מה הם פרחים בסל של חמניות של השנתי. צמחי מרפא צמח חמניות

מוט שמן חמניות חודר לתוך האדמה ב 2-3 מ ', אשר מאפשרת לו להשתמש אופקי לחות עמוקים.

הרכב כימי

העלים והפרחים זוהה פלבנואידים (kvertsimeritrin) coumarin glycoside skopolin, ספונינים triterpene, סטרולים (sitosterolin glycoside), קרוטנואידים (β-קרוטן, cryptoxanthin, taraksantin), חומצות פחמתית פנול (כלורוגנית, neohlorogenovaya, קפה), אנתוציאנינים. הזרעים מכילים שמן שומן (כ 40%, לפעמים עד 50-52%), חלבון (20%), פחמימות (25%), סטרולים, קרוטנואידים, פוספוליפידים. הזרעים מכילים ויטמין PP ו- E, כמו גם חומצות שומן רב בלתי רווי (במיוחד לינולאית) ו- m. N ..

הפצה

מקום הולדתו של החמנית השנתית היא צפון אמריקה. חפירות ארכיאולוגיות מאשרות שהאינדיאנים טיפחו את הצמח הזה לפני יותר מ -2000 שנה. ישנן עדויות ארכיאולוגיות טיפוח של חמניות בשטח של המדינות הנוכחיות של אריזונה וניו מקסיקו. כמה ארכיאולוגים אומרים כי החמנית החלה להיות מעובדת עוד לפני החיטה. בתרבויות הודיות רבות של חמניות שימש כסמל של אלוהות השמש, במיוחד האצטקים שאוטומי במקסיקו האינקה בפרו.

מצורות פראיות של חמניות gryzovogo טופס בחירה לטווח ארוכות-fruited גדול נוצרו. בפעם הראשונה על הייצור של שמן החמניות באירופה שקפה בריטי, קיים פטנט בריטי 1716 המתאר את התהליך. עם זאת, ייצור בקנה מידה גדול של שמן חמניות החלה ברוסיה. ברוסיה חמניות היה תחת פיטר ואני, שראו פרח מופרך ביזארי בהולנד, והורה לשלוח אותו זרעים לרוסיה. המפעל התאקלמה בהצלחה, שימש במקור כטיפול עממי דקורטיבי וזול.

התחל להשתמש בו כצמח זרעים להפקת שמן מזוהה עם השם דמיטרי Bokarev, צמית מהכפר Alekseevka (לימים העיר) במחוז Biryuchinskogo מחוז וורונז. Bokarev היה מוכר בייצור של שמן פשתן hempseed והחליט ליישם את אותו תהליך לייצור שמן חמניות. בשנת 1829 הוא היה הראשון לקבל שמן חמניות על churn ידני. בשנת 1833, את Papushin סוחר עם רשות Alexeevka הרוזן שרמטב ובסיוע של Bokarev בנה את טחנת שמן הראשון לייצור שמן חמניות בהרבעה הכונן, ובשנת 1865 - טחנת קיטור-שמן הראשון. מאוחר יותר, ייצור שמן תעשייתי הוקם מבחר של זנים גבוהים oleaginous התחיל. עד אמצע המאה XIX בחלקים רבים של מחוזות Voronezh ו סראטוב חמניות זרעים להפקת שמן שנערך 30-40% של אזורים שנזרעו. מאוחר יותר החלה התרבות להתפשט בשטחים הסמוכים, חדרה לצפון הקווקז, לאוקראינה ולטרנס-אוראל. שמן חמניות במהירות לפופולריות ברוסיה, בעיקר משום שהשימוש בה לא נאסר במהלך הלנט (שם, אגב, ויש שם שני של שמן חמניות - שמן צמחי). בעתיד, הגידולים הופחתו בשל התפשטות משמעותית של מחלות ומזיקים. רק יצירת זנים עממי רבייה עמידים בפני חלודה, "Zielonka" והפגזתי זנים מותרים לכבוש מחדש שטחים גדולים תחת חמניות (980 000 דונם ב 1913).

החמנית המטופחת נוצרה ברוסיה. בסוף המאה ה XIX יוצאי רוסיה הציג תרבות של חמניות ייצור שמן חמניות לארה"ב וקנדה. עד מהרה, ארה"ב הפכה לאחד המפיקים העיקריים (לאחר רוסיה) שמן חמניות. באמריקה, זנים מעובדים של גידול רוסי, כגון "ממותה רוסי", "הענק הרוסי" ו "הענק הרוסי". הבוטנאי האמריקאי צ'ארלס Heiser אמר: "התפשט במהירות ברחבי אירופה, את ההצלחה הגדולה ביותר של תרבות חמניות הגיעה רק ברוסיה." בברית המועצות vysokomaslichnyh maloluzzhistye (לא יותר מ 27%), broomrape עמיד בפני חלודה ognovke חמניות (משוריין 97-98%) זנים של חמניות זרעים להפקת שמן. מקדמות VS Pustovoyt, LA ז'דאנוב, מגדלים אחרים להעלות את הממוצע באופן דרמטי זרעי שמן תשואה שמן צמח הגידול, בהתאמה, 28.6% ו 25.15% בשנת 1940 ל 48.4% ו 40.3% ב -1973. פרמיית העולם היוקרתי ביותר בתחום גידול חמניות נקראת Pustovoit. נכון לעכשיו, הייצור של חמניות ושמן ממנו הוא נפוץ כמעט בכל רחבי העולם. אזורי הגידול העיקריים בארגנטינה, רומניה, טורקיה, ספרד, ארה"ב; ברוסיה - באזור הוולגה, בצפון הקווקז ובאלטאי.

חשיבות כלכלית ויישום

חמניות היא בת שנה - הסוג המפורסם ביותר והנפוץ של חמניות.

בעונת 1999-2000, רוסיה נמצאת במקום שני אחרי המקום של ארגנטינה במונחים של קציר הברוטו של יבול זה, ובשנת 2000-2001 הייתה היצרנית הגדולה בעולם. במקביל, הבשלה מלאה של זרעים אפשרי רק בדרום ובדרום מזרח אזורים של רוסיה.

הצורך הכולל חמניות חום בהתאם לאורך של הצמחייה משתנה, עבור סכום זנים ו כלאי korotkospelyh של טמפרטורות פעילות שווה 1850 עבור בִּחוּל - 2000, למשך 2150. middle-- התשואה שנתית הממוצעת של זרעי חמניות הוא 10 t / חה (1 t / חה או 100 t / km²). התשואה המקסימלית היא 45 c / ha (4.5 t / ha או 450 t / km²).

חמניות גדל מדי שנה כמעט בכל העולם. קודם כל - לייצור שמן זרעי חמניות, אשר משמש לאחר מכן לבישול לצרכים טכניים. הידרוגנציה של שמן חמניות מייצרת סלומות, אשר משמש גם בייצור של מרגרינה או סבון. שמן משמש גם את צבע ולכה בתעשייה.

ברוסיה, לפני המצאת שמן חמניות, זרעי חמניות שימשו בתור מעדן פופולרי - זרעים המשמשים גבינה טופס קלוי. בנוסף, הם מוסיפים מוצרי קונדיטוריה, סלטים, לייצר חמניות קוזינאקי. גרעיני חמניות הקרקע הם המרכיב העיקרי של חלבה חמניות. האידיאולוג של זרעי מזון מונבטים אן ויגמור אמר שתילי שבעה ימים של חמניות, גדל במשך המתודולוגיה שלה, בסיס למאכלים רבים כי לשמור על בריאות ומרץ [ ]. Dow Aig-Berts תה חברות להוסיף עלי כותרת של פרחים יבשים כדי תה אקזוטי בטעם.

באוקראינה, צפון הקווקז, באזורים מסוימים של האזור השחור כדור הארץ, באזור התחתון הוולגה, בסיביר וקזחסטן הוא היבול החשוב ביותר של דבש, אשר מספק את אוסף דבש העיקרי, כמו גם השלמת עתודות אבקה בקנים של מושבות דבורים. דבש צוף פרחים חמניות זהב צהוב צבע, לפעמים עם גוון ירקרק, יש ארומה חלש וכמה טעמו החריף. הוא מתגבש עם גרגרים עדינים ונעשה ענבר בהיר. בהתאם לתנאי מזג האוויר וגידולים מכונות דִבשִׁי נע בין 13 ק"ג לדונם ל 25 ק"ג בשקורטוסטן ב Voronezh, ונקטר סוכר - מ 45% ל 79%. על פי נתונים אחרים, ייצור הדבש הוא 40-50 ק"ג / חה. תכונה ייחודית של צוף - מספר קטן (3-4%), ואף בהעדר סוכרוז. דבש דבורים נקצרים פרחים חמניות של שנתיים

חמניות

כותרת: חמניות בן שנה (חמניות).

שם לטיני: Helianthus annuus L.

משפחה: Asteraceae

תוחלת החיים: שנתי.

סוג של צמח: צמח עשבוני עם גבעול צפוף, זקוף ועלים הביצה גדול.

חבית (גזע):  גבעול ישר, פשוט, עם ענפי השחי לרוחב.

גובה: 1-2,5 מטר.

עלים: משאיר חלופי, petiolate, cordate, משוננת באופן לא סדיר לאורך השוליים.

פרחים, תפרחות: הפרחים צהובים, שנאספו בסל גדול, אשר פונה אל השמש.

זמן פורח: פריחה בחודשים יולי אוגוסט.

פירות: פירות - זרעי ביצה מלבנים - מפוספסים או שחורים.

זמן ההתבגרות: Ripens בחודש אוגוסט.

זמן האוסף: פרחים של צבע צהוב בהיר נאספים בתחילת הפריחה, בעדינות נשבר ללא פגיעה בסלים. ירוק, עלים בריאים שנקטפו בתחילת הקיץ.

תכונות של איסוף, ייבוש ואחסוןהעלים שנקטפו בצמחים פריחה מוקדמת, ניתוק כך פטוטרות שאריות לא יעלה על 3 ס"מ שנאסף חומר הגלם היה מיובש בחסות בשטח פתוח או מאוורר, להפיץ בשכבה אחת על נייר או בדים או ממתיחת מתפצל ..
Ligule שנאסף בתקופה של צמחים פורחים מלאים, מומלץ לייבש בחדר חשוך, מתפשט בשכבה דקה (1-2 סנטימטר) שכבה ו תוך ערבוב מדי פעם.
התשואה של עלים יבשים הוא 20%, פרחים - 14%. חיי המדף של פרחים ועלים יבשים הוא 2 שנים.

היסטוריה של הצמח: מקום הולדתו של חמניות - דרום אמריקה, שם זה זמן רב היה מעובדים הודים. בשינה העתיקה מקסיקו, "הפרח של השמש" סגד תמונה של פרח עשוי מזהב. המפעל הובא לאירופה על ידי הספרדים והחל לטפח אותו כצמח נוי, כמלפפון יפה, זהוב. פיטר הגדול נשא אותו לרוסיה, אבל רק בשנת 1870 הוא היה מעובד לקבל שמן. במוסדות הרפואיים הרוסיים נכתב: "צמח זה נערץ לרפא פצעים. השימוש העיקרי של הזרע הוא לאכול תוכים; אפשר להשיג ממנו נפט; זרעים שרופים יש ריח של קפה לייצר ליקר כמעט נעים. "

הפצה: ברוסיה (באזור כדור הארץ השחורה המרכזי, צפון הקווקז, אזור הוולגה) וברחבי אוקראינה Helianthus טפחו annuus כצמח שמן יקר.

שימוש קולינרי: משמש לייצור שמן צמחי.

טיפול בגינה: גרעיני חמנייה קל לגדול מזרע, נטוע ישירות באדמה ביוני, או את השתילים בעציצים כבול. עם השקיה בשפע סלים שמש מלא יהיה זמין בסוף יולי, ובאוגוסט יתחילו להבשיל fruitlets.

חלקים רפואיים: חומרי גלם מרפא הם קצה פרחים, עלים achenes בוגרת.

תוכן שימושי: העלים מכילים קרוטן, זפת, פלבנואידים וחומצות אורגניות; ב פרחים גליקוזידים, אנתוציאנינים, כולין, מרירות, חומצות אלכוהול פחמתית פנול; החלבון הזרעים, שמנים שומניים, פחמימות, טאנינים, לימון וחומצה טרטרית.

פעולות: שמן חמניות משמשת כבסיס משחות grindings, משמש כסוכן choleretic במחלות של הכבד ודרכי המרה (cholecystitis, cholangitis, cholangiohepatitis, cholecystitis calculous). רבע כוס משקה שמן חמניות מזוקקות על קיבה ריקה בבוקר וללכת לצד ימין, כדי להדגיש את המרה.

טינקטורה או עירוי ligule לוקח כסוכן ומוריד חום ו עוויתות למלריה, התכווצות הסימפונות ואת כאבי בטן העיכול.

כפי מריירות עבור תיאבון במקרה של מלריה, שפעת ודלקות בדרכי נשימה, עם פריחות בעור וכיבים פועלים תערובת תמיסת משקה חמניות ריד עלים ופרחים.

שימו לב בבקשה! גרעיני חמניות עלולים לגרום לתגובות אלרגיות חמורות!

צורות מינון:

תמיסת פרחים.   1 חלק של פרחים 5 חלקים של אלכוהול 70%. קח 20 טיפות לכל 1 כף מים 3 פעמים ביום.

עירוי של פרחים.   2 כפות של פרחים עבור 300 מ"ל של מים רותחים, להתעקש במשך 2 שעות, ניקוז. לשתות 1/2 כוס 3 פעמים ביום לפני הארוחות.

תמיסת עלים ופרחים.   1 תערובת חלק של עלים ופרחים, בחלקים שווים, 5 חלקים אלכוהול 70%. קח 30-40 טיפות לכל 1 כף מים 3-4 פעמים ביום.

מתכונים מרפא:

שמן חמניות . טמפון עם בקבוק שמן, prokipyachonnym באמבט מים, מכחול או להחיל אותה על סדקים (שפתיים, עקבים, וכו '), פיסטולה, טחורים.

שמן יכול לטפל במחלות כגון כאבי ראש, פקק, מחלות כרוניות של הקיבה, מעיים, לב, ריאות, כבד, מחלות גינקולוגיות, אנצפליטיס, כאבי שיניים ועוד. טיפול בשמן מונע את השלב הראשוני של גידולים ממאירים.

שמן צמחי בסכום של לא יותר מ 1 כף מתמקד מול הפה, ולאחר מכן למצוץ שמן כמו ממתקים, אבל לבלוע את השמן בכל מקרה בלתי אפשרי. תהליך הטיפול צריך להתבצע בקלות, בחופשיות, ללא מתח במשך 10-20 דקות. ראשית השמן הסמיך, ואז שוב עם נוזל כמו מים ורק לאחר שזה צריך להיות לירוק, אבל רק בחדר האמבטיה, מאז נוזל זה נגוע בכבדות, יש שפע של פתוגנים; אחרי הכל, לשטוף את הפה. הליך זה נעשה הכי טוב בבוקר על קיבה ריקה לפני השינה. אבל כדי להאיץ את הטיפול ניתן לעשות כמה פעמים ביום.

תהליך הטיפול מתרחש בזמן מציצת הנפט!

יש לזכור כי בטיפול בשיטה זו עשויות להיות החמרות, במיוחד אצל אנשים עם מסה של מחלות. כאשר מוקדי מתחיל להירגע, אדם יכול לחשוב שזה נהיה יותר גרוע. זה קורה כי יש "כואב" בגוף, אבל זה לא הרגיש עדיין, והאדם רואה את עצמו בריא. לאחר ההליך המקובל מצב הבריאות פתאום מחמיר, זה אומר כי המרכז החל להתיישב, אשר מאוחר יותר יגרום המחלה. השאלה כמה פעמים אפשר לקחת נוהל, על האדם המטפל להחליט על בסיס בריאותו. אז, למשל, עם החמרה של radiculitis, אתה יכול לקחת את כל היום ולצאת מהמיטה בריא 3 ימים.

טיפול זה מסייע לשפר תאים, רקמות, כל האיברים של הגוף האנושי. באותו זמן, הגוף זורק את כל נטל חי ומת. Live Ballast היא microflora מזיקים המשפיעה על הגוף האנושי כולו, מקצר את החיים. המלח ball המלח הוא מלחים וחומרים אחרים שאינם מיותרים לגוף.

בדרך זו ניתן לטפל במספר עצום של מחלות מבלי להזדקק לתרופות. בה בעת היא גם מונעת. מחלה חריפה נרפאת מהר מאוד - תוך יומיים, וטיפול במחלות כרוניות מיושנות - תהליך ארוך, לפעמים חודשים ושנים.

כדי ליישם שיטה זו של טיפול יש צורך עד שיהיה חיוניות, כוח, שינה רגועה. לאחר התעוררות אדם לא צריך להיות חולה, הוא צריך להרגיש לגמרי משועשע עליז. אין לך שקיות מתחת לעיניים, יש תיאבון טוב וזיכרון נפלא.

לשחזר!

חמניות היא תרבות עתיקה. הוא בא מצפון אמריקה. שם במהלך החפירות נמצאו זרעי חמניות, בגילאי 2-3000 שנים. באירופה, "פרח השמש" פגע בתחילת המאה ה -16. אבל תחילת הטיפוח שלה ברוסיה התרחש בימיו של פיטר הראשון.

תיאור.

זהו צמח שנתי עשבוני עד 2.5 מטר. קשור למשפחת החזה. זקוף זקוף, צפוף, עם ליבה ספוגית, בלתי מסועת. שורש מסועף, בצורת מוט. העלים על גבעולים ארוכים, גדול, רגיל, מחוספס, בצורת לב. פרחים לצמרת, צהובים, מקובצי סל בקוטר של 25 סנטימטר, אשר מסובב במהלך היום בשמש. הפרחים החיצוניים של חמניות צהובים, גדולים, עקרים, לשוניים; פנימי - קטן יותר, צינורי, דו-מיני, צהוב-חום, הממוקם על המשטח הפנימי של הסל. פירות - דמוי ביצה מוארכת זרעון צבע שחור או פסים, מבשילים בחודשים אוגוסט וספטמבר. צמחי מרפא צמח חמניות השנתי בחודשים יולי-אוגוסט.

מקומות של צמיחה.

החמניות נפוצות כגידול שדה באזורים הדרומיים של רוסיה, ו כתרבות סילו - ב צפוני יותר. אבל שם ושם, צריך הרבה אור שמש, בחומרים מזינים בקרקע ולחות. בתנאים מתאימים, הצמח גדל גבעול עבה, ולתת שורשים חזקים, עלים גדולים, נותן תשואת זרע מעולה.

רכש.

ההכנות הרפואיות עשויות מפרחים שוליים שנאספו, achenes בוגרת ועלים. פרחי צמחים בהירי צבע צהוב מאוחסן תחילת הפריחה, בזהירות ניתוק או להפריע להם, אבל בלי לפגוע בסל. יבש אותם מיד בחדר מאוורר כהה. עלים ירוקים חמניות בריאות נאספו בתחילת הקיץ, מיובש אז 40 - 50 מעלות צלזיוס מייבשת. עלים ופרחים מאוחסנים בשקיות בד לא יותר מ 24 חודשים.

הרכב כימי.

החמנית חופשה שנתית זוהה חומרים שרף, קרוטן, ספונינים, פלבנואידים, כולין, חומצות אורגניות, פרחים - אנתוציאנינים, glycoside פלבנואידים, betaine, כולין, חומצות פחמתית פנול אלכוהולים, מרירות, זרעים - חלבון, שמן שומן, phytin, פחמימות, קרוטנואידים, טאנינים, וטרטרית ו לימון, פוספוליפידים.

תכונות פרמקולוגיות.

ההכנות של צמחי מרפא annuus Helianthus טמפרטורת הגוף התחתון, מרגיע את השרירים החלקים של האיברים הפנימיים, יש תופעות מכייח, לעורר את התיאבון.

יישום ברפואה.

מרתח של פרחים לשוניים הוא שיכור עם מחלות לב, צהבת, כאבי בטן ועוויתות הסימפונות, עם catarrh של דרכי הנשימה העליונות, שפעת, מלריה. זה שימושי כמו משתן, כמו גם שלשולים. הצמח של פרחים קנים יעיל ב neuralgia חום. אם אתה לא יכול להשתמש תמיסה, לקחת מרתח.

השמן השנתי המתקבל חמניות יש ערך אנרגיה גבוה ותכונות תזונתיים. בשל תכולתו הגבוהה של חומצות שומן בלתי רוויות, הוא משמש לטיפול מונע בטרשת עורקים. שמן חמניות מבושל, מקורר משמש להכנת תחבושות שמן לריפוי כוויות ופצעים טריים.

עלים, פירות, שמן ופרחי חמניות משמשים למחלות של דרכי המרה והכבד. עלים ופרחים משמשים כתרופה לחום, תמיסת עלים ופרחים שותים בדם של דרכי הנשימה העליונות, שפעת ומלריה. זרעי צמחים טריים משמשים לאלרגיות.

טיפול של צמח מרפא עם שנתי חמניות.

עירוי של פרחים.

2 כפות. l. פרחים חמניות טריות של השנתי, לשפוך כוס מים רותחים, ואז לתת להם לחלוט במשך 2 עד 3 שעות, ואז אתה יכול לקחת 1 כף. l. לפני אכילה 3 - 4 עמ '. ליום.

תמיסת פרחים.

פרחי חמניות מתמלאים באלכוהול ביחס של 1: 5. להתעקש במקום נגיש לשמש במשך שבוע. קח תמיסה של 3 r. יום עבור 20 טיפות במשך 1/3 שעות לפני הארוחות.

תמיסת הגבעול.

יבש את גבעול נמס של חמניות בן שנה לשפוך וודקה בשיעור 1: 8. ואז להתעקש עליהם במשך 9 ימים. קח 3 כפות. l. תמיסות בבוקר על בטן ריקה במשך 3 ימים - עם מלריה.

תמיסת הליבה של הגבעול.

באופן דומה, אתה יכול להכין תמיסת הליבה של גבעול חמניות, אשר על פי התוכנית שתוארה לעיל, לקחת עם חום.