчеловоды нередко вывозят свои пасеки поближе
к полям этой культуры на период цветения подсолнечника. Подсолнечный мед
прозрачный, приятного вида, отменного вкуса и аромата, он высоко ценится
знатоками, его нередко используют и с лечебными целями. Подсолнечник ценят как
культуру, поглощающую выбросы моторов, - в Японии установили, что на
автомагистралях, к которым примыкали посевы этого растения, воздух заметно чище,
чем там, где подсолнечник отсутствует.
Применение в медицине
Отвар язычковых цветков пьют при заболеваниях сердца, желтухе, желудочно-кишечных коликах и бронхиальных спазмах, при катаре верхних дыхательных путей, гриппе, малярии. Он полезен как мочегонное средство, а также от поноса. Настойка язычковых цветков действенна при невралгии и лихорадке. При невозможности пользоваться настойкой, принимайте отвар.
Получаемое из подсолнечника однолетнего масло имеет высокую энергетическую ценность и питательные качества. Благодаря высокому содержанию в нем жирных ненасыщенных кислот, оно используется для профилактики при атеросклерозе. Прокипяченное, остывшее масло подсолнечника используют для приготовления масляных повязок для заживления ожогов и свежих ран.
Растение подсолнух. Фото
Подсолнух. Фото: Bert Kaufmann
Подсолнух. Фото: Kyle Rush
Подсолнечник. Фото: Everett
Листья, плоды, масло и цветки подсолнечника используют при болезнях желчных путей и печени. Листья и цветки применяют как средство от лихорадки, настойку из листьев и цветков пьют при катаре верхних дыхательных путей, гриппе и малярии. Свежие семена растения используют при аллергии.
Препараты лекарственного растения подсолнечника однолетнего понижают температуру тела, расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, оказывают отхаркивающее воздействие, возбуждают аппетит.
Разработка темы:
«Класс Двудольные.
Семейство Сложноцветные»
(теория и тестовые задания)
Андреевой Юлии Владимировны
Класс Двудольные. Семейство Сложноцветные.
(Из опыта работы Андреевой Ю.В., учителя биологии
МОУ лицея №29 г. Тамбова).
Семейство СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ (ASTERACEAE) Сложноцветные - самое крупное семейство двудольных растений. В нем от 1150 до 1300 родов и более 25 000 видов. Сложноцветные встречаются почти везде, где вообще возможно существование высших растений,- от тундр до экватора, от морских побережий до альпийских снегов, на бесплодных песках и на тучных черноземах.
Представлено в основном травами. Корневая система стержневая, стержень прямостоячий, листорасположение обычно очередное, реже супротивное или мутовчатое, листья простые цельные или рассеченные, без прелестников, имеются млечники или смоляные ходы.
Существуют видоизменения вегетативных органов. Цветки собраны в соцветия корзинка, окруженное обверткой из зеленых или чешуевидных листьев. Наиболее часто встречаются четыре типа цветков: трубчатые, язычковые, воронковидные, ложноязычковые.
Формула цветка: *Ч 5или 0Л5Т5П1
Плод – семянка.
Соцветие – корзинка
Чашечка превратилась в волоски
или отсутствует.
Подсолнечник
(Соцветие – корзинка)
Подсолнечник
(плод – семянка)
язычковые
(одуванчик, цикорий);
Одуванчик
трубчатые
(бодяк, внутренние цветки василька)
воронковидные, не имеют тычинок и пестиков
(наружные цветки василька);
ложноязычковые, имеют 3 сросшихся лепестка,могут быть бесполыми
(по краям соцветия у ромашки, подсолнечника)
Главный отличительный признак этого семейства состоит в том, что у него, как показывает само название, цветы - сложные, то есть то, что в обиходе называется цветком, представляет на самом деле целое соцветие из мелких цветочков. Соцветие - корзинка, простые соцветия могут быть собраны в сложные (кисть, метелка, головка).
Цветки у сложноцветных, как правило, небольшие. Чашечка видоизменена в хохолок (иногда его также называют летучка или паппус). Хохолок состоит из более или менее значительного числа различного вида щетинок, волосков, остей, или он представлен лишь пленчатой оторочкой (коронкой). Иногда хохолок совсем исчезает, и тогда цветок полностью лишен чашечки. У более примитивных сложноцветных хорошо заметны чешуи - рудименты лопастной чашечки. Венчик сростнолепестный. Его форма очень сильно варьирует. Он бывает более или менее актиноморфным, и тогда он трубчатый; если венчик зигоморфный, тогда он чаще всего или язычковый, или так называемый двугубый. Между этими основными формами много переходных.
Растения данного семейства встречаются как однодомные так и двудомные (отдельно женские, отдельно мужские цветки собранны на разных растениях).
Опыляются растения этого семейства насекомыми, некоторые виды опыляются птицами, и растения этого семейства имеют приспособления к перекрестному опылению, у части сложноцветных плоды образуются без оплодотворения – одуванчик. Распространяются плоды при помощи ветра, воды, прикрепляясь к шерсти животных, насекомыми (муравьями) и некоторые виды распространяются саморазбрасыванием семян.
Среди сложноцветных встречаются культуры - масличные (подсолнечник), овощные (салат), лекарственные (ромашка, пижма, календула), декоративные (астра, хризантема), кормовые (топинамбур), сорные (осот, василек, лопух) растения.
^
Основные термины и понятия.
Сложноцветные - самое крупное семейство двудольных растений.
Соцветие (лат. inflorescentia) - часть системы побегов покрытосеменного растения, несущая цветки и в связи с этим разнообразно видоизменённая. Соцветия обычно более или менее четко отграничены от вегетативной части растения.
Корзинка - соцветие у растений, главная ось которого утолщается в блюдцевидное или шарообразное ложе, на котором расположены обычно мелкие цветки (трубчатые, язычковые, ложноязычковые и др.). Корзинка характерна для растений главным образом семейства сложноцветных (ромашка, одуванчик, подсолнечник), некоторых зонтичных (синеголовник, саникула), а также колокольчиковых (букашник).
Обертк а - мембрана, часто мясистая и яркая, сопровождающая или окружающая колосовидное соцветие (арум, зантедехия).
Трубчатые цветки - с длинной трубкой, обычно расширяющейся кверху, и с коротким пятизубчатым отгибом, образованным свободными верхушками лепестков; цветки обоеполые, реже однополые.
Воронковидные цветки - бесполые, с длинной, изогнутой, кверху сильно расширенной трубкой венчика, с большим, чем у трубчатых цветков, числом зубцов вследствие частичного расщепления свободных окончаний лепестков.
Язычковые цветки - обоеполые, с короткой трубкой и пластинчатым пятизубчатым отгибом.
Двугубые цветки - обоеполые или однополые, с довольно длинной трубкой, от которой отходят верхняя губа из двух свободных зубцов и нижняя губа в виде язычка с тремя зубцами на верхушке (нассувия - Nassauuia}.
Ложноязычковые цветки (возникшие, видимо, из двугубых цветков вследствие укорочения трубки и редукции верхней губы) - обычно пестичные, иногда со стаминодиями (дороникум - Doronicum), реже бесполые.
^ Таблица «Характеристика семейства Сложноцветные»
| Семейство | Жизненная форма
| Соцветие | Формула цветка | Плод | Представители | Значение |
| Сложноцветные (астровые), около 25 тыс. видов | Деревья, кустарники, полукустарники, многолетние и однолетние травы, лианы, лазающие формы. | Корзинка | трубчатый: * Ч (5) или 0 Л (5) Т (5) П 1 ; язычковый: Ч (5) или 0 Л (5) Т (5) П 1 ; воронковидный: * Ч (5) или 0 Л (5) Т 0 П 0 ; ложноязычковый: Ч (5) или 0 Л (3) Т 0 П 1 | Семянка | Подсолнечник, ромашка, василек, одуванчик, бодяк, астра, топинамбур, полынь, георгины. | Пищевые, Декоративные, медоносные лекарственные, сорняки, Некоторые вызывают аллергию (амброзия) |
^ Тестовые задания
по теме: «Класс Двудольные. Семейство Сложноцветные».
Вариант I
Вопросы части А
А1. Какой признак характерен для растения – подсолнечник?
Плод – семянка
Листья видоизменены в усики
Древовидная форма стебля
Крестоцветные
Сложноцветные
Бобовые
Пасленовые
Семязачатке
Рыльце пестика
Тычинках
Завязи пестика
Класс
Порядок
*Ч4Л4Т4+2П1
*Ч5Л5Т?П1
*Ч 5или 0Л5Т5П1
?Ч5Л1+2+(2)Т(9)+1П1
Вопросы части В
Бодяк
Сложноцветные
Двудольные
Бодяк – полевой
Покрытосемянные
Вид гвоздика китайская
Семейство
Пищевые.
Лекарственные.
Декоративные.
Сорняки.
Ромашка аптечная Астра китайская
Топинамбур Одуванчик лекарственный
Пижма обыкновенная Хризантема
Василек луговой Мать - и - мачеха
Цинния изящная Георгина многолетняя
Ноготки
1 .Редька дикая 6. Бархатцы отклоненные.
Лапчатка прямостоячая. 7. Сурепка обыкновенная.
Ромашка аптечная. 8. Цинния изящная.
Горох посевной. 9. Вишня садовая.
Пижма обыкновенная. 10. Георгина садовая.
Вопросы части С
С1.
Подумайте, почему растения семейства Сложноцветные получили такое широкое распространение?
С2. Подумайте, какие типы цветков могут формировать соцветие корзинку?
Вариант II
Вопросы части А
А1. Какой признак характерен для растения – одуванчик?
Соцветие корзинка
Вступает в симбиоз с клубеньковыми растениями
Листья видоизменены в усики
Плод - боб
Бобовые
Крестоцветные
Пасленовые
Сложноцветные
Цветки бесполые, с длинной, изогнутой, кверху сильно расширенной трубкой венчика, с большим, чем у трубчатых цветков, числом зубцов вследствие частичного расщепления свободных окончаний лепестков.
Цветки обоеполые, с короткой трубкой и пластинчатым пятизубчатым отгибом.
Цветки с длинной трубкой, обычно расширяющейся кверху, и с коротким пятизубчатым отгибом, образованным свободными верхушками лепестков; цветки обоеполые, реже однополые.
Цветки возникшие, видимо, из двугубых цветков вследствие укорочения трубки и редукции верхней губы - обычно пестичные, иногда со стаминодиями, реже бесполые.
Класс
Порядок
Линейных
Луковых
Пасленовых
Сложноцвеиных
Вопросы части В
В1. Установите последовательность систематических групп характерных для царства Растений начиная с наименьшей:
Астра разноцветная
Сложноцветные
Двудольные
Травянистые растения
Покрытосемянные
Вид ромашка аптечная
Семейство
Царство
В3. Распределите по группам растения семейства Сложноцветные.
Масличные.
Лекарственные.
Овощные.
Сорняки.
Декоративные
Подсолнечник Хризантема
Салат Топинамбур
Пижма Осот
Календула Лопух
Василек Гвоздика
В4. Выберите из предложенных растений те, которые относят к семейству Сложноцветных.
Брюква
Маргаритка
Табак душистый
Георгин
Клубника
Ежевика
Горох посевной
Гербера
Донник
Череда
Вопросы части С
С1.
По какому признаку можно отличить представителей семейства сложноцветные?
С2.
Подумайте, почему такие растения, как одуванчик, бодяк, осот, горчак, являются трудноискореняемыми сорными растениями?
Приложение
ПАМЯТКА
план описания растения
Формула цветка (Ч n Л n Т n П n)
Систематическое положение (царство, отдел, класс, семейство, род, вид;)
Соцветие (одиночный цветок, кисть, щиток, зонтик, корзинка, головка, колос, метёлка, початок);
Плод (сухой, сочный, односемянный, многосемянный, его вид);
Корневая система (стержневая, мочковатая);
Строение листа (сложный, простой, черешковый, сидячий, листорасположение, жилкование);
Примеры растений.
Значение в природе и сельском хозяйстве.
«Схема описания семейства»
Название семейства и варианты его названия.
Примерная численность видов и родов растений, относящихся к данному семейству.
Распространение (ареалы обитания).
Жизненные формы растений данного семейства.
Особенности строения цветка и соцветия.
Типы плодов и семян, способы распространения.
Особенности строения вегетативных органов.
Примеры растений.
Значение в природе и хозяйственное значение.
Подсолнечник основная масличная культура в России. Он дает до 80% растительного масла, которое обладает высокими вкусовыми качествами. В 100 г подсолнечного масла содержится 929 ккал. В организме человека оно усваивается на 85-90%. Подсолнечное масло содержит в своем составе до 60% и более биологически активной линолиевой кислоты, а также витамины А, Д, Е, К, фосфатиды и другие вещества. Такой химический состав позволяет снизить в организме человека холестерин и этим самым ослабевает развитие атеросклероза.
Масло подсолнечника употребляется в пищу в чистом и рафинированном виде, идет на изготовление маргарина, консервов, кондитерских и хлебобулочных изделий.
Из масла получают олифу, лаки, краски, стеарин, линолеум, клеенки, используется в производстве мыла. Остатки переработки шрот и жмых являются высокобелковыми кормами, последний, кроме того, используют для производства халвы. Лузга служит для получения гексозного и пентозного сахара. Из него вырабатывают этиловый спирт и кормовые дрожжи, фурфурол для пластмасс и искусственного волокна. Из лузги изготавливают строительный материал.
Подсолнечник используют как силосную культуру и кулисное растение. Из стеблей вырабатывают бумагу, золу используют как местное калийное удобрение, а также изготавливают поташ.
Подсолнечник - хороший медонос. Лепестки подсолнечника используются в медицине.
Распространение и урожайность. Мировая площадь подсолнечника 18,3 млн. га, средняя урожайность - 18,1 ц/га, а в лучших хозяйствах - 20-30 ц/га. В России засевают 3 млн. га, урожайность 13,0 ц/га, в Южной Америке - 4 млн. га (большая площадь в Аргентине), подсолнечник высевают в Турции, Индии, США и др. странах.
Ботаническая характеристика. Подсолнечник относится к семейству астровых или сложноцветных. Подсолнечник делят на подвиды: подсолнечник культурный и подсолнечник дикорастущий. В свою очередь подсолнечник культурный делят на три группы: масличный, грызовой и межеумок.
Подсолнечник - однолетнее растение с мощно развитым корнем, проникающим в почву на глубину до 2-4 м и в стороны до 1,0-1,2 м. Стебель прямостоячий, грубый, деревянистый, высотой 0,7-2,5 м, преимущественно не ветвящийся, покрыт жесткими волосками, внутри выполнен с рыхлой сердцевиной. Листья простые, черешковые, крупные, овально-сердцевидной формы и пильчатыми краями, густо опушенные. Расположены листья на стебле очередно. Вверх по стеблю листья уменьшаются в размере и переходят в обертку соцветия. Соцветие - корзинка в виде плоского, выпуклого или вогнутого диска, с мясисто-белой наполненной паренхимой, различных размеров в диаметре: меньше у масличных и больше у грызовых форм. Основу корзинки составляет цветоложе, на котором по краям располагаются язычковые цветы, а внутри - трубчатые, плодушные с пестиком и тычинками (5 шт.). Подсолнечник - перекрестно опыляемое растение.
Плод - семянка, сжато яйцевидная, удлиненная, заостренная книзу. Она состоит из семени (ядра с тонкой семенной оболочкой) и кожистого плотного околоплодника (кожуры) не срастающегося с ядром. Околоплодник имеет эпидермис, под которым находится пробковая ткань. При прорастании семена семядоли выносятся на поверхность. Масса 1000 семян 40-175 г.
Биологические особенности. Подсолнечник - растение степного экотипа. Отличается засухоустойчивость, холодостойкостью и экологической пластичностью. Требования к теплу у подсолнечника достаточно высокие. Семена подсолнечника начинают прорастать при температуре почвы 4-5оС, а здоровые всходы появляются при 10-12оС, оптимум температур появления всходов 15-18оС. Всходы холодостойкие и переносят заморозки до -6 - -8оС. Оптимальная температура для роста и цветения подсолнечника 20-26оС. Температура 30оС и выше угнетает растения подсолнечника. Во время цветения гибель цветков наступает от слабых заморозков ниже -1 - -2оС.
Общая потребность подсолнечника в тепле зависит от продолжительности вегетационного периода гибрида или сорта. Для раннеспелых требуется 1750-1800оС, среднеранних - 1850-2000оС и среднеспелых свыше 2000-2200оС сумм активных температур. Две трети тепла приходится в период от всходов до цветения.
Подсолнечник - влаголюбивое растение. За вегетацию одно растение потребляет 200 кг влаги. Его транспирационный коэффициент 470-570. В начале вегетации подсолнечник использует влагу из верхних слоев почвы, а после образования корзинки - с глубины 50 см, поэтому до начала цветения подсолнечник устойчив к жаре и засушливым условиям; критический период от образования корзинки до конца цветения. Недостаток влаги в это время приводит к пустозерности.
Подсолнечник очень светолюбивое растение короткого дня. Вегетационный период эго 70-120 дней. У него выделяют 10 фаз роста и развития: прорастание семян, появление всходов, первая и вторая пара листьев, третья и четвертая пара листьев, бутонизация, цветение, рост семянки, налив семянки, созревание: физическая спелость - тыльная сторона корзинки желтая, влажность семян 34-40%, полное созревание (хозяйственное) - корзинки желто-бурые и бурые.
Подсолнечник лучше всего растет на плодородных высокогумусных почвах. Кислые и засоленные почвы переносит плохо. Оптимум рН 6,5-8,5. На формирование 100 кг зерна необходимо, кг: N - 6-7, Р2О5 - 2-2,5, К2О - 14-18. Период потребления питательных веществ растянутый.
Нельзя сеять подсолнечник после сахарной свеклы, люцерны, суданской травы, т.к. они сильно иссушают почву. С целью профилактики нельзя также сеять подсолнечник по гороху, сое, рапсу, фасоли. На одно и тоже поле подсолнечник возвращают не ранее, чем 8-10 лет.
Малопригодны для подсолнечника заболоченные, легкие песчаные и солонцеватые почвы, а также участки и избыточным содержанием извести.
Технология возделывания (на маслосемена). Подсолнечник размещают в пропашном севообороте после озимых зерновых, кукурузы на силос, вторым полем после пара, льна. Нельзя сеять подсолнечник после культур, которые иссушают почву в глубоких слоях и имеют общие с ним заболевания.
Обработка почвы. В зависимости от зоны возделывания основную обработку под подсолнечник проводят плугами с предплужниками или плоскорезами. Под посев подсолнечника на маслосемена используют раннюю зябь, которую пашут на глубину 25-27 см. Это позволяет накопить больше продуктивной влаги на глубине 1,0-1,5 м и в пахотном слое.
В Районах с ветровой эрозией используют плоскорезную обработку с оставлением стерневых остатков, а в зимнее время проводят снегозадержание. Ранней весной поле боронуют тяжелыми боронами или бигуют с целью сохранения влаги и после подсыхания культивируют на глубину посева 6-8 см с последующим выравниванием. Как основная, так и предпосевная обработка направлены на более полное уничтожение многолетних сорняков, рыхление почвы и сохранение запасов влаги.
На засоренных полях применяют послойную обработку. В начале лущат стерню на глубину 8-10 см (ЛДГ-10, ЛДГ-15, БД-10). После отрастания сорняков почву обрабатывают на глубину 10-12 см лемешными лущильниками ППЛ-10-25, БДТ-7 или КПШ-9. Лучше пахать зябь в начале сентября или при возможности в августе месяце (однолетние травы на сено и ранние силосные культуры).
В районах с недостаточным увлажнением основную обработку делают на глубину 22-25 см, используя плоскорезы-глубокорыхлители КПГ-250 или КПГ-2-150, что увеличивает запасы влаги в глубоких слоях.
Боронование и выравнивание зяби под подсолнечник весной осуществляют волокушами выравнивателями под углом 45-50? к направлению вспашке. После плоскорезной обработке проводят бигование БИГ-3А, а затем применяют культивацию КПС-4, КШУ-12 или КШУ-18.
Система удобрений. Под вспашку зяби вносят органические и фосфорно-калийные удобрения в зависимости от уровня плодородия. Азот вносят перед посевом и в виде подкормок при междурядных обработках. Избыток азота не желателен, т.к. приводит к снижению засухоустойчивости растений, увеличивает заболеваемость и снижает масличность семянок. Большой эффект дает внесение при посеве подсолнечника суперфосфата (50 кг/га). Первая ранняя подкормка подсолнечника в фазе 2-3 пары листьев (1,0-1,5 ц суперфосфата, 0,5 ц аммиачной селитры и 0,5 ц калийной соли на 1 га).
Подготовка семян к посеву. Семена подсолнечника обязательно калибруют. Высевают семена с массой 1000 зерен 80-100 г. за две недели семена протравливают: ТМТД, 80% С.П. (3 кг/т), Апрон, 35% С.П. (6 кг/т) с добавлением сульфата цинка или сульфата марганца (0,3-0,5 кг/т).
Посев. Подсолнечник считается культурой средних сроков посева. Почва перед посевом должна быть хорошо прогретой не менее чем на 10-12оС на глубине 8-10 см. В южных районах этот срок совпадает со второй декадой мая. Семена в хорошо прогретой почве меньше загнивают и дают дружные, крепкие всходы.
Семена подсолнечника выносят семядоли на поверхность почвы. Их заделывают в сравнительно рыхлую почву на глубину 6-8 см, а в засушливой зоне глубину могут увеличивать до 10 см, обязательно о влажный слой. Мелкие семена заделывают на 4-5 см. Норма высева зависит от зоны возделывания. При достаточном увлажнении на 1 га следует иметь не менее 60 тыс. растений, средняя обеспеченность 50 тыс., полузасушливые условия 40 тыс. и в засушливой зоне 30 тыс. на га. В расчете всходов, которая может быть до 15-25%. Ширина междурядий 70 см. Норма высева подсолнечника в Сибири 60-80 тыс.га и на силос она увеличивается до 120-150 тыс. на га.
После посева поле подсолнечника прикатывают, а через 5-6 дней проводят боронование до всходов и в фазу 2-3 пар листьев боронят по всходам средними боронами. Междурядную обработку осуществляют с шириной выреза 50 см на глубину 6-8 см, а при вторичном вырезе, чтобы не повредить корневой системе его уменьшают до 45 см и увеличивая глубину культивации до 8-10 см с подкормкой. При третьей обработке глубину снижают до 6-8 см, а ширину выреза уменьшают до 40 см.
Защитную зону обрабатывают полольщиками и присыпающими устройствами. Гербициды применяют в том случае, если междурядные обработки недостаточно эффективны. Хороший результат дает размещение в близи посевом пасек, т.к. подсолнечник перекрестно опыляемое растение.
Уборка урожая. Убирают подсолнечник комбайнами, оборудованными приспособлениями ПСП-1.5М, ПСП-10. Срезают и обмолачивают корзинки без стеблей. Хранят семена подсолнечника с влажность 7-8%, насыпь в 1 м, а при влажности выше 8% - только в мешках.
На силос подсолнечник убирают в фазе цветения, до огрубения стеблей.
Сорта. По разным регионам в России высевают сорта: Енисей 503, ПГ-34, ВНИИМК 8883 улучшенный, Восход, Юбилейный 60, Первенец и т.д. На силос высевают Красноярский силосный.
5 . (77). Особенности биологии и технологии возделывания люцерны на корм и семена
Люцерна относится к многолетним кормовым бобовым травам, которую используют на сено, сенаж, травяную муку, а также на зеленую подкормку. Это одна из самых ценных трав. Сено люцерны содержит много фосфора, кальция, незаменимых аминокислот. В фазе начала цветения в надземной массе содержится 19...21 % сырого белка, полноценного по фракционному и аминокислотному составу. Переваримость его (78 %) выше, чем переваримость белка других бобовых (68...75 %) и мятликовых трав (52. .61 %), и даже выше, чем зерна мятликовых культур (67...74 %). Особую ценность представляет люцерна для молодняка крупного рогатого скота, свиней и птицы, так как содержит много протеина, минеральных веществ и витаминов.
Обогащает почву органическим веществом, азотом, улучшает физическое состояние почвы, способствует рассолению верхних горизонтов почвы.
Ботаническое описание. Корень стержневой, с мощно развитыми боковыми корнями. В сухостепной зоне в первый год жизни корни проникают на глубину до 2...3 м, а в последующие годы - до 10 м и более. Этим обусловлена сравнительная засухоустойчивость люцерны. В Центральном Нечерноземье при достаточной влажности пахотного слоя почвы около 80 % корневой системы размещается в этом слое. В верхней части корня располагается корневая шейка, или коронка. Она образуется из подсемядольного колена и представляет собой разросшуюся часть главного стебля. В ней закладываются почки, из которых образуются новые стебли. С возрастом коронка втягивается в почву, иногда на глубину до 7... 10 см, что обеспечивает лучшую сохранность растений, особенно в холодные и бесснежные зимы. Коронка сохраняется в течение всей жизни растения.
Как и все виды семейства Бобовые, люцерна в симбиозе с клубеньковыми бактериями фиксирует азот воздуха. Наибольшей азотфиксирующей активностью обладает люцерна посевная. В южных районах при орошении за вегетацию она может фиксировать до 500 кг азота воздуха на 1 га. Меньше всего фиксирует азот воздуха люцерна серповидная.
Стебель травянистый, сильноветвящийся. Окраска его зеленая, в нижней части иногда с антоцианом. На каждом стебле 10 и даже 20 междоузлий. В первый год жизни люцерна образует 3 стебля, на второй год - 15... 17, на третий - более 20 стеблей на одно растение. Высота растений в первый год достигает 30...50 см, на 2...3-й - 1 м и более.
Лист состоит из прилистника, черешка и трех листочков. Они сидят на коротких ножках, в верхней половине зазубрены. Окраска листьев светло-зеленая и темно-зеленая. Облиственность в первый год составляет 50 % массы надземной части, на 2...3-й - около 40 %.
Соцветие - многоцветковая кисть. Цветки расположены на коротких цветоножках, у основания которых два нитевидных прицветника. Цветок состоит из чашечки, венчика, тычинок и пестика. Чашечка зеленой окраски, пятизубчатая. Тычинок 10, 9 из них срастаются и образуют тычиночную трубку. Венчик у люцерны посевной имеет синюю окраску, у люцерны серповидной - желтую (поэтому ее называют люцерной желтой) и у люцерны средней - от ярко-желтой до синей, причем в одной и той же кисти бывают цветки различной окраски.
Плод - многосемянный боб (у люцерны посевной - свернутый в 1,5...4,0 оборота, у серповидной - серповидно-изогнутый, у средней встречаются и те и другие формы). Семя почковидно-изогнутой формы, палевого цвета. Масса 1000 семян у люцерны посевной и средней около 2 г, а у люцерны серповидной 1,8 г.
Особенности биологии. Сорта люцерны средней и серповидной достаточно холодостойки, всходы способны переносить заморозки до - 6 °С. По морозостойкости люцерна превосходит клевер луговой. У зимостойких сортов люцерны розетка листьев распластанная, у менее зимостойких - прямостоячая, у среднезимостойких - полуприподнятая. Зимостойкость во многом определяется сроком последнего скашивания. Последний укос люцерны надо проводить за 30...45 дней до наступления устойчивых заморозков. За это время она успевает отрасти, сформировать розетку и накопить достаточное количество запасных питательных веществ. Весеннее отрастание начинается при температуре 7...9 °С.
Люцерна - типичный мезофит, для хорошего роста и развития она требует оптимальной влагообеспеченности. Однако эта культура достаточно засухоустойчива, так как имеет мощную, уходящую на большую глубину корневую систему. Растения способны использовать влагу не только из пахотного, но и из подпахотного слоя. Люцерна - растение длинного дня, она более светолюбива, чем клевер луговой, поэтому при подсеве под покров мощно развитых хлебов изреживается значительно сильнее. Хорошо растет на плодородных, рыхлых и на окультуренных произвесткованных дерново-подзолистых почвах, не переносит кислых почв. При рНС0Л 5 клубеньки почти не развиваются. Хорошо растет при рНС0Л 6,5...7,0. Эта культура потребляет из почвы много питательных веществ, на образование 1 т сена требуется, кг: N-39, Р205- 10, К20-24, СаО - 15, Mg-8.
Люцерна - растение ярового типа. В год посева она может дать урожай семян или 2...3 укоса сена. Из семени вырастает лишь один стебель. В дальнейшем новые побеги (стебли) вырастают из почек, расположенных на корневой шейке. Каждый стебель живет не более одного года, а при укосном использовании - всего несколько недель. При отмирании старых побегов обычно отмирает и часть ветвящихся корней. Появившиеся новые побеги вызывают образование новых тонких боковых корней. Вегетативное возобновление люцерны определяется устойчивостью и жизнедеятельностью корневой шейки и расположенных на ней почек. Люцерна начинает хорошо отрастать при среднесуточной температуре 7 °С. Поэтому период вегетации у нее продолжается с ранней весны до поздней осени.
Особенности агротехники. В полевых севооборотах степных районов люцерну чаще всего подсевают под покров яровых зерновых хлебов, реже - под просо, суданскую траву или в междурядья кукурузы. Высевают ее и без покрова. В севообороте люцерну выращивают 2...3 года. Нередко ее возделывают на выводных полях, где она дает высокие урожаи в течение 7... 10 лет.
Люцерна требовательна к уровню плодородия почвы. Для реализации потенциальной симбиотической активности и продуктивности пестрогибридных сортов люцерны необходимо, следующее содержание элементов минерального питания в почве: нижняя граница оптимальной обеспеченности почвы подвижным фосфором 140 мг/кг (по Кирсанову), обменным калием 160, подвижным бором не менее 1 и молибденом 0,5 мг/кг. Если содержание какого-либо элемента меньше нижней границы оптимальной обеспеченности, его запасы пополняют внесением соответствующих минеральных удобрений. Фосфорные удобрения вносят под зябь в запас на весь период пользования посевом. Если норма калийных удобрений невелика, их тоже вносят в виде основного удобрения. Если почва бедна калием, а урожай планируется получить достаточно высокий и норма калийных удобрений тоже высокая, часть ее вносят в виде основного удобрения, а остаток - в подкормку осенью после второго года пользования.
Главное требование к предпосевной подготовке почвы - тщательное выравнивание и предпосевное прикатывание.
Возделывание люцерны на фуражные цели.
Место люцерны в севообороте определяется культурой, под которую её подсевают. Высевают люцерну под покров ячменя, яровой пшеницы, проса и других раноубираемых яровых по причине того, что многолетние травы в год посева медленно развиваются и имеют низкую продуктивность. В первый год покровная культура дает полноценный урожай, а многолетние травы - начиная со второго года жизни. Преимущество покровного посева еще и в том, что медленно развивающиеся травы не способны противостоять сорнякам, а под покровом они меньше бывают засорены.
Обработка почв и удобрение. При подсеве люцерны к яровым с осени делаются лущение на глубину 5 ... 7 см и глубокая (на 25... 27 см) зяблевая вспашка. Весной - боронование зяби в 2 ... 3 следа, культивация на глубину 3 ... 4 см и предпосевное прикатывание. Под покровную культуру вносят 20 ... 30 т/га навоза, под люцерну по 45 ... 60 кг/га Р2О5 и К2О. Суперфосфат вносят в рядки при посеве люцерны из расчета 10-15 кг/га по д.в.
Культура отзывчива на известкование и гипсование почвы. Из микроудобрений рекомендуются борные и молибденовые.
Посев. Перед посевом семена обрабатывают ризоторфином. Перед посевом семена проверяют на всхожесть. Эффективен воздушно-тепловой обогрев семян на солнце 5-7 дней или в сушилках при температуре до +400С. Для предотвращения болезней семена необходимо протравливать системными препаратами за 20-30 дней до посева.
Сроки посева ранние. Посев обычный, рядовой. При подсеве к яровым люцерну высевают поперек рядов покровной культуры. Многолетние травы меньше угнетаются, если их сеять в широкие междурядья покровной культуры, высеваемой в рядки с междурядьями 30 см. Лучший способ посева межрядковый специальными зернотравяными сеялками. В районах с недостаточным увлажнением часто применяют полупокровный способ посева.
Нормы высева: в засушливых районах - 8 ... 10, в лесостепной зоне - 12-14, в Нечерноземной зоне и орошаемых районах - 14 ... 16 кг/га. Глубина заделки семян 2 ... 3 см. Мелкие семена хорошо всходят с глубины 1-2 см. С глубины 3 см половина не всходит, а с глубины 4 см всходят единичные. Часто при посеве в невыровненную, неприкатаную почву при использовании дисковых сошников семена попадают в слой почвы 0-7 см и всходит только 20% из них. Поэтому норму высева значительно увеличивают. Значительно увеличивают норму высева еще и потому, что в период перезимовки растения сильно изреживаются, особенно при плохой агротехнике.
Важно, чтобы семена трав не попали в один рядок с семенами покровной культуры, поэтому лучше сеять межрядковым способом, используя зернотравяные сеялки. При подсеве трав под озимые весной используют дисковые сеялки поперек озимых, затем производят боронование. Лучший режим освещения подпокровной культуры обеспечивается, когда направление рядков покровной культуры с севера на юг, а трав - перпендикулярно. Сеют также разбросно-рядовым способом обычными зерновыми сеялками с туковысевающими аппаратами.
Уход. Уборка. Послепосевное прикатывание. При появлении почвенной корки - рыхление ротационной мотыгой. Важное значение имеет своевременная уборка покровной культуры, которую скашивают на высоте не менее 20 см. При низком срезе люцерна плохо зимует. Боронование делается после каждого укоса люцерны. Зимой рекомендуется снегозадержание.
Уход за посевами включает в себя следующее: прикатывание до и после посева; разрушение почвенной корки ротационными органами; довсходовое боронование легкими боронами; своевременная уборка покровной культуры на высоком срезе (15-20 см); при уборке на зерно солома должна быть убрана сразу; подкормки и боронование после укосов; подкашивание сорняков; нарезание щелей поздней осенью; подсев сильно изреженных трав весной.
Осуществляется также омолаживание травостоев люцерны, начиная с третьего года жизни, используя дискование на глубину 4-5 см с углом атаки до 25 градусов. При этом допускается частичное разрезание корневой шейки, что ведет к инициации прорастания дополнительных почек возобновления, появлению новых побегов. Этот прием эффективен, когда почва влажная и в ней статочно элементов питания. Снегозадержание проводят, уплотняя снег кольчатыми катками.
При уборке на сено, сенаж, силос многолетние травы скашивают в фазу бутонизации - цветения. На зеленый корм, травяную муку бобовые травы лучше скашивать в начале бутонизации, когда в растениях максимальное количество питательных веществ и каротина. Ближе к цветению качество корма ухудшается. При запаздывании с первым укосом растения потом хуже отрастают, и значительно снижается урожай от 2-го укоса.
Травосмеси скашивают не позднее начала цветения преобладающего компонента. Урожайность трав со временем уменьшается, так как часто травы уходят в зиму с пониженным запасом питательных веществ, отсутствует обсеменение, поэтому лучше травы использовать в сенокосообороте.
При выращивании люцерны на семенные цели выбирают участки с повышенным рельефом, на южных склонах и располагают близко к лесным колкам, лесополосам, чтобы растения не израстали в ущерб семенной продуктивности при повышенной влагообеспеченности, быстрее созревали, лучше опылялись насекомыми.
На семена можно использовать и фуражные посевы на 2-й, 3-й год пользования, когда травостой изреживается, но семенная продуктивность каждого растения может даже возрастать.
На семена люцерну высевают широкорядным способом с междурядьями 45... 60 см и нормой высева 1 млн семян на 1 га. Широкорядный способ посева позволяет при хорошем уходе получать более высокий урожай семян, чем рядовой посев. Урожайность значительно возрастает за счет того, что растения при широкорядном посеве лучше ветвятся, увеличивается количество генеративных органов, улучшается освещение, обеспечение влагой и питательными веществами, посещаемость насекомыми-опылителями. Растения лучше проветриваются, меньше болеют и повреждаются вредителями.
Уход за растениями такой же, как на фуражных посевах. На супесчаных и легкосуглинистых почвах желательно провести послепосевное прикатывание
Бобовые травы, к которым относится люцерна - перекрестноопыляемые растения, опыляются с помощью насекомых. Но существуют сложности с опылением. Медоносные культурные пчелы фактически не опыляют люцерну.
Плоды завязываются только в 10-20% цветков, формирующихся на растении, поэтому урожайность семян бобовых трав низкая (0,5-1 ц/га в среднем).
Для лучшего опыления семенной люцерны используют пчел-листорезов. Семенные посевы рекомендуется располагать не далее 100-150 м от мест гнездовий диких опылителей (лесные массивы, колки, лесополосы). Необходимы специальные севообороты для семенников с оставлением буферных полос 4-6 м между полями, которые не должны распахиваться в период использования севооборота.
Значительно повышает урожайность семян подкормка - опрыскивание микроэлементами, особенно бором, так как повышается завязываемость плодов. Используют 0,05%-ный раствор борной кислоты. Семена созревают недружно, травостой имеет высокую влажность, доля плодов от общей массы растения очень небольшая (3-5%). Более высокие урожаи семян в большинстве случаев получают с первого укоса.
На семена оставляют первый укос люцерны. Уборка начинается при созревании 70-80 % бобов.
Скашивают растения в валки жаткой ЖРБ-4,2, косилкой Е-301. Валки подбирают и обмолачивают комбайнами, оборудованными приспособлением ПСТ-10, 54-108 для вытирания бобиков. При наличии в хозяйстве сушилок лучше убирать семенники бобовых напрямую, скошенные растения поступают в транспортное средство, в последующем высушиваются и обмолачиваются на стационаре. При этом значительно уменьшаются потери.
Перед очисткой семенной ворох пропускают через клеверотерку для вытирания семян из бобов и пыжины бобовых трав. Далее семена очищают, сушат, проводят вторичную очистку и сортировку.
подсолнечник топинамбур люцерна зерновой
Загрузка...