Největší obsah zinku v produktech. Zinek je zdrojem života v potravinách.

Lidské tělo se skládá z množství látek a stopových prvků. Pro normální fungování je nezbytné získat stejný obrovský počet různých sloučenin, minerálů a živin, z nichž velmi důležitou roli hraje zinek a selen. Ve většině případů se požadované prvky získávají během jídla.

Které produkty jsou nejobvyklejší v obsahu těchto chemikálií a jsou důležité pro tělo? Pokusíme se pochopit.

Co je to zinek a jaké je jeho použití pro tělo?

Pro člověka je zinek důležitým mikroelementem. Jeho užitečné vlastnosti, které ovlivňují jeho blahobyt, byly zaznamenány již ve starověkém Egyptě. Zinek v lidském těle obsahuje jen asi 3 gramy, které se s věkem stávají ještě menšími. Ale i toto malé množství je pro normální činnost extrémně nezbytné. Více než polovina obsaženého zinku je koncentrovaná v kostních tkáních a svalech, zbytek je na kůži, bílých krvinkách, erytrocytech a spermiích.

Zinek se účastní takových procesů, které probíhají v těle:

Produkce hormonů a regulace práce žláz.
Syntéza a štěpení tuků, bílkovin a sacharidů.
Posílení kostí, zubů.
Výroba vitaminu A.
Práce nadledvin, samčích varlat a ženských vaječníků.
Zvýšení a podpora imunity.
Produktivní práce na mozku a nervových zakončeních.
Obnovení kožních buněk a kolagenních vláken.

Zinek se aktivně používá k potírání různých onemocnění. Pomáhá při odstraňování alergické reakce pokožky, snižuje akné a vrásky, reguluje práci mazových žláz. Tento prvek se často používá při výrobě kosmetických prostředků a léčivých mastí, což přispívá k rychlému hojení odřenin, ran, podráždění, oparu.

Zinek je nezbytný pro zvládnutí virů a bakterií. Chemická látka je užitečná pro posílení obrany těla. Stimuluje činnost mozku, zejména zaměřenou na paměť a pozornost. A dokonce se podílí na tvarování nálady, odolává přepracování a nervové zátěži, protože se podílí na produkci serotoninu - hormonu radosti. Tato látka je zodpovědná za práci téměř všech senzorických orgánů: zrak, vůně, dotek.

Co hrozí nedostatkem zinku v těle a jeho přebytku

Nedostatek

Nedostatek tohoto chemického prvku v těle je primárně ovlivněn zpomalením růstu a hmotnosti, protože proces buněčného dělení se zpomaluje. Nedostatek zinku ohrožuje projev narození trpaslíka, zaostalost mentálního vývoje.

Nedostatek látky se okamžitě projevuje oslabením imunity, což nakonec snižuje odolnost proti virům a infekcím. Pro ženy, nedostatek zinku způsobuje spontánní ukončení těhotenství a dokonce i neplodnost, nadměrné krvácení.

Symptomy nedostatku zinku také zahrnují:

Všechny tyto projevy nelze ignorovat, měli byste okamžitě jít do nemocnice.

Přebytek

Busta v příjmu prvku ohrožuje:

Výrobky bohaté na zinek

Nedostatek zinku je lepší pokračovat v konzumaci potravin, které obsahují tento chemický prvek. Největší množství je obsaženo (udává se obsah zinku na 1 kg výrobku):

plody a bobule: jablka - 0,25 mg, černý rybíz, malina - 5 mg;
citrusové plody: pomeranče, grapefruity - 0,25 mg;
med - 0,31 mg;
fíky, data - od 2 do 5 mg;
zelenina: řepa, rajčata, ředkvička, cibule, česnek, celer, chřest, brambory - od 2 do 8 mg;
vejce - 10 mg;
nerafinovaná rýže - 14 mg;
kvasinky -20 mg;
mouka ovsa, ječmen - 22 mg;
kakao, melasa - 30 mg;
maso králíků a kuřat - 35 mg;
fazole: hrášek, fazole, čočka - 40 mg;
zelený čaj - 40 mg;
matice - 50 mg;
chobotnice - 50 mg;
hovězí játra, některé druhy ryb - od 30 do 85 mg;
pšeničné otruby, klíčené zrna pšenice, semena dýně a slunečnice - od 130 do 200 mg.

Co je selen a jaké je jeho použití pro organismus?

Selén je nedílnou součástí více než 200 enzymů a hormonů lidského těla, čímž reguluje práci téměř všech orgánů těla.

Zásluhy tohoto prvku pro životní aktivitu jsou následující projevy:

Bez ní nemůže fungovat štítná žláza.
Provádí ochranu jako antioxidant od onkologie.
Podporuje imunitní systém.
Pomáhá obnovit srdeční sval po infarktu.
Podporuje reprodukční mužské funkce, je zodpovědný za produkci testosteronu.
Zachovává normální vidění.
Zabraňuje vzniku nekrózy jater.
Neutralizuje škodlivé účinky tabákového kouře, výfukových plynů a těžkých kovů.

Selén se účastní "restaurování" poškozených buněčných membrán. Je schopen posílit působení léků léčbou drogami a omezit jejich vedlejší účinky. Vědecký experiment ukázal, že pacienti užívající selén zvyšují sebevědomí, důvěru ve schopnosti a společenskou schopnost. A naopak, pocit úzkosti, únavy, agresivity byl méně.

Co hrozí nedostatku selenu v těle a jeho přebytku

Nedostatek

Selén je silný jed! Pro plnohodnotnou práci potřebuje tělo denně pouze 100 mikrogramů této chemické látky.Jeho nedostatek ohrožuje osobu s různými porušeními.

Přebytek

Jak nedostatek, tak přebytky selenu mají negativní vliv na tělo. Pokud je jeho obsah překročena je ztráta vlasů, křehkost a onemocnění zubů, nehtů, zanícených dásní, potíže s kůží. Počet onemocnění střeva a žaludku se zvyšuje. Nemoci kloubů se prudce rozvíjejí.

Produkty bohaté na selén

Nejvýznamnějšími odpůrci selenu jsou sacharidy. Proto dorty, sladké pečivo, soda mohou zničit tento prvek v těle. Pokud je potravina hodně sacharidů, selen se přestane vstřebávat.

Mikroelement prakticky chybí ve výrobcích, které byly podrobeny horkému ošetření. Při vaření dochází ke ztrátě až 50% selenu při mletí obilí - až o 70%.

Většina této látky obsahuje:

kamenná a mořská sůl;
vepřové a hovězí játra, jazyk, ledviny, srdce;
vaječný žloutek;
mořské plody (zejména krevety, humry, kraby, chobotnice, humry, sleďy);
pšeničné otruby a klíčky;
kukuřice;
rajčata;
pivo a pekařské droždí;
houby;
lískové ořechy;
hnědá rýže;
turecko;
ovesné vločky;
česnek.

V ženském mateřském mléce je selén téměř 2krát vyšší než u kravského mléka. V poslední době častěji odborníci doporučují věnovat pozornost česneku. Tato rostlina je bohatá na selén, navíc obsahuje látky, které ve spolupráci se selenem mohou "dělat zázraky".

V žádném případě byste neměli začít samostatně připravovat přípravky obsahující zinek a selén. V tomto případě musíte přísně určit dávkování, které může udělat pouze lékař. Koneckonců přebytek prvků je plný negativních důsledků, stejně jako jejich nedostatek.

Říkají, že ve všem, co potřebujete znát opatření, ale tady je více než relevantní.

5. srpna 2014 525

Užitečné vlastnosti zinku

Ovlivňuje vývoj a růst těla;
Je nezbytné pro sexuální vývoj;
Podílí se na formování lidské kostry;
Zlepšuje fungování imunitního systému;
Ovlivňuje vývoj nehtů, kůže, vlasů;
Denní požadavek na zinek pro lidi je 10-15 mg. V lidském těle se nachází v játrech, svalů, pokožce (epidermis), v prostatické žláze.

Minerální látky jsou nezbytné pro každou osobu.

Zinek také patří k nim.

Výrobky obsahující zinek

Produkty živočišného původu:

vařené hovězí maso - 7 mg 100 gramů produktu;
vařené kuřecí srdce - 7,2 mg;
nohy krůty - 4,1 mg;
vaječný žloutek -3,2 mg.

Ryby:

sardinka - 1,41 mg;
tuňák - 0,92 mg;
lososové konzervy - 0,91 mg.

Semena:

sezamová semena - 7,74 mg;
slunečnicová semena - 5,3 mg;
dýňová semena - 7,43 mg.

Ořechy:

arašídy - 6,67 mg;
kokos - 2 mg;
cedrové ořechy - 4,24 mg.

Luštěniny a zelenina:

vařené fazole - 1,39 mg;
zelený hrášek vařený - 1,2 mg;
čočka vařená - 1,28 mg;
špenátem vařený - 0,75 mg;
zelená cibule - 0,38 mg;
kukuřice - 0,49 mg.

Obiloviny:

pšeničná kaše - 0,58 mg;
makarony - 0,54 mg;
hnědá rýže - 0,64 mg;
ovesné vločky - 0,48 mg.

Jak je vidět ze seznamu výše, zinek se nachází v mnoha potravinách.

Je důležité zahrnout do vaší stravy hovězí, fazole, slunečnicová semínka, vlašské ořechy.

Hovězí maso: prospěch a poškození těla

Použití hovězího masa by nemělo být vyšší než 2-3krát týdně.

Mírná konzumace tohoto masa posiluje stěny cév a normalizuje také hladinu hemoglobinu v krvi.

Vařené hovězí maso normalizuje úroveň kyselosti trávicího systému, normalizuje svou práci jako celek.

Podporuje posílení svalů a kostí.

Proto je používán sportovci.

Ale kromě dobrého může hovězí maso způsobit poškození těla.

Musí být řádně vařeno.

První vývar je vyčerpaný a vařený, dokud není připraven ve druhém vývaru.

Tuňák

Spotřeba 30 gramů vařeného tuňáka denně snižuje vývoj kardiovaskulárních onemocnění o polovinu.

Maso z této ryby pomáhá zvýšit imunitu.

Lidé s onemocněním ledvin by měli být opatrní ohledně tuňáka.

Arašidy

Tato matice normalizuje obsah cukru v krvi; krevní tlak; metabolických procesů těla.

Snižuje riziko vývoje kardiovaskulárních onemocnění, zejména infarktu.

Normalizuje práci imunitního systému těla.

Pomáhá s depresivní osobou.

Pravidelné používání arašíd předchází rakovině tlustého střeva.

Arašíd pomáhá ženám se zotavit z neplodnosti.

Během těhotenství snižuje pravděpodobnost vzniku vrozené patologie u budoucího dítěte.

Ze škodlivých vlastností arašídů lze říci, že jejich použití v surové formě může vést k narušení trávení a rozvoji alergických reakcí těla.

Pro snížení alergických vlastností se doporučuje, aby se arašídy očistili od jádra a jedli v smažené formě.

Čočka

Profylaktické proti depresi;
Zlepšuje náladu;
Pomáhá snížit úzkost;
Pro lidi s kardiovaskulární chorobou, čočka pomáhá zlepšit tvorbu krve; vyčistěte nádoby s cholesterolem; posiluje srdeční sval; zvýšení hemoglobinu v krvi.

Lidé trpící chorobami trávicího traktu, protože obsahují velké množství bílkovin, které mohou vést k poruchám trávení;
Lidé s dnou, chorobami kloubů a kyselou diatézou moči.

Toto není kompletní seznam výrobků obsahujících zinek.

Pamatujte si: v lidském těle se obsah zinku s věkem snižuje.

Známky tohoto negativního procesu:

ztráta sluchu; závratě;
hluk v uších; snížená imunita;
dlouhý a dlouhotrvající průběh infekčních onemocnění.

Používání přípravků obsahujících zinek přispívá k normálnímu fungování těla.

Formujte svou dietu správně - bude zdravá!

Video dezert

V tomto videu se dozvíte, jak důležitou roli hraje zinek na tělo.

Pokud je však jednostranné jídlo, pokud není dostatek bílkovin nebo osoba, která alkohol zneužívá, může zinek chybět. To vede k oslabení imunitního systému.

Zinek je zapotřebí:

Pro produkci spermií a mužských hormonů

Pro metabolismus vitaminu E.

Důležité pro normální činnost prostaty.

Účast na syntéze různých anabolických hormonů v těle, včetně inzulínu, testosteronu a růstového hormonu

Pro štěpení alkoholu v těle, protože je součástí alkoholdehydrogenázy.

Symptomy nedostatku zinku u dětí a dospělých:

Zpomalení růstu;

Chabé paměti, nervové a duševní poruchy;

Zhoršení vidění za soumraku a rozvoj myopie;

Kožní onemocnění a bílé skvrny na kůži;

Impotence nebo oslabení sexuální funkce u mužů

Lupy;

Nedostatek chuti k jídlu;

Vypadávání vlasů a křehké nehty (zde také obsahují bílé proužky pod nehty);

Stomatitida;

Pomalé hojení ran;

Časté nachlazení;

Výskyt potravinových alergií na potraviny, které jste jedli klidně.

Zinek je nezbytný pro normální vnímání chuťových orgánů. Parotidová slinná žláza produkuje protein obsahující zinek, který hraje důležitou roli v procesech senzitivity na chuť.

To je nazýváno „Gustin“ (z anglického slova „závan“, což znamená „ostrou chuť.“ S nedostatkem zinku zhoršuje vůni, až do jeho úplné ztrátě.

Zinek stimuluje dělení buněk. Tato vlastnost zinku se projevuje ve všech případech: tkáně vyvíjejícího se embrya, zjizvení nebo maligní nádory.

Předpokládá se, že zinek a soutěžit v každém jiném asimilaci v zažívacím traktu, proto nadbytek jedné z těchto složek v potravě může způsobit nedostatek jiný prvek.

Název produktu	Zinek, mg na 100 g
Ústřice	10-25
Kvasinky pro pečení	9,97
Sezamová semena	7,75
Dýňová semínka	7,44
Kuřecí srdce vařené	7,30
Arašidy	6,68
Kakaový prášek	6,37
Slunečnicová semena	5,29
Játra	5,0
Hovězí jazyk, vařený	4,80
Sýr, tvrdý	4,7
Piniové ořechy	4,62
Popcorn	4,13
Grilované krůtí maso	4,28
Mozky	3,5
Žloutnutí vajec	3,44
Hovězí, telecí	3,20
Pšeničná mouka	3,11
Klobásy přírodní	3,0
Jehněčí	2,80
Vlašské ořechy	2,73
Arašidové máslo	2,51
Vepřové maso, kuřecí maso	2,1
Kokosový ořech	2,01
Sardinky	1,40
Vařené fazole	1,38
Lentil vařený	1,27
Kletky z říčních ryb	1,20
Zelený hrášek vařený	1,19
Vejce	1,10
Peas vařený	1,00
Losos konzervovaný	0,92
Tuňák v oleji	0,90
Vařené houby	0,87
Tofu	0,80
Vařený špenát	0,76
Sušené meruňky	0,74
Hnědá rýže	0,63
Pšeničná kaše	0,57
Vermicelli	0,53
Ovesná kaše	0,49
Kukuřice	0,48
Bílá rýže vařená	0,45
Mléko 1% obsah tuku	0,39
Zelená cibule	0,39
Brokolice vařené	0,38
Avokádo	0,31
Květák se vařil	0,31
Radis	0,30
Mrkev, Vařené	0,30

Zinek značná vlastní antioxidační aktivitu (jako selen, vitamin C a B, a další). Vzhledem k tomu, že je součástí (spolu s mědí), k enzymu superoxidy dismutázy, zabraňuje tvorbě agresivních aktivních forem kyslíku.

Navíc, při nedostatku zinku dochází k útlumu procesů spermatogeneze. Proto se v počátečním období puberty, kdy se tvoří pohlavní orgány, chlapci potřebují zvýšené množství zinku. U mužů nedostatek tohoto prvku vede k neplodnosti.

Nejškodlivější nedostatek zinku je u mužů starších 35 let a u starších pacientů může způsobit zvětšení prostaty až na adenom. Existují také údaje o účinnosti léčby prostatitidy přípravky zinku.

V tomto ohledu jsou matky chlapců a mužů bylo by hezké dávat pozor na množství zinku spotřebovaného s jídlem.

Je pravda, že je třeba si uvědomit, že velký obsah zinku v potravinách konzumuje, výrazně se zlepšuje, ale v žádném případě se nezobrazuje.

Zinek je pro ženy velmi potřebný, protože je součástí nervových zakončení, které vnímají ženské pohlavní hormony (estrogeny). Nedostatek zinku je spojen s včasnou toxikózou těhotných žen, menstruačními nepravidelnostmi, těžkou menopauzou atd.

Zinek, který se podílí na tvorbě kostní tkáně, vazů a chrupavky, který je přerušený při osteoporóze, je schopen zmírnit tento projev menopauzy.

Listopad 19-2013

Úloha zinku v lidském těle:

Produkty obsahující zinek musí nutně vstoupit do stravy osoby, která se stará o své zdraví. Zinek se nazývá (a musím říci, zcela zaslouží) "mikroelement mládí". Jeho vliv na lidské tělo se objevuje jako celok na úrovni buněk. To vyplývá ze skutečnosti, že tento chemický prvek se přímo podílí na metabolických procesech, protože je přítomen ve všech hormonech, enzymech a vitaminů.

Zinek je pro náš imunitní systém nesmírně důležitý. Zvláště stimuluje tvorbu thymaminového hormonu. Timalin je nezbytný pro aktivitu T-lymfocytů. Proto nedostatek zinku v těle vede k nedostatku T-lymfocytů a ke snížení fagocytární aktivity neutrofilů.
Na úrovni buněk je také velmi důležitý zinek - bez něj neexistuje normální syntéza DNA. Další enzym přímo závislý na zinkovém superoxiddismutase reguluje peroxidaci lipidů. Proto mnoho vědců nazývá zinek přirozený antioxidant.
Zinek se podílí na metabolických procesech, štěpení a syntéze proteinů, tuků a sacharidů. Je nezbytná pro fungování imunitního systému, pro normální činnost protilátek, leukocytů a hormonů.
Zinek se podílí na procesech, které se vyskytují v nadledvinách, ve štítné žláze, v hypofýze, ve vaječnících a v varštích. Zinek je potřebný pro výrobu hormonů, pro výrobu a odstranění inzulínu z těla.
Více než tři stovky enzymů v našem těle obsahují zinek. Tento prvek ovlivňuje vstřebávání vitamínů E a A. Játra musí uvolňovat vitamín A, který je také usnadněn zinkem. Zdraví zubů a kostí v podstatě závisí na zinku, který je součástí jejich struktury.
Někteří vědci se domnívají, že porušení metabolismu zinku v těle může být příčinou Alzheimerovy choroby, protože tento prvek je nezbytný pro vytvoření mediátorových vysílačů. Ve struktuře oka je zinkem převládající minerál.

Jedním slovem je bez něho nemožné být zdravý.

Nedostatek zinku v těle:

Důvody pro nedostatek tohoto mikroelementu v těle jsou spousta. Nedostatek zinku může být vyvolán onemocněním štítné žlázy, jater, zažívacího traktu, rakoviny a nedostatku tohoto mikroelementu v potravinách a ve vodě. Asimilace zinku se výrazně zhoršuje příjmem vápníkových přípravků a při zneužívání alkoholu a kávy se zvyšuje jeho vylučování z těla. Úroveň zinku v těle klesá s použitím antikoncepčních prostředků a některých léků, které obsahují kortikosteroidy. S věkem, tělo také snižuje množství zinku, takže se věří, že všichni starší lidé v různé míře prožívají svůj nedostatek.

Nedostatek zinku negativně ovlivňuje nejrůznější tkáně a orgány našeho těla. Příznaky mohou být:

kožní změny (různé vyrážky v blízkosti přirozených otvorů a na končetinách, zhoršení hojení poškrábání, odřeniny a jiné kožní defekty, suchá kůže);
změny vlasů (jejich ohnisková ztráta, výskyt červenavého odstínu nebo snížení pigmentace) a striae nehtů (příčné bílé pásy);
poškození očí (edém rohovky, někdy vedoucí k zákalu, zánět spojivek, katarakta);
změna vnímání chutí a vůní; ztráta chuti k jídlu;
neurologické poruchy (třesání končetin, změny chůze a řeči, demence, snížená pozornost a učení);
poruchy chování (nepřiměřená podrážděnost, nízká nálada, ospalost);
prodloužené nebo předčasné porodnění, atonické krvácení při porodu; ukončení nebo zpoždění růstu a puberty dětí;
dlouhotrvající léčení vředů na sliznicích; sklon k častým infekčním chorobám;
impotence;
neplodnost.

Nedostatek zinku v lidském těle znemožňuje normální fungování reprodukčního a imunitního systému. Bez zinku nelze procesy tvorby a léčení krve provést. Pro děti může mít nedostatek zinku negativní vliv na proces normálního růstu, puberty, poskytování chutí a zápachu.

O nedostatku zinku v těle může znamenat průjem, letargie, projevy neuropsychiatrické poruchy (zmatenost, podrážděnost, deprese, třesou prsty, ataxie). Ve více vážný nedostatek zinku (krevní plazmě alespoň 3 mol / l), vyvinout zánět ústní sliznice, změny na kůži obličeje (zejména oblasti úst) a končetin.

To je důvod, proč je tak důležité vědět, které produkty obsahují zinek.

Jaké produkty, bohaté na zinek, doporučujeme našim čtenářům?

Produkty - zdroje zinku, jsou to převážně produkty živočišného původu. Nicméně, tito jsou také nalezeni mezi rostlinnými produkty, ale mají významný minus - zinek z jejich složení je horší absorbován. Z toho lze konstatovat, že stravovací strava, která obsahuje pouze rostlinné produkty, nebude bohatá na tento chemický prvek.

Které výrobky obsahují zinek, tabulky:

Zinek v obilovinách

Zinek v mořských potravinách a mléčných výrobcích

Zinek v masných výrobcích

Produkt	Obsah zinku v mg na 100 gramů
jehněčí	2,8
zajíček	2,3
hovězí maso	3,2
telecí	3,1
jater z hovězího masa	5,0
vepřová játra	4,0
ledviny	2,3
srdce hovězí maso	2,12
jazyk hovězího masa	4,3
klobása amatér	3,2
klobásové mléko	3,2

Zinek v ořechách, semenech a luštěninách

Velké množství zinku také obsahuje pšenici a otruby. Z masných výrobků obsahujících zinek, zpravidla jehněčí a hovězí.

Zinek je kov, který je pro lidské tělo neškodný, ale některé jeho sloučeniny, například sulfát a oxid, jsou toxické. Oxid zinečnatý současně je testovaným terapeutickým činidlem používaným ve formě mastí a prášků.

Nedávný výzkum v oblasti medicíny ukázal, že tento prvek působí jako antioxidant, který je nezbytný pro hojení ran a syntézu bílkovin. Je důležitá pro činnost mužských hormonů, práce prostaty a vývoj lidských reprodukčních orgánů. Proto by měl každý vědět, jaké produkty obsahují zinek a být schopen udržet tento prvek ve vaření a být schopen určit příznaky jeho nedostatku.

Ovesná kaše s plody je vynikajícím zdrojem zinku

V poslední době existují léky obsahující zinek, které jsou široce používány proti nachlazení a chřipce. zinku doplňky jsou schopny se vázat na viry, které způsobují nachlazení (rhinovirových), a zbavit je schopnost reprodukce, tak symptomy vymizí.

Zinek podporuje lidský růst, chrání žluč a játra před působením škodlivých faktorů a látek a zajišťuje fungování všech senzorických orgánů. Tento minerál podporuje buněčné dělení v následujících případech: s vývojem embrya, hojení ran a maligními formacemi. Tento prvek je v jedné lahvičce dobrá a zlá, což se vysvětluje jeho schopností ovlivňovat dělení a rakovinové buňky, které přispívají k rozvoji maligních novotvarů.

Produkty obsahující zinek musí nutně obohacovat každodenní stravu každé osoby. Látka může být přičítána mikroelemenům, které si uchovávají mládí, což je důsledkem jejího vlivu na tělo na úrovni buněk. Tento prvek, který se podílí na metabolismu, je přítomen ve složení všech enzymů, hormonů a vitamínů.

Všichni lidé bez výjimky, kteří se starají o své zdraví, by měli vědět, jaké produkty obsahují zinek, a bezpodmínečně je užívat denně. Z celé spotřeby minerálu spolu s jídlem se asimiluje jen malá část tohoto prvku. Proto se každý den snažíte konzumovat co nejvíce potravin, které obsahují tento mikroživin.

Zeleninové zdroje zinku

Zelenina - brokolice, kukuřice, mrkev, ředkvičky, karfiol, špenát, zelená cibule;
Ovoce - avokádo;
Bobule jsou maliny, borůvky;
Obiloviny - rýže, pšenice, ovesné vločky;
Fazole - fazole, čočka, hrach
Houby a čokoláda;
Ořechy - arašídy, vlašské ořechy a cedrové ořechy, kokosové ořechy;
Semena - slunečnice a dýně, sezam.

Živočišné zdroje zinku

Maso - hovězí, krůtí, vepřové, jehněčí, kachní;
Vedlejší produkty - hovězí jazyk, srdce;
Mořské plody - ústřice;
Ryby - řeka, sardinky, tuňák;
Mléčné výrobky - tavené sýry.
Žloutek je vejce.

Hlavní funkce zinku v těle

Zabraňuje cukrovce - kvůli schopnosti prvku tvořit sloučeniny s hormonem inzulínem, který reguluje metabolismus uhlohydrátů v těle;
Je nezbytné pro tvorbu kostní tkáně - s pomocí tohoto procesu v těle dospělých a dětí, kostra je obnovena, vytváření "porézních" struktur je zabráněno;
Zabraňuje výskytu epilepsie v lidském těle - tato látka je látka taurinu, jejíž nedostatek vede k nástupu onemocnění;
Podporuje vstřebávání vitaminu A v těle - zinek léky jsou předepsané pro léčbu mnoha onemocnění (žaludeční vřed, anémie, rakoviny prostaty, kožní onemocnění, včetně popálenin), a to díky této prvek vitaminu A se uvolňuje z jater, který podporuje doplňování jeho nedostatku organismus;
Poskytuje rychlé hojení ran - můžete použít masti nebo tablety obsahující tento prvek nebo jednoduše zahrnout do stravy potraviny bohaté na minerální látky;
Ovlivňuje duševní schopnosti člověka - existuje spojení mezi tělesnými a duševními schopnostmi lidí a obsahem prvku v jejich organizmech;
Prevence revmatismus a artritida - strava bohatá na potraviny s obsahem zinku, suspenze přispívá k rozvoji těchto chorob, a v některých případech vám umožní zbavit se jich;
Zlepšuje stav vlasů - pomáhá zlepšovat a obnovovat strukturu vlasů a vlasové pokožky a zabraňuje jejich ztrátě.

Video z internetu

Denní standardy zinku

Lidské tělo obsahuje asi 2 gramy. zinek, který se používá k udržení potřebných procesů. Aby se zajistilo, že zásoby tohoto minerálu neklesají, je nutné zahrnout do stravy denní potraviny bohaté na tento minerál nebo užívat léky, pokud se vyskytne deficit.

Denní norma pro děti

0-6 měsíců. - 2 mg;
6-12 měsíců. - 3 mg;
1-3 roky - 4 mg;
4-8 let - 5 mg;
8-13 let - 8 mg;
Od 14 let a starší - 11 mg.

Denní příspěvek pro ženy

Množství zinku potřebné pro každodenní používání se liší podle věku a životního stylu osoby.

14-18 let - 9 mg;
Od 19 let a starší - 8 mg;
Doba těhotenství - od 12 do 13 mg;
Doba laktace je od 11 do 12 mg.

Denní sazba pro muže

Při zvýšené fyzické námaze a nadměrném pocení se potřeba zinku zvyšuje několikrát. Také alkohol představuje vážné riziko pro množství tohoto minerálu obsaženého v těle.

Od 14 let a starší - 11 mg.

Nedostatek zinku v těle

Nedostatek zinku může být způsoben onemocněním jater, porušením štítné žlázy, nedostatkem minerálů ve vodě, špatnou asimilací. Nedostatek prvek může být způsoben vysokou spotřebou fytin (obsaženého v koláči, a sezamové semínko, jakož i některé obilné otruby), který „váže“ minerální ztěžuje jeho vstřebávání.

Nadužívání zinku v těle se vyskytuje u následujících onemocnění: bronchiální rakovina, zánět nebo rakovina prostaty, leukémie. Spotřeba mléka a doplňků vápníku pomáhá snížit absorpci tohoto minerálu téměř dvakrát a alkohol a káva intenzivně odstraňují prvek z těla.

Důsledky nedostatku zinku

Z nedostatku zinku v lidském těle je celá řada patologických změn, symptomy být si vědom, aby se nezávisle určit nutriční nedostatek minerálu a eliminovat probíhající proces času, vyváženou stravu.

Z nedostatku minerálů dochází k poškození kůže, což zpomaluje růst vlasů a nehtů. Minerální nedostatek také způsobuje následující příznaky:

Gastrointestinální poruchy;
Narušení absorpce živin;
Pomalé hojení ran;
Vypadávání vlasů a křehké nehty;
Zhoršení a ztráta paměti;
Nástup peptického vředu a diabetes mellitus;
Anomálie vývoje dítěte za přítomnosti nedostatku zinku během těhotenství.

Z nedostatku zinku v lidském těle může být spektrum neuropsychiatrických a neurologických poruch: schizofrenie, epilepsie, roztroušená skleróza, akutní psychózy, odpor k potravy, demence, deprese, poruchy soustředění.

Minerální nedostatečnost je léčena speciálními dietami a užíváním léků ve formě vitamin-minerálních komplexů. Nedostatek tohoto prvku je mnohem závažnější než přebytek, protože představuje nebezpečí pro lidské zdraví.

Nadbytečný zinek v těle

Pro nadbytek zinku jsou typické následující symptomy: záchvaty slabosti a nevolnosti. Během období přebytku minerálu v lidském těle je pozorováno narušení asimilace dalších stopových prvků, zejména železa, mědi a manganu.

Důvody přebytku tohoto prvku nejsou kontrolované příjmu léků a doplňků stravy obsahujících tento minerál.

Přípravky obsahující zinek

V současné době jsou nejoblíbenějšími přípravky zinek ve formě mastí, prášku (síranu, chloridu a oxidu), stejně jako roztoky pro vnější použití. Následující drogy jsou požadovány:

Injekční roztok - síran zinečnatý;
Oční kapky - síran zinečnatý 0,25%;
Jednosložkový přípravek "Cimentkal" - polská výroba, je vydáván ve formě tablet pro vnitřní aplikaci. Obsahuje 45 mg elementární účinné látky - zinek.