איך לעשות מזין מהיר בבית. איך להכין תוצרת בית כראוי

יוצקים? משקה אלכוהולי עם כוח של 18-20 ° עם טעם מתוק חמוץ קיבולת הסוכר של 28-40 גרם / ליטר. בבית, זה יכול להיות עשוי אלכוהול ומיצים המתקבלים על ידי תסיסה, חליטות של פירות יער טריים, קפואים, יבשים, פירות. בסיס אלכוהול? וודקה, רוח מזוקקת. עבור ממתיקים, סוכר, דבש, סירופ סוכר משמשים.

כדי למלא כראוי, אתה צריך לקחת בחשבון הרבה ניואנסים. לדוגמה, להשתמש רק חומרי גלם באיכות גבוהה, במיוחד אם הפתרון יהיה תסיסה, לא לשנות את הפרופורציות של המוצרים במתכון, לקחת מים רכים למשקה.

כללי כללי להכנת טירות

בבית, סוגים שונים של משקאות עשויים 1 עד 6 חודשים. כזה הפסקה בזמן תלוי בסוג, כמות חומר הגלם ואת שיטת הכנת המשקה. על פי אינדיקטורים אלה, ליקרים מחולקים מוקדם, באמצע ההבשלה המאוחרת הבשלה.

כדי להפוך את ההבשלה מוקדם, אתה צריך לבחור גרגרים רכים, למשל, פטל, אוכמניות, תותים. עבור פירות אבן באמצע לשימוש (דובדבן, קרנית, אל שזיף.) ופירות יער מוצק (דומדמניות, חמוציות, cowberry). עבור התבגרות בבית, מילוי כזה ייקח מ 40 ימים ל 2.5 חודשים.

מאוחר-ליקרים עשויים פרות עם אחסון לטווח ארוך של כגון תפוחים, אגסים, רואן, הדרים, חבושים וכדומה. משך יישון ד תלוי אם משוטט פתרון או חדורי פרות על בסיס אלכוהול סיים, נע בין 3 חודשים עד שישה חודשים.

פירות יער, פירות לפני הנחת במיכל תסיסה, להתעקש על אלכוהול, אתה צריך לבחור רק את בשלים, נקיים, ללא ריקבון ו wormholes. זבל, חרקים, זרדים, עלים, גבעולים tsvetokozha נקי כי הם לא לקלקל את הטעם של המשקה המוגמר. אתה יכול להשתמש שלם, לחתוך, פירות מקומטים כדי להכין את המילוי? את איכות המשקה לא מושפע.

כאשר מילוי נעשה על וודקה, אלכוהול, סוכר בפתרון מוזרק לאחר תקופה מסוימת של עירוי. לשתות את המסנן, לשפוך סוכר או להזריק סירופ מוכן מראש. שיעור הסוכר ביחס ל 1 ליטר של עירוי אלכוהול? 200-300 גרם המשקה מוכן נשפך ומאוחסנים בקבוקים נקיים עם סגירת תקעים חזק.

בחירת טרה לבישול

האפשרות הטובה ביותר לבישול בבית? בקבוקי זכוכית או צנצנות. זכוכית? חומר ניטרלי ואינו פולט חומרים מזיקים בעת אינטראקציה עם מדיום חומצי. הטעם והריח של המשקה, הוא גם לא משפיע. בנוסף, באמצעות זכוכית שקופה זה מאוד נוח לראות איך wort roams, אם הרבה קצף נוצר על פני השטח, כמה משקעים נפלו על הקרקעית, וכן הלאה.

קל לשימוש פלסטיק קל משקל מיכלים להכנת ליקרים ניתן להשתמש, אבל לא רצוי. ראשית, הם אטומים, ולראות איך תסיסה wort הוא בלתי אפשרי. שנית, אם משקה המכיל אלכוהול עשוי במיכל פלסטיק, הוא יכול לרכוש מסוים
כימיקלים ריח. טעמו של האלכוהול הוא גם סדר גודל נמוך יותר מזה של מבושל במיכל זכוכית.

סוגים מסוימים של משקאות תוצרת בית, למשל, דובדבן, או משקה יין מתוק עשוי אוכמניות, עדיף לעמוד בחביות עץ. במקרה זה, האריזה חייבת להיות אטומה. כדי לעשות זאת בעצמך בבית, אתה צריך לבחור חביות חזקות עם נפח של 1.5-5 דליים, אשר סגורים או עם פקק חזק או מכסה שדרכו האוויר מובטחת לא להיכנס בתוך המיכל.

טעויות אופייניות במהלך תסיסה של בסיס רירית

בית של פטל, דובדבנים, אוכמניות, אגסים, פירות אחרים פירות יער יכול להתבצע על ידי תסיסה. במקרה זה, בסיס אלכוהול אינו משמש, שכן אלכוהול המשקה נוצר כתוצאה עיבוד שמרים של חומרי גלם המכילים סוכר וסוכר הציג לתוך הפתרון. אלכוהול ושרידי סוכר לא מעובד? חומרים משמרים. הם מספקים עמידות אחסון לטווח ארוך של המשקה.

במקרים מסוימים, מומלץ להניח את היסודות לליקרים, בעוד הגרגיר נודד על אדן החלון. הצוואר של מיכל התסיסה מומלץ לא לכסות עם מכסה, אבל כדי לקשור את גזה. זה לא נכון ולא רציונלי.

העובדה היא כי תחת השפעתו של אור שמש ישיר, ריכוז של סוכרים פירות או חומרי גלם ברי הוא הוריד, אלכוהול זה יוצר כל עוד wort roams, volatilizes. לפיכך, הטעם של ליקר בעתיד הופך גרוע יותר, ואת כוח פוחתת. בנוסף, כאשר המכסה אינו אטום, האוויר חודר באופן חופשי לתוך הטנק שבו הבסיס לתסיסה משוטט, וגורם התגובה חמצון של מרכיבי הפתרון. האם חומצה אצטית נוצר? המוצר מוצץ.

עבור תקופת התסיסה, המכולות חייב להיות סגור עם מכסים עם חותם מים והניח אותם במקום חשוך. ללא חותמת מים, תערובת של פירות יער (פירות) וסוכר ניתן להשאיר בצנצנת פתוחה לא יותר מ 2-3 ימים. זה בתקופה זו, כי wort מתחיל לנדוד, כפי שמעידים קצף בשפע על פני השטח של הפתרון, ריח חמוץ אופייני, לחישה.

בבית, זה יכול להיעשות בכל עת של השנה. חשוב מאוד לשמור על משטר הטמפרטורה הנכון בחדר שבו wams roams. משטר הטמפרטורה האופטימלי עבור תסיסה של המצע למילוי? 18-26? ג

בחורף, כאשר קשה לשמור על טמפרטורה כזו בחדר, את הבקבוקים שבהם הוא מתסיס

פתרון ברי, יש צורך להתקרב רדיאטורים של חימום. אם הטמפרטורה נמוכה מהרגיל, התסיסה אינה מתחילה כלל או מפסיקה לאחר זמן מה. אבל החום עבור חייב הוא מזיק. התסיסה במקרה זה היא פעילה מדי, מלווה ביצירת קצף שופע, וכתוצאה מכך הטעם של המשקה העתידי מתדרדר, והכוח פוחת.

עוד טעות טיפוסית שנעשו על ידי ייננים חסרי ניסיון? decanting לא טוב wort. סימני השלמה של התסיסה הם: הבהרה חלקית של הצבע, משקעים בתחתית, היעדר בועות בחותם המים או כפפת גומי. כדי להמשיך לשלב הבא של הכנת ליקר בתנאי הבית זה אפשרי רק לאחר כל הסימנים האלה ייראה בתוך יום.

מתכונים של ליקרים

וודקה אוכמניות על וודקה

מתכון פשוט מאוד הדורש רק שני מוצרים? אוכמניות וודקה במפעל. אוכמניות בסכום של 1.5 ק"ג יש לנקות, שטף, מכוסה בצנצנת. יוצקים וודקה, הפקק ולהשאיר במקום חשוך לתקופה של חודש אחד. הטמפרטורה בחדר במהלך כל הזמן הזה צריך להיות יציב? 18-26? ג

ואז משקה מסונן, אוכמניות הוא סחט החוצה באמצעות שק גזה. שוב, המשקה מסונן, סירופ מתוק מבושל מ 1 כף. סוכר ו 250 מ"ל של מים.

הרכב מתערבל, מוזג לתוך בקבוקים עם פקקים הדוקים. אוכמניות לשפוך מועבר למקום מגניב עבור ההזדקנות במשך 2 שבועות.

יוצקים דומדמניות שחורות?

האם משקה עשה עם? רמקול? שם המרכיבים הבאים:

• גרגרי יער של דומדמניות שחורות? 1 ק"ג.
• סוכר? 1 ק"ג.
• וודקה? 750 מ"ל.
• מים 3.5 כפות.

טכנולוגיה של הכנה:

1. פירות מיין בקפידה, שטף, מיובש.
2. לטחון לתוך slurry עם עלי עץ, למחוץ, בשר טחינה.
3. לסחוט מיץ דומדמניות דרך שקית פשתן.
4. מ סוכר ומים, סירופ מבושל, מוריד את הקצף הלבן נוצר על פני השטח.
5. ב סירופ חם לשפוך במיץ של דומדמניות, לתת את הפתרון לרתיחה ולאחר מכן להסיר מן האש.
6. יוצקים בוודקה, מערבבים היטב.
7. לשים על אש מינימלית להתחמם עד שהוא מתעבה.

מוכן? Spotykach? מגניב, בבקבוק. דחוס היטב לאחסן במקרר, במרתף או במרתף.

פריחת הדרים

מילוי הלימון כתום-הלימון המקורי עשוי מקליפת הדרים, ניתן לקחת אותם בנפרד או לערבב אותם במידות שוות. המשקל הכולל של חומרי גלם לכל 1 ליטר של וודקה צריך להיות 300 גרם בנוסף לזדרה ואלכוהול, מתכון זה משתמש סוכר (400 גרם) ומים (2 פריטים).

תפוז כתום ו / או לימון הוא שפך עם וודקה. סגור את המכסה עם מכסה. להתעקש בחום 2-3 חודשים.

מסנן לעירוי פרי הדר. במקביל, סירופ סוכר מבושל. בסירופ חם יוצקים תמיסה דקה, מערבבים היטב.

המשקה מסונן שוב, מוזג לתוך בקבוק זכוכית, סתום. בצורה זו, המילוי נשאר להבשיל בחדר חם במשך כמה שבועות. אחר כך שפכו בעדינות מן המשקע ושפכו על בקבוקים נקיים עם פקקים הדוקים.

השתייה היא משקה אלכוהולי שאתם פותחים בחורף, שופכים כוס, שואפים את הארומה, שותים ומיד נהנים מזיכרונות הקיץ והרגשות הנעימים. הכותרת חושפת את הנושא - מרשמים של סתימות תוצרת בית. אני אשתף אתכם מוכחות וטעימות מתכונים עבור וודקה, אלכוהול, יין, מונושיין, דרך של תסיסה עצמית. ב הכותרת מוצגים מתכונים של ליקרים  על פירות יער: אוכמניות, דומדמניות שחורות, פטל, תות שדה, פירות יער שונים, על דומדמניות, אוכמניות, כדור השלג, תות, אוכמניות, קורנל. נושא הפרי נחשב באופן נרחב: רק מתכונים של דובדבנים  4 וריאנטים מ ריחני עם תבלינים דובדבן קלאסי על וודקה ועל יין. כל הערה על המילוי יש מתכון צעד אחר צעד, תמונות מקוריות, הדרכה וידאו עם טיפים והמלצות בישול מהמחבר של הבלוג. עם כותרת עונתי חדש בהכרח למלא מתכונים חדשים להכנת תוצרת בית תוצרת בית. קורא יקר, אני אהיה אסיר תודה על הניסיון שלך מתכונים מוכחים בהערות הערות.

שיטה זו של ברנדי בישול ניסיתי החוצה בפעם הראשונה, להחיל את samosbrazhivaniya השיטה - משקה תוסס שמרים פראיים ללא תוספת של וודקה או יין שרף. כתוצאה מכך, קיבלתי רווי טעם טעם nouveau, אשר דומה מאוד היין פירות קינוח מבוצר. בפתק זה אכתוב בפירוט.

ברי דובדבן הוא לא מורגש במיוחד, אבל יש טעם ייחודי משלה, זה לוקח זמן וסבלנות להכין משקה ממנו. במאמר זה, אני אפרסם את מה שכבר אימתתי.

זה מזון דובדבן עשה יותר מפעם אחת, היה תמיד מרוצה מהתוצאה, במשך שנים רבות אני להסיק את היחס האופטימלי של המרכיבים למשקה זה טעים. במאמר זה אסביר בפירוט.

קורנל - פירות ריחניים וטעים להפליא, אתה יכול לעשות משקה נפלא או קומפוט ממנו, בהתאם, משקה אלכוהולי מ dogwood יש ניחוח מקסים וטעם. בפתק זה אני מתאר את הפשוטה מתכון עבור.

איך להכין תוצרת בית.

השתייה היא משקה אלכוהולי שמוכן ללא שמרים. אבל, באותו זמן, בישול תוצרת בית דורש את השימוש של וודקה הנקי והחזק. מתכונים למשקאות ביתיים  הם מגוונים מאוד. במאמר זה אנסה לתאר לכם את תהליך הכנת הליקר בבית, ואני אתן לכם גם כמה מתכונים.

כדי לבצע מילוי באיכות גבוהה, יש צורך להשתמש רק בפירות בשלים ונקיים וגרגרים. לא כל כך חשוב, כל יהיו פרות או מקומט מעט, כל עוד לא היה להם שום ירוק, עלים, שורשים, וכן הלאה. נ אם תפוחים משמשים לבישול, ולכן הם צריכים להיות חומצי בלבד נחתך כך הפרוס בחופשיות עבר בצוואר הכלים, שבו אתה עושה את המילוי.

הכנת ליקרים תוצרת בית.

עבור בישול ביתי  עדיף להשתמש בקבוקי זכוכית או בקבוקים. פירות יער (או פירות אחרים) למלא ⅔ נפח של מנות ויוצקים וודקה כמעט עד שוליים. לאחר מכן, לאחר חבוש הצוואר עם בד צפוף, הם שמו אותם להבשלת למקום שמש. כאשר המילוי מוכן, תלוי מה בשלות את הפירות משמשים וכמה הם נלקחים ביחס וודקה. אם פירות בשלים מאוד והם מלאים וודקה לגובה של לא יותר מ 3 - 4 ס"מ, אז המוצר יכול להבשיל לאחר 45 - 50 ימים. אבל לעתים קרובות יותר, עבור מוכנות מלאה זה לוקח בערך 60 - 90 ימים.

לאחר המשקה שלך מוכן, זה חייב להיות מסונן דרך מסנן בד כותנה. אם נראה כי ברנדי הוא חזק מדי, ואתה רוצה לעשות את זה כמו יין, ואז לדלל עם מים נקיים מבושלים עד 25% מכלל נפח של משקה (והכי טוב לנסות).

  לאחר שהושג את הכוח הנדרש, במשקה אתה צריך להוסיף סוכר בשיעור של כ 0.2 ק"ג של סוכר לליטר של תמיסת מדולל כבר. כדי לעשות זאת, לשפוך את הסוכר לתוך צלחות אמייל, לשפוך את כמות המים לפחות (כך הסוכר יכול רק להתמוסס) והצית. כאשר סירופ במיכל רק מתחיל רותחים, אתה צריך מיד לשפוך את זה נוזל לחכות עד הנוזל מתחיל לרתיחה. ברגע שהוא מתחיל לתת סימנים של רותחים, מיד לשפוך אותו לתוך מיכל חרס מוכן. לאחר המשקה יש לחלוטין מקורר למטה, זה נחשב מוכן לחלוטין.

  אחר מתכון מתוצרת בית  כרוך בשימוש שתיית אלכוהול. במקרה זה, פירות יער הכינו מלא לתוך בקבוק זכוכית 70% לפי נפח הוא שפך פירות יער וודקה, ואת 30% הנותרים - אלכוהול, בצורה כזאת כי הנוזל הוא רק - רק פירות יער מכוסה. מיכל עם כל התוכן הוא לשים במשך זמן רב במקום שטוף שמש במשך 90-120 ימים. לאחר תאריך היעד, יש לסנן את הנוזל דרך מסנן הגזה. בצורה זו, המשקה כבר מוכן לשימוש, אבל זה יכול להיראות חזק מאוד עבור נשים. כדי לעשות את זה יותר מהנה לשימוש, אתה צריך "להוריד את התואר" קצת. כדי לעשות זאת, הגרגרים שנותרו בבקבוק נשפך סוכר (נלקח בשתי פעמים פחות משקל של פירות) ו נקבעים במקום שטוף שמש בכל פעם, עד שהסוכר נמס לגמרי. מיץ זה יוצר כתוצאה מכך הוא שפך לתוך מיכל אחר דרך מסנן גזה. הם לדלל את המשקה שהתקבל בעבר למצב שאתה אוהב. אתה יכול להתעקש גרגרים עם סוכר יותר מפעם אחת, ועד פירות יער נראה יבש.

"מוקדם להתבגר" liqueurs.

משקאות כאלה מוכנים בדרך כלל מ דובדבנים, פטל או דומדמניות שחורות. גרגרי פטל נשטפים היטב, מקופלים במיכל אמייל ומזג לתוך וודקה. למעלה מחבת עם נייר עבה, אשר צריך להיות קשור כוח. בכמה מקומות של "נייר לכסות" לעשות חורים. מיכל ממוקם בתנור, מחומם ל  t ≈ 100 - 120 º C ומכבה. כאשר התנור הוא קריר לחלוטין, לבדוק את פירות יער, הם צריכים להיות תפורים היטב (יש צבע חום, עצמות דובדבן, קל להפריד כאשר אתה לוחץ קלות על גרגרי יער). אם פירות יער עדיין לא מוכן, התהליך חייב להיות חוזר. לאחר מכן, לנקז את הנוזל הנותר דרך גזה, ולשים את הגרגרים בתוך מסננת ולתת מיץ לנקז לתוך מיכל להחליף. כדי לשפר את התהליך, המסננת יכולה להיות מזועזעת מעט. הקפד לא לפגוע בגרגרים. במיץ כי היה מרוקן וזה שנאסף מן התותים, הוסיף סוכר, בשיעור של 0.1 - 0.3 ק"ג לכל 1 ליטר של מיץ (זה תלוי בטעם שלך). כאשר המשקה התקרר, הוא מוכן לשימוש.

  הנה דרך אחרת כיצד להפוך את הבשלת הבשלה הביתי. כדי לעשות זאת, אתה צריך תותים רך, תות, תות או פטל הם הטובים ביותר. שים אותם בבקבוקים של שמפניה (או דומה, והכי חשוב, כדי להיות חזק), ו clogging היטב, במקום באגן או במחבת עם מים קרים. קיבולת עם כל התוכן לשים על תנור עד המים שפכו בו לא רותח. לאחר מכן, לאט להרתיח במשך כ 90 דקות. לאחר מכן, לאחר כיבה את התנור והניח מים להתקרר, אתה יכול להסיר את הבקבוקים. המיץ, שהוקם שם, מתוח דרך הבד בצלחת אחרת ומערבבים עם וודקה וסוכר. במשך 1000 מ"ל של מיץ אתה צריך 100 - 300 גרם של סוכר 200-200 מ"ל של וודקה (לפי הטעם). לשתות, אשר יש לך כתוצאה של ערבוב, עליך שוב לשפוך לתוך בקבוקים ולסגור. אפשר את המילוי לחלוט במשך 24 שעות, והוא מוכן.

  בשיטות מקובלות אלה, ההכנות מוכנות כמעט מכל פרי שאנו מגדלים. אבל יש גם מי מכינים קצת אחרת.

פורחת עלי כותרת של ורדים.

  להכנת ליקר זה, עלי הכותרת של פורחת רוז יידרש. הם צריכים להיות בתוך בקבוק ומלא וודקה. ואז מתעקשים כל כך עד שהנוזל הופך לענבר כהה. מסננים ולסנן את הנוזל (לא לגעת עלי הכותרת), מוסיפים סוכר כרגיל (0,1 - 0,3 ק"ג / 1 ליטר של המשקה, בהתאם לטעם). ניתן להוסיף סירופ מתוק. המזיגה מוכנה. זה נשאר לשפוך אותו לתוך בקבוקים והניח אותו לאחסון.

Ryabinovka.

יש לבחור את הפרי הבשיל ביותר ולייבש אותו בתנור בטמפרטורה גבוהה. פירות צריך להיות רך, אבל לא יבש מדי. ממלאים את גרגרי עם בקבוק 70% וזורקים וודקה לפסגה. כמו במקרה הקודם, המשקה צריך להיות מתעקש עד שהוא מקבל צבע כהה כהה. לאחר מכן, הנוזל מרוקן ומסונן. כרגיל, להוסיף סוכר או סירופ ויוצקים לתוך מיכל, לשים במקום קריר. בצורה זו, המשקה כבר יכול להיות נצרך, אבל אם הוא קצת יותר infused, זה יהיה אפילו יותר נעים וריחני.

רוואן למילוי. הכנת שפכים מאפר הרים. אפר חנקברי למילוי.

פורחת דובדבן.

להכנת משקה לפי המתכון הזה, רק דובדבנים של דובדבן ציפור, אשר הגיעו לפסגה של בשלות, יהיה צורך. הם צריכים להיות קצת יבש, אשר, להפיץ את הפירות על הסדין או נייר הוא לא מאוד עבה ולהשאיר בחדר מואר עם אוורור טוב במשך שלושה ימים (זה אפשרי, במזג אוויר יבש, מתחת לחופה בטיוטה). לאחר מכן, פירות יער צריך קצת "לנגב" על מסננת בתנור הקירור, אשר מחומם בעבר 100ᵒ   C   היזהרו דובדבן ציפור להיות רק איטי, אבל לא caked. ואז כראוי perekolkite גרגרים במכתש ויוצקים לתוך בקבוק, עד לרמה שבה הצוואר מתחיל ויוצקים לחלוטין עם וודקה. מיכל עם תערובת ניתן להשאיר במשך 45 ימים עבור עירוי. בבוא הזמן, לנקז את הנוזל, לסנן ולהוסיף סוכר לטעם בדרך הרגילה היחס הרגיל. משקה מתכון לא מפסיק כמה פעמים מביאים לרתיחה.

אגוז אגוז.

במקרה זה, אנחנו לא צריכים את הגרעינים עצמם, אבל הפגזים שלהם. זה צריך להיות סדוקה דק (כמובן, לא לתוך אבקה) ומילא בתוך בקבוק או בקבוק, מילוי כ -70% מהנפח. לאחר מכן מוסיפים את הוודקה לפסגה ומניחים אותה ל -45 עד 60 יום. לאחר מכן, יש צורך לסנן את אניה דרך מסנן פשתן ולהוסיף את הסוכר או סירופ סוכר בדרך הרגילה. לשתות ניתן לצרוך מיד, אבל רצוי (אם יש לך זמן וסבלנות) לתת לו את ההזדמנות להישאר קצת יותר.

  יוצקים מתוך דובדבן.

שרי פורצת בבית  יכול להיות מוכן בכמה דרכים. יש מתכונים מתוצרת בית  מ דובדבן, הן עם שימוש של וודקה, ובלי זה. הנה כמה מן הנפוצים ביותר.

בעת הכנת משקה למתכון זה, יש צורך בשלים מלאים, טהורים ועדינים. הם צריכים להיות מונח על גיליון אפייה עם שכבה אחת, הנחת כל חור דובדבן (כך מיץ לא זורם) והכניסו לתנור מחומם לt ≈ 75 - 80ᵒ C.   שמור אותם שם כל כך הרבה גרגרים רק קצת זועף, אבל בכל מקרה לא יבש. אז תן להם להתקרר. מקפלים את הדובדבנים בתוך גליל מוכן, כל הזמן אותו, רועד (עבור קיבולת גדולה יותר). כאשר המכולה מלאה (לא לקצוות מאוד), יוצקים את הוודקה (עד הדף) ומניחים אותה במקום חשוך וקריר במשך שבוע וחצי.

  כאשר הזמן הוא הנכון, אתה צריך לנקז את הנוזלים חדורים, ואת דובדבנים שוב לשפוך וודקה ולשים באותו מקום קריר וחשוך במשך 14 - 15 ימים. בסוף התקופה, שוב לשפוך את העירוי, ואת גרגרי בפעם השלישית (כמו באגדה) לשפוך אלכוהול. הפעם, זה ייקח בערך 50 ימים כדי להכין. כאשר זה עירוי מוכן, לערבב את כל שלושת נוזלים בקערה אחת ומסנן דרך מסנן פשתן. לקבלת מוכנות מלאה לא מספיק ממתקים. שים את הסוכר (בשיעור של 0.1 - 0.3 ק"ג סוכר / 1 ליטר של משקה) או להוסיף סירופ סוכר. להכנת סירופ, המים נלקחים לכל הפחות (עד כדי כך שהסוכר יכול להתמוסס רק). המוצר המוגמר נשפך לתוך בקבוקים סתומים ככל האפשר. אתה יכול לאכול, אבל רצוי לתת את המשקה "להיכנס" בטעם מלא. לאחסן את תמיסת עדיף במקום חשוך וקריר. האחסון הטוב ביותר הוא מרתף.

  ● מתכון זה, כפי שכנראה ניחשתם, משמשים את גרגירי הדובדבן הנקי והנקי. הם מכניסים אותם לבלון ושופכים וודקה כך שהוא מכסה לחלוטין את פירות יער. אנחנו סוגרים את הצנצנת במכסה ושולחים אותה למקום שטוף שמש לעירוי, בערך, ל-20-25 יום. כאשר הזמן הוא הנכון, לשפוך את עירוי, ואם יש צורך, סינון זה, לנקות את הזמנים טוב יותר.

הדובדבנים שנותרו בכלי שיט יש לשפוך עם הסוכר כך שהוא מופץ ככל האפשר לאורך כל נפח הבלון ומגיע לתחתית שלה. סוכר להוסיף בהדרגה, רועד במרץ את הצנצנת עם פירות יער. משקל הסוכר צריך להיות חצי מזה של דובדבנים. כאשר ההליך הושלמה, לסגור את הצנצנת עם מכסה ולשים אותו שוב במקום חם במשך 20-25 ימים. במהלך תקופה זו הסוכר הוא מומס לחלוטין. מיץ וכתוצאה מכך, לאחר סינון, לערבב עם וודקה הוסרו בעבר ולתת זה קוקטייל עוד 15-20 ימים כדי להחדיר. לאחר מכן, המשקה הוא מוכן לחלוטין והוא יכול להיות נצרך, אבל .... כאמור, ליקר מקבל טעם מלא ארומה לאחר זמן מה.

  ● שיטה זו לבישול קרם תוצרת בית  הוא קצת יותר מייגע, שכן הוא דורש הסרת זרעים מן הדובדבנים. אבל זה זול יותר, כי זה לא דורש וודקה.

  כל המרכיבים במתכון זה יילקחו על בסיס 3 ק"ג של דובדבנים בשלים וטהורים. קחו גודל הבקבוק מתאים (רצוי 5 ליטר) ועל ידי שפיכת בתחתית 250 - 300 גרם סוכר, שופכים שם דובדבנים מגולענים, לסירוגין עם שכבות של סוכר. סה"כ סוכר, בהתחשב בעובדה כי בתחתית, ידרוש כ 1200 - 1300 בעיר ולאחר מכן שפכו לתוך המים בבקבוק, כך שהוא כיסה דובדבנים (כ 1 ליטר), אך גם משאיר מקום בתהליך התסיסה (לא פחות מ ⅕ של נפח הבקבוק). בצוואר של כלי השיט, לשים חותם מים (כמו בהכנת יין הבית) או במקרה חירום, לשים על כפפה רפואית עם חור קטן.

אטם מים לתסיסה. 1 - בקבוק 2 - בסירופ דובדבנים 3 - תקע; 4 - שפופרת זכוכית; 5 - צינור או צינור 6 - מיכל של מים (מלכודת מים).

  אם יש לך תריס הידראולי של הייצור התעשייתי, להשתמש בו.

  חותמת הידראולית. מנעול הידראולי לתסיסה.

  מניחים בקבוק מלא דובדבנים במקום חמים עבור תסיסה. במהלך תהליך התסיסה, הכפפה "מראה 5", וכאשר זה נגמר, זה יהיה פוצצו. במקרה של חותמת המים, סוף תהליך התסיסה נקבע על ידי העובדה כי בועות אוויר במיכל המים יפסיקו להופיע.

  לאחר תערובת "תסיסה", זה חייב להיות סחוט לתוך מכולה אחרת מותר לעמוד במשך 48 שעות. לאחר מכן המוצר המוגמר מסונן באמצעות מסנן פשתן ובקבוקים נשלחים לאחסון. בעיקרון, המשקה כבר יכול להיות נצרך, אבל כדי להשיג טעם חי יותר וטעם, רצוי לתת לו את ההזדמנות לחלוט עוד 25 עד 30 ימים.

  שמפניה תוצרת בית.

לימון kvass.

כדי להכין את המשקה הזה אתה צריך שבעה לימונים בינוניים. הם צריכים להיות חתוכים לפרוסות ולהסיר את שכבת קליפה עם כל אחד, ולנקות את האונות של הסרט הלבן ואת העצמות. לאחר מכן להוסיף 0.4 ק"ג צימוקים טהור 0.4 ק"ג של דבש אמיתי. מערבבים היטב, כך מיץ לימון ממיס את הדבש. הכן 15 - 20 ליטרים של מים טהורים לדלל את התערובת שהתקבלה בו, לשים את החזה, אשר היה לחתוך בעבר, שם. כל זה מביא לרתיחה.

  במיכל נפרד, עם בצק נוזלי עשוי קמח חיטה (באיכות הטובה ביותר), לדלל את שמרים דגנים. אחרי שהבצק "מתקרבת" ומתרומם, צריך להזיל לתוך מיכל בגודל המתאים (עדיף להשתמש בחבית עץ, אבל זה אפשרי ועוד משהו) ושופכים לתוכו סירופ מקורר של לימונים. סגור את המיכל ולהשאיר את התערובת לתסיסה, עד עיסת של לימון, צימוקים ו zesters לצוף על פני השטח. הם צריכים להסיר מיד, בזהירות מוזג לתוך בקבוק, לשים כל אחד מהם זוג צימוקים חתיכת חזה. חזק ככל האפשר, לאטום את הבקבוקים ולשים אותם במקום קריר במשך 20-25 ימים. לאחר תאריך היעד, נסה את השמפניה. אם זה לא מוכן, אז תן לו להתבשל.

שמפניה מן העלים של דומדמניות שחורות.

100 גרם של עלי דומדמניות שחורות טריות צריך להיות שפכו עם 15 ליטר מים קרים מבושלים (אם אין עלים טריים, אתה יכול להשתמש אלה יבשים). לאחר מכן קח שלושה לימונים בינוניים וכמו במתכון הקודם, חתוך את הקוץ מהם, קילף את הסרט, הסר את העצמות וחלק אותם לפרוסות. וכתוצאה מכך לימון לימון עם זדרו לשים במיכל והוסיף שם 1000 - 1200 גרם של סוכר לשים במקום חמים. תוכן המכולה חייב להיות מעורב כמה פעמים (אם התערובת היא בבקבוק או בקבוק, הם חייבים להיות מזועזעים). כאשר כמה ימים לעבור את הסוכר לגמרי מתמוסס, להוסיף 3 כפות. כפות לחם שמרים. כאשר התסיסה מתחילה ולוקחת כשלוש שעות לאחר תחילתה, הניחו את הכלי במקום הקר ביותר (אם לא קפוא) במשך שבוע. לאחר הזמן הדרוש, מסננים בעדינות את המשקה דרך מסנן הפשתן, לתוך הבקבוקים וסוגרים היטב (ניתן לחבר את התקעים בחוט, כמו שמפניה), לשים אותו במצב אופקי. לבטיחות גבוהה יותר, הניחו את הבקבוקים במגירה ואת המגירה במקום הכי קר.

בקבוק מוכן עבור 50% חייב להיות מלא עם פירות יער, לשפוך מים על העליונה מאוד ולשים במקום הקר ביותר עבור 7 - 10 ימים. לנער את הספינה בכל יום. כאשר הזמן הוא הנכון, לנסות את עירוי, אם המים לא מבושל מספיק, ואז לעזוב עוד 3-4 ימים. לאחר מכן, מים צריכים להיות שפכו לתוך בקבוקים (רצוי עבה חומה, מן שמפניה), להוסיף על כוס סוכר בכל אחד. 40 - 50 מ"ל של רום (אתה יכול להשתמש וודקה, אבל הטעם יהיה שונה), 70-100 מ"ל של שמפניה כמה מדגיש. בקבוקי צריך להיות סתומים ככל האפשר וקבור במקום קריר בחול. לאחר 30 יום, תוכל לקחת דוגמה. אם המשקה אינו חד מספיק, המתן 10 עד 15 ימים נוספים.

  ברזוביק.

  משמו של המשקה אתה יכול לנחש שזה עשוי עץ ליבנה. קח 3.5 - 4 ק"ג סוכר ו להמיס אותו 15 ליטר של מיץ ליבנה. יוצקים לתוך מנות אמייל ומבשלים עד הנוזל הוא 30% פחות. בעוד מיץ הוא מבושל, לא לשכוח להסיר את הקצף ממנו. כאשר סירופ מבושל, מגניב אותו לטמפרטורת החדר, לסנן דרך מסנן פשתן ושופכים אותו לתוך הקנה, כך שהוא אינו מלא על ידי חלק of נפח. בסירופ זה יש צורך לשים, לחתוך במעגלים ללא בורות 5 לימונים, וגם לשפוך 1,2-1,5 l של וודקה. עכשיו חבית של סירופ ניתן להשאיר במשך 12 שעות במקום חמים עבור תסיסה, ולאחר מכן הועבר למרתף קר במשך 50 - 55 ימים. כאשר הזמן עובר, המשקה צריך להיות מסונן דרך הבד ומזג לתוך בקבוקים, בלי לשכוח איך הפקק אותם. אחסן את המוצר בצורה הטובה ביותר במקום קריר.

כבר הבנתם שאנחנו מדברים על תפוחים. אתה צריך לקבל מיץ מחלקים שווים של תפוחים חמוצים מתוק. ואז 2500 - 3000 מ"ל של מיץ זה צריך להיות שפך לתוך חבית עם נפח של 15-20 ליטר. בנפרד לעשות סירופ מ 2000 גרם של סוכר 6-7 ליטר מים. מבשלים אותו במשך כ -60 דקות, לאחר שזורם בתוך פאינס או מיכל עץ לתת לו להתקרר לטמפרטורת החדר ושופכים לתוך חבית של מיץ תפוחים. אין לסגור את החבית בחוזקה רבה ומניחים אותו במרתף קר או במקרר במשך 8 עד 9 ימים. יש לדאוג שהמשקה לא יקפא. לאחר זמן זה יש להוסיף החבית 0,8 - 1 ליטר של וודקה, סתום בחוזקה והניח במרתף קר במשך 90 ימים. כאשר הזמן הוא הנכון, אתה יכול לקחת דוגמה.

  כפי שכנראה שמת לב, המאמר לא רק מתכונים מתוצרת בית, אלא גם כמה תיאורים של איך אפשר להכין משקאות אלכוהוליים חריפים בבית. נסו לבשל, ​​אולי משהו כזה.

  כל טוב לך ולראות אותך על דפי האתר.

כדי להקל על החיפוש אחר המידע הדרוש באתר, אני ממליץ להשתמש בטופס החיפוש שנמצא בכותרת הבלוג.

המאמר שאתה צריך ניתן למצוא באמצעות רשימה של קטגוריות או מפת האתר.

כדי להפוך את האתר יותר מעניין ואינפורמטיבי, אני מבקש ממך לענות על כמה שאלות פשוטות. לחץ על הכפתור.

עבור אלה הקוראים המשתמשים Yandex ורוצים לקבל הודעות על פרסום מאמרים חדשים באתר, אני מציע לפרסם את יישומון של הבלוג שלי בדף הבית באמצעות הקישור: http://www.yandex.ru/?add=147158&from=promocode

כדי להירשם כדי לקבל עדכונים לדואר אלקטרוני, אתה יכול בצורה של "רשומות RSS", אשר על הדף הראשי בסעיף "META".

משקאות אלכוהוליים המיוצרים בתעשייה מוצגים בחנויות במגוון רחב, אך הכנות מיוחדות נחשבות לתבשילים מבושלים ולליקרים בבית. מתכונים שנעשו על ידי עצמך, יעזור לקשט כל חג, והכי חשוב - האיכות שלהם, שבו אתה לא מפקפק. מיוצרים במו ידיהם, משקאות אלה להתברר ריחני וטעים, לשים את המאהבת במצב יתרון, הם לא יכולים להיות לעומת "וודקה החנות". מתכונים לבישול לא מסובכים, חוץ מזה, אין צורך בציוד מיוחד, אני אוהב להכין מגוון של משקאות חריפים, תמיסות ומשקאות משכרים אחרים לחורף. מתכונים שנאספו במשך זמן רב הרבה, אני חולק איתך את המוצלח ביותר.

תמצית של דומדמניות אדומות על וודקה

הדומדמניות האדומות תמיד מניבות יבול רב, אני יודעת מניסיון שאנשים רבים לא אוהבים לבשל ממנו ריבה. הנה אני, הייתי לוקח את זה דלי עם דליים, לבשל ריבה, להפיץ קצת, אבל לפני כמה שנים התחלתי לעשות תמיסת דומדמניות אדומות, מתברר טעים מאוד.

זה ייקח:

• מיץ דומדמניות - 10 ליטר;
• סוכר - קילוגרם וחצי;
• מים - 2 ליטר;
• וודקה - חצי ליטר.

1. אין צורך לשטוף את גרגרי יער. לסחוט מיץ מתוך זה, יוצקים אותו לתוך בקבוק, יוצקים מים, מוסיפים סוכר. על היכולת למתוח את כפפות הגומי, ובאצבע אחת עם מחט כדי לנקב את החור. זה יהיה התריס הידראולי הפשוט ביותר. הסר למקום חמים וחשוך.
2. חכה עד הכפפה יורדת, ואז לנקז, יוצקים וודקה לחכות עוד שבוע.
3. יוצקים לתוך בקבוקי זכוכית, לשים במקום קריר במשך חודש, לאחר הזמן, תמיסת יהיה צבע אודם יפה עם טעם עשיר.

עצתי:

התסיסה יכולה להימשך בין שבועיים לארבעה שבועות. חם יותר בבית, מהר יותר את התוכן של בקבוק לשוטט, זה חייב להיות מזועזע מעת לעת כדי להפוך את התהליך מהר יותר.

אפל תמיסה על וודקה

• תפוחים דק קצוץ עם עור - 1 ק"ג;
• וודקה - ליטר;
• סוכר - 200 גרם;
• מים - חצי ליטר.

1. תפוחים לשים בצנצנות או בקבוקים, יוצקים וודקה על הכתפיים, לשים אותם במקום חשוך במשך שבוע.
2. תמיסה הבאה מרוקן היטב.
3. מרתיחים את הסירופ מתוך סוכר ומים, משלבים עם תמיסת, ואז לסנן.

המשקה המתקבל מתברר לטעם מתוק וחמוץ, בעל צבע זהב יפהפה. התפוקה היא אחת וחצי ליטר. מאוחסנים במיכלים סגור סגור במקום קריר, כהה.

תמצית של chokeberry שחור על מתכון וודקה:

זה משקה אלכוהולי מתברר להיות יפה. מנסה לפחות פעם אחת, אתה בהחלט רוצה לעשות כזה תמיסה יותר מפעם אחת.

היכונו ל:

• עלים של דומדמניות שחורות, דובדבנים פטל - כל 100 גרם;
• סוכר - פאונד;
• וודקה - חצי ליטר;
• חומצת לימון - 1 כף ללא העליון.

1. עלים ופירות יער לשים בסיר אמייל, ומערבבים, שופכים חצי ליטר של מים, ומבשלים על אש נמוכה במשך 40 דקות, מסונן דרך גזה, לסחוט עבה ביסודיות. שוב, מאמץ דרך כמה שכבות של גזה.
2. בתוך הנוזל יוצקים את הלימונדה, הסוכר, מביאים לרתיחה, מגניב, יוצקים בוודקה, מערבבים, יוצקים על בקבוקים, פקק. שמור במקום חשוך לפחות שבוע.

תמצית של דומדמניות שחורות על מתכון וודקה:

והמשקה הזה הוא כל כך טעים לשתות, הוא מוכן מאוד בפשטות.

• לשטוף את התותים של דומדמניות שחורות, להשליך במסננת, ומניחים בצנצנת של שלושה ליטרים אל הכתפיים, להוסיף כוס סוכר, ושופכים ליטר וודקה, לנער מעליו במקום חשוך במשך כמה חודשים. בכל שבוע, התוכן מזועזע, בסוף, לנקז ויוצקים לתוך בקבוקים.

תמיסת ענבים על וודקה

זה פונצ'ו ענבים מוכן בזול ופשוט, אבל יוצא ריחני וטעים!

• זני ענבים "איזבלה" - חצי קילוגרם;
• סוכר - 5 כפות;
• מים - 200 מ"ל;
• וודקה - חצי ליטר;
• ציפורן ציפורן - 4 חתיכות;
• לימון - 1 חתיכה;
• קינמון - מקלות 1/3;
• כוכב באדי (אניס)

1. גפנים יער לנגב עם מטלית, להסיר מן הלהקות, לשים בצנצנת שלושה ליטר.
2. מרתיחים את הסירופ מים וסוכר, מגניב לטמפרטורת החדר.
3. לענבים מוסיפים תבלינים, סירופ, וודקה, קרוב למכסה פלסטיק, מערבבים היטב, מניחים אותו במקום קריר וחשוך במשך כמה חודשים (אני שומר עד דצמבר).
4. מוכן לשתות מסונן, יוצקים לתוך בקבוקים.

לצבוע על שזיפים מיובשים

הכן:

• מים - 600 מ"ל;
• שזיפים מיובשים - 200 גרם;
• וודקה - 300 מ"ל;
• סוכר - כוס אחת;
• תה תה יבש משאיר - 2 כפיות;
• חומצת לימון - 1 כפית.

כל החומרים המפורטים, למעט תערובת וודקה, מבשלים במשך 10 דקות, מגניב. יוצקים את הוודקה, מסננים, יוצקים לתוך הבקבוק.

יין ענבים בבית הוא מתכון פשוט:

אם ענבים רבים נולדו, לנסות לעשות יין טעים וריחני. להכנתו, ענבים כחולים מתאימים. הסר אותו מן הזרדים, אתה לא צריך לשטוף.

1. הסר את הגרגרים היבשים, לעשות את זה חלקים קטנים, כך שכל גרגר נותן מיץ. שים את המיץ בבקבוק. זה חייב להוסיף סוכר, בקצב של 30 גרם סוכר לליטר של נוזל, מכסים עם מכסה מיוחד, תוך הסרת הפקק כדי להבטיח גישה אווירית. בהיעדר כיסוי כזה, אתה יכול לקשור צוואר עם גזה. השאירו תסיסה במקום חמים במשך 5 ימים.
2. מסננים את החיתוך דרך שתי שכבות של גזה, לסחוט את המיץ, למזג אותו לתוך בקבוק. כל ליטר של מיץ יצטרכו 200-300 גרם של סוכר, מה יהיה יותר, חזק היין יתברר, לסגור את המכסה עם צינור. זה יכול להיעשות מתוך כיסוי פוליאתילן קונבנציונאלי, לאחר גרם חור זה, והוספת לא עמוק מאוד טפטפת רפואי. מניחים את המפרק חתום בשעווה או פלסטלינה.
3. מניחים את קצה השני של הצינור בתוך צנצנת של מים, לעזוב למשך 3 שבועות. יוצקים את היין לתוך מיכל אחר בזהירות, מנסה לא לגעת שאריות.

הכנת יין ענבים בבית "איזבלה"

זה יין ענבים מקבל טעם עשיר, זה קורה שאנחנו פותחים אותו אחרי שנה, אבל זה עדיין נוצץ, תוסס, נעים מאוד לשתות.

זה ייקח:

• זני ענבים "איזבלה" - 6 ק"ג;
• מים - 3 ליטר;
• סוכר - 1 ק"ג.

ועכשיו אני אומר לך איך להכין יין ענבים בבית.

1. חתכתי גרגרים מענפים, לא שלי, כשידי בתוך דלי אמייל.
2. אני שופכת סוכר לתוך המים, מערבבים אותו, מניחים אותו על תנור, מחממים אותו עד 50 מעלות, שופכים אותו לענבים, מערבבים אותו, לוקחים אותו לחום לתסיסה. הטמפרטורה בחדר צריכה להיות לפחות 23-24 מעלות, מעת לעת ערבוב "כובע" המתעוררים כדי למנוע חמוץ.
3. אני טועם את הטעם, בהתחלה המסה מתוקה, אחרי שבוע יש טעם נעים קצת חמוץ של יין יבש. אז אתה צריך לסחוט את עיסת, ולתת את היין דרך מסננת, אני משאיר אותו לתסיסה נוספת.
4. ברגע הקצף נעלם, אני לוקח את המשקה מן בוצה, לשפוך אותו לתוך בקבוקים, לאחסן אותו במקום קריר.

יוצקים גרגירים בבית

היכונו ל:

• כל גרגרים ללא בורות (אתה יכול לקחת פירות משמשים, דובדבנים, דובדבנים, שזיפים) - פאונד;
• סוכר - 450 גרם;
• יין לבן 750 מ"ל;
• וודקה - 150 מ"ל.

1. יוצקים לתוך המחבת יין, מוסיפים סוכר, חום, כדי להמיס את הסוכר.
2. מוסיפים את פירות יער מוכן או פירות, מבשלים עד שהם מבושלים, לזוז מן האש, מגניב, לשפוך את הוודקה.
3. יין עם פירות יער או פירות צריך להיות שפכו לתוך בקבוק, פקק בחוזקה, להציב במקרר במשך שבוע, מסונן. פירות וגרגרים ניתן להשתמש עבור קינוחים קולינריים, לשפוך על בקבוקים.

יוצקים משוקברי שחור בבית

זה מילוי ארומטי טעים לא חבל לשים על שולחן חגיגי, ואם תוסיף כף קטנה תה מבושל בחורף, זה יהיה ההתחממות הטובה ביותר ומשקה טוניק.

הכן:

• צ'וקברי - קילוגרם;
• עלי דובדבן - 100 גרם;
• מים - ליטר וחצי;
• סוכר - כוס אחת;
• חומצת לימון - כפית אחת;
• וודקה - חצי ליטר;
• ונילין - קמצוץ.

1. שים את העלים והגרגרים במים, מביאים לרתיחה, לבשל במשך 5 דקות, לנקז, לסחוט.
2. ב לימונדה להוסיף נוזלי, סוכר, ונילין, להרתיח במשך חמש עד עשר דקות, מגניב, יוצקים וודקה, לתת לו להתבשל בחושך לפחות שבעה ימים, או יותר - חודש.
3. מסננים, יוצקים לתוך בקבוקים, לאחסן במקום קריר, כהה. הפלט הוא רק מעל שני ליטר.

שזיף שופך בבית

זה ייקח: 6 ק"ג של שזיפים (שזיפים מיובשים), 2.4 ק"ג. סוכר.

1. שזיפים מתובלים לחתוך לחצאים, בחר עצמות, לעבור בקבוק 10 ליטר, לשפוך סוכר, לקשור את הצוואר עם גזה, לעזוב במקום חשוך במשך 3 ימים.
2. מיד עם תסיסה מתחיל, להתקין חותם מים (המתואר לעיל המתכונים).
3. לאחר חודש, לסנן את המשקה, יוצקים לתוך בקבוקים נקיים, הפקק, לשפוך פרפין plugs. חנות במקום קריר.

ליקר של דובדבן שחור בבית מרשם:

1. בקבוק 5 ליטר או צנצנת, יוצקים 1 ק"ג של פירות יער שחור.
2. מרתיחים סירופ מ 1 ליטר מים 800 גרם סוכר, מגניב ויוצקים את פירות יער.
3. מרלי, מקופל בכמה שכבות, לקשור את הצוואר של המכולה, לעזוב למשך 3 שבועות בטמפרטורת החדר, ומוטב לתת את המשקאות כדי להשרות שלושה חודשים.

איך להכין שמפניה בבית

מיכל הזכוכית של 10 ליטר יחייב:

• כל גרגרי עסיסי או פירות (דומדמניות, דובדבנים, שזיפים) - 3 ק"ג;
• צימוקים - פאונד;
• מים - 7 ליטר;
• וודקה - חצי ליטר.

1. הבקבוק הוצב פרותי יער מוכנים וצימוקים, מים רתוחים לשפוך לא וודקה, Shake, פקק שעם צפוף, לקשור בד פשתן, אשר לתקן את החבל. מניחים את המכל על אדן החלון במשך 15 ימים, לנער מדי יום. עד סוף תקופת ההזדקנות, פירות יער חייב לנוע מלמעלה למטה, מלמטה - כלפי מעלה.
2. מסננים דרך מספר שכבות של אריג לתוך בקבוק נקי של משקה, להשאיר למשך כמה ימים להתיישב, שופכים לתוך בקבוק שמפניה, הקפד שוב מסוננים דרך marlechku.
3. בקבוקים לא למלא עד הצוואר, חוטי תקע עם חבלים. שמור על הצוואר למטה מגניב, לא יותר מ 5 חודשים.

כפי שאתה יכול לראות, זה לא קשה לבשל תמיסות וליקרים בבית. מתכונים  מורכב מרכיבים פשוטים, מובנת ופשוטה. הם יכולים להיעשות על ידי כל מארחת שאין לה ניסיון מעשי בייצור של רוחות ביתיות. כל שנדרש מן המארחת, הוא קצת סבלנות ולהכין משקאות אלכוהוליים הכרחי בקיץ ובסתיו, כאשר שפע גדול של פירות יער ופירות.

ראה, דובדבן שופך בבית מרשם, וידאו: