מהו ויטמין א. למה הגוף צריך ויטמין A. המינון היומי של ויטמין A

הוויטמין הראשון, שהתגלה על ידי המדענים, נקרא האות הלטינית "A". רטינול (שמו השני) חשוב מאוד לחיי הגוף. לכן, כל אדם צריך לדעת מה מזונות מכילים ויטמין A ולהשתמש בהם באופן קבוע. אבל אם אתה לא יכול במשך זמן לאכול מזונות עשירים אותם, זה לא מפחיד, כי ויטמין A היא מסוגלת לצבור רזרבות בגוף ועלולה להיות עד שנה. לכן, מומלץ להרוות באופן מלא - חומרים שימושיים  בקיץ, כדי למנוע את המחסור שלהם בעונה הקרה.

למה הגוף צריך ויטמין A?

ההשפעה של רטינול על הראייה ידוע לרופאים מאז ימי קדם. ואז, בלילה עיוורון, זה היה prescribed כדי לצרוך הרבה כבד, שבו הוא הכיל. ויטמין A משפיע באופן חיובי על פונקציות של מנתחי חזותיים, photoreception ואת הרשתית של העין. אבל מעבר לכך, יש לה מגוון רחב של השפעות על איברים ומערכות אנושיות אחרות. אם ילד עם צמיחה קטנה מתחיל להזין באופן אינטנסיבי מזונות עשירים בוויטמין, הוא יתחיל לצמוח במהירות. כדי להעריך את חשיבותו לפעילות חיונית קשה מאוד. רטינול מספקת:

• תפקוד תקין של חילופי חומרים.
• הפצה אופטימלית של שומנים שהופקדו.
• נורמליזציה של מערכת העיכול, העצבים, גניטורינריים, הלב וכלי הדם.
• בריאות של רקמות עצם ושיניים.
• פיתוח של תאים חדשים בגוף, האטת ההזדקנות.
• בריאות העור.
• הגבר את תשומת הלב ואת מהירות התגובה.
• קבוצה נורמלית של משקל התינוק ברחם.
• הגדלת ההתנגדות של הגוף לסוגים שונים של מחלות, דלקות - הוא האמין כי ויטמין יכול להקל אפילו איידס.
• מניעת סרטן, בנוסף רטינול הם תקוות גבוהות במהלך הטיפול בסרטן.

איזה מאכלים יש ויטמין A בכמויות גדולות

כדי לחדש את הצורך של הגוף רטינול הוא הטוב ביותר באמצעות הכללת מזונות עשירים בו, כי הם מקורות טבעיים, לא מסונתז כימית. רוב המוצרים נעים לטעם והם זמינים כמעט לכולם, כך בעיות עם המראה שלהם בתפריט נדיר ביותר. מקורות ירקות של ויטמין A הם ירקות כגון פירות:

• עוזרד;
• מותניים;
• שן הארי;
• גזר;
• ויבורנום;
• אברי;
• שום בר;
• פלפל;
• אשחר ים;
• מלון;
• אפרסק;
• משמש;
• דלעת;
• עגבניות;
• אפרסמון;
• סלרי;
• ברוקולי;
• ירקות של פטרוזיליה, שמיר, בצל, עלי חסה.

למזון מן החי, עשיר ברטינול, כולל:

• שומנים מן החי;
• מוצרי חלב (אבל עדיף לתת עדיפות חלב שלם מאשר חלב רזה);
• ביצים (במיוחד חלמונים);
• כבד תוכן נהדר  ב עוף ובשר);
• קוויאר ושמן כבד בקלה.

בכמות קטנה, ויטמין A נמצא מוצרי דגנים, חלב עם תוכן שומן מופחת, בשר בקר. במקרה זה, אל תשכח כי מזון עשיר בטא קרוטן, הוא מסוגל למלא את הצורך ויטמין A, tk. בעזרת תגובות חמצון, חומר אחד הופך אחר. אבל אין צורך לקוות כי מחסור חריף של רטינול יהיה מתחדשים רק על ידי מזון. כדי לפתור בעיות כאלה, יש צורך לקחת תרופות המכילות ויטמין A, אבל רק לאחר התייעצות עם רופא.

איפה הכי רטינול - TOP 5

בהנחה מן העובדה כי המוצרים מכילים ויטמין A, אתה יכול לעשות את חמשת הראשונים במונחים של התוכן שלה:

1. עוזרר ו שן הארי - 100 גרם מספק 160% מן הקצבה היומית.
2. גזר - 100 גרם של שורש טרי לייצר שורש לחדש את הדרישה היומית של הגוף.
3. Cheremsha - כדי להבטיח שיעור יומי, אתה צריך לצרוך 200 גרם של פירות יער עם מזון.
4. פלפל בולגרי, ברוקולי, עשבי תיבול - עבור 100 גרם של המוצר מכיל 25-30% של ויטמין מן הדרישות היומי.
5. דלעת, viburnum, אפר ההר, משמש - 100 גרם לספק 15-20% של הצרכים של הגוף עבור retinol ליום.

אנשים רבים (במיוחד אלה המתגוררים בעיר) לעתים קרובות יש שאלה על איך אפשר לאכול את המאכלים העשירים ביותר עם מזון. הפתרון המושלם הוא להכין סלט של שן הארי. רעיון זה נראה מטורף, אבל רק עבור אלה שמעולם לא ניסו את זה. מן הפרח הזה, אתה יכול להכין סלט טעים. עדיין מ דבש אריח דבש, אשר לפעמים קשה להבחין בין דבורים שנאספו.

המינון היומי של ויטמין A

להרוות את הגוף עם רטינול הוא הכרחי עבור כולם ללא יוצא מן הכלל. הנורמה חושב עבור כל אדם בנפרד, כי בהתאם למין, גיל, חוקת הגוף, מצב הגוף (הפיזי ונפשי), גורמים המשפיעים על ההתבוללות של ויטמין (לדוגמא, אקלים). משוער קצבה יומית  הצורך בוויטמין A הוא:

• גברים - 700-1000 מיקרוגרם (מיקרוגרם);
• נשים - 600-800 mcg;
• נשים בהריון - עד 900 מק"ג;
• תקופת הנקה - עד 1200 mcg;
• תינוקות - 400 mcg;
• גיל הגן - 450 mcg;
• ילדים בגיל הגן - 500 מ"ג;
• התקופה שבין 7 ל -10 שנים - 700 מ"ג;
• בנות 11-11 שנים - 800 mcg;
• לצעירים - 1000 מ"ג.
• עם גירעון חריף של רטינול - עד 3000 מיקרוגרם.

מזונות המכילים ויטמין A הם בריאים וטעימים. הוויטמין הראשון, מדענים פתוחים הוא רטינול, אשר ביטא תכונות נוגדות חמצון. מסיבה זו, הוא קיבל את השם - ויטמין A - על פי השם של האות הראשונה של האלפבית הלטיני. ויטמין זה אינו מסיס בסביבה המימית, וכי הגוף צריך את זה כדי לעכל שומנים, ומינרלים. גוף האדם הוא מסוגל לצבור ויטמין A בכבד, אשר בתורו מאפשר לך לחיות זמן מסוים ללא מזונות המכילים רטינול.

למרות חוסר המזיגה בסביבה המימית, רטינול נשבר במהלך בישול של מזון, למשל, במהלך הבישול או שימורים. רוב רטינול, על 60-80 אחוזים נשאר לאחר טיפול בחום. עוד יותר חזק ויטמין זה נשבר כאשר המוצרים עם התוכן מאוחסנים במשך זמן רב באוויר.

התגליות האחרונות של מומחים מוסמכים הוכיחו כי הגירעון של רטינול לא יכול להיות מתחדשת רק בעזרת מזון, אז אתה בהחלט צריך לקחת את זה כהכנות ויטמין. הספקטרום של ההשפעות של רטינול על גוף האדם הוא נרחב. מזונות המכילים ויטמין A הם חשובים ביותר. ללא ויטמין זה זה פשוט בלתי אפשרי לסנתז באופן מלא חלבונים, מטבוליזם, תא, עצם, שיניים, והפצה מלאה של הפיקדונות שומנים. ויטמין A מאט את ההזדקנות ולוקח חלק פעיל את המראה ואת היווצרות של תאים חדשים.

זה ידוע כי ויטמין A הוא מאוד חשוב עבור חזון. רטינול משחק תפקיד חשוב בתפיסה נכונה של אור או photoreception, כמו גם את מלוא מצב הרשתית העין ואת תפקודם של מנתחי חזותיים. זה מעניין כי המאפיינים של ויטמין A היו ידועים בימי קדם, כך רופאים ומרפאים התייחסו עיוורון לילה עם כבד מבושל. לכן, אתה רואה איזה ערך שאין לערער יש מזון המכיל ויטמין A.

במקרה של חוסר של ויטמין זה זה פשוט בלתי אפשרי לתפקד באופן מלא את המערכת החיסונית, וכתוצאה מכך אין הגנה מפני זיהומים ומחלות אחרות. לכן, מזונות המכילים ויטמין A צריך להיות בתזונה. רטינול הוא מסוגל להגביר עמידות מגוון של וירוסים ריריים, אלא גם תורמת פעילות לויקוציטים מגן מפני זיהומים בדרכי נשימה, מערכת עיכול, מערכת מין ושתן. במקרה של מחסור בוויטמין A, תקלות בתפקוד של המערכת האנדוקרינית אפשריים. חשוב מאוד לאכול מזונות המכילים ויטמין A.

איזה מאכלים יש ויטמין A?

ויטמין A נמצא צהוב, אדום, ירקות ירוקים, פירות, כמו גם פירות יער ועשבי תיבול. של הצמחים והפירות רטינול הגדול מכיל: גזר, דלעת, משמשים, תרד, ירקות פטרוזיליה.

המקורות הטובים ביותר של ויטמין זה הם כבד ושמן דגים, חלמון ביצה, חמאה, חלב שלם, שמנת. חלב דל שומן, דגני בוקר, בשר, מכילים בהרכבה כמות קטנה מאוד של ויטמין זה.

כאשר אדם לוקח ירקות מזון ופירות עשירים בטא קרוטן, ואז הגוף עם עזרה של תגובות חמצון ממירה את כל החומרים האלה לתוך ויטמין A.

כמה אדם צריך ויטמין A?

צורך של כל גוף יחיד כמו רטינול, ממלא תפקיד חשוב בין מינים, סוג גוף, גיל, מצב גופני ונפשי של הגוף, וגורמים רבים אחרים, אבל עדיין לאכול מזונות המכילים ויטמין A היא הכרחית עבור כל, ללא יוצא מן הכלל. למשל, הדרישה היומית לגברים היא 700-1000 מיקרוגרם, נשים צריכות 600-800 מיקרוגרם, אבל במהלך הריון יש צורך להגדיל את שיעור 100 מיקרוגרם, וכל האמהות המיניקות דורשות במידה רבה אף יותר מאשר גברים, בעל מבנה גוף גדול, כנדרש 1200 מיקרוגרם. ילדים ומתבגרים צריכים לקבל לא פחות 400-1000 מיקרוגרם, אכילת מזונות המכילים ויטמין A. במקרה של מחסור חמור של מומחים מוסמכים מונה 3000 מיקרוגרם של רטינול ליום.

בנוסף, יש תמיד לקחת בחשבון כי עבודה קשה, מחלה, מתח להגדיל באופן משמעותי את הצורך retinol. תנאים אקלימיים גם משפיעים על הצורך בוויטמין זה, ולכן באקלים ממוזג או קר אין צורך להגדיל את הנורמה, אבל באקלים חם הצורך בוויטמין עולה באופן משמעותי.

מהטבלה למטה, ברור באיזו כמות ובאיזה מזונות המכילים ויטמין A.

התוכן של ויטמין A במזון