חבורה של כדור הארץ של ארטישוק תכונות שימושיות בירושלים. ירושלים ארטישוק תכונות שימושיות. שורש יקר זה בהרכב שלה

בחברה המודרנית זה אופנתי להיות מטופלים עם צמחים אקזוטיים. עם זאת, לפעמים ירקות מן הגן ליד הבית יש לא פחות תכונות מרפא מאשר פירות ועשבים מוזרים. תועלת גדולה לגוף האדם יכולה להביא ארטישוק ירושלמי משותף. שורש זה יש תכונות שימושיות רבות, מזין. אילו מחלות יסייעו לרפא ארטישוק ירושלמי? כיצד להשתמש אגס עפר להכין שיקויים מרפא ולטפל במחלות שונות?

מהו ארטישוק ירושלמי וכיצד הוא מועיל?

ארטישוק ירושלמי הוא צמח פקעת רב שנתי שהובא ליבשתנו מצפון אמריקה במאה ה -18. ארטישוק ירושלמי נקרא גם אגס אדמה או ארטישוק ירושלמי, ובאופן רשמי הוא נקרא חמניות שטות. הוא מכונה למשפחת האסטרוך, סוג של חמניות. אגס הקרקע דומה במראה לשורש זנגביל, אבל לטעום זה דומה תפוחי אדמה מתוקים. חלק הקרקע של ארטישוק ירושלים גדל ל 2-4 מטרים ויש לו דמיון חמניות.

Botanists יודעים יותר מ -300 סוגים של אגסים עפר. צמח זה הוא יומרני, ולכן הוא גדל גם על קרקעות לחות באור חלש. מה מתייחס ארטישוק ירושלמי? השימוש של אגס עפר משפר את העבודה של העצבים, האנדוקרינית, מערכת החיסון. השפעה חיובית במיוחד היא השימוש ארטישוק ירושלמי על מצב מערכת העיכול. עדיין חמניות פקעת מנקה את הגוף של חומרים רדיואקטיביים מזיקים. ארטישוק ירושלים יש רבים תכונות מרפא   יעזור:

• הגברת חסינות;
• להפחית את רמת הסוכר בדם;
• כדי למנוע כאבים במפרקים;
• לשפר את זרימת הדם;
• להפחית את החומציות של הבטן.

הרכב כימי של אגס עפר

אגס כדור הארץ במאפיינים התזונתיים שלו נחשב יקר יותר מאשר תפוחי אדמה וסלק. צמחי מיץ, גבעולים, עלים, שורשי ארטישוק ירושלמי המשמש לטיפול במחלות שונות. ארטישוק ירושלים יש תכונות ריפוי רבות, אשר נגרמות על ידי מיוחד הרכב כימי   צמח. אגס האדמה מכיל את החומרים הבאים שימושיים, microelements:

• המאפיינים נוגדי החמצון של חמנית שחפת הם בשל נוכחות של חומצה succinic, malic, malic, fumaric בו.
• ארטישוק ירושלמי מכיל כ 8% של סיליקון. כמות קטנה של ארטישוק ירושלמי מסוגל לספק את הצורך היומיומי של אדם בחומר זה.
• אשלגן, ברזל, זרחן, מגנזיום, סידן, אבץ - אלמנטים אלה עשירים באגס האדמה.
• ארטישוק ירושלים מכיל מספר גדול של ויטמינים B ו- C. חומרים אלה אגס הקרקע יותר מאשר סלק, גזר, תפוחי אדמה 3 פעמים.
• בירושלים ארטישוק מכיל פקטין, אשר מטהרים את הגוף, להשפיע באופן חיובי על העבודה של המעיים ולמנוע את הצטברות הכולסטרול בדם.
• חמניות tuberous מכיל עד 15-22% של אינולין, מה שהופך אותו תרופה טבעית ייחודית להורדת רמות הגלוקוז בדם. צמח זה נמצא בשימוש נרחב בייצור מזון לחולי סוכרת.
• הצמחים פקעות מכילים הרבה חלבון, המהווה 3.2% מהמשקל הכולל של היבול שורש.

תכונות טיפוליות של ארטישוק ירושלמי לאדם

הרכב עשיר של ארטישוק ירושלמי עושה צמח זה תרופה מצוינת למחלות שונות. ואת המאפיינים הרפואיים הם שורש שורש, מיץ, גבעולים, עלים של הצמח. שימוש מונע קבוע של אגס עפר יסייע למנוע ורפא מחלות רבות. הרופאים מזהים מזמן כי אכילת שורש של צמח זה עוזר למנוע התקף לב, שבץ, לייצב את לחץ הדם ואף לשפר את הראייה.

עם סוכרת

ברפואה עממית רשמית ומכירה כי ארטישוק ירושלמי בעל תכונות ריפוי וממליץ זה למניעה, בטיפול מהסוג I ו- II סוכרת. עבור חולים עם סוכרת מסוג הראשון של האפקט הטיפולי של לקיחת ארטישוק ירושלמי (מיץ פירות גלם ותה צמחים) יופיעו כאשר החולה יאכל שורשי הצמח על בסיס קבוע. קבלה בגוף האדם, אינולין לתוך האיברים ומחליפים במטבוליזם של הגלוקוז. הודות לכך, התאים מקבלים את האנרגיה הדרושה.

אינולין מושלמת עוזרת לווסת את ספיגת סוכר, אשר מפחיתה את ריכוז הסוכר בדם. זה שומר על החולה במצב בריאותי טוב. ייצוב של גלוקוז יכול להיות הזרז שיגרום הלבלב לייצר אינסולין משלו. חולי סוכרת מומלץ לאכול שורש מבושל או טרי של ארטישוק ירושלמי 3 פעמים ביום עבור 1 PC. 15 דקות לפני הארוחות.

לטיפול במפרקים

ארטישוק ירושלים מכיל כמות גדולה של סיליקון. אלמנט זה מעורב בתהליכי הצמיחה והחלוקה של תאי התאים של הממברנות הסינוביאליות הנמצאות בתוך המפרקים. רק 50 גרם של ארטישוק ירושלמי מחדש את הצורך האנושי היומי בסיליקון. שימוש קבוע של אגסים עפר יכול להפחית את הכאב, להקל על קשיחות של המפרקים. ארטישוק ירושלים משמש דלקת מפרקים שגרונית, radiculitis חיצונית עבור הרדמה.

עם הלבלב

מחלות הלבלב מלווה בהפרה של תהליכים מטבוליים והידרדרות אספקת הדם. השימוש בארטישוק הירושלמי יכול לשפר תהליכים מטבוליים ולהסיר דלקת. כאשר הלבלב נאכל מדי יום 150 גרם של שורש גלם. לפני אכילה יסודית שטף וצורכים עם קליפה, אשר מכיל חומרים שימושיים רבים.

כאשר מחלת הלבלב מומלצת לשתות ארטישוק ירושלמי בצורת מרתח. ב pancreatitis מומלץ לאכול מבושל, מיובש, שורש גס של אגס עפר. אבל הכרוב כבוש, אפוי, ארטישוק ירושלמי מטוגן לא שווה לאכול עם חולה הלבלב, כי מבושל כמו ארטישוק ירושלמי יקדם גירוי של רירית הקיבה.

לאבד משקל

ארטישוק ירושלמי יסייע לך לרדת במשקל. השורש של אגס עפר מכיל הרבה סיבים, אשר מסוגל לטהר את הגוף של רעלים. כאשר הגוף פעיל להיפטר חומרים מזיקים, זה מאיץ את חילוף החומרים ומוביל שריפת שומן. עם השימוש של אגס, פחמימות, תהליכי שומן של הגוף לשפר, אשר מאפשר סילוק מהיר של קילוגרמים עודפים. התוכן הקלורי של ארטישוק ירושלמי הוא 61 קק"ל, ולכן זה מתאים באופן מושלם לבישול מנות כאשר במשקל.

בהריון

אגס האדמה עשיר בויטמינים, יסודות קורט, ולכן שורש זה שימושי לאמהות עתידיות. עדיין ארטישוק ירושלמי יש תכונות משלשל והוא מומלץ לנשים בהריון הסובלים עצירות. לקבלת השפעה משלשל, ארטישוק ירושלמי חייב להיות נאכל גלם. כאשר ההריון, ארטישוק ירושלמי יסייע למלא את הגוף עם סידן ועוד - חומרים שימושיים. במהלך ההנקה (כאשר breastfeeding), הרופאים גם ממליצים להשתמש בשורש שורש של חמנית tuberous.

ארטישוק ירושלמי לגברים

ויטמינים, אלמנטים מיקרו-מאקרו מועילים הכלולים בארטישוק, יכולים להשפיע לחיוב על המין החזק יותר. ואת השימוש של אגס עפר שימושי לגברים בגילאים שונים. אם הם כוללים בתפריט מנות עם שורש זה, ואז להפחית באופן משמעותי את הסיכון של מחלות מין ושתן. שימוש ארטישוק ירושלמי היומי, גברים יכולים למנוע בעיות עם עוצמה, התפתחות של אדנומה הערמונית.

מה לבשל ארטישוק ירושלמי: מתכונים מרפא

כאשר מטפלים במחלות שונות לוקחים מרתח, סירופ, מיץ מן פקעות של ארטישוק ירושלמי. עבור אמבטיות, קומפרסים יכולים להשתמש בגבעולים, עלים צמחיים. בבישול, אגס עפר הוא בשימוש נרחב. סלטים, fritters, מרקים ארטישוק ירושלמי יכול לעזור לרדת במשקל, לנרמל מערכת העיכול. כדי להכין מנות מן ארטישוק ירושלמי, multivarker מושלם. השילוב של ירקות שורש עם תפוחים וירקות אחרים, פירות, אתה מקבל פירה טעים ובריא וסלטים.

מתכון להכנת מיץ של פקעות ארטישוק ירושלמיות

לטיפול במחלות שונות, מומחים ממליצים מיץ של אגס עפר. זה עוזר ביעילות עם עצירות, מוריד את החומציות של הבטן ואת רמת הסוכר בדם ויש לו תכונות ריפוי רבות אחרות. לקבלת טיפול, רק מיץ סחוט טרי אמור לשמש. כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת שטף היטב מתחת למים זורמים שורשים שורש קלופים של אגס עפר, להעביר אותם דרך מטחנות בשר, מסחטה או באח על פומפיה בסדר. המסה המעוכה כתוצאה מכך נדחקת דרך גזה, ניקוז.

מקנה של פקעות גולמיות או מיובשות

לטיפול במחלת הסוכרת ובמחלות אחרות נעשה שימוש במיצוי מן הארטישוק הירושלמי. כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת 3 או 4 שטף ארטישוקים של ארטישוק ירושלמי, לשפוך אותם במים, לבשל במשך 20 דקות. עם דלקת הלבלב לשתות מרתח, מוכן בדרך הבאה: 5 או 6 ירקות שורש לשפוך 2 ליטר מים, על אש איטית להביא לרתיחה, לבשל במשך 10-15 דקות. ואז מרתח מסונן שיכור לאורך כל היום. שתו את התרופה צריכה להיות צונן.

יבש, הקרקע לתוך צנצנות אגס אפר קמח המשמש להכנת מרק תרופתי, אשר מסייע עם אנמיה, לחץ דם גבוה, לבלב, cholecystitis. כדי לעשות זאת, לקחת 3 כפות. l. אבקת שורש מיובש של ארטישוק ירושלמי מבושל 1 ליטר מים למשך 30 דקות. לשתות את המרק 3 פעמים במהלך השבוע עבור 1 ליטר ליום. עם תופעות כואבות במפרקים, אפקט טוב מסופק על ידי אמבטיה עם המרק של אגס עפר.

להכנתו, הגבעולים, עלים של חמניות tuberous (1.5 ק"ג) הם הקרקע ו ​​5-8 ליטר מים מוזגים לתוכם. הם רותחים במשך 25 דקות. לאחר מכן לסנן את המרק. עבור הליך הטיפול, הוא מדולל במים חמים 1: 7. שוכב באמבטיה עם מרתח גרוש צריך להיות 15 דקות. לאחר ההליך להתקלח. מהלך הטיפול הוא 15-20 מפגשים, אשר חייב להיעשות מדי יום. במקום גוש ירוק טרי של אגסים, אפשר להשתמש בגבעולים יבשים, עלים (400 גרם) או פקעות של ארטישוק ירושלמי (1 ק"ג). במקרה זה, מרק צריך להיות מבושל במשך 45 דקות.

סלט שורש טרי

בתזונה של חולה עם סוכרת, כדאי לכלול מנות הכוללות אגס כדור הארץ. דיאטה כזו תסייע להפחית את רמת הסוכר בדם. ארטישוק ירושלמי (פקעות) הוא אכל עם מטוגן, מבושל, מיובש, אבל זה הכי שימושי להשתמש זה ירקות גלם. ארטישוק ירושלמי מעולה להכנת סלטים בוויטמינים, אשר רופאים רושמים לטיפול או לירידה במשקל. כיצד להכין מנות ירקות עם ארטישוק ירושלמי מוסבר להלן.

מתכון מס '1:

המצרכים:

• אגס הקרקע - 2-3 שורשים;
• כרוב לבן - 200 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• פטריות דבש כבוש - 3 כפות. l;
• מיץ לימון - 1 כף. l;
• ירוקים.

מתחילים את הכנת הסלט עם העובדה שהם לשטוף את כל הירקות עם מים זורמים. כרוב לבן לגרוס ולשים את הירקות כתוש עם הידיים, מוסיפים מיץ לימון. אגס הקרקע לשפשף על פומפיה קטנה. בצל, ירקות קצוצים דק בשילוב עם פטריות כבוש. כל המרכיבים מעורבים. השתמש סלט מוכן טרי.

מתכון מס '2

המצרכים:

• ארטישוק ירושלים - 2-3 חלקים;
• גזר - 2 חתיכות;
• מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
• ירקות;
• שמן זית.

כדי להכין את הסלט, אתה חייב ארטישוק, גזר לגרר גס לקצוץ ירקות ומלפפון. כל החומרים הם מעורבים היטב, לשפוך שמן זית. סלט זה מושלם עבור replenishing ויטמינים החורף בזמנים, אשר יסייע לחזק את חסינות ולמנוע את התפתחות הצטננות. ארטישוק ירושלמי למנה זו יש לבחור ללא כתמים כהים, נזקים.

פגיעה והתנגדות לשימוש ארטישוק ירושלמי

ארטישוק ירושלמי אינו מכיל חומרים מזיקים. אבל אצל כמה אנשים יש חוסר סובלנות הפרט הירק הזה. חולים הסובלים מפליטה, באמצעות ארטישוק ירושלמי, יכול לעורר עלייה בגזים. זה לא מומלץ לאנשים כאלה לאכול אגסים שורש. ארטישוק ירושלמי לא צריך לעשות שימוש לרעה, כי אפילו מוצר שימושי   עם שימוש מופרז יכול לגרום לתגובה שלילית של הגוף.

איך נראה צמח ארטישוק ירושלמי: תמונות

אגס הקרקע הוא צמח עם גזע חזק, פרחים צהובים, קשה, עלים קשים. בירושלים ארטישוק מלבן גידולי שורש, אשר יכול להיות צבע של חום, צהוב, גוון אדום. צורת הפקעות של ארטישוק ירושלמי דומה לשורש זנגביל. גידולי שורש של ארטישוק ירושלמי מבשילים עד ספטמבר. הם יכולים החורף באדמה ובכל זאת לא לאבד את תכונות הריפוי שלהם.

יש ארטישוק ירושלמי, הצמח גם שם פופולרי - ארטישוק ירושלמי, ארטישוק ירושלמי - צמח רב שנתי ממשפחת החמניות המשפחה אסטר, המעובדים על ידי אנשים לצורך הזנה או מזון.

בגנים רבים ובגינות הירק גדל הירדן באופן עצמאי וגדל במהירות, יוצר סבך צפוף ומתפוס שטחים נרחבים.

חלק ניכר מן הגננים והגננים שתלו ארטישוק ירושלמי למטרות דקורטיביות: לא כולם מודעים למאפייני הריפוי הייחודיים שלו.

שורש פקעות גלם של הצמח דומים מקלות כרוב לפי הטעם, בצורת מטוגן ירקות זה דומה תפוחי אדמה מתוקים. במדינות זרות, אגס האדמה נחשב מעדן - מן פקעות ספוג יין, הם מכינים מנות טעימות.

בארצנו, מסורת הבישול מהמוצר הזה לא מפותחת - רק מדי פעם היא מתווספת לסלטים או משמשת לתיבול בשר ודגים. רוב ארטישוק ירושלמי משמש למטרות רפואיות - בצורה של מיצים מרפא או מרקים.

הרכב הצמח ואת הערך הקלורי שלה

ביולוגים שחקרו את הרכב הירק הופתעו ממספרם ומגווןם של תרכובות מועילות הכלולות בשורשי שורש ובחלקים יבשתיים.

בשל נוכחות ברזל, ארטישוק ירושלמי משאיר הרבה מאחורי תרבויות אחרות - גזרים, לפת, סלק ותפוחי אדמה. בנוסף ברזל, פקעות מכילים מגנזיום, פלואוריד, אשלגן ועוד אלמנטים חיוניים.

פקעת מורכבת מ:

• סיבים, המהווה את הבסיס של הצמח;
• פחמימות;
• חומצות אורגניות - לימון, תפוח ועוד;
• חומצות אמינו, ברובן הכרחיות - valine, arginine, lysine, leucine ואחרים;
• שומנים צמחיים;
• Inulin - טבעי prebiotic;
• ויטמינים B1, B2, B6, B9, C ו- A (קרוטן).

הרכב כה מגוון ועשיר הופך את ארטישוק ירושלמי למוצר אוניברסלי לשמירה על מצב בריאותי מעולה וטיפול במחלות שונות.

חשיבות מיוחדת היא נוכחות האינולין - אנלוגיה טבעית לאינסולין: זה מאפשר לנו להמליץ ​​על ארטישוק ירושלמי לחולים עם סוכרת.

לפי מספר הפחמימות, ארטישוק ירושלמי עדיף אפילו סלק סוכר. מתוך מאות קילוגרמים של פקעות יכול לסנתז יותר מ -10 ק"ג של פרוקטוז.

קלוריות התוכן של המוצר:

• 55-73 קלוריות (לכל 100 גרם).

מידע תזונתי:

• חלבונים - 2 גרם,
• פחמימות - כ 16 גרם,
• שומנים - 0.01 גרם.

ריפוי המאפיינים של עלים

הטבות מובאות גם לעלים של הצמח, בעיקר הצעירים, אשר נחתכים לפני תחילת תקופת הפריחה.

בעלים וגבעולים, ישנם חומרים המאיצים את שחזור רקמות שנפגעו.

Decoctions, סחיטות ומיצים מן הקרקע חלקים משמשים ברפואה אלטרנטיבית לטיפול בפצעים, טיפול כיב פפטי, אקזמה.

מן סירופים decoctions של הצמח, ההכנות מוכנים כי יש השפעה מוחשית מרגיע על העור. מרתח של העלווה וגבעולים צעירים מסייעת להסיר מלחים עודפים מהגוף.

מבחר, אחסון ואחסון של פקעות

כאשר קונים ארטישוק ירושלמי, ניתן לקנות את הירקות בשווקים ולעתים תכופות יותר - בסופרמרקטים עליך לשים לב לקלף שלה - למרות העובדה שעור הירקות דק ועדין, אין לו סדקים ונזקים.

הפקעות עצמן חייבות להיות תקיפות, לא רופפות ואיטיות - שימושיות אחרות מזון   הצמחים יירדו.

ארטישוק ירושלמי הוא לא אחד המוצרים של אחסון ארוך, מתייבש במהירות ושלל, אז עדיף להשתמש בו טרי.

אתה יכול להאריך את חיי המדף אם אתה מציב פקעות בשקיות נייר ולשמור אותם במקרר - כך המוצר מאוחסן במשך מספר שבועות.

ירקות פרוסים מתאימים רק 2-3 ימים. שיטה זו של אחסון משמש גם, כגון הקפאה.

אם לגדל את ארטישוק ירושלים עצמך, אז חלק היבול ניתן להשאיר בבטחה בקרקע: יבול זה שורש אינו כפור מפחיד. בתחילת האביב, פקעות ניתן לחפור ולקבל אספקה ​​של ויטמינים בזמן שהגוף זקוק לתמיכה נוספת.

אילו מחלות יסייעו ארטישוק ירושלמי

ארטישוק ירושלמי הוא קוקטייל ריפוי טבעי העשוי מפחמימות מועילות, מחומצות אורגניות ומיסודות קורט חשובים. כמשקם כללי, זה יכול להיות בשימוש על ידי כל האנשים החיים בערים עם אקולוגיה לא בריאה, וערים כאלה - הרוב.

שימוש קבוע של הצמח במזון או בצורת תמצית (סירופ ארטישוק ירושלמי) יעזור להסיר מלחים ואיברים מן האיברים מתכות כבדות, מעורר מגוון של פתולוגיות אנושיות.

מאפיינים אלה של חמניות שחפת יש בעיקר בשל נוכחות בהרכב של אינולין - תרכובת כימית כי הוא מסוגל לקשור ולהסיר את חומרים רעילים נטל כי להזין את גוף האדם עם מזון, מים או אוויר בשאיפה.

ארטישוק ירושלמי הוא אמצעי מצוין לחיזוק ההגנות התחזקות כוללת   אורגניזם.

בנוסף, ארטישוק ירושלמי משמש לטיפול ומניעה:

• כל הפרה של הקיבה והמעיים.

הצמח מגרה פעילות מערכת העיכול והכולר ומבטל דלקת גסטריטיס, נגעים כיבית, קוליטיס, צרבת, דיסבקטריוזיס, נפיחות, לבלב, עצירות ושלשולים.

ארטישוק ירושלמי מקטין באופן משמעותי את רמות הסוכר. זה יהיה לטובת חולים שכבר יש סוכרת   כמו אבחנה, ואנשים עם סיכון מורשת גדל והולך של המחלה הזאת.

אתה יכול לאכול 2-3 פקעות גלם 10 דקות לפני הארוחות או להוסיף דק עלים צעירים קצוצים לתוך סלטים ואחרים.

• יתר לחץ דם.

מהלחץ של מיץ בריא עוזר לצמח. כלי זה איפשר לחולים רבים להחלים באופן מלא מיתר לחץ דם (hypertension) ובעיות קשורות בצורה של קוצר נשימה, כאבי ראש ודפיקות לב.

• גאוט - הצמח מסיר מלחים של חומצת שתן.
• אנמיה (אנמיה).
• שחפת.

מחלה זו נעזרת על ידי מיץ של הצמח, אשר צריך להילקח, בדילול שווה פרופורציות עם מים, שלוש פעמים ביום

• פתולוגיות של הלב וכלי הדם (איסכמיה, טרשת עורקים ופקקת).

חומרים פעילים צמח להפחית את רמת הכולסטרול "מזיק" ולהגדיל את העיכול של מגנזיום, אחראי על פעילותם של מאות אנזימים המסדירים את העבודה של הלב וכלי הדם.

יישום קוסמטיקה

עבור התחדשות הפנים, ארטישוק ירושלמי משמש כדלקמן:

• פקעות הם שפשף על פומפיה;
• הדייסה המתקבלת היא על הפנים;
• אחרי 20 דקות הרכב נשטף עם מים חמים.

מסכה זו נעשית כל 3 ימים - אפקט בולט מתבטא ב -10 טיפולים: קמטים מסולקים, העור רוכש גמישות.

התוויות נגד

נזק משוער ארטישוק ירושלמי יכול להביא לאנשים עם אי סובלנות אישית למוצר זה - זה נדיר, אבל עדיין מתרחשת.

השימוש פקעות בצורה גולמית יכול גם לגרום לגזים - הבעיה ניתן לבטל אם המוצר נתון לטיפול בחום.

ועוד לא נזק מן הצמח הזה הוא ציין. כמובן, לפני הטיפול במחלות קשות, זה לא מיותר לקיים שיחה בנושא זה עם חובש ידע.