الكعك اللذيذ مع بذور الخشخاش. كعك الزبدة مع بذور الخشخاش. تحضير تزجيج السكر

تحياتي لكم أيها القراء الأعزاء. وسأبدأ بمشاركتكم وصفات لمخبوزات لذيذة بشكل لا يصدق مع حشوة طرية جدًا ومفضلة لدى الجميع. وهي الكعك مع بذور الخشخاش.

في السابق، كانت والدتي تطبخها في كثير من الأحيان، خاصة عندما نمت شجيرات من هذه الزهور في كل منزل تقريبًا، وكان من الممكن حصادها بنفسك. الآن لا يتم زراعتها أبدًا تقريبًا، وللخبز يشترون بذور الخشخاش الجاهزة في أكياس.

هذا النوع من الكعك لا يزال المفضل لدي. لهذا السبب أريد أن أقدم لك فقط الوصفات اللذيذة. إنها تختلف ليس فقط في أنواع العجين المختلفة، لأن المقالة تصف عملية الطهي بالخميرة وبدونها، ولكن أيضًا في عدة خيارات لتحضير الحشوة.

لذلك دعونا نبدأ الطبخ.

قبل أن نبدأ باختيار الوصفة، أريد أن أخبركم بكيفية تحضير الحشوة بشكل صحيح. أذكر ذلك لأن هناك رأيًا مفاده أن بذور الخشخاش الجافة غير المطبوخة لا يمتصها الجسم. وتستخدم الحبوب الجافة من الكيس فقط لرش المخبوزات.

لذلك، نقوم بغسل 100 جرام من البذور من خلال منخل ناعم.

ثم صب الماء المغلي أو الحليب المغلي.

نضعه على النار ونتركه حتى يغلي ونغلي لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة، والبعض يطبخه لفترة أطول، لكن هذه المرة كافية. ثم اتركها لتبرد وتصفى السائل.

ثم نبدأ في طحنه في الخلاط، ومن الأفضل أن نفعل ذلك على الفور مع السكر. يجب إضافته بنسب جزء واحد من السكر إلى جزأين من البذور.

إذا كنت تريد ألا تتفكك الحشوة، فاسكب بياض البيض المخفوق، والذي سيربط جميع البذور. يمكنك أيضًا مزجه مع المربى أو المعلبات أو الحليب المكثف.

تذكر أن بذور الخشخاش غنية جدًا بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي 100 جرام على 480 سعرة حرارية.

سأعرض في كل وصفة خيارات مفسرة قليلاً لتحضير الحشوة.

الوصفة الأكثر شيوعًا هي تلك المصنوعة من عجينة الخميرة. وهنا لكل ربة منزل خيار، يمكنها أن تعجن أو تعجن. وسأقدم أدناه خيارًا آخر يعمل دائمًا ويتم تحضيره بالحليب.

لا فرق بين الخميرة التي تفضلها: الخميرة المضغوطة الحية أو الجافة. الشيء المهم هو أنها طازجة، ومن المؤكد أنها ستعطي الكتلة دفعة جيدة وتهوية جيدة.

للاختبار:

3 أكواب دقيق
85 مل حليب
30 مل زيت نباتي
40 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة
1 بيضة
قليل من الملح

100 جرام بذور الخشخاش
2 ملعقة كبيرة. الصحراء
0.5 كوب حليب

تحتاج أولاً إلى تخفيف الخميرة الجافة بـ 20 مل من الماء الدافئ وقليل من السكر. اتركه لمدة 10 دقائق وسوف تتشكل قبعة.

أضف قليلًا من الملح إلى الدقيق المنخل حتى لا تصبح العجينة طرية. ثم تضاف الخميرة ويسكب فيها الحليب الدافئ. تأكد من أنها ليست ساخنة، وإلا قد تتبخر الخميرة ولن تعمل الكتلة.

الآن كل ما تبقى هو صب السكر وخفق البيض و 30 مل من الزيت النباتي.

نبدأ بالخلط بالملعقة ثم بأيدينا. القوام ناعم جدًا، لكنه لا يلتصق بيديك.

ضعي العجينة جانباً لترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ حتى ينتفخ الغلوتين وتنتج الخميرة الكتلة بأكملها.

لتحضير الحشوة، تُسكب بذور الخشخاش في قدر، ويُسكب فيها نصف كوب من الحليب ويُضاف ملعقتان كبيرتان من السكر.

يُغلى هذا الخليط ثم يُخفض الحرارة ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تنتفخ بذور الخشخاش ويزداد حجمها.

يتبخر السائل، لكن تأكدي من أن الحشوة تبقى رطبة بدرجة كافية.

والآن أنت بحاجة إلى فرد العجينة إلى طبقة واحدة بسمك 1.5 سم، ثم قم بتوزيع كل الحشوة بالتساوي على السطح.

نحاول الحصول على نفس الكمية منه في كل مكان.

ثم نلف العجينة مع الحشوة على شكل لفافة ونقطعها إلى أجزاء.

ضعهم على صينية مدهونة.

يجب خبزها عند درجة حرارة 180-200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يمكنك أيضًا رشها بالسكر البودرة.

لهذا عليك أن تأخذ:

200 غرام من السكر البودرة
3 ملاعق كبيرة. ل. الماء الساخن

العملية بسيطة بشكل لا يصدق. اخلطي المسحوق مع الماء للحصول على عجينة.

إذا اتضح أنه سائل للغاية، فأنت بحاجة إلى إضافة مسحوق، إذا، على العكس من ذلك، فإنه سميك، ثم أضف الماء المغلي.

ونسكب الكعك المبرد في الأعلى.

فطائر الصوم مع بذور الخشخاش في المنزل

هناك وصفة لذيذة جدًا للعجين الخالي من الماء، والذي يتم إعداده بدون حليب وبيض. يرتفع جيدًا مع الخميرة الجافة، ويظل قوامه طريًا وجيد التهوية. وأفضل ما في الأمر أنها عالمية ومناسبة لكل من المخبوزات الحلوة والفطائر.

للعجينة الخالية من الدهون:

500 جرام دقيق
300 مل ماء
5 جرام خميرة جافة
2 ملعقة كبيرة. الصحراء
1/4 ملعقة صغيرة. ملح
60 مل زيت نباتي

لملء:

100 غرام من بذور الخشخاش الصالحة للأكل
5 ملاعق كبيرة. الصحراء
شاي قوي لدهن الكعك

أولا نصنع العجينة. للقيام بذلك، مزيج الخميرة الجافة مع الماء الدافئ والسكر.

حرك وانتظر حتى يصبح الخليط رغويًا.

بهذه الطريقة سوف نتحقق من نضارتها. في الجزء الخلفي من العبوة، انظر إلى كمية الدقيق المخصصة لحجم الخميرة لديك.

نأخذ وعاء عميق ونسكب فيه الخميرة وننخل الدقيق فيه. بهذه الطريقة سيتم إثرائها بالأكسجين، مما سيساهم في ارتفاع العجين بشكل أكبر.

أضف الآن الزبدة وكل الدقيق واستمر في العجن. الشيء الرئيسي هو عدم ملئه بالدقيق.

والآن نتركها لترتفع بينما نقوم بتحضير الحشوة.

يُسكب بذور الخشخاش في وعاء ويُضاف الماء الساخن ويُترك حتى يغلي. الآن أنت بحاجة إلى غليها لمدة 5 دقائق. وتأكدي من أن الماء يغطيها بمقدار 1 سم، وبهذه الطريقة نتخلص من المرارة.

كما ترون، يظهر الفيلم، وهذا هو تلك المرارة للغاية.

زاد حجم الخشخاش. الآن أطفئه واتركه لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك، قم بتصفيته من خلال منخل لإزالة كل السائل.

يمكنك تركها هكذا، أو يمكنك طحنها بالخلاط، فحينها ستصبح أكثر تجانساً وتبيض قليلاً.

في هذه المرحلة يمكنك إضافة السكر. في هذه المرحلة، يمكنك الانحراف قليلا عن الوصفة وإضافة التوابل، على سبيل المثال، تكمل القرفة تماما بذور الخشخاش. ملعقة صغيرة من هذا التتبيلة تكفي.

افردي العجينة إلى طبقة متساوية يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم ثم ضعي الحشوة.

لفها في لفة وقطعها إلى قطع. ضعهم على صينية خبز مدهونة بالزبدة.

سخني الفرن إلى 200 درجة.

دهن الكعك بالمشروب الحلو واخبزه لمدة 15-20 دقيقة.

سيحل محل صفار البيض بالنسبة لنا ويمنح المخبوزات لوناً جميلاً.

كيفية صنع كعك بذور الخشخاش من عجين الفطير

أسرع طريقة لصنع الكعك هي استخدام العجين الذي يتم شراؤه من المتجر. سترى في المتجر نوعين من عجين الفطير: مع الخميرة وبدونها. لذلك، أشتري بدون خميرة، وللكعك - خميرة.

لا يمكن تذويبه في الميكروويف، لذلك فقط اتركه في درجة حرارة الغرفة على المنضدة بعد إزالة العبوة. بعد بضع ساعات سوف يذوب نفسه.

مكونات:

500 جرام من عجينة البف باستري
1 كوب بذور الخشخاش
2 ملعقة كبيرة. سمنة
نصف كوب من السكر

أولا، تحضير بذور الخشخاش في حمام مائي. للقيام بذلك، ضعه في مصفاة، ضعه في وعاء عميق واسكب فوقه الماء المغلي. دعها تجلس هكذا لمدة 10 دقائق.

بينما الحشوة ساخنة، أضيفي السكر والزبدة. يجب أن تذوب.

ثم استخدم الخلاط أو الهراسة لهرس بذور الخشخاش. تضخمت وأصبحت أكثر مرونة.

افردي العجينة المذابة إلى طبقة رقيقة ثم وزعي الحشوة على السطح بالكامل.

لف الطبقة في لفة وقطعها إلى قطع بعرض 3 سم. هذا الشكل من الكعك يسمى الحلزون، أدناه سأخبرك كيف يمكنك لف المخبوزات بشكل جميل.

ضعهم على صينية خبز مدهونة بالزبدة. تأكد من توفير مساحة بين الكعك. تحتاج إلى خبز على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق.

عجينة الكعك مغطاة بالشوكولاتة مع الزبيب الذي يذوب في الفم

المعجنات المحشوة ببذور الخشخاش، وحتى الزبيب، المغطاة بطبقة من الشوكولاتة، لا يمكن أن تترك أي شخص غير مبال.

هناك طريقتان لتحضير الكعك ببذور الخشخاش والزبيب. ادمجها في الحشوة أو أضفها مباشرة إلى العجينة. دعني أخبرك المزيد عن هذا أدناه.

1 كوب من الحليب
90 جرام زبدة
¼ كوب سكر
1.5 ملعقة صغيرة خميرة
400 جرام دقيق
1 بيضة

70 جرام بذور الخشخاش
120 جرام زبيب
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر

50 جرام شوكولاتة
2 ملعقة كبيرة. لبن
سمنة

دعونا نجهز العجينة. للقيام بذلك، أضف ملعقة من السكر والخميرة إلى الماء الدافئ، ويقلب ويترك للوقوف.

في هذا الوقت، صب الماء المغلي على بذور الخشخاش حتى تنتفخ وتفعل الشيء نفسه مع الزبيب.

أعطت الخميرة رغوة جيدة.

نخفق البيض في العجينة، يمكنك استخدام الصفار فقط. أضيفي السكر والزبدة التي سبق أن ذابت حتى تصبح طرية.

كتلتنا ترتفع ولذلك نقوم بإعداد الحشوة.

اعصر الزبيب واخلطه مع بذور الخشخاش والسكر.

استغرقت العجينة 30 دقيقة لتتخمر، والآن نفردها على شكل مستطيل.

لفة الطبقة في لفة. وقطعيها إلى قطع.

ندهن العجينة بالبيض وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة حتى تنضج.

دعونا نصنع طلاء الشوكولاتة.

في حمام مائي، نذوب الشوكولاتة مع 5 جرام من الزبدة والحليب. وانتظر حتى يصبح التزجيج لامعًا.

دهن المخبوزات المبردة بهذا التزجيج.

انظر الآن كيف يمكنك القيام بكل هذا بشكل أسرع.

قبل إضافة الدقيق إلى العجينة، نسكب الزبيب وبذور الخشخاش في الخليط. نخل الدقيق ونخلط العجينة مع حشواتنا.

نقوم بتشكيل الكعك بالطريقة التي تريدينها، ويمكنك حتى صنعها على شكل دونات وسكب طبقة من الشوكولاتة فوقها.

اختر أيًا من هذين الخيارين.

دونات لذيذة جداً بدون خميرة

تعتبر العجينة الخالية من الخميرة أيضًا رائعة للخبز، سواء في الفرن أو في الطباخ البطيء. هناك العديد من الوصفات، لكن الوصفة الأكثر استخدامًا هي الكفير والصودا. في ذلك، يتم إخماد الصودا تماما ويعطي نموا قويا للكتلة بأكملها، لذلك ليس من الضروري استخدام الخميرة هنا.

أقدم وصفة فيديو مفصلة تعرض فيها المضيفة كل خطوة من خطوات تحضير الكعك.

الآن أريد أن أقدم بعض النصائح لإنجاح عجينة الكفير.

لا تأخذ الكفير الطازج، سيكون جيدا إذا كان يقف لبضعة أيام. بهذه الطريقة سيكون هناك المزيد من الحمض فيه وسيتم إطفاء الصودا بسهولة.
كما يجب تسخين منتج الحليب المخمر والبيض إلى درجة حرارة الغرفة. ثم سوف يرتفع العجين أيضًا بشكل أفضل.
ستعمل صودا الخبز بشكل جيد إذا كانت طازجة. قد لا يرقى المنتج المنهك إلى مستوى رغباتك.

طبخ بكل سرور!

كيفية لف الكعك بشكل جميل؟

انظر الآن كيف يمكنك بسهولة وبسرعة تغليف المخبوزات بشكل جميل. سأعطيك تسعة خيارات ستختار منها شيئًا بالتأكيد.

الخيار الأول كان مألوفا بالنسبة لي منذ الطفولة، وهذا بالضبط ما علمتني جدتي أن ألف المعجنات. يطلق عليه "القلوب".

يتم طي اللفة المملوءة إلى النصف. يتم إجراء قطع في المنتصف ويتم توجيه الجوانب نحوك.

يمكنك عمل تجعيد الشعر مثل هذا. ضعي الحشوة على مربع العجين. ثم قم بطي جانب واحد إلى المنتصف، وأغلق الطبقة بالجانب الآخر. قطع إلى أجزاء.

يجب أن يتم تمديد كل منها ولفها مرتين أو ثلاث مرات. نحن نقرص النهايات.

الإقحوانات بسيطة جدا.

خيار حليقة آخر.

الطريقة غير العادية تستحق أن تسمى "Bantik".

قطيفة صغيرة لطيفة أخرى.

نسخة مضفرة بسيطة جدا.

لهذه الطريقة تحتاج إلى قطع القطع على نطاق أوسع.

من السهل أيضًا صنع هذا الثلاثي الفصوص ويبدو جميلًا جدًا.

لذلك، حاولت جاهدة ووصفت العملية الكاملة لإعداد هذه الأطعمة الشهية الرائعة، لذلك أنا متأكد تمامًا من أنك ستنجح!

وصفات خطوة بخطوة لصنع الكعك جيد التهوية مع بذور الخشخاش

2018-05-23 ناتاليا دانشيشاك وماري سوكول

درجة
وصفة

1509

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

5 غرام.

8 غرام.

الكربوهيدرات

45 غرام.

268 سعرة حرارية.

الخيار 1. كعك الزبدة مع بذور الخشخاش "البابونج"

كعكة مع بذور الخشخاش شيء لا يمكنك مقاومته. فقط إذا كان لديك قوة إرادة لا تصدق. هل تتذكر عدد كعك بذور الخشخاش التي جربتها؟ بالتأكيد أكثر من واحد. ندعوك اليوم لتحضير بابونج بذور الخشخاش (لفائف بذور الخشخاش) التي ستجذبك من اللقمة الأولى. أو ربما حتى من النظرة الأولى :)

لا يمكن أن تفشل عجينة الخميرة البسيطة، والشيء الرئيسي هو الحفاظ على وقت التدقيق بشكل صحيح. أثناء عملية الطهي، سترى أن كل شيء ليس معقدًا كما يبدو للوهلة الأولى.

مكونات:

زبدة - 80 جم؛
دقيق - 500 جم؛
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
خميرة جافة - 5 جم؛
حليب دافئ - 250 مل؛
سكر - 120 جم؛
البيض - قطعة واحدة لكل عجينة؛
صفار - 1 قطعة؛
فانيلين - 1 جم؛
حشوة الخشخاش - 100 جم؛

وصفة خطوة بخطوة

لتحضير عجينة الخميرة الصحيحة، يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة، ويجب تسخين الحليب إلى 40 درجة. كيف نفهم ما هي درجة حرارة الحليب؟ ضعه على الموقد وحاول خفض إصبعك إذا كنت تشعر بالحرارة ولكن يمكن تحمله - فهذا يبلغ حوالي 40-45 درجة.
أولا، دعونا نصنع العجينة. للقيام بذلك، مزيج 1 ملعقة كبيرة في وعاء. سكر 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق، كل الخميرة و 30 غرام من الحليب الدافئ.

تخلط جيدا وتترك في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة. كما ترون في الصورة ظهرت فقاعات على السطح وازداد حجم العجينة.

ينخل الدقيق في وعاء كبير ويخفق البيضة. تذوب الزبدة وتبرد قليلاً. أضف الفانيلين إلى الدقيق أيضًا.

الآن دعونا نضيف السكر.

أضف العجينة إلى العجينة.

سخني الحليب مرة أخرى إذا كان باردًا وأضيفيه أخيرًا. اخلطي العجينة. أولاً، يمكنك استخدام خلاط العجين أو خلاط العجين مع ملحقاته. وبعد ذلك تحتاج إلى عجن العجينة بيديك. علاوة على ذلك، تحتاج إلى العجن جيدًا لمدة 10-15 دقيقة، وإضافة الدقيق إلى سطح العمل إذا بدأت العجينة بالالتصاق. عندما تعجن العجينة بشكل كافي. إنها مرنة وناعمة للغاية. هذا ما نحتاجه.

اترك العجينة في مكان دافئ، مغطاة بمنشفة أو فيلم لمدة ساعة. إذا كان الوقت قصيرًا جدًا، فيمكنك استخدام الطريقة السريعة. عندما تبدأ في عجن العجينة، قم بتشغيل الفرن، وسخنه إلى 180 درجة وأطفئه على الفور. بحلول وقت عجن العجينة، سيكون الفرن على درجة الحرارة المطلوبة. ضع وعاء العجين هناك، مغطى دائمًا، لمدة 20 دقيقة. ستعمل العجينة جيدًا في فرن دافئ.

عندما ترتفع العجينة، يمكنك مواصلة العمل بها. لكمة عليه وتقسيمه إلى 2-3 أجزاء. نحن نعمل مع جزء واحد، والباقي مغطى. افردي العجينة إلى كعكة مسطحة بسمك 0.5 سم أو أرق قليلاً. قم بتشحيم السطح بالكامل بحشوة بذور الخشخاش.
بالإضافة إلى حشوة بذور الخشخاش، يمكنك استخدام سكر القرفة والكاكاو الحلو والكاسترد.

قم بلف الخبز المسطح إلى نقانق وقطع اللفة إلى قطع طولها حوالي 5-7 أميال.

دهن طبق خبز دائري بالزيت أو تغطية القاع ودهن الجدران بالزيت. ضع الكعك في المقلاة، وقطع الجانب لأعلى. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 40 دقيقة أخرى.

عندما تخرج العجينة مرة ثانية على شكل كعك جاهز، ندهنها بالصفار المخفوق.

ونضعها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة على حرارة 180 درجة.

أخرج الكعكة النهائية من المقلاة واتركها تبرد تمامًا. نكسر المعجنات المبردة بأيدينا ونتناولها مع الشاي.

بالعافية.

الخيار 2. وصفة سريعة للكعك مع بذور الخشخاش

إن عجينة هذه الكعك سائلة، لذلك لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في عجنها. يتم خبزها في علب الكعك. اتضح لذيذ وسريع. قشور البرتقال المسكرة ستجعل المخبوزات عطرة بشكل لا يصدق.

مكونات

125 مل حليب دافئ
قشر البرتقال المسكر حسب الرغبة؛
5 غرام خميرة فورية؛
50 غرام سكر عادي
25 جرام زبدة
230 غرام دقيق ممتاز؛
5 غرام من مسحوق الخبز.
40 جرام بذور الخشخاش.

كيفية صنع الكعك بسرعة مع بذور الخشخاش

صب الحليب، مسخن، في كوب. أضف الخميرة النشطة والسكر. حرك حتى تذوب المكونات. يخفق البيض والملح ويضاف الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج باودر. أضف الزبدة الناعمة. فاز مع خلاط لبضع دقائق. اتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة، مغطى بمنشفة.

ضعي العجينة في قوالب المافن، واملئيها إلى النصف. يرش مع قشر البرتقال المسكر. ضعي ملعقة أخرى من العجين في الأعلى. اترك لمدة خمس دقائق.

سخني الفرن إلى 170 درجة. ضعي القوالب مع العجينة فيها. اخبزي الكعك لمدة 20 دقيقة. نخرجها ونضعها على رف سلكي ونرشها بالسكر البودرة.

يمكنك عجن العجينة باستخدام الخميرة الجافة النشطة أو المضغوطة. في الحالة الأخيرة، تحتاج إلى مضاعفة عددهم.

الخيار 3. كعك الزبدة مع بذور الخشخاش والقرفة ورقائق جوز الهند

تعتبر كعكات الزبدة مع بذور الخشخاش خيارًا رائعًا لتناول الإفطار أو الشاي العائلي. ستضيف القرفة رائحة ونكهة إلى المخبوزات.

مكونات

700 غرام دقيق ممتاز؛
50 غرام من السكر البودرة
300 مل حليب
علبة من بذور الخشخاش الحلويات؛
25 غرام خميرة
½ علبة من رقائق جوز الهند؛
120 غرام سكر
كيس من القرفة
40 مل زيت قليل الدهن.

كيف تطبخ

سخني الحليب في الميكروويف أو على نار خفيفة. نسكبه في كوب عميق ونذوب فيه السكر والخميرة. يُضاف الدقيق إلى أجزاء صغيرة، بعد نخله، وتُعجن العجينة الناعمة. نواصل العجن مع إضافة الزيت النباتي.

دهن سطح العمل بالزيت. نضع العجينة عليها ونفردها على شكل مستطيل رفيع. يرش القرفة والسكر وبذور الخشخاش ورقائق جوز الهند. لفة العجين في لفة ضيقة.

نقطعها إلى قطع متساوية السماكة. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز. ضع الكعك المقطوع عليه. نتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة، ونغطيها بمنشفة. اخبزيها لمدة نصف ساعة تقريبًا، مع تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. رشي الكعك النهائي بالسكر البودرة.

أثناء ارتفاع العجينة، تحتاج إلى عجنها عدة مرات. يمكنك رش الكعك النهائي بالسكر العادي أو رقائق جوز الهند.

الخيار 4: كعك الزبدة مع بذور الخشخاش والجبن والكرز

الكعك المحشو ببذور الخشخاش والجبن والكرز معجنات لذيذة وعطرية وصحية.

مكونات

1 علبة سكر الفانيليا.
400 غرام دقيق ممتاز؛
50 غرام نشا
150 مل حليب محلي الصنع
300 غرام من الكرز المجمد منزوع النوى؛
50 غراما من بذور الخشخاش
16 جرام خميرة مضغوطة
40 جرام قشدة حامضة
120 غرام سكر
70 جرام زبدة
2 بيضة
300 جرام جبن قريش.

وصفة خطوة بخطوة

نذوب الخميرة في الحليب الدافئ. أضف ملعقة من السكر والدقيق. يقلب ويترك في مكان دافئ حتى يظهر "الرأس". يُنخل الدقيق في كوب ويُسكب في العجينة ويُضاف القشدة الحامضة وثلاث ملاعق كبيرة من السكر. اعجن العجينة جيداً، ثم أضيفي الزبدة المذابة تدريجياً. اتركه دافئًا، وقم بتغطية الكوب بالفيلم.

يُسكب الماء المغلي فوق بذور الخشخاش ويُغطى ويُترك جانباً لمدة ساعة. مكان على منخل.

قسمي العجينة إلى أجزاء أكبر وأصغر. أضف بذور الخشخاش إلى الأخير واعجن.

يُطحن الجبن مع بيضة وملعقتين كبيرتين من السكر والفانيليا باستخدام الخلاط. يُمزج الكرز مع النشا ويُخلط.

تقسم العجينة بدون بذور الخشخاش إلى عشرة أجزاء متساوية. لفة كل في دائرة رقيقة. نضع القليل من حشوة اللبن الرائب في المنتصف والكرز في الأعلى وقطعة من العجين مع بذور الخشخاش. نقرص الحواف حتى تظهر عجينة الخشخاش من الأعلى. ضع الكعك على الديكور. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة، وتُدهن بالبيض المخفوق.

العجينة بعد إضافة الخشخاش ستلتصق بيديك لكن لا تضيفي الدقيق. خذها بعد دهن راحة يدك بالزيت النباتي. يمكنك تناول الكرز الطازج عن طريق إزالة البذور.

الخيار 5. كعك الزبدة مع بذور الخشخاش والزبيب

الخبز مع بذور الخشخاش والزبيب دائمًا ما يكون رقيقًا وطريًا. يمكن تقديم هذه الكعك مع المشروبات الباردة أو الساخنة.

مكونات

75 غراما من بذور الخشخاش
200 مل من الحليب محلي الصنع
75 جرام زبيب
¼ علبة زبدة
30 مل زيت قليل الدهن
2.5 مداخن دقيق ممتاز
125 غرام سكر
7 جرام خميرة فورية
1 علبة فانيلين
بيضة الفئة الأولى

كيف تطبخ

نسكب الماء المغلي فوق الزبيب، ونتركه لمدة عشر دقائق. ثم صفي التسريب وجففي الفواكه المجففة على منديل. في قدر، ضعي نصف كوب من الماء حتى يغلي. أضف بذور الخشخاش واطهيها لمدة دقيقة. يرفع عن النار ويترك لمدة عشر دقائق

نذوب الخميرة في الحليب الدافئ ونضيف رشتين من السكر وملعقتين كبيرتين من الدقيق. نترك العجينة لمدة عشر دقائق. ضع بذور الخشخاش في منخل. نخلط الزبيب مع كمية قليلة من الدقيق.

يُمزج الزيت النباتي في كوب مع البيض والسكر والفانيلين والملح. يُسكب كوبًا من الدقيق المنخل في العجينة ويُخلط ويُضاف بذور الخشخاش والزبيب ويُسكب في خليط الزيت. مزج. يُضاف نصف كوب آخر من الدقيق ويُحرَّك ويُضاف الزبدة الناعمة. اخلط جيدا. يُضاف الدقيق المتبقي ويُعجن العجينة ويُترك لمدة ساعة ويُغطى بمنشفة.

تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية مزيتة. اعجن العجينة بخفة وقسمها إلى أجزاء صغيرة متساوية. تشكيل الكرات ووضعها بشكل فضفاض على ورقة الخبز. يترك لمدة ربع ساعة، مغطى بمنديل. دهن الفطائر بالبيض المخفوق ورشها بالسكر. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

عند التقديم يمكنك تقطيع الكعك إلى نصفين ودهنه بالزبدة أو المربى أو الحليب المكثف المسلوق.

الخيار 6. الوصفة الأصلية للكعك مع بذور الخشخاش

الكعك الكلاسيكي مصنوع من عجينة الخميرة. الحشوة مصنوعة من بذور الخشخاش المغلية في الحليب والفانيليا والسكر.

مكونات العجينة:

95 جرام زبدة
250 مل 2.5% حليب؛
200 غرام من السكر المحبب
18 جرام خميرة مضغوطة
بيضة - قطعتان؛
400 غرام دقيق القمح
20 مل من الزيت ينمو.

حشوة:

180 غرام من بذور الخشخاش
1 علبة سكر الفانيليا.
200 مل حليب 3.5%؛
¼ كوب سكر محبب
1 بيضة لدهن المعجنات.

وصفة خطوة بخطوة للكعك مع بذور الخشخاش

صب الحليب الدافئ في وعاء. أضف ملعقة من السكر والخميرة. اثارة. نخل ملعقتين كبيرتين من الدقيق في العجينة. حرك وتفتيت أي كتل. غطي الوعاء بمنديل من الكتان واتركيه دافئًا لمدة 30 دقيقة.

ضعي الزبدة في طبق وأذيبيها في الميكروويف. اخفقي بيضتين في كوب منفصل وادمجيهما مع كوب من السكر الأبيض. فاز بالخلاط حتى تذوب الحبوب تمامًا. دون التوقف عن الخفق، اسكبي تيارًا رفيعًا من الزبدة المذابة والملح قليلًا.

يُسكب الزيت النباتي وخليط زيت البيض في العجينة. اثارة. اعجن عجينة مرنة مع إضافة الدقيق في أجزاء صغيرة. نجمعها على شكل كرة ونغطيها بمنديل ونتركها لمدة ساعة ونصف في مكان دافئ. خلال هذا الوقت، اعجنها عدة مرات.

غلي الحليب في قدر. خفض الحرارة إلى منخفضة. أضف بذور الخشخاش واطهيها مع التحريك لمدة خمس دقائق. أخرجه من الموقد وغطيه واتركه لمدة ساعة. ثم قومي بتصفية الخليط من خلال منخل، مع الضغط عليه بملعقة. ضعي بذور الخشخاش في وعاء وأضيفي إليه الفانيليا والسكر الأبيض. مزيج مع خلاط في خليط متجانس.

ضعي بعضًا من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. لفها في طبقة. وزعي حشوة بذور الخشخاش بالتساوي ولفيها على شكل لفافة ضيقة. نقطعها إلى قطع متساوية بعرض خمسة سنتيمترات. ضعها على صينية خبز مبطنة بورق. تترك لتتخمر لمدة نصف ساعة وتدهن بخليط البيض. اخبزيها لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

لا ينبغي أن يكون الحليب ساخنًا جدًا، وإلا فلن ترتفع العجينة. إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك طحن بذور الخشخاش في هاون أو هراسة.

الخيار 7: كعك الخميرة مع بذور الخشخاش - وصفة كلاسيكية

تبرز دائمًا منتجات الخشخاش المخبوزة ، ولا يوجد الكثير من المتاعب معها ، وبعض الكعك لا يخرج أكثر تعقيدًا من الكعك البسيط ، دون حشو. لا تقم بتخزين بذور الخشخاش للاستخدام المستقبلي، فمن الأفضل أن تأخذ هذا المنتج طازجًا، خاصة أنه لا يمكن وصفه بأنه نادر.

المكونات للعجين:

نصف لتر من الحليب
خمس ملاعق كبيرة من السكر؛
22 جرام جاف أو 100 جرام. الخميرة الطازجة.

عجين:

ثلاث بيضات نيئة
كوبين من الحليب
250 جرام زبدة، زبدة؛
سبعة أكواب من الدقيق؛
100 مل زيت.

لملء:

نصف كوب من السكر
نصف قطعة من الزبدة؛
الخشخاش الطهي.
ثلاث ملاعق من العسل.

بالإضافة إلى ذلك:

ثلاث بيضات لدهن الوجه؛
زيت لمعالجة ورقة الخبز.

وصفة خطوة بخطوة للكعك الرقيق مع بذور الخشخاش على العجين المخمر

يُسخن الحليب في العجينة ويُذوب فيه الخميرة والسكر ويُضاف الدقيق. نغطي الوعاء بمنشفة، ونضعه بالقرب من النار ليتخمر لمدة أربعين دقيقة. ستكون العجينة جاهزة عندما تبدأ في التساقط بعد الارتفاع.

نذوب الزبدة في قدر على النار ونذوب فيها ملعقة من الملح. دع الدهن يبرد قليلاً.

نسكب العجينة الناضجة في وعاء مناسب ونضيف الحليب الدافئ والبيض والزيت النباتي المذاب. أضيفي الدقيق المنخل واصنعي العجينة. بعد العجن في وعاء، انقله إلى الطاولة واعجنه جيدًا حتى يصبح مرنًا.

افركي وعاءً عاليًا بالزيت النباتي وضعي فيه العجينة المجمعة على شكل كرة. نغطيها بمنشفة قماش ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعتين ونصف. خلال هذا الوقت، سوف تحتاج العجين إلى العجن مرتين.

تحضير الحشوة. يُسكب كوبًا من بذور الخشخاش في قدر ويُشطف ويُضاف الماء ويُترك حتى يغلي. مكان على منخل وبارد.

طحن بذور الخشخاش المجففة مرتين في مفرمة اللحم. أضف العسل المذاب وافركه جيدًا بملعقة. يمكن استبدال العسل بالسكر.

قسمي العجينة الناضجة إلى عدة قطع. نفرد كل طبقة على شكل مستطيل بسمك نصف سنتيمتر. ننشر الحشوة ونمدها في طبقة متساوية، ولا نلفها بإحكام شديد.

نقطع اللفائف الناتجة إلى قطع بعرض 4 سم وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزيت. تذوب تحت منشفة لمدة 20 دقيقة. تدهن بالبيضة وتوضع في الفرن. اخبز الكعك لمدة تصل إلى 25 دقيقة.

الخيار 8: الكعك الجميل مع بذور الخشخاش - وصفة سريعة

يعد تحضير هذه الكعك بمثابة قطعة من الكعك، احفظي الوصفة ولا تخفيها بعيدًا، فهي ستساعدك كثيرًا إذا لم تحصلي على كعكة أو فطيرة لاحتفالك. يمكنك العثور على وصفة أبسط، ولكن من غير المرجح أن تكون قادرا على خبز مثل هذه الكعك الجميل.

مكونات:

نصف كوب من الحليب
11 جرامًا من الخميرة "السريعة"
ثلاث بيضات؛
450 غرام. دقيق؛
سكر - ملعقتان كبيرتان؛
أربعون غراما من بذور الخشخاش الطهي؛
زبدة - نصف العبوة.

كيفية صنع الكعك الجميل بسرعة مع بذور الخشخاش

يجب أن تكون جميع مكونات العجينة بنفس درجة الحرارة. أخرج الزبدة والبيض من الثلاجة مسبقًا واتركهما يسخنان ببطء.

نخلط الخميرة مع ملعقة من السكر ونفس الكمية من الدقيق. يُسكب الحليب الساخن ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا ويترك لمدة ربع ساعة.

نسكب الخليط الرغوي في وعاء ونخلطه مع الدقيق والسكر والبيض ونضيف الملح. تعجن لمدة عشر دقائق أو أكثر قليلا، تضاف الزبدة إلى العجينة المتماسكة على ثلاث دفعات.

تقسم العجينة إلى قسمين متساويين، وتؤخذ من إحداهما مائة جرام ثم تنقل إلى الأخرى. قم بتحريك بذور الخشخاش إلى جزء أصغر، مع توزيعها بالتساوي على كامل الحجم. نضع كلا النوعين من العجين في أوعية مختلفة ونتركهما دافئين تحت الفيلم لمدة ساعة ونصف.

بعد عجن العجينة، قسمي كل جزء إلى 12 جزءًا واتركي الكتل تحت المنشفة لمدة ربع ساعة. بعد ذلك، قم بطرح الكولوبوكس الأبيض على شكل كعكات مسطحة، ثم ضع كرات بذور الخشخاش عليها ثم قم بضمها معًا.

قم بتبطين صينية التحميص بورق البرشمان ثم ضع الكعك عليها بشكل متساوٍ، بحيث تكون طبقاتها متجهة للأسفل. باستخدام المقص، اصنعي أربع قطع على شكل صليب في كل قطعة. قم بتغطية صينية الخبز بالكعك بغشاء ملتصق ثم رطبها قليلاً بالزيت.

بعد حفظ القطع لمدة ساعة تقريبًا، ندهنها بالبيض ونضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة. وقت الخبز تقريبي، راقب القشرة حتى تكتسب اللون البني.

الخيار 9: "زافيتوشكي" - الكعك مع بذور الخشخاش والكفير

طريقة سهلة لتزيين المخبوزات البسيطة. اتضح أنه لذيذ تمامًا ولكنه غير عادي أيضًا. يعمل هذا التصميم أيضًا مع كعك بذور الخشخاش كما هو الحال مع المعجنات المنتفخة.

مكونات:

كوب كامل من الكفير كامل الدسم؛
السكر، الشمندر - 100 غرام؛
بيضة واحدة نيئة
ملح؛
80 جرامًا من الزبدة الحلوة؛
350 جرام دقيق
خميرة - كيس 7 جرام.
لحشوة بذور الخشخاش:
60 جرامًا من السكر
100 جرام من بذور الخشخاش.

وصفة خطوة بخطوة

بعد تسخين الكفير قليلاً جداً وتذويب ملعقة السكر فيه ثم تذوب الخميرة فيه. قم بإذابة الزبدة ببطء عند طاقة الميكروويف المنخفضة. يُضاف خليط الخميرة مع البيضة وقليل من الملح وبقية السكر.

نخل الدقيق مباشرة في الوعاء، ثم أضيفي العجينة تدريجياً، ثم غطيها بمنشفة ثم ضعي الوعاء في وعاء به ماء دافئ لمدة نصف ساعة. اعجن العجينة المرتفعة واتركها مرة أخرى تحت القماش في دفء المطبخ.

صب الماء المغلي على بذور الخشخاش لمدة عشرين دقيقة، وصفي الماء المبرد، وطحن بذور الخشخاش في الخلاط واخلطها مع السكر.

افردي العجينة على شكل مستطيل بسمك 5 مم، ثم وزعي حشوة بذور الخشخاش عليها بالتساوي. قم بطي المستطيل من المنتصف، مع إخفاء نبات الخشخاش بالداخل، ثم قم بتشكيل الحواف. قم بإذابة قطعة العمل إلى شرائح بعرض أربعة سنتيمترات.

نقوم بلف كل شريط بالطول إلى شكل حلزوني، ونربط الأطراف ونشكلها معًا. ضعي القطع في صينية مدهونة بالزيت، مع ترك مسافة بينها. ندهن سطحها بالبيضة أو الزبدة، ويمكن رشها بالسكر بلطف.

اخبزي الكعك لمدة تصل إلى نصف ساعة بدرجة حرارة عادية لا تزيد عن 180 درجة مع التسخين. بينما لا تزال على صينية الخبز، قم برش الكعك بقليل من الماء من زجاجة رذاذ. غطيها بقطعة قماش واتركيها لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.

الخيار 10: كعك جيد التهوية مع بذور الخشخاش في حشوة القشدة الحامضة

تعتبر المعجنات الفاخرة مع الكريمة الحامضة علاجًا فاخرًا للشاي. الكعك البسيط يصبح غير عادي، ومن الصعب تقديم علاج أفضل لمرافقة مشروب لذيذ.

مكونات:

ربع كوب زيت
كأس حليب؛
ملعقة من مسحوق الكلاب.
دقيق - ثلاثة أكواب ونصف؛
ملح؛
بيضة واحدة نيئة
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر والشمندر وكيس من الفانيليا.

لملء:

150 جرامًا من القشدة الحامضة بنسبة 20 بالمائة؛
ملعقتان كبيرتان من السكر.

لملء:

مائتي غرام من حشوة بذور الخشخاش الجاهزة؛
6-8 حبات مشمش مجفف.

كيف تطبخ

بعد تسخين الحليب قليلاً، يذوب فيه بالتتابع: الخميرة والسكر وقليل من الملح والفانيلين. ضعي البيضة في وعاء، ثم أضيفي الزيت مع التحريك المستمر. اخفقي بالمضرب ثم خذي الملاعق وابدئي بإضافة الدقيق مع التأكد من نخله أولًا.

نجمع العجينة الناعمة على شكل كرة ونغطيها بفيلم ونتركها على الطاولة لمدة ساعة أو أكثر قليلاً. اعجنها جيدًا مرة أخرى واتركها لنفس المدة. ترتفع العجينة جيداً، لكن لا تعجنيها أكثر، بل قسميها إلى ثلاثة أجزاء. يقطع المشمش المجفف للحشوة النهائية.

افردي كل جزء من العجينة بسمك سنتيمتر واحد، ثم ضعي الحشوة ولفيها على شكل لفات غير ضيقة جدًا. دهن القالب بقليل من الزيت، وتقطيع الرولات إلى قطع طولها خمسة سنتيمترات، ووضعها بإحكام في القوالب وتركها تحت المنشفة لمدة نصف ساعة.

يتم خبز الكعك لمدة تصل إلى نصف ساعة. تأكد من مراقبة السطح، لكن لا تفتح الباب! تُمزج الكريما الحامضة دون خفق مع السكر ويُسكب هذا الخليط فوق الكعك المخبوز ويُترك تحت ورق الألمنيوم حتى يبرد.

الخيار 11: الكعك الطري مع بذور الخشخاش والزبيب في فرن "المدرسة"

في كثير من الأحيان، تم العثور على الكعك مع واحدة من الحشوات المعروضة في الكافيتريات المدرسية. حسنًا ، إذا حدثت معجزة وقام الخبازون بخلط الزبيب مع بذور الخشخاش ، فسوف تتطاير هذه المخبوزات حرفيًا في ثوانٍ.

مكونات:

ملعقتان كبيرتان من الزبدة المخففة وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي؛
بيضة واحدة؛
ربع ملعقة ملح
1.5 ملاعق خميرة
دقيق القمح - كوبان ونصف؛
ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الخشخاش.
75 جرامًا من الزبيب
خمس ملاعق كبيرة من السكر؛
كوب من الحليب كامل الدسم؛
كيس من السكر، الفانيليا.

وصفة خطوة بخطوة

يُسكب الماء المغلي فوق الزبيب لمدة ربع ساعة، ثم يُجفف عن طريق مسحه بمنديل. غلي بذور الخشخاش في مائة ملليلتر من الماء المغلي لمدة تصل إلى دقيقة، ثم أطفئي النار، واتركي بذور الخشخاش في الماء المغلي لمدة عشر دقائق.

نخفف الخميرة بالحليب الساخن، ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من الدقيق، وملعقة صغيرة من السكر، ونتركها جانباً لمدة عشر دقائق. صفي بذور الخشخاش ورشي الزبيب مع قليل من الدقيق واخلطيه معه.

يُمزج الزيت النباتي مع السكر ويُضاف البيض والملح ويُخلط ويُضاف الفانيليا. نخل كوبًا من الدقيق في العجينة ونضيف الزبيب مع بذور الخشخاش ونضيف خليط الزيت. بعد الخلط جيداً، أضيفي نصف كوب آخر من الدقيق وأضيفي الزبدة الناعمة. بعد السماح للكتلة بالتجانس، اصنعي العجينة بإدخال باقي الدقيق المنخل.

بعد حفظها في وعاء لمدة ساعة، تحت قطعة قماش، اعجنها وقسمها إلى اثنتي عشرة كرة. قم بتبطين صينية التحميص بورق البرشمان وافركها بخفة بالزيت. ننشر الفراغات ونتركها ترتفع تحت المنشفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. تُخبز في الفرن على حرارة مئتي درجة، ويُدهن السطح بالبيض ويُرش بالسكر.

غالبًا ما يشتري العديد من محبي الخبز الكعك اللذيذ المحشو ببذور الخشخاش من محلات المعجنات والمخابز. مذاقها ورائحتها مميزة وتجذب الأطفال والكبار على حد سواء.

السؤال الوحيد الذي يطرح نفسه هو: لماذا تشتري الكعك اللذيذ مع بذور الخشخاش وتدفع مبالغ زائدة مقابل المخبوزات؟ الوصفة بسيطة، وبالتالي يمكنك دائمًا صنع الكعك محلي الصنع باستخدام بذور الخشخاش بنفسك.

كيفية تشكيل الكعك: لفات بسيطة، وكعك غنية - الاختيار متروك تمامًا لكل فرد.

أقترح عليك معرفة وصفتي لكعك بذور الخشخاش، والتي ستصبح لا غنى عنها لتناول الإفطار مع الشاي.

فائدة

جميع المخبوزات التي تحتوي على بذور الخشخاش، بما في ذلك الكعك، مفيدة أيضًا في صنعها في المنزل لأنه يمكنك التحكم بنفسك في كمية الحشوة الحلوة والصحية.

لسوء الحظ، لا يتم دائمًا تحضير الكعك الذي يتم شراؤه من المتجر بالسكر وبذور الخشخاش بالكمية المطلوبة من الحشوة اللذيذة، فقد اتضح أنه عليك أن تكون راضيًا عن تناول العجين الحلو فقط.

تعتبر الكعك محلية الصنع مع بذور الخشخاش ذات قيمة أيضًا لأن بذور الخشخاش صحية جدًا.

ومن المعروف حسب الأبحاث التي أجراها العلماء أنها تحتوي على الكالسيوم الذي يمتصه الجسم بسهولة.

لكن تذكر: بغض النظر عن وصفة كعك بذور الخشخاش، لا ينبغي أن تفترض أن هذه الأطعمة الشهية فقط هي القادرة على تجديد احتياجاتك اليومية من الكالسيوم.

فائدة أخرى هي أن بذور الخشخاش لها خصائص مهدئة. يدخل الجهاز العصبي في حالة هدوء إذا تناولت منقوع الخشخاش.

أنها تعزز النوم الممتاز، ويمكن أن تخفف التوتر وتساعد الشخص على الاسترخاء. لقد قدم الخشخاش مساهمة لا تقدر بثمن في التجميل.

تعرف العديد من السيدات الشابات أنه بفضل حليب الخشخاش، يمكنك استعادة نضارة بشرتك وإزالة التورم وترتيب نفسك.

اتضح أن الكعك السريع مع بذور الخشخاش غير مكلف من حيث التركيب وصحي للغاية. المنتج الذي يحتوي على بذور الخشخاش غني بالسعرات الحرارية ويحتوي على الكثير من البروتينات والكعك يشحن العضلات بالطاقة ويغذيها بالعناصر الدقيقة المفيدة.

أسرار تحضير الحشوة للكعك اللذيذ

تعرف ربات البيوت طرقًا مختلفة لإعداد بذور الخشخاش للكعك. سأقدم عدة طرق معروفة لي، والأمر متروك لك لتحديد الطريقة التي ستستخدمها:

يمكنك خبز الكعك باستخدام بذور الخشخاش الجافة غير المطحونة. أولئك. يتم استبعاد جميع الاستعدادات.
يمكنك صب الماء المغلي الساخن على بذور الخشخاش وإضافة القليل من العسل والسكر. ستخرج كتلة سميكة، أنصحك بصب الروم والكونياك فيها.
نقع بذور الخشخاش في الحليب الدافئ لمدة 120 دقيقة. أو استبداله بالماء الدافئ. غرس الخليط في وعاء غير مغطى.
يمكن سكب بذور الخشخاش بالماء المغلي الساخن وغليها لمدة 60 دقيقة على نار خفيفة. ثم اعصرها وتمريرها عبر مفرمة اللحم.
أنصحك بإضافة السكر والزبدة إلى البذور المعالجة. سيكون هذا الحشو لذيذًا جدًا.

تكوين الطبق

لإعداد لفائف الخميرة الرقيقة لجميع أفراد الأسرة، ستحتاج إلى الحد الأدنى من مكونات الخبز: الدجاج. بيض؛ دقيق؛ خميرة؛ بالُوعَة زيت؛ بذور الخشخاش أو العسل أو السكر.

نصيحتي لك: تأكد من تمرير الدقيق من خلال منخل، وتكوينه مملوء بالأكسجين، وسوف يتحول العجين لذيذ جدا.

أقترح أدناه معرفة وصفة لكيفية صنع الكعك الناعم واللذيذ جدًا مع حشوة بذور الخشخاش، سواء كانت خميرة أم لا.

كعك الخشخاش

تتضمن الوصفة استخدام مكونات مثل:

150 غرام. بالُوعَة زيوت؛ 12 ملعقة كبيرة. سكر (حسب الرغبة) ؛ 2 قطعة. الدجاج البيض 1 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 1 ملعقة كبيرة. دقيقة. ماء للعجين + نصف كوب للحشوة؛ 80 غرام. بذور الخشخاش؛ خميرة؛ الصدأ. زيت؛ ملح؛ الفانيليا السكر.

تحضير:

لجعل الكعك غنيًا ببذور الخشخاش، أنصحك بالتصرف تمامًا كما هو موضح في وصفتي لعجينة الخميرة. أدناه سأشرح خطوة بخطوة كيفية المتابعة:

أملأ بذور الخشخاش بالماء (مسخن مسبقًا) وأتركها لمدة 60 دقيقة تقريبًا.
أقوم بتسخين نصف الماء وأضيف 10 ملاعق كبيرة. السكر والخميرة. أقوم بتحريك كل شيء حتى يذوب كل مكون تمامًا.
أنا أغرق البالوعة. الزيت، صب في وعاء. أسكب السكر المتبقي في الزبدة - أي ملعقتان كبيرتان، وبالتالي فهو ملح وفانيليا.
أفصل البياض وأحضر شوكة وأضربه حتى يصبح رغويًا وأخلطه مع باقي الخليط. ثم أقوم بإضافة الدقيق. أترك العجينة لمدة 30 دقيقة، ومن المؤكد أن حجمها سيرتفع. أنا أعجن.
لقد بدأت في صنع الكعك. أقوم بتصريف الماء من بذور الخشخاش من خلال القماش القطني وأضيف السكر والفانيليا.
أقوم بتشكيل الكعك مع بذور الخشخاش. أطرح العجينة على شكل مستطيل. أنا نشمر لفة. لقد قطعت كعكًا صغيرًا بسكين.
بقي الصفار من البيض. أنا لا أرميهم بعيدًا، بل أتركهم لدهن الكعك والحصول على قشرة لطيفة. صفار مع السكر وملعقة كبيرة. أقوم بخلط الماء معًا.
أضع المخبوزات مع بذور الخشخاش في الفرن. أخبز لمدة 20-25 دقيقة.

فتح الكعك مع حشوة بذور الخشخاش

لدي وصفة أخرى مثيرة للاهتمام للعجين بدون خميرة في ترسانتي. وهذا لن يجعل الكعك أقل لذيذًا وسيكون مفتوحًا في الشكل.

وصفة العجينة والحشوة تتطلب أن يكون لديك:

300 غرام. دقيق؛ 400 مل من الكفير قليل الدسم؛ 1 حزمة مسحوق الخبز، 100 غرام. شقائق النعمان؛ 150 مل ماء الصدأ. زيت؛ الملح والسكر.

تحضير

صنع الكعك بالسكر أمر بسيط:

أقوم بتسخين الماء إلى حوالي 40 درجة مئوية. أسكب بذور الخشخاش لمدة 40 دقيقة تقريبًا، ثم أضيف السكر.
أنا خلط العجين. يجب أن تكون لزجة في التكوين. أخلط الكفير والزبدة في وعاء منفصل، والمكونات الجافة أيضًا في وعاء آخر. أحرك كل خليط عجين. هذا كل شيء، حان الوقت للبدء في خبز الكعك، يجب أن يكون لديك عطلة في القالب لبذور الخشخاش.
تحتاج إلى خبز لمدة 20 دقيقة عند 220 درجة.

لن يكون خبز مثل هذه الكعك مشكلة، وفي الصورة يمكنك أن ترى مدى جمالها وشهيتها في النهاية.

كعك الحليب الخفيف مع حشوة بذور الخشخاش

إن خبز كعك الحليب ليس بالأمر الصعب، لكنه سوف يروق للعديد من الأذواق. تدعو الوصفة إلى استعمال:

2 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 2 قطعة. الدجاج بيض؛ 500 مل حليب 120 غرام. بالُوعَة زيوت؛ 11 غرام. الخميرة الجافة؛ 100 غرام. السكر ونفس الكمية من بذور الخشخاش. الصدأ. زيت؛ الملح والعسل

تحضير مخبوزات الألبان:

تحتاج أولاً إلى عمل حشوة العجين. ينبغي ترك بذور الخشخاش منقوعة في الحليب الدافئ (250 مل) لمدة ساعة. ثم أقوم فقط بإضافة 3 ملاعق كبيرة. السكر وإذا كان هناك عسل. وبالمناسبة، إذا لم يكن لديك العسل، فلا داعي لاستخدامه على الإطلاق. أغلي الخليط لمدة 10 دقائق. إذا كان جافا أضيف قليل من الحليب، وبالعكس إذا كان سائلا أغطيه بالخشخاش.
أضف نصف كمية الدقيق، صب الحليب (دافئ)، أضف الخميرة هناك. يجب أن تترك هذه العجينة لمدة نصف ساعة لا أقل. عندها فقط تحتاج إلى إضافة الصرف. الزبدة (المخففة مسبقًا) والدجاج. البيض والسكر. أخلط العجينة وأتركها مرة أخرى لمدة 60 دقيقة. وصفة عجينة الخميرة بسيطة، لكن عليك أن تفترض أنه يجب أن يكون لديك الوقت لترك العجينة "للعثور عليها". وإلا فإنني أنصحك بالاهتمام بوصفاتي الأخرى.
أقوم بلف العجينة إلى نقانق، ثم أقطعها إلى قطع وأفردها بشكل أرق. أنا أغطيها بالحشوة. تحضير شكل الكعك هو أمر متروك لك، في هذه الحالة أنا أحب الكرواسان. 4- نطهو الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

كعك الخميرة مع حشوة بذور الخشخاش

يمكنني بثقة تصنيف وصفة عجينة الخميرة على أنها وصفة كلاسيكية. لتحضير الكعك نحتاج:

1 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 2 قطعة. الدجاج بيض؛ 400 مل. دقيقة. ماء؛ 150 غرام. بالُوعَة زيوت؛ 80 غرام. شقائق النعمان؛ خميرة؛ ملح؛ سكر؛ الصدأ. زيت؛ فانيلين.

تحضير خميرة الخبز:

أقوم بتسخين 1 ملعقة كبيرة. دقيقة. الماء وأضف 12 ملعقة كبيرة. السكر والخميرة. اتضح أنه شراب وأعجنه حتى تذوب جميع المكونات تمامًا. أسكب الخليط المذاب والمصفى مسبقًا في وعاء. الزبدة وتخلط مع الملح والفانيليا.
افصلي البياض واضربيه حتى يصبح رغويًا.
أنا مزجها مع الخوخ. زبدة وملعقة كبيرة. دقيق. أترك عجينة الخميرة لمدة 30 دقيقة في مكان بارد.
أطرح العجينة وأضع بذور الخشخاش.
أصنع لفة وأقطعها إلى قطع.
أخبز الكعك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة.

يرجى ملاحظة أن استخدام المزيد من الحشو سيجعل مذاق كعك بذور الخشخاش أفضل. لا تبخل! الحشوة - بذور الخشخاش الممزوجة بالسكر - ستكون كثيفة التركيب.

لا داعي للقلق من أن العجين لن يصمد وأن كعك بذور الخشخاش سوف يتفكك.
لملء الكعك، لا يمكنك استخدام بذور الخشخاش فحسب، بل يجب عليك أيضًا إضافة القرفة العطرية والفانيليا الشهية.
تتمتع هذه التوابل برائحة خاصة ستجعل جميع أفراد العائلة يجتمعون في المطبخ لمعرفة ما قررت إسعادهم به.
من المؤكد أن الخبز باستخدام بذور الخشخاش سيمنحك مزاجًا رائعًا وطاقة طوال اليوم.

ستجد على موقع الويب الخاص بي العديد من الأطباق المثيرة للاهتمام مع الصور والتي ستكون مفيدة لإعداد معجنات الإفطار اللذيذة لجميع أفراد الأسرة كل يوم! شهية طيبة ومزاج جيد للجميع!

وصفة الفيديو الخاصة بي

مكونات:

(24 كعكة مع بذور الخشخاش)

خميرة العجين
1 كوب من الحليب
45 غرام. خميرة طازجة (17 جم جافة)
500 غرام. دقيق عالي الجودة
2 بيضة
1 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة. ملح
80 غرام. سمنة
2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
ملء الكعك مع بذور الخشخاش
150 غرام. بذور الخشخاش (يمكنك تناول المزيد)
150 مل. الحليب لتبخير بذور الخشخاش
2 ملعقة كبيرة. الصحراء
20 غرام. زبدة للتشحيم

يبدأ تحضير أي مخبوزات، بما في ذلك الكعك مع بذور الخشخاش، بتحضير عجينة الخميرة. كيفية صنع العجينة، وكيفية عجن العجينة بحيث تتناسب جيدًا وتصبح لذيذة، موصوفة بالتفصيل في هذه الوصفة خطوة بخطوة.

بينما ترتفع عجينة الكعك مع بذور الخشخاش، فلنقم بطهي بذور الخشخاش على البخار. للقيام بذلك، ضع الحليب على النار. صب بذور الخشخاش في الحليب المغلي في تيار رفيع.

يغلي لمدة 3-4 دقائق، ويغطى بغطاء ويطفئ النار.

دع بذور الخشخاش تنتفخ. يمكن أن تكون ساعة، أو يمكن أن تكون أطول. عادة، بينما أعبث بالعجين، تجلس بذور الخشخاش مع الحليب. ولكن عندما تصبح عجينة الكعك جاهزة، انتهيت من تحضير بذور الخشخاش.
قم بتصفية بذور الخشخاش بعناية من خلال منخل ناعم لإزالة الحليب الزائد. حتى لو بدا لك أن بذور الخشخاش لا تحتوي على أي سائل تقريبًا، فما زلنا نقوم بتصفيتها. إذا لم يتم ذلك، قد تؤدي الرطوبة الزائدة إلى انكماش العجين.
أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى بذور الخشخاش المصفاة واطحن كل شيء جيدًا باستخدام الهاون. من حيث المبدأ، يمكنك تخطي هذه الخطوة، ولكن إذا قمت بسحق بذور الخشخاش، فسوف يصبح الكعك ألذ بكثير.
لذلك، نقسم عجينة الزبدة النهائية إلى قسمين. نضع جزءًا واحدًا في مكان دافئ، ونتركه يستمر في الارتفاع، ونطرح الجزء الثاني بشكل رقيق. لتسهيل العمل مع العجينة، دهن يديك وطاولتك بالزيت النباتي.
كلما قمنا بطرح العجين بشكل أرق، كلما زاد عدد طبقات بذور الخشخاش في الكعك، لكن ضع في اعتبارك أن العجين الرقيق جدًا يصعب دحرجته وقد يتم اختراقه. لذلك، نصنع السماكة بحيث تكون ملائمة للعمل بها.
باستخدام فرشاة، غطي العجينة بطبقة رقيقة من الزبدة، والتي نقوم بتسخينها أولاً على الموقد أو الميكروويف.
خذ نصف بذور الخشخاش المحضرة وضعها في طبقة رقيقة على كامل سطح العجينة.

ابدأ بعناية في لف لفة بذور الخشخاش. نضع اللفة الملفوفة مع "التماس" لأسفل حتى لا تنفتح كعكات بذور الخشخاش عند الخبز.

قسّم نقانق بذور الخشخاش إلى 10-12 جزءًا.

يمكن ترك الكعك المستقبلي بهذا الشكل، أو يمكن وضعه بشكل جانبي للحصول على تجعيدات لطيفة، أو يمكنك استخدام سكين لمنحه شكلاً أكثر تشويقًا.

ضع الكعك على ورقة الخبز. أنها مريحة لاستخدام شهادة جامعية. إذا لم يكن هناك ورق خبز خاص، فما عليك سوى دهن صينية الخبز بالزبدة.

نضع صينية الخبز مع كعكنا المستقبلي في مكان دافئ لمدة 20-30 دقيقة حتى ترتفع. عندما تنمو الكعك بشكل صحيح، ضعها في فرن مسخن مسبقاً.
قبل إدخال الكعك إلى الفرن، دهن سطح الخبز بالبيض المخفوق. ثم سوف تتحول الكعك لامعة وردية.
تُخبز الكعك لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة مئوية. يعتمد الوقت المحدد على حجم الكعك والفرن الخاص بك.
بينما يتم خبز الدفعة الأولى من الكعك مع بذور الخشخاش، خذ القطعة الثانية من العجين، ولفها بشكل رقيق وقم بتغطيتها بحشوة بذور الخشخاش. نشمر ومقطعة إلى قطع. عندما يتم طهي الدفعة الأولى من كعك بذور الخشخاش، أنهي الدفعة الثانية. ونتيجة لذلك، سنحصل على 20-24 كعكة لذيذة مع بذور الخشخاش. تبريد الكعك على رف السلك.

نحن نقدم الكعك محلي الصنع مع بذور الخشخاش للشاي، ويمكنك اصطحابها معك على الطريق، ويسعد الأطفال أن يأخذوا هذه الكعك إلى المدرسة للاستمتاع بمعاملة لذيذة أثناء الاستراحة. أوصي أيضًا بالطهي

يحب الكثير من الناس هذا الطبق لأنه من السهل تناوله كوجبة خفيفة عند الحاجة. ما عليك سوى الذهاب إلى أقرب مخبز أو سلسلة متاجر وشراء منتجك المفضل.

بالطبع، مثل معظم الناس، أعلم أن هذا ليس مفيدًا تمامًا. ولكن ماذا يمكنك أن تفعل إذا طلبوا منك؟ رائحتهم مجنونة بكل بساطة.

لكن ألذ شيء هو المعجنات التي نخبزها بأنفسنا. يمكن خبزها من أي نوع وبحشوات مختلفة. كل ما تحتاجه هو معرفة الوصفة والمنتجات العطرية اللذيذة ستسعدك أنت وأحبائك.

لكن المشكلة هي أن العديد من ربات البيوت لا يعرفن كيفية صنعها. يبدأون في البحث وسؤال الأصدقاء عن وصفة مناسبة. وهناك الكثير منهم!

هذه العجينة سهلة التحضير. يحتوي على مجموعة المنتجات المعتادة الموجودة في أي مطبخ. تصبح الكعك جيدة التهوية ولذيذة جدًا.

مكونات:

للاختبار:

الحليب - 1 كوب؛
بيض الدجاج – 2 قطعة. + 1 جهاز كمبيوتر. للتشحيم
سكر - 1/2 كوب؛
زبدة - 100 غرام؛
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة؛
ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
دقيق - 3 أكواب؛
خميرة مضغوطة - 30 جم

لملء:

الخشخاش - 1.5 كوب؛
الحليب - 1 كوب؛
سكر - 12 ملعقة كبيرة؛
زبدة - 50 غرام.

تحضير:

1. سخني الحليب حتى يصبح دافئًا. لفهم أن درجة الحرارة مناسبة، تحتاج إلى غمس إصبعك فيها. ولا ينبغي أن يكون باردا أو حارا.

2. اسكبيه في وعاء عميق. أضف إليها ملعقة من السكر. قم بتفتيت الخميرة وحركها حتى تذوب تمامًا.

عند العمل مع الخميرة، يجب أن يكون كل شيء في درجة حرارة الغرفة. لذلك، أخرجهم من الثلاجة مقدما.

3. ينخل كوبًا واحدًا من الدقيق ويقلب مرة أخرى. يجب أن يكون قوام الخليط مثل القشدة الحامضة السميكة.

4. قم بتغطية الوعاء بمنشفة نظيفة أو غلاف بلاستيكي وضعه في مكان دافئ. يجب أن يزيد حجم العجينة بمقدار 2-3 مرات.

5. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والملح حتى تبدأ الكتلة بالتحول إلى اللون الأبيض.

6. نذوب الزبدة ونتركها تبرد قليلاً. يمكن القيام بذلك في الميكروويف أو على الموقد. أضفه إلى الخليط المخفوق واخلطه.

7. حرك العجينة المتزايدة واسكب كتلة البيض فيها. صب الزيت النباتي هناك واخلط كل شيء جيدًا. للراحة، يمكنك أيضا استخدام خلاط أو ملعقة.

8. يُضاف الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة ويُعجن العجينة الناعمة ولكن غير اللزجة.

ويتم غربلته بحيث يتشبع بالأكسجين مما يجعله أكثر لزوجة. وستكون منتجاتنا أكثر روعة.

9. قم بتغطية الكوب بغطاء أو غلاف بلاستيكي وضعه في مكان دافئ. يجب أن ترتفع وتزيد 2-3 مرات. يستغرق هذا من 1.5 إلى 2 ساعة.

10. خلال هذا الوقت نحتاج إلى تحضير الحشوة. صب بذور الخشخاش والسكر في قدر. نسكب عليهم الحليب ونضعهم على النار. عندما يغلي الخليط، خففي واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا. يرفع عن النار ويضاف الزبدة. يقلب ويبرد.

11. اعجن العجينة المرتفعة على طاولة مرشوشة بالدقيق. قم بطرحها في طبقة كبيرة بسمك 5 مم.

12. وزّعي عليها الحشوة المجهزة بالتساوي ولفيها على شكل رول. باستعمال سكين حادة، قطعيها إلى قطع. يجب أن يكون سمك 3 - 4 سم.

13. ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان. نصنع شقوقًا في الجزء العلوي من قطع العمل بالجانب الحاد من السكين. هذا سوف يمنحهم شكلاً أكثر جمالاً ومقلوبًا.

14. تدهن بالبيض المخفوق وتوضع في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 - 25 دقيقة.

أنا أيضًا أحب الوصفة التالية، جربها أيضًا.

كيفية خبز الكعك بذور الخشخاش بسرعة في الفرن؟

من السهل جدًا تحضير العجينة وكذلك الحشوة. سوف يستغرق الأمر القليل من الوقت وعملك. لكن النتيجة ستسعدك دائمًا، لأنها ستكون لذيذة بشكل لا يصدق.

مكونات:

دقيق - 450 غرام؛
الحليب - 1 كوب؛
زيت عباد الشمس - 1/2 كوب؛
سكر - ملعقتان كبيرتان + 0.5 كوب للحشوة؛
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
الخميرة الجافة - 11 غرام؛
مسحوق الخبز - 1 حزمة؛
سكر الفانيليا - 1 كيس؛
خليط الخشخاش – 200 غرام؛
بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير:

1. اخلطي الحليب وزيت دوار الشمس وسخنيه حتى يصبح دافئًا. تُسكب الخميرة في السائل مع السكر وسكر الفانيليا. تخلط وتترك لمدة 10 - 15 دقيقة.

2. نخل الدقيق مع البيكنج باودر من خلال منخل. أضف الملح واسكبه كله في خليط الخميرة. اعجن العجينة الناعمة والمرنة. غطي الوعاء بفيلم ملتصق واتركيه في مكان دافئ لمدة 1 - 1.5 ساعة. يجب أن تزيد في الحجم.

3. خلال هذا الوقت، يمكنك تحضير حشوة بذور الخشخاش. لقد وصفت كيفية القيام بذلك أعلاه، لكن في هذه الوصفة سأأخذ الخليط الجاهز وأملأه بالماء حسب التوصيات الموجودة على العبوة. سأغطيها بغطاء حتى تنتفخ.

4. نرش الطاولة بالدقيق ونضع العجينة عليها. نعجنها قليلاً ويمكن تقسيمها إلى عدة أجزاء إذا رغبت في ذلك لتسهيل العمل بها. لفها في النقانق وقسمها إلى أجزاء متساوية.

5. نلف كل قطعة على شكل مستطيل وندهنها بالحشوة. لفة في لفة وأضعاف في النصف. قطع كما هو موضح في الصورة وقلب الحشوة.

6. ضعي القلوب على صينية الخبز وادهنها بالصفار المخفوق. ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 – 25 دقيقة.

كيفية لف الكعك بشكل جميل؟

لذلك قررت أن تخبز كعكة، واتضح أن مجرد عجن العجينة لا يكفي. لا تزال بحاجة إلى منحهم شكلاً جميلاً لتقديمه. هناك طرق عديدة للتغليف وسأخبرك عنها الآن.

ضع في اعتبارك أنه لا يمكنك استخدام حشوة بذور الخشخاش فحسب، بل يمكنك أيضًا استخدام أي حشوة أخرى متوفرة لديك.

طريقة 1:

نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونفرد الفطيرة بسمك 5 مم. يُوزّع بالحشوة ويُلف على شكل لفة. على جانب واحد، نقوم بإجراء تخفيضات على طول كامل. نلفها إلى شكل حلزوني ونحصل على زهرة جميلة.

الطريقة الثانية:

دهن الفطيرة بالحشوة ثم قم بطيها إلى نصفين. في المنتصف نقطعها إلى نصفين ونوزعهما على شكل قوس. يمكن اعتراض الوسط بشريط رفيع.

الطريقة الثالثة:

نفرد ثلاث قطع من العجين على شكل دوائر. نحن نجمعهم فوق بعضهم البعض.

لفها وقطعها إلى نصفين. تحصل على الورود الجميلة.

الطريقة الرابعة:

قطع فطيرة صغيرة من العجين إلى دوائر. نربط الأطراف ببعضها البعض لنصنع زهرة.

الطريقة الخامسة:

نفرد قطعة من العجين على شكل دائرة صغيرة. ضع المربى في المنتصف. أضعاف في النصف واضغط حتى لا تتسرب الحلاوة. نقطع الحواف ويحصل على هذا الجمال.

الطريقة السادسة:

رش القطعة الملفوفة بالقرفة والسكر. قم بلفها على شكل لفافة ثم قم بطي الحافتين باتجاه المنتصف. قم بتسوية أحد الأطراف وتقطيعه إلى ثلاثة أجزاء بسكين. نقلبها من الداخل إلى الخارج وهذا ما نحصل عليه.

الطريقة السابعة:

افردي القطعة على شكل مستطيل. قم بتقسيمها بصريًا إلى نصفين وقم بعمل قطع في المنتصف على أحدهما. ضعي شرائح التفاح على الأخرى وغطيها بالنصف المقطوع. اضغط على الأطراف واضبطها في المنتصف.

الطريقة 8:

لفة قطعة واحدة في فطيرة مستديرة. نضع الكرات المدرفلة على طول حوافها. ضع المربى أو المربى في المنتصف.

الطريقة 9:

رش فطيرة صغيرة مع القرفة والسكر. نقطعها كما هو موضح في الصورة.

الآن نبدأ في التدحرج في لفة ليس في خط مستقيم، ولكن قطريًا من الأعلى بالكامل إلى الأسفل المقطوع. وتحريفها في دوامة.

الطريقة العاشرة:

طرح دائرتين. دهنها بالمربى. نضع الآخر في الأعلى. نصنع قطعًا في دائرة ونقلب البتلات من الداخل إلى الخارج.

الطريقة 11:

رش فطائرتين دائريتين بالسكر. نحن نتكدس فوق بعضنا البعض. نقوم أولاً بتوصيل حافتين متقابلتين، ثم الحافتين الأخريين. اضغط بالجانب الحاد من السكين.

الطريقة 12:

نشكل القطعة على شكل مستطيل ونرشها بالحشوة. قم بلفها ثم قم بثني الطرفين باتجاه المنتصف. نصنع قطعًا في الطيات ونقلب النصفين من الداخل إلى الخارج.

الطريقة 13:

لفها مرة أخرى وقم بطيها إلى النصف. نقطع الطية ونقلبها من الداخل للخارج على شكل قلب.

الطريقة 14:

نكرر كل شيء كما في السابق، ولكن فقط نلف النهايات حول الجزء غير المقطوع ونتصل.

الطريقة 15:

طرح في دائرة صغيرة. لف قطعة أخرى من العجين على شكل نقانق وضعها حول محيط الدائرة. اصنعي قطعًا وضعي الحشوة في المنتصف.

الطريقة 16:

نضع المربى في وسط الدائرة. نصنع قطعًا رأسية على الجوانب ونغطيها بالحشوة ونضع قطع العجين في الشقوق.

كل شيء بسيط للغاية، والشيء الرئيسي هو أن كل شيء يعمل لصالحك.

فيديو عن كيفية عمل أشكال جميلة للكعك من العجين

أريدك أن تشاهد مقطع فيديو وجدته على الإنترنت. يعرضون كل شيء بالتفصيل كيف يمكنك صنع المخبوزات اللذيذة. لذلك، لن يرغب الأطفال فقط، ولكن أيضا البالغين في تناول زوجين مع الشاي أو الحليب. وستكون بالتأكيد قادرًا على مفاجأة ضيوفك بهذا.

أنا متأكد من أن هناك العديد من الطرق التي سأشاركها معك في المرة القادمة. جربي خبز الكعك حسب وصفاتنا وشاركي نتائجك في التعليقات.

بالعافية!