וודקה נחשבת לאחד הבסיסים הטובים והיעילים ביותר עבור תמיסות של צמחי מרפא ועשבי תיבול, שכן אלכוהול הוא הממס הטוב ביותר, אשר מקסימלי שואבת תכונות שימושיות שלה מחומר גלם. תמיסה על וודקה היא סוג של תמצית אלכוהול מתרופה טיפולית.
אין לבלבל את המושג "אינפוזיה" ו "תמיסה". עירויים מוכנים על המים, על ידי אידוי עשבי תיבול שונים וצמחים, על ידי רותחים, רותחים ו infusing במשך שעות רבות.
הם מאופיינים בהכנות מטרידות וארוכות, כמו גם בחיי מדף קצרים. בעוד תמיסת מאוחסן בדרך כלל במשך שנתיים עד שלוש שנים ויש לו את המאפיינים מרוכזים של תרופה טיפולית. הבדל נוסף מ תמיסות חליטות הוא מינון.
תמיסות נלקחים בדרך כלל מנות קטנות, בצורה של טיפות, על חליטות של אותו חלק הם הרבה יותר. תמיסות יכול להתבצע על אלכוהול, וודקה או מונשיין. אבל היתרון שאין להכחישו של תמיסת וודקה הוא זמינותו בהשוואה לאותו אלכוהול או מונושיין.
תהליך קבלת כל תמיסת על וודקה הוא די פשוט. חומרי גלם ממוצא צמחי - עשבי תיבול, שורשים, פרחים, פירות יער, עלים וחלקים אחרים של צמחים שונים - יכולים להיות מיובשים או טריים.
בדרך כלל הוא מרוסק בסכין, במכתש או באמצעות מטחנת בשר, הניח במיכל זכוכית עם מכסה אטום ומזג עם וודקה בפרופורציות מסוימות. אינפוזיה מתרחשת במקום חשוך ונמשכת מספר שעות עד חודש.
כמה חליטות מסוננות וחלק לא. הם מאוחסנים בטמפרטורת החדר, למעט כמה הדורשים אחסון בקירור.
תכונות שימושיות
יש מגוון עצום של תמיסות על וודקה ולכולם יש תכונות ריפוי מגוונות ביותר, בהתאם רכיבים המרכיבים שלהם.
אבל מאז הבסיס של תמיסות נחשב הוא וודקה, ולאחר מכן את המאפיינים הבאים ניתן לייעד, בזכות אשר יש לו השפעה חיובית על גוף האדם:
- פעולה אנטיספטית (תמיסות על וודקה משמשות כנוגדות דלקת וחיטוי בטיפול בפצעים, שחיקה, חתכים, תצורות ססגוניות);
- אפקט אנטיפירטי (מתאדים במהירות מפני השטח של העור, מתרחשת קירור);
- אנטישוק ואפקטים נרקוטיים (הכרחי עבור פציעות פתאומיות, במיוחד אם אין משככי כאבים על היד).
הרפואה המסורתית משתמשת בתמיסות על וודקה למגוון מטרות ותחומי טיפול. לצבוע על וודקה בצורתה הטהורה יש אפקט vasodilator, משתן, choleretic, טוניק.
צמחי מרפא צמחי מרפא וודקה לשפר את ההשפעות הריפוי שלהם נספגים בקלות. הם תורמים לחיזוק חסינות, הסרת radionuclides, להגדיל את העוצמה.
טיפול מרשם כראוי ומינון נבחר כראוי בהחלט לעזור בטיפול במחלות קיימות.
תמיסות על וודקה משמשות בטיפול ומניעה של המחלות והתנאים הבאים:
- מחלות לב וכלי דם;
- וסחרחורת;
- ראומטיזם, Sciatica, כאבים במפרקים ו plexitis צוואר הרחם;
- מחלות גניקולוגיות;
- עייפות גופנית ונפשית;
- מחלות גסטרואינטסטינאליות;
- אנגינה (על הטיפול במחלה אצל מבוגרים, קרא), דלקת שקדים, דלקת הלוע ועוד;
- תסמונת הנגאובר;
- מחלת בלוטת התריס;
- מחלות ויראליות.
מספר תמיסות על וודקה במתכונים של הרפואה המסורתית ניתן לסווג כמו משקם טוניק. הם עוזרים להגביר את החסינות, מחזקים את הגנות הגוף, ובכך מגבירים את עמידותם לווירוסים ולמחלות שונות.
המתכונים הטובים ביותר לבישול
מכמון
50 גרם של זרעי כמון צריך לטחון (למשל, במטחנת קפה או בלנדר), מוסיפים כוס סוכר 1 ליטר וודקה. מניחים בצנצנת זכוכית ומשאירים כשבועיים, רועדים מדי פעם.
לאחר תום עירוי, מתח לקחת שלוש פעמים ביום עבור כפית לפני הארוחות. קח עד שכל התמיסה תסתיים. זהו כלי מצוין לחיזוק הלב, טיהור כלי הדם, ויש לו גם השפעות אנטי-מיניות.
מתוך ניצני ליבנה
תמיסה זו מסייעת למחלות הבטן בחומציות גבוהה, עם כיב פפטי, אבן מרה ואורוליתיאזיס. כמו כן, יש השפעה חיובית על ברונכיטיס ו טרשת עורקים.
כדי להכין, אנחנו לוקחים ניצנים ליבנה וודקה בפרופורציות של 1: 2. להתעקש במקום חשוך במשך חודש, לסנן ולקחת 40 טיפות שלוש פעמים ביום לפני הארוחות.
ג'ינג'ר
400 גרם של שורש ג 'ינג' ר קצוץ דק לשפוך ליטר וודקה. דבש ניתן להוסיף כדי לשפר את הטעם להקל על קמצנות של זנגביל. להתעקש צנצנת זכוכית מתחת למכסה במשך 2-3 שבועות. לשתות 2 פעמים ביום, כפית חצי שעה לפני הארוחות.
הוא משמש לטיפול אסטמה, אנגינה, נזלת אלרגית, פוריות הנשי, מחלות מערכת העיכול, וגם מנרמל את זרימת הדם ואת רמות הכולסטרול בדם.
מנטה
מנטה שנקטפו טריים (2 כפות) קצוצים דק ויוצקים כוס וודקה. שלח להתעקש במקום חשוך, עדיף קריר, במשך שבוע. תמיסה מתוח צריך לקחת 15-30 טיפות כף של מים שלוש פעמים ביום.
משמש לנרמל את תהליכי העיכול, בטיפול בהנגאובר.
לטהר את הדם
אנחנו לוקחים צנצנת זכוכית בליטר, עד שבאמצע אנחנו ממלאים אותה בסרפד, אנחנו מטילים, מוסיפים ענף אחד של מנטה וטימין.
ממלאים אותו עם וודקה מתעקש במשך שבוע. מסננים את התמיסה ושותים שלוש פעמים ביום, כף חצי שעה לפני הארוחות. מהלך הטיפול מומלץ באביב ובסתיו.
טיבטי
קח גיליון גדול של אלוורה ולטחון אותו. מומלץ שבוע לפני הליך זה אינו מים את הצמח. גם לטחון פלפלים חריפים אדומים עם זרעים.
לתערובת מוסיפים כף של קלנדין יבש דק קצוץ. מניחים את התערובת בצנצנת 0.5 ליטר ויוצקים 0.4 ליטר וודקה. לסגור את הבנק בחוזקה להתעקש במשך שלושה שבועות.
עבור דלקת פרקים ארתרוזיס, שיגרון צריך להיות שפשף כתם באזורים כואבים. הוא משמש ככלי יעיל במאבק נגד דרמטיטיס, סבוראה ואקנה. משמש גם לריפוי מהיר של פצעים, חתכים, גרון כואב.
צבוע inflorescences האחו תלתן
50 גרם של צמחים inflorescences לשפוך 0.5 ליטר וודקה. להתעקש על 10 ימים, הימנעות האור. מסננים ולקחת 1 כפית לפני הארוחות. עוזר לשפר את התיאבון, הוא יעיל סחרחורת, כאבי ראש, אנגינה התקפי לב.
יש הרבה מתכונים שונים עבור תמיסות שנעשו עם וודקה. הם משמשים זה מכבר בטיפול במגוון רחב של מחלות, כמו גם למטרות בריאותיות, קוסמטיות ומניעתיות, המוכיחות בצורה ניסויית את יעילותן.
נטילת תמיסות כאלה, אתה צריך להיות מודע לקיום המינון, משך הטיפול ותנאי הייצור והאחסון. כמו כן, לא עצמית תרופות ללא התייעצות עם הרופא שלך.
מימי קדם ועד ימינו, תמיסות בבית? שיטה פופולארית להכנת משקאות אלכוהוליים. נכון לעכשיו, ישנם מתכונים רבים במטרה לתת טעם מיוחד וארוחה מתוקים למשקה בעזרת מרכיבים טבעיים שונים. תמיסות? שתייה, המשמשת הן באופן עצמאי והן כתוספת למאכלים שונים. משקה טעים, ארומטי שמעורר את האסוציאציות הנעימות של הקיץ יכול להיות מוכן בעצמך.
סוגים של תמיסות תוצרת בית
ישנם מספר סוגים של משקה זה: ריפוי, מריר, מתובל, מתוק. ההבדל תלוי בתנאים כגון סוג של רכיבים, תוכן הסוכר, כוח, זמן ההזדקנות, העדפות הטעם. מריר, מרפא, תמיסות חריף חזק יותר מתוק. כדי להכין משקה, וודקה מצוירת על עשבי תיבול שונים, פירות של פירות יער ועצי פרי, אגוזים, מסוננים מכן, סוכר או דבש הוא הוסיף.
מומחים הוכיחו כי תמיסת יש תכונות ריפוי. בקפידה להרים את הרכיבים של המשקה, אתה יכול לקבל תרופה מצוינת, הן ממחלה מסוימת כדי לחזק את המערכת החיסונית. בנוסף, תמיסות אינן גורמות להרעלת אלכוהול.
מלאי להכנת תמיסות
כלי מטבח המשמשים להכנת המשקה לא צריך להיות מחומצן, ולכן, אתה צריך להשתמש רק כלי מטבח ואביזרים אמייל עשוי נירוסטה, פלסטיק, עץ, זכוכית.
יש צורך להכין מלאי נקי:
- בקבוק זכוכית (פלסטיק) עם פקק;
- דלי לקטיפת פירות יער, פירות;
- סירים, זה נוח למחוץ את חומרי הגלם;
- tolkushka עבור ריסוק פירות יער;
- קערות או קערות לחומרי גלם;
- מסננת על גודל הסיר;
- משפך פשוט משפך עם רשת;
- קשקשים.
הבחירה של חומר המקור
אתה יכול להכין את תמיסת בבית על בסיס של משקאות אלכוהוליים שונים: 
קוניאק, ויסקי ועוד. עם זאת, זה פחות קשה לעבוד עם אלכוהול (וודקה), כי אין טעם העיקרי. עדיף אם כוחו של אלכוהול הוא יותר מ 43 מעלות. ניתן להגדיל את רמת וודקה רגילה על ידי הוספת אלכוהול אתילי, אשר נמכר בבתי מרקחת. אלכוהול טוב וחזק יותר מושך חומרים ארומטיים יותר ממסת הצמח.
אגוזים לייצור המשקה מתאים רק טרי, עם פגז בריא. אגוזים מיובשים הם פחות ריפוי יכול לתת טעם מריר. פירות של עצי פרי ופירות יער יש לבחור בשלים, אבל ללא סימנים של נרקב. בייצור של פירות ברי תמציות צריך לקחת בחשבון את התוכן של סוכר בפרי. עבור ייצור של תמיסות ניתן לקחת פירות טריים יבשים ועשבי תיבול.
מתכון בסיסי עבור תמיסת מר
שוטפים את פירות יער, חותכים את הפירות, לנקות את האגוזים ריפוי עשבי תיבול מתוך פסולת. במיכל מוכן לשפוך את תערובת של פירות יער ופירות, כדי למלא 2/3 של נפח. יוצקים את המנה למעלה עם אלכוהול או וודקה. חשוב לא להשאיר מקום ריק, כך שהאלכוהול לא לחמצן. סגרו הרמטית והניחו את המיכל בחדר שבו האור אינו חודר. השאירו להתעקש על הזמן שצוין במתכון. עם מרווח של 3 ימים, לנער את המיכל. לאחר מכן מסה צריך להיות מסונן באמצעות משפך עם רשת. לשתות לשפוך את הבקבוק ולהשאיר בקור במשך 2 חודשים.
המתכון העיקרי של תמיסת מתוק
הבסיס? תמיסה מרה, בתוספת 230-330 גרם של סוכר או דבש לכל 1 ליטר של משקה. ראשית, מן הסוכר צריך להיות מוכן סירופ. חלק אחד של המים וחלק אחד של הסוכר הוא מומס מחומם. ואז לשפוך סירופ סוכר לתוך תמיסה מרה מחוממת. מגניב את הרכב ושופכים אותו לאחסון בבקבוק, להסיר אותו מן האור. 
לחלופין, את תמיסת בבית יכול להתבצע עם תוספת של אלכוהול 2? 3 שלבים. חומרי גלם נמחצים ומוזגים באלכוהול, מתעקשים. יתר על כן, המסה מסוננת ושוב כל הפעולות חוזרות על עצמן.
מתכון קיץ
כדי להכין משקה, תצטרך 2.5 ק"ג של דומדמניות, ו 1.5 ק"ג של תותים ופטל. כדי ללוש פירות במיכל פלסטיק או אמייל עם עיסת עץ, להשאיר במשך 5 שעות עבור מיץ ההפרדה. מיץ מסונן. לאחר מכן, מוסיפים את אותו נפח של וודקה וחצי נפח של סוכר לנפח של מיץ. לתת סוכר להתמוסס ולסיים 150 גרם של שקדים הקרקע, 5 גרם של קינמון לימון zest. תערובת נשפך לתוך בקבוקים, אטום, נותר לעמוד על 5-6 שבועות. מדי פעם לנער את תוכן הבקבוק. לאחר הזמן שצוין, מסה צריך להיות מסונן, שפכו לתוך מיכלים לאחסון.
אגס תמיסת מתכון
אגס לחתוך לפרוסות דקות בכמות של 700 גרם במיכל מוכן שכב שכבות עם סוכר 1 ק"ג. היכולת לסגור ולהשאיר את המסה במשך יומיים, תוך ערבוב מדי פעם. להפריד את המיץ, ניקוז. יוצקים מיץ לתוך בקבוקים עבור נפח 3/4, להוסיף וודקה עבור 1/3 כרכים הנותרים, פקק בחוזקה. להתעקש 4-6 שבועות.
חמוציות תמיסת מתכון
שוטפים להקפיא חמוציות. קילוגרם אחד של פירות יער חמוציות לשפוך 2 ליטר וודקה. בקבוק משקל נותר למשך חודשיים באור. לנער את התערובת מדי יום. לאחר הזמן שצוין, להוסיף סירופ סוכר או דבש למסה. כמות ממתיקים תלוי הרצון שלך. יתר על כן, המשקה הוא שפך לתוך 
בקבוקים בהם הוא יאוחסן.
מתכון צובעת חובב
500 מ"ל של וודקה, 5-7 שיני שום טחון, פלפל אדום חם - 1 PC. החומרים על פי המתכון לחיבור, סגרו את הבקבוק בחוזקה והניחו לחמם במשך 4 שבועות. כדי לסנן הוסף מיץ לימון 2 כפית., שוב לסגור את הבקבוק. חנות במקום חשוך בטמפרטורת החדר.
צ 'יפס של תוצרת בית
1. כדי לתת את הגרגרים יותר מיץ, מומלץ להקפיא אותם לפני השימוש.
2. בדרך כלל, המוצר הוא infused במקום חשוך או בבקבוק זכוכית כהה. אתה יכול לשחק עם האור, לשים את המכולה בשמש. תחת תנאי זה, את הטעם של תמיסת יהיה מעט tart, ואת צבע עדין יותר.
3. ככלל, זמן ההתעקשות על פי המתכונים נמשך בין 2 ל 6 שבועות, עם זאת, ניתן לצמצם את שבוע 1 על ידי הגדלת הטמפרטורה בחדר 50?
4. האם את פרוסות פירות להיות מטוגן קלות? זה ייתן את המשקה טעם קרמל מיוחד צבע.
5. על מנת למנוע חדירת אוויר לתמיסה, חמצון האלכוהול, אין לפתוח את הבקבוק לפני הזמן המומלץ.
שלום לכולם!
היום אני אגיד לך איך לבשל ליקר מנטה על אלכוהול או מונושיין חזק. בדרך כלל, במתכון המקורי זה היה אלכוהול כי נלקח כבסיס, אבל ניסיתי כמה פעמים להשתמש מונשיין טוב. הכל התברר מאוד, טעים מאוד. ליקר כמו כולם, גברים ונשים כאחד.
להלן אני אתן את המתכון המקורי, עם הערות שלי עבור הסתגלות לחלוט.
קטגוריות:
שלום לכולם!
אני, כנראה, יותר מפעם אחת הודה כבר על דפי הבלוג שלי כי אני מרגיש חולשה עבור אלכוהול עשוי ענבים. לכן, אני מתפלא שמשקה פשוט שכזה, כמו תמיסת מונושיין על צימוקים, נראה לי רק עכשיו. משקה חייב להיות מוכר מאוד מעניין.
קטגוריות:
שלום לכולם!
מתכון זה נשלח אלי על ידי ולדימיר אלזוב במסגרת התחרות. התמיסה היא שילוב מעניין מאוד של עשבי תיבול ותבלינים שונים שם מבטיח. ובכן, אני נותן את הרצפה למחבר.
קטגוריות:
שלום, עמיתים!
שמי סרגיי. הוחלט להגיב לשיחת פאשין ולהשתתף התחרות. אני אגיד לך איך להתעקש לחלוט על קליפת האלון וכמה עשבי תיבול ותבלינים. המשקה שהתקבל נקרא כמו קוניאק תוצרת בית "Dubrava" והוא אחד המשקאות האהובים עלי.
פעם הבאתי אותו לעבודה ולא אמרתי שזה היה בתוך הבית. אז כולם אהבו את זה כל כך שהם החלו לשאול את המותג של קוניאק.
קטגוריות:
שלום לכולם!
שמי הוא ... עם זאת, קוראים לי מיכאליץ ', אז החברים שלי ועמיתיי קוראים לי. כאן, החלטתי לתמוך פאשה עם שלו על ידי תחרות ופשוט לשלוח נהדר המתכון של המשקה האהוב עליך - תמיסת על משמשים יבשים על מונושיין. במקום מונשיין, אתה יכול להשתמש וודקה או אלכוהול מדולל.
באופן כללי, אני רוצה לומר כי קודם לכן ניסיתי להתעקש משמשים מיובשים, אבל המשקאות לא היו חשובים. אבל כאשר למדתי את המתכון הזה, תמיסה של משמש יבש הוא אחד ההכנות שלי חובה. אישה עם אחותה נקראת אמברוזיה.
תמיסות על וודקה או אלכוהול, בישול בבית, תמיד היו פופולריים עם העם הרוסי. משקאות אלה, מתובלים על מרכיבים טבעיים, הם שונים מאוד בטעם מאלה נמכרים בחנויות. עם זאת, אתה יכול ליהנות טעם טוב וריח של ליקר תוצרת בית, אם אתה מבין את כל הכללים של בישול בזהירות לבחור את המוצרים.
בואו ניקח מבט מקרוב על מה היא תמיסה על וודקה ומשקאות חזקים אחרים, איך לעשות את תמיסת עצמך.
בספרים או באינטרנט עכשיו אתה יכול למצוא הרבה מתכונים תמיסות על אלכוהול, וודקה או מונשיין בבית. הפופולריים ביותר הם תמיסות על אלכוהול. ישנם מספר סוגים של תמיסות על אלכוהול בבית:
- ליקר מריר, אשר מבצר הוא 40-60 מעלות. מתכונים כגון חליטות, ככלל, מבוססים על עשבי תיבול, אגוזי מלך, פירות יער או זרעים. המאפיין העיקרי של ליקר טוב הוא שימוש מינימלי של מוצרים.
- תמיסה מתוקה, שעוצמתה היא 30 מעלות. תמיסות כאלה נעשות לרוב מתפוחים, אגסים, דומדמניות, אפר הרים. סוכר כמויות גדולות הוא הוסיף גם לתמיסה זה תוצרת בית.
- ספייסי tinctures עם כוח של 40 עד 60 מעלות. המתכון להכנת תמיסה ביתית זו, ככלל, מורכב מתבלינים שונים. כאשר המשקה מוכן, זה חייב להיות עבר דרך moonshine.
בנוסף, משקה תוצרת בית יכול להיות עשוי גרגרים יבשים או עלים. הוא הופך להיות מוכן כאשר כל החומרים מועיל ושמנים אתריים מן החומרים מומסים לחלוטין וודקה, אלכוהול או סמוגון.
כדאי לשים לב לכך זמן העירוי של המשקה יהיה תלוי בטמפרטורה המקורהשם יש משקה. אם טמפרטורת האוויר מקורה, המשקה יהיה מוכן בעוד 5 שבועות. אם הטמפרטורה היא יותר טמפרטורת החדר, אז הזמן של עירוי יהיה פחות משבוע.
חליטות על עלים מחודדים במיכלים כהים במשך כמה ימים. אם להגזים במשקהאז זה יהיה צל צהוב, והטעם יהפוך קצת צמחים. אלכוהול ליקר מן פירות יער ושורשים מוכן לא יותר מ 5 שבועות. אם המשקה עשוי פטל, פטל או תותים, אז כמה שבועות יהיה מספיק כדי להיות מוכן.
המתכון הבסיסי צובע אלכוהול
חומרים עבור תמיסות אלכוהול:
- כל פירות יער או פירות - 1.8 ק"ג;
- אלכוהול - 800 מ"ל.
כאשר תמיסת כזה צריך להיות חדורים במשך 8 שבועות. תוכן קלורי הוא 200 קק"ל ל -100 גרם.
שלב אחר שלב מתכון להכנת תמיסה על מונושיין:
- לשטוף גרגרי יער ולשים בצנצנת שלושה ליטר. יש גם לשפוך אלכוהול על הצוואר.
- אחסנו את הצנצנת במקום חשוך ואחסנו בטמפרטורת החדר כשהמכסה סגור היטב.
- במצב זה, הנוזל חייב להישמר במשך 10 ימים, רועד כל 3 ימים.
- לאחר תקופה זו, המשקה חייב להיות מסונן, עובר דרך גזה נקי.
- מסוננים תמיסת על moonshine לשפוך לתוך צנצנת נקייה לשים במקרר או במרתף במשך 8 שבועות.
מתכונים טובים אחרים עבור וודקה ליקר
דבש תמיסה או מיד על וודקה
זה הוא די קל לבשל. תוך 7 ימים, תוכלו לקבל משקה אלכוהולי וטעים. המשקה יש את היכולת לשמור על כל התועלת של דבש ולימון, כמו בהכנת ללא טיפול בחום.
- וודקה - 800 מ"ל;
- דבש נוזלי - 400 גרם;
- לימונים - 2 יח '.
שלב אחר שלב מתכון להכנת mead טוב על וודקה:
- מכינים את כל החומרים להכנת מ.א.ד.
- יוצקים 250 מ"ל של וודקה לתוך כוס עמוקה ולהוסיף דבש נוזלי שם. אם הדבש הפך עבה, הוא חייב להיות מותך במיקרוגל, כך שהוא לא חם. מערבבים את החומרים.
- לסחוט את המיץ של שני לימונים.
- מוסיפים את מיץ וכתוצאה מכך וודקה ודבש. מערבבים היטב עד חלקה.
- התוכן המתקבל נשפך לתוך בקבוק זכוכית. סגור את המכסה או את הפקק.
- יוצקים את הוודקה הנותרת לתוך הבקבוק. מערבבים היטב.
- שים את הבקבוק במקום חשוך במשך שבוע. יש לערבב את התכולה מעת לעת על ידי הטיית הבקבוק לצד.
- לאחר מכן, אתה צריך לקבל משקה אטום של גוון זהוב עם כמות קטנה של משקעים בתחתית הבקבוק.
כתוצאה מכך עדיף לשתות קר. אחס את המשקה המוגמר בבקבוק סגור היטב. חיי המדף אינם עולים על שנה.
קרמבמבולה
תמיסה זו נחשבת משקה אלכוהולי בלארוסית, אשר לטעמו מזכיר את Becherovka המפורסם. נסה לעשות את זה משקה מדהים עצמך, האורחים יבקשו ממך מתכון.
המצרכים לבישול:
- וודקה - 0.5 ליטר;
- מים פשוטים - 0.25 ליטר;
- דבש נוזלי - 3 כפות;
- קינמון - מקל 1;
- פלפל שחור - 3 יח ';
- ציפורן - 3 ניצנים;
- מוסקט - 0.5 כפית;
- Allspice - 3 יח '.
מתכון שלב אחר שלב לבישול Krambambulya:
- מכינים את כל החומרים להכנת המשקה.
- לרסק היטב ניצני מרגמה של ציפורן, אגוז מוסקט ואפונה allspice. אם אין בבית טיט, אתה יכול להשתמש במטחנת קפה.
- בסיר לשפוך 0.25 ליטר מים כמות זהה של וודקה. הדליקו את האש. מוסיפים את התבלינים למים, שנמחצו במכתש לפני כן, והכניסו מקל שלם של קינמון. מערבבים הכל היטב. מביאים לרתיחה על אש נמוכה עם מכסה פתוח.
- לאחר רותחים, מכסים את הסיר עם מכסה ומבשלים את התוכן על אש נמוכה במשך 10 דקות. אז תבלינים יוכלו לתת את כל הטעם שלהם טעם. לאחר מכן, הנוזל ניתן להסיר בצד מותר לצנן ל 50-55 מעלות.
- הבא, אתה צריך להוסיף את 0.25 ליטר הנותרים של וודקה ודבש נוזלי. מערבבים היטב עד הדבש הוא מומס לחלוטין בנוזל. מכסים בתוכן ומניחים 5 דקות.
- יוצקים את התוכן לתוך הבקבוק וסוגרים את המכסה. יוצקים מעל גזה הטובה ביותר או מסננת בסדר. לזרוק בקבוק של 3 אפונה פלפל שחור.
- שים את המשקה שהתקבל במקום חשוך במשך 10 ימים. זה צריך להיות חדורים בטמפרטורת החדר.
- מוכן לשתות צבע זהוב בהיר זהוב. לחלופין, המשקה יכול להיות סחוט משקע באמצעות קש.
עדיף לאכול קרמבמולה מוכן קר.
מתכונים משתלטים על שטויות
פירות לצבוע על מונושיין
להכנת משקה כזה על מונושיין, אתה יכול להשתמש בכל פירות יער ופירות. כמו כן, המשקה יכול להיות מדולל עם כמה עשבי תיבול, למשל, להוסיף טרגון. שקול אחת של כמה אפשרויות להכנת תמיסות פירות על מונושיין.
המצרכים לבישול:
- מונושין - 1.5 ליטר;
- קינמון - מקל 1;
- ציפורן - 2 חתיכות;
- דומדמניות אדומות - 0.5 ק"ג;
- שרי ללא בורות - 1 ק"ג;
- פטל - 0.5 ק"ג;
- סוכר - 2.5 ק"ג.
שלב אחר שלב מתכון להכנת תמיסות:
- כל גרגרי יער יש לכבס, מרוסק ומעורבב יחד. התוכן שהתקבל לעזוב במשך 5 שעות כדי ליצור את המיץ.
- לסחוט את המיץ, להמיס סוכר בו. בתוכן מוסיפים מונושיין ותבלינים.
- יוצקים את המשקה לתוך בקבוק או צנצנת וסוגרים את המכסה בחוזקה.
- להשרות את המשקה צריך 9 שבועות בחדר עם טמפרטורת החדר. כל שלושה ימים, המשקה חייב להיות מזועזע.
- לאחר תקופה זו, משקה את השתייה דרך cheesecloth. כדי לקבל את התואר הנדרש, המשקה יכול להיות מדולל במים קרים רותחים.
אחסן את המשקה המוגמר חייב להיות במקררים. לאכול קר.
לצבוע עם חזרת על moonshine
משקה זה יש טעם ספציפי מאוד.
המצרכים לבישול:
- מונושין - 0.5 ליטר;
- דבש טבעי - 10 גרם;
- חזרת טרי שורש - 10 ס"מ;
- לימון - חתיכה אחת.
שלב אחר שלב מתכון להכנת תמיסת עם חזרת על moonshine:
- חזרת שורש לשטוף היטב מתחת למים זורמים. נקו היטב לחתוך לפרוסות 4 מ"מ עבה.
- שים שורש חזרת שורש, דבש טבעי לתוך צנצנת זכוכית או בקבוק.
- לסחוט 2 כפיות מיץ מ לימון ומוסיפים את הצנצנת.
- המצרכים בבנק שופכים חלק מהמונשין ומערבבים היטב את הכל, כך שהדבש מתמוסס לחלוטין.
- יוצקים את שארית הירח לתוך הצנצנת וסוגרים בחוזקה את המכסה. שים משקה להיות מונחה במשך 4 ימים. לנער את הבקבוק או צנצנת מעת לעת. מוכן לשתות משקה דרך cheesecloth.
לצרוך תמיסת קר.
התוויות נגד
בצבעים שונים על אלכוהול ו moonshine הם משקאות וינטאג '. עם זאת, כדאי לזכור כי משקאות כאלה הם שיכורים לא להשתכר, אבל ליהנות טעם של פירות יער, פירות ועשבי תיבול.
בחלק מהמחלות אסור בהחלט להשתמש תמיסות אלכוהוליות חריפות וליקרים.. מחלות אלו כוללות:
- אלרגיות;
- מחלות של הלב וכלי הדם;
- אולקוס ודלקת קיבה;
- מחלת כבד;
- הפטיטיס ויראלית.
למרות שיש מספר עצום של מתכונים עבור תמיסות תוצרת בית, עקרונות ההכנה שלהם כמעט זהה. זו הסיבה שאתה יכול באופן עצמאי לעשות משקאות שונים רבים, כמו גם לבוא עם מתכונים עבור עצמך.
טוען ...