חמניות שנתיות
שם: חמניות שנתית (חמניות).
שם לטיני: Helianthus annuus L.
משפחה: אסטר (Asteraceae)
תוחלת החייםשנה אחת.
סוג של צמח: עשב עם גבעול צפוף, זקוף ועלים ביצה גדולים.
אין ספק, אינסולין גם יוצר ג'לים במעיים סופג עודף שומן וכולסטרול מן המזון, וגם מקטין את האינדקס הגליקמי של צריכת מזון - יתרון חשוב מאוד לחולי סוכרת. Inulin, כמו סיבים מסיסים, מגרה ניקוז נאות של כיס המרה, מונע היווצרות של צינורות המרה, וכתוצאה מכך, היווצרות של צינורות המרה ומקל על מיצוי של עודף כולסטרול יחד עם מרה. בסביבת המעי, האינולין מונע את ספיגה מחדש של חומצות מרה בכבד, ומגן עליה מפני ניוון.
גירוי של מעיים פריסטליס ומעבר מואץ של תוכן מעיים הם גם שיפור של מנגנון הסרת רעלן. לכן, העשרת הדיאטה של פקעות ארטישוק בירושלים בשל התוכן הגבוה של אינולין נחוצה לטיפול בסוכרת, הפרעות מטבוליות, לירידה במשקל ולניקוי מערכת העיכול כולה.
גזע (גזע): הגבעול הוא ישר, פשוט, עם ענפי השחי לרוחב.
גובה: 1-2.5 מטרים.
עלים: העלים הם חלופי, petiolate, בצורת לב, לאורך קצה של שן לא שווה שיניים.
פרחים, תפרחות: הפרחים צהובים, שנאספו בסל גדול שפונה לשמש.
זמן פורח: פריחה בחודשים יולי ואוגוסט.
Inulin בסביבת המעי מגרה את התפשטות microflora מועיל בעקיפין מפחית את הפעילות של β-glucuronidase, למשל, אנזים. חיידקי מעיים פתוגניים. מה זה β-glucuronidase ולמה צריך לצמצם את פעילותה בסביבת המעי?
Β-glucuronidase מיוצר על ידי הגוף endogenously ועל ידי חיידקי מעיים. תפקידה האנדוגני מבוסס על העיקרון של דטוקסיפיקציה ושמירה על ריכוזים מתאימים של הורמונים בחלקים שונים של הגוף, אפילו אלה שמגיעים מבחוץ. עודף של חומרים אלה בדרך כלל מסיר glucuronidate דרך מערכת השתן. לפעמים, כתוצאה מהפרעות, מתרחשת הידרוליזה מופרזת של גלוקורונידים והרעלת הגוף.
פירות: פירות - זרעי ביצה מלבנים - מפוספסים או שחורים.
זמן השהייה: Ripens בחודש אוגוסט.
זמן איסוף: פרחים של צבע צהוב בהיר נאספים בתחילת הפריחה, בזהירות לחתוך מבלי לפגוע בסלים. עלים ירוקים ובריאים נקצרים בתחילת הקיץ.
תכונות של איסוף, ייבוש ואחסון: העלים נקצרים בתחילת הפריחה וחותכים כך ששרידי הפטיולות אינם עולים על 3 ס"מ חומרי הגלם שנאספו מיובשים מתחת לחופה ברחוב או בחדר מאוורר, המתפרשים בשכבה אחת על נייר או על בד או על חוט.
ריד פרחים שנאספו במהלך הפריחה המלאה של הצמח, מומלץ להתייבש בחדר חשוך, מתפשט רזה (1-2 ס"מ) בשכבה וערבוב מדי פעם.
התשואה של עלים יבשים - 20%, פרחים - 14%. חיי מדף של פרחים ועלים יבשים - 2 שנים.
החוקרים מצאו כי דיאטה עשירה בחלבון ושומן חי, והעדר בו זמנית של חומרים צמחיים בעלי השפעות רגולטוריות תורמים להגדלת הפעילות של האנזים הזה, ולפיכך להתפתחות הסרטן. הפרעה של היחס בין מספר bifidobacteria לבין התוצאות של חיידקים לעיל בפעילות מוגברת של האנזים המתקבל באמצעות בטא גלוקורונידאז ו הידרוליזה מופרזת של glucuronides מצומדות עם רעלים, הורמונים סטרואידים, תרופות או מסרטנים מופרשים על ידי מרה.
ההיסטוריה של הצמח: המולדת של חמניות היא דרום אמריקה, שם האינדיאנים טיפחו אותה מזמן. במקסיקו העתיקה, "פרח השמש" היה סגדו, הדימוי של פרח היה עשוי זהב. הצמח הובא לאירופה על ידי הספרדים והם החלו לטפח אותו כצמח נוי, כמו חיננית יפהפייה זהובה. פיטר הבאתי את זה לרוסיה, אבל זה לא היה עד 1870 כי זה היה מעובד לייצר שמן. בספרים רפואיים רוסיים נכתב: "הצמח הזה נערץ לרפא פצעים. רוב הזרע הוא לאכול תוכים; אתה יכול לקבל שמן מתוך זה; לזרעים השרופים יש ריח של קפה וליצור ניחוח נעים כמעט באותה מידה ".
לכן, הפעילות המוגברת של אנזים זה עשויה להיות אחת הסיבות להיווצרות של סוגים שונים של הורמון תלויי סרטן, סרטן המעי הגס. זכור כי זה תוצאה של overpopulation של חיידקי מעיים חיידקים המפורטים לעיל ואת ההשפעות של גורמים אחרים, כגון דיאטה עשירה בחלבון ושומנים חיים. לכן, מניעת סרטן צריכה להיות מבוססת על אסטרטגיה תזונתיים המשתמשת חומרים פרוביוטיים ופרהביוטיות, כגון אינולין, הכלול topinambur.
ההשפעה האנטיאופלאסטית של ארטישוק ירושלמי אינה תלויה רק בתכונות הפרה-ביוטיות שלה. מחקרים מדעיים מראים כי lactone sesquiterpenes לפעול כחומרים ציטוטוקסיים על תאי סרטן השד. העושר של אינולין במפעל נפלא זה בהצלחה משתמש בחולי סוכרת ואנשים הסובלים מעודף משקל. בנוסף, כפי שצוין קודם לכן, inulin ג 'ל להרכיב נכסים retard הקליטה של פחמימות ישירות לתוך זרם הדם, ובכך למנוע עלייה גלוקוז שלאחר הארוחה ובכך להאריך את הרוויה.
מורחים: ברוסיה (אזורי מרכז הארץ השחורה, צפון הקווקז, אזור הוולגה) ובכל רחבי שטחה של אוקראינה, חמניות השנתית מעובדת כמו צמח שמן יקר.
שימוש קולינרי: משמש כדי להשיג שמן צמחי.
נערכו מחקרים רבים כדי להדגים את הקשר בין הרכב צמחי המעיים לבין הנטייה להשמנת יתר, וכתוצאה מכך נמצאה מערכת יחסים משמעותית. באמצעות הטכנולוגיה המתקדמת האחרונה, צוין כי צמחים פתוגניים החיידקים מעיים בקורלציה חיובית עם תופעת ההשמנה. תוצאות אלה לזהות חוקרים למחקר נוסף כדי להילחם ביעילות השמנת יתר. בהתחשב בתפקידה של ארטישוק ירושלמי ביצירת microflora מעיין מועיל, אנו יכולים לומר כי הוא מרכיב חיוני בתמיכה במשקל.
טיפול בגינה: חמניות קל לגדול מזרעים נטועים ישירות באדמה בחודש יוני, או דרך שתילים בכלי שיט. עם השקיה שופעת ושמש מלאה, סלים יופיעו בסוף יולי, ובאוגוסט, פירות יתחילו להבשיל.
חלקים רפואיים: חומרי הגלם הרפואיים הם פרחים שוליים, עלים ואקציות בוגרות.
תות girasol כבר מזמן בשימוש במאבק נגד השמנה בשל נוכחות של סיבים תזונתיים, אשר מאופיין. נפיחות וגורמת לשובע. עם זאת, השמנת יתר היא לא רק בעיה של תיאבון ירוד. זוהי גם הפרעה מטבולית נפוצה כגון סוכרת, כולסטרול גבוה וטריגליצרידים, כבד שומני, יתר לחץ דם, אשר מוביל למחלת לב כלילית, טרשת עורקים, שבץ והתקף לב. המנגנונים של אינסולין, שנדונו קודם לכן, עולה כי הצריכה של פקעות לא רק מפחית משקל, אלא גם מסדיר הפרעות מטבוליות הקשורות להשמנה.
תוכן שימושי: העלים מכילים קרוטן, שרפים, פלבנואידים וחומצות אורגניות; בפרחים, גליקוזידים, אנתוציאנינים, כולין, מרירות, חומצות קרבוקסיליות פנול ואלכוהולים; בזרעים הם חלבון, שמנים שומניים, פחמימות, טאנינים, חומצה ציטרית וחומצה טרטרית.
פעולות: שמן חמניות משמש כבסיס להכנת משחות ושפשוף, המשמש כסוכן choleretic למחלות של הכבד ואת דרכי המרה (cholecystitis, cholangitis, cholangiohepatitis, cholecystitis חצוב). רבע כוס שמן חמניות מזוקק הוא שיכור על בטן ריקה בבוקר והניח בצד ימין לשחרר מרה.
מה עוד נוכל לקבל על ידי אכילה ארטישוק ירושלמי? Inulin בירושלים ארטישוק ידוע להשפיע על התפתחות של microflora מעיים מועיל. לכן, אנו יכולים לומר בביטחון כי קבלת ארטישוק ירושלמי תומך ומשקם את המערכת החיסונית שלנו. כיצד להשתמש topinambur להרגיש בריא?
ארטישוק ירושלמי יכול לשמש בצורות רבות. כיום, ניתן למצוא לא רק פקעות טריות של ארטישוק ירושלמי, אלא גם מיצים, צ'יפס, ארטישוק ירושלמי, lyophilized ארטישוק ירושלמי. Inulin עמיד מאוד לטיפול בחום, כך שאתה יכול לבשל, אופים להרתיח את פקעות. אנשים שמעולם לא השתמשו בדיאטה עשירה בסיבים צריכים להציג בהדרגה את ארטישוק הירושלמי בתזונה שלהם, משום שאינולין הנצרך מעל סף מסוים של סובלנות עלול לגרום לאי נוחות של גז המעי. מחקרים על ההשפעות של אינסולין על פרופיל גליקמי של חולי סוכרת הראו כי צריכת עד 8 גרם של fructooligosaccharide יכול להפחית את רמת הגלוקוז בדם.
עירוי או עירוי של פרחים קנים נלקח כמו antipyretic ו antispasmodic עבור מלריה, ברונכוספזם וקוליק קיבה.
כמו מרירות כדי לגרות את התיאבון, במקרה של מלריה, שפעת ודלקת של דרכי הנשימה, עם פריחות בעור וכיבים מתקדמים הם שותים עירוי של תערובת של עלים ופרחים קנה של חמניות.
התוכן הממוצע של אינולין ininin הוא כ 16 גרם לכל 100 גרם של המוצר. בנוסף פקעות טריים, אתה יכול לקנות topinambur, מעובד בגירסאות מעניינות רבות, כדרך לגוון את הצריכה. כמוסות ארטישוק ירושלמיות מכילות 33, 2 גר 'אינולין לכל 100 גרם של מוצר יבש, אך גם מכילים יותר סיבים תזונתיים מאשר ארטישוק ירושלמי טרי, שהוא מרכיב חשוב במניעת מחלות תרבותיות.
ארטישוק ירושלמי הוא lyophilized בצורה של קוביות טעים מאוד המשמש למטרות קולינריות או לצריכה ישירה. הגרסה המקורית של אינולין בשילוב עם חיידקי חומצה לקטית היא תמרינדי כבוש ומיץ תפוחי אדמה חמוץ. כסימביוזה טבעית, היא פועלת כקשר בין פרביוטיקה ופרוביוטיקה, ובכך תומכת בפיתוח של צמחי מעיים בריאים. זוהי תרופה מצוינת לשיקום סביבת המעי במהלך ואחרי ניקוי ואחרי טיפול אנטיבקטריאלי.
תשומת לב! גרעיני חמניות עלולים לגרום לתגובות אלרגיות חמורות!
צורות מינון:
תמיסת פרחים. 1 חלק של פרחים על 5 חלקים של אלכוהול 70%. קח 20 טיפות ל 1 כף מים 3 פעמים ביום.
עירוי של פרחים. 2 כפות של פרחים לכל 300 מ"ל מים רותחים, להשאיר 2 שעות, זן. לשתות חצי כוס 3 פעמים ביום לפני הארוחות.
אם ניקח בחשבון את היתרונות הבריאותיים הנ"ל, ארטישוק ירושלמי צריך להיות נצרך בתזונה היומית כמדידה מונעת של הציוויליזציה. מאמר מאת ד"ר היינריך רוז'נסקי על מאפייני הארטישוק הירושלמי פורסם במגזין "טיפים בריאותיים".
חמניות ושחושת. פרח חמניות יש לאסוף בלום מלא. פרחים צהוב צהוב, המכונה בדרך כלל פתיתים, הם בעלי הערך הרב ביותר, למרות החומרים הפעילים יש גם פרחים צינורי הניח על הקרקעית בשרני. פרחים פקוע גם מכילים אבקה מזינה וריפוי. חמניות ידועה יותר כמקור של פקעות באינולין פרביוטי.
תמיסת עלים ופרחים.
1 חלק מתערובת של עלים ופרחים, בחלקים שווים, לתוך 5 חלקים של אלכוהול 70%. קח 30-40 טיפות לכל 1 כף מים 3-4 פעמים ביום.
מתכונים רפואיים:
שמן חמניות . טמפון עם שמן בקבוק, מבושל באמבט מים, הוא משומן או מוחל על סדקים (על השפתיים, העקבים, וכו '), fistulas, טחורים.
פרביוטיקה היא חומר או קבוצה של חומרים אשר תורמים להתפתחות של מיקרופלורה טבעית סימביוטית, טבעית של מערכת העיכול, תורם להתיישבות של מערכת העיכול עם מיקרואורגניזמים מועיל. Prebiotics גם להגן על microflora. זכור את הבצל של חמניות, אי אפשר להתעלם תכונות של אינולין. מבחינה כימית, אינולין מתייחס פולימרים פרוקטוז, כלומר, fructans. מפחית סוכר לאחר הארוחה. לכן מומלץ לחולי סוכרת ואנשים עם השמנת יתר ועם עצירות.
זה מקל על ספיגת ביו חומרים מזינים. כפריביוטיקה, יש לה גם השפעה מועילה על העור ועל בריאות השיער ועל עמידות הגוף. Inulin הוא מרכיב חשוב בטכנולוגיה של תרופות ותוספי מזון. מוביל טוב עבור החומרים הפעילים, משפר את הטעם ואת התחושות האוראליות, משחרר לאט את החומרים המשמשים במעי הדק. טופנמבה תותים הם אכילים, נעים לטעום, מזכיר תפוחי אדמה מתוקים ארטישוק. הם יכולים להישמר עם מלח, חומץ וחומצת לימון, מבושל כמו תפוחי אדמה.
שמן יכול לטפל במחלות כגון כאבי ראש, thrombophlebitis, מחלות כרוניות של הבטן, מעיים, לב, ריאות, כבד, מחלות של נשים, דלקת המוח, כאבי שיניים, ועוד. טיפול שמן מונע את השלב הראשוני של גידולים ממאירים.
שמן צמחי בכמות לא יותר מ 1 כף מרוכז לפני הפה, ואז השמן נשאב כמו סוכריות, אבל בשום מקרה אתה לא יכול לבלוע את השמן. תהליך הטיפול צריך להתבצע בקלות, בחופשיות, ללא מתח במשך 10-20 דקות. ראשית, שמן הוא סמיך, ואז שוב נוזלי, כמו מים, ורק אחרי זה זה צריך להיות לירוק, אבל רק בחדר האמבטיה, כי זה נוזלי נגוע מאוד, הוא מכיל הרבה פתוגנים; אחרי הכל, לשטוף את הפה. הליך זה נעשה הכי טוב בבוקר על קיבה ריקה לפני השינה. אבל כדי להאיץ את הטיפול ניתן לעשות כמה פעמים ביום.
עם זאת, ארטישוקים תות הם לא מזינים ואינם מכילים ויטמין C, עמילן וחלבון יקר כמו תפוחי אדמה. האינדיאנים תוססו פקעות תוסס, אשר הקל על עיכולם על ידי גופנו. גידול פרחים ארטישוקים ירושלמים, כדאי לחתוך את כל הסלים, בניגוד הלשון ופרחים צינורי של חמניות רגילה, אשר צריך להיות שלף מתוך החלק התחתון של הפרח. Saponins נקראים גם helianthosides. תמציות מימיות ואלכוהיות של פרחים חמניות יש השפעה משתנת, דיאסטולית על שריר חלק, antipyretic, כלי דם ו vococonstrictor ואטום מערכת כלי דם אנדותל.
תהליך הטיפול מתרחש ברגע מוצץ את השמן!
יש לזכור כי עם שיטה זו של הטיפול עלולה להיות החמרה, במיוחד אצל אנשים עם הרבה מחלות. כאשר מוקדי להתחיל להירגע, זה עשוי להיראות לאדם שהוא הפך להיות יותר גרוע. זה קורה לפעמים כי יש "כואב" בגוף, אבל זה עדיין לא הרגיש, והאדם רואה את עצמו בריא. לאחר ההליך, מצב הבריאות פתאום הידרדר, כלומר, המוקד, אשר היה גורם נוסף למחלה, החלו להתמוסס. השאלה כמה פעמים אתה יכול לקחת את ההליך, האדם המטפל צריך להחליט על בסיס של בריאותם. לדוגמה, כאשר החמרה של נשית יכולה לקחת יום שלם של ההליך ולצאת מהמיטה בריא לאחר 3 ימים.
Geliantozidy, diterpeny וחומצה echinocysteic הכלול בחומר המקור, הם מכחיל, ציטוטוקסי לתאי הגידול, בנוסף, מיקרוביאלית ו אנטי ויראלי. פייטרו אנדריאה מטיולי - מטיולוס השתמש בתמציות חמניות לטיפול בפצעים בלתי הפיכים. יודעים גם יאן מושינסקי כתב: "ראיתי את ההשפעות החיוביות של עיבוד חמניות, גם במקרים בהם הכנין נכשל". "הרופאים הרוסיים השתמשו בחמנית כמו אנטי-טרוקס לשפעת".
מדאוס אמר כי ברוסיה מים מבוססי פרחים משמשים לטיפול במחלות בדרכי הנשימה, ובאיזורי הוולגה והקווקז הם מכינים תרופה למלריה מעלי חמניות ופרחים. בהתייחסו לבוטנאי הפולני י 'רוסטפינסקי, הוא תיאר את השימוש בשמץ של חמניות טרייה בטביליסי לטיפול בשלשולים. בליטא, שמן חמניות נחשב סוכן antipyretic טוב.
טיפול זה מסייע לרפא את התאים, הרקמות, כל האיברים של הגוף האנושי. באותו זמן, הגוף זורק את כל חיה נטל. תחת נטל חי הוא הבין microflora מזיקים, אשר משפיע על הגוף האנושי כולו, מקצר את החיים. המלח ballest הוא מלחים וחומרים אחרים מיותרים לגוף.
פרח חמניות של מלזיג יכול לשמש לטיפול בכבד בכיס המרה, בטיפול טחורים, דלקת הלחמית ודלקת בעין. אינדיקציות: חום עם הצטננות ומחלות זיהומיות, שיעול, אוורור לקוי של הריאות במהלך נשימה זיהומים בדרכי הנשימה, דלקות בדרכי הנשימה; מחלות מעיים דלקתיות בקיבה, סרטן, במיוחד בדרכי העיכול; דלקת בדרכי השתן.
השאירו לבחור בערך 7-10 ימים, לסנן. קח 5-10 מ"ל 2 פעמים ביום, 10 מ"ל 4 פעמים ביום חלב עם דבש מיץ פטל. תמיסת ו intragum יכול להיות פצעים, כיבים, אקזמה העור מדולל במים אל הפה, הגרון, poultice ושטיפה. לשתות 2-3 כוסות של בישול יומי. עם חום עם דבש מיץ פטל, 1 כוס עירוי 4 פעמים ביום. אתה יכול לבשל לחלוט עם חלב חם, להוסיף מיץ פטל, פרופוליס, מותק, במיוחד עבור ילדים לטיפול הצטננות.
שיטה זו יכולה להיות מטופלים עבור מספר עצום של מחלות, מבלי להזדקק לתרופות. עם זאת, היא גם מונעת. המחלה החריפה נרפאת מהר מאוד - תוך יומיים, והטיפול במחלות מיושנות ותיקות הוא תהליך ארוך, לפעמים חודשים ושנים.
יש צורך ליישם שיטה זו של טיפול עד מרץ, כוח, שינה נינוחה מופיעים. לאחר התעוררות, אדם לא צריך להיות חולה, הוא צריך להרגיש לגמרי נרגש ונמרץ. אין לך שקיות מתחת לעיניים, יש תיאבון טוב וזיכרון גדול.
תבריא בקרוב!
שמן חמניות, חודר לתוך האדמה עבור 2-3 מ ', אשר מאפשר לה להשתמש בלחות של אופקים עמוקים.
הרכב כימי
העלים והפרחים זוהה פלבנואידים (kvertsimeritrin) coumarin glycoside skopolin, ספונינים triterpene, סטרולים (sitosterolin glycoside), קרוטנואידים (β-קרוטן, cryptoxanthin, taraksantin), חומצות פחמתית פנול (כלורוגנית, neohlorogenovaya, קפה), אנתוציאנינים. הזרעים מכילים שמן שומני (כ -40%, לפעמים עד 50-52%), חלבונים (עד 20%), פחמימות (עד 25%), סטרולים, קרוטנואידים, פוספוליפידים. זרעים מכילים ויטמין PP ו- E, כמו גם חומצות שומן רב בלתי רווי (במיוחד לינולאית), וכן הלאה.
מורחים
מקום הולדתו של חמניות השנתי - צפון אמריקה. חפירות ארכיאולוגיות מאשרות שהאינדיאנים טיפחו את הצמח הזה לפני יותר מ -2000 שנה. ישנן עדויות ארכיאולוגיות לטיפוח חמניות במצבים הנוכחיים של אריזונה וניו מקסיקו. כמה ארכיאולוגים טוענים שהם התחילו לטפח חמניות עוד לפני חיטה. בתרבויות אינדיאניות רבות, חמניות שימשה כסמל לאלוהות השמש, במיוחד בקרב האצטקים והאוטומאים במקסיקו ובקרב האינקה בפרו.
מתוך צורות בר של בחירה לטווח ארוך נוצרו צורות fruited גדול של חמניות מכרסם. בפעם הראשונה חשבו הבריטים על הפקת נפט מחמנית באירופה, יש פטנט אנגלי משנת 1716 המתאר את התהליך הזה. עם זאת, ייצור בקנה מידה גדול של שמן חמניות החלה ברוסיה. ברוסיה היתה החמנית תחת פטר הראשון, שראה פרחים זרים זרים בהולנד, הורה לשלוח את זרעו לרוסיה. המפעל התאקלמה בהצלחה, בתחילה שימש מעדן עממי דקורטיבי וזול.
תחילת השימוש בו כצמח שמן קשורה בשמו של דמיטרי בוקארב, איש איכרים מהכפר אלכסייבקה (שהפך מאוחר יותר לעיר) של מחוז ביריוצ'ינסקי שבמחוז וורונז '. Bokarev היה מוכר עם ייצור של שמן פשתן קנבוס והחליט להשתמש באותו תהליך לייצור של חמניות. בשנת 1829, הוא היה הראשון לקבל שמן חמניות בתוך חמאה ידנית חמאה. ב- 1833, בהיותו הבעלים של אלכסייבקה, הרוזן שרמטב, ובסיועו של בוקארב, בנה הסוחר פפושין את טחנת השמן הראשונה להפקת שמן חמניות על סוס, ובשנת 1865 - טחנת שמן הקיטור הראשונה. מאוחר יותר הייצור התעשייתי של הנפט הוקם הבחירה של זנים זית גבוהה החלה. באמצע המאה ה -19, במחוזות רבים של מחוזות וורונז 'ו Saratov, שמן חמניות כבוש 30-40% של השטח נזרע. בעתיד, התרבות החלה להתפשט בשטחים הסמוכים, חדרה לתוך צפון הקווקז, אוקראינה טרנס אוראל. שמן חמניות זוכה לפופולריות רבה ברוסיה, בעיקר משום שהשימוש בו לא היה אסור בימי הלנט (כאשר אגב, השם השני לשמן חמניות, שמן צמחי, מגיע). לאחר מכן, הגידולים הופחתו עקב התפשטות משמעותית של מחלות ומזיקים. רק היצירה של מבחר לאומי של זנים עמידים חלודה "זלנקה" וזנים לבוש שריון איפשר לכבוש מחדש שטחים גדולים תחת חמניות (980,000 דונם בשנת 1913).
חמניה תרבותית בשמן זר הוקמה ברוסיה. בסוף המאה ה -19, המהגרים מרוסיה הביאו את תרבות חמניות ייצור שמן חמניות לארה"ב וקנדה. עד מהרה הפכה ארה"ב לאחד המפיקים העיקריים (לאחר רוסיה) של שמן חמניות. באמריקה, זנים מעובדים של גידול רוסי, כגון הממותה הרוסית, הענק הרוסי הענק הרוסי. הבוטניסט האמריקני, צ'רלס היצר, ציין כי "לאחר שהתרבו במהירות ברחבי אירופה, תרבות החמנית הגיעה להצלחה הגדולה ביותר רק ברוסיה". בברית המועצות, נושאי שמן צלופח גבוהה (לא יותר מ -27%), סובלני מטאטא, עמיד לחלודה ואש חמניות (שריון 97-98%) זנים של חמניות זרעי שמן נוצרו. ההצלחות של V. S. Pustovoit, L. A Zhdanov ומגדלים אחרים הרשו להגדיל באופן דרמטי את תכולת השמן הממוצעת של זרעים ולהגדיל את תפוקת הנפט במפעל, בהתאמה, מ -28.6% ו -25.15% ב -1940 ל -48.4% ו -40.3% ב -1973. פרס היוקרתי ביותר בעולם בתחום טיפוח חמניות נקראת Pustovoit. נכון לעכשיו, הייצור של חמניות ושמן ממנו מופץ כמעט בכל העולם. תחומי היבול העיקריים בארגנטינה, רומניה, טורקיה, ספרד, ארה"ב; ברוסיה - באזור הוולגה, בצפון הקווקז ובאלטאי.
שווי כלכלי ויישום
חמניות השנתית - הסוג המפורסם ביותר והשכיח של חמניות.
בעונת 1999-2000, רוסיה מדורגת במקום השני אחרי ארגנטינה במונחים של הקציר הגולמי של היבול הזה, ובשנים 2000-2001 הוא הפך להיות המפיק הגדול ביותר בעולם. יחד עם זאת, הבשלה מלאה של זרעים אפשרי רק בחלק הדרומי והדרום מזרחי של רוסיה.
בהתאם לעונת הגדילה, דרישת החום הכוללת של חמניות היא שונה, עבור זנים הבשילו קצר והכלאיים, סכום של טמפרטורות פעיל הוא 1850, להבשלה מוקדמת - 2000, להבשלה באמצע - 2150. התשואה הממוצעת של גרעיני חמניות של שנה אחת הוא 10 c / חה t / km²). התשואה המקסימלית של 45 c / חה (4.5 t / ha או 450 t / km²).
החמנית השנתית גדלה כמעט בכל רחבי העולם. קודם כל - לייצור שמן חמניות מזרעים, אשר משמש לאחר מכן לבישול לצרכים טכניים. הידרוגנציה של שמן חמניות מייצרת סלומות, אשר משמשות מאוחר יותר בייצור של מרגרינה או סבון. שמן משמש גם בתעשיית הצבע.
ברוסיה, עוד לפני המצאת הייצור של שמן חמניות, זרעי חמניות שימשו מעדן עממי - זרעים המשמשים גלם קלוי. בנוסף, הם מתווספים קונדיטוריה, סלטים, קוזינאקי חמניות מבוצעים. גרעיני חמניות הקרקע הם המרכיב העיקרי של חלבה חמניות. האידיאולוג התזונתי של זרעים נביטים, אן ויגמור, שוקל את שבעת הימים שתילים של חמניות גדלו על פי השיטה שלה כדי להיות הבסיס של מאכלים רבים המאפשרים לך לשמור על בריאות ומתאים. [ ]. Dow Eg-berts תה חברות להוסיף עלי הכותרת של פרחים יבשים כדי תה אקזוטי בטעם.
באוקראינה, בצפון הקווקז, במספר אזורים של אזור כדור הארץ השחור, אזור הוולגה התחתון, סיביר וקזחסטן היא תרבות הדבש החשובה ביותר, המספקת את אוסף הדבש העיקרי, כמו גם את חידוש עתודות האבקה בקני מושבות הדבורים. דבש מן הצוף של צבע צהוב צהבהב פריחה, לפעמים עם גוון ירקרק, יש ניחוח קל וטעם קצת חמוץ. הוא מתגבש בגרגרים קטנים ונעשה ענבר בהיר. בהתאם לתנאי מזג האוויר ו agrotechnology של sowings, התשואה הממוצעת משתנה מ 13 ק"ג לדונם ב Bashkortostan ל 25 ק"ג באזור וורונז ', וצוף סוכר תוכן טווחי מ 45% ל 79%. לדברי אחרים, medoproduktivnost הוא 40-50 ק"ג / חה. תכונה ייחודית של צוף הוא סכום חסר משמעות (3-4%) ואפילו היעדר מוחלט של סוכרוז. דבש הדבש נקצרים מפרחי החמנית השנתית
טוען ...